Cách Làm Món Bún BÒ Gân Của Hoàng Thị Tố Hà - Cookpad

Trang chủ » Bò Gân Nấu Bún » Cách Làm Món Bún BÒ Gân Của Hoàng Thị Tố Hà - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad Khách quí Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Bún BÒ gân. Bún BÒ gân Cooksnap của Rose Truong khi họ làm theo món Bún BÒ gân Cooksnap của thuthao.4586 khi họ làm theo món Bún BÒ gân
  • Cooksnap của Rose Truong khi họ làm theo món Bún BÒ gân Rose Truong “Em làm tô đặc biệt cho ngoại nè chị😅 cô Ba bán tô nào cũng quá trời thịt😂 em góp vui chị nha”
  • Cooksnap của thuthao.4586 khi họ làm theo món Bún BÒ gân thuthao.4586 “Cho con góp vui tô bún bò ạ ♥️”
Hoàng Thị Tố Hà Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227 Huế

Ấn tượng với người ăn bởi hương vị đặc trưng thơm ngọt của mắm ruốc Huế & sả. Nạm gân bò thì nở giòn, một món bún không ăn lại nhớ lại thèm 😋👍 #bepvang

Xem thêm

Ấn tượng với người ăn bởi hương vị đặc trưng thơm ngọt của mắm ruốc Huế & sả. Nạm gân bò thì nở giòn, một món bún không ăn lại nhớ lại thèm 😋👍 #bepvang

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

  1. 1 kg nạm gân bò
  2. 1/2 trái thơm
  3. 1,5 củ hành tây lớn
  4. 10 củ hành tím khô
  5. 10 cây sả
  6. 3 muỗng soup mắm ruốc Huế
  7. 1 muỗng soup ớt bột + 1 muỗng cafe ớt bột màu nhuyễn của Huế
  8. 2 muỗng canh dầu ăn
  9. Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt nếu thích
  10. Rau nêm: hành tây, hành lá, rau răm
  11. Rau ăn kèm: Xà lách, rau muống chẻ, giá sống, rau thơm các loại
  12. Bún tươi sợi lớn hoặc nhỏ tùy nhà thích

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt bò ngâm rửa sạch với muối & giấm rồi trụng thịt qua nồi nước sôi có cho ít rượu trắng. Sau đó vớt thịt ra rửa lại với nước cho sạch bọt bẩn xong cắt miếng vừa ăn

    Hình bước làm 1 của món Bún BÒ gân
  2. 2

    Cho 2 lít nước vào nồi cùng với: thịt bò, thơm, 1 củ hành tây, hành củ tím đập dập & 1/2 muỗng soup muối. Sau đó hầm thịt với lửa vừa cho đến khi thịt gân bò nở mềm thì vớt thịt bò ra tô để riêng

  3. 3

    Lúc này cho thêm nước lọc vào để bù lượng nước hao hụt khi hầm thịt, tiếp đến cho sả cây đập dập cắt khúc & mắm ruốc vào, khi nồi nước bún sôi lại thì nêm nêm gia vị (ruốc được nấu sôi với 400ml nước rồi để nguội, cách này thì ruốc sẽ dậy mùi đậm vị). Khi nồi nước bún bò đã ngon thì vặn lửa nhỏ nhất, rồi cho nước màu làm từ ớt bột & ớt màu đã xào qua với dầu vào hoặc màu dầu điều nếu không ăn được cay

    Hình bước làm 3 của món Bún BÒ gân
  4. 4

    Rau nêm cắt nhỏ. Ớt xào. Rau ăn kèm

    Hình bước làm 4 của món Bún BÒ gân Hình bước làm 4 của món Bún BÒ gân
  5. 5

    Bún trụng qua nồi nước sôi rồi cho ra tô, trên để thịt & rau nêm xong chan nước bún bò lên. Ăn cùng ớt xào & rau sống. Gân thịt bò nở giòn mềm rất ngon

    Hình bước làm 5 của món Bún BÒ gân Hình bước làm 5 của món Bún BÒ gân
  6. 6

    Ghi chú: Nếu muốn nêm ruốc không nặng mùi vào nồi nước bún bò thì cho ruốc vào tô nước nguội quậy tan, xong chỉ lấy nước lắng trong thôi

ID Công thức: 12678680

Đã sao chép

Phản ứng

Mika NaNa và các bạn khác đã thích
  • 😋 2
  • ❤️ 17
Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap (2)

  • Cooksnap của Rose Truong khi họ làm theo món Bún BÒ gân Rose Truong

    Rose Truong

    Em làm tô đặc biệt cho ngoại nè chị😅 cô Ba bán tô nào cũng quá trời thịt😂 em góp vui chị nha
    • ❤️ 1
  • Cooksnap của thuthao.4586 khi họ làm theo món Bún BÒ gân thuthao.4586

    thuthao.4586

    Cho con góp vui tô bún bò ạ ♥️
Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (2)

Thom Lai Thom Lai @cook_22282434 30 Tháng năm, 2020 14:26 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Khách quí Thêm bình luận 0/0

Tìm kiếm hàng đầu trong

  1. 2nd cho chẻ
  2. 4th cho gân
  3. 8th cho muoi ot rau ram

Viết bởi

Hoàng Thị Tố Hà Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227 vào 30 Tháng năm, 2020 14:05 Huế Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Được tự tay chế biến những món ăn ngon & cùng những người thân yêu trong gia đình thưởng thức chính tác phẩm ấy. Đó là niềm vui, là hạnh phúc của tôi Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món RAU CỦ ngâm nước mắm.

RAU CỦ ngâm nước mắm

Hình của món SALAD bông cải xanh- thịt xông khói.

SALAD bông cải xanh- thịt xông khói

Hình của món Hoành thánh.

Hoành thánh

Hình của món Bún CÁ NGỪ.

Bún CÁ NGỪ

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12678680
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Bò Gân Nấu Bún