Sò điệp Xào Cần Tây - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Hân hạnh giới thiệu đến Quý vị một món ăn thật ngon với nguyên liệu đặc biệt: Cồi Sò Điệp. Cồi sò điệp thấm vị thật ngon, thơm nhẹ ngọt dịu quyện cùng vị Nước tương “Phú Sĩ”, kết hợp cùng cần tây giòn giòn và các loại rau củ, cả nhà sẽ thích mê thôi.

Nhanh tay chế biến thử xem nào quý vị ơi.

NGUYÊN LIỆU

Cồi sò điệp: 300g

Cần tây: 150g

Nấm đông cô tươi: 3 tai

Cà rốt: 50g

Bông cải trắng: 100g

Hành tỏi băm, nước gừng

Dầu ăn, đường, tiêu, bột bắp, dầu hào

Video đang HOT

Bột ngọt

Nước tương

SƠ CHẾ

- Cần tây tước xơ, cắt lát xéo. Bông cải tách nhỏ miếng vừa ăn, ngâm nước muối cho ra hết chất dơ. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng 2-3mm. Nấm đông cô rửa sạch, cắt đôi. Chần sơ tất cả các loại rau củ, rồi cho vào tô nước lạnh.

- Sò điệp rửa qua nước gừng, để ráo, ướp 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1M hành tỏi băm, 1/3M tiêu, 1M bột bắp.

THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi băm với 3M dầu ăn, cho sò điệp vào xào nhanh tay cho săn. Tiếp tục cho nấm đông cô, bông cải, cà rốt, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1/2M đường, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO, cuối cùng cho cần tây vào. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ”.

MÁCH NHỎ

- Ướp cồi sò điệp với Nước tương “Phú Sĩ” giúp tạo màu đẹp và thơm.

- Ướp bột bắp vào cồi sò điệp giúp sò điệp không bị ra nước và món xào có độ sánh ngon miệng.

Hoành thánh cá hồi

Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng mùi cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình.

NGUYÊN LIỆU

Lá hoành thánh: 20 lá

Cá hồi phi lê: 100g

Nấm đông cô tươi: 3 tai

Hành lá: 1 cây

Tiêu, dầu ăn, tương chua ngọt

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Nấm đông cô cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn.

- Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon, hành lá cắt nhuyễn, 1 ít tiêu, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.

- Pha xốt: trộn 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo và 2M tương chua ngọt.

THỰC HIỆN

Đun nóng dầu ăn, lần lượt dùng lá hoành thánh bọc phần cá lại, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng, chấm kèm xốt pha.

MÁCH NHỎ

- Chiên lửa vừa để hoành thánh chín vàng và giòn đều.

- Cá hồi cắt hạt lựu để dễ dàng cảm nhận vị cá khi ăn.

Mềm ngọt thơm ngon món cải thảo sốt nấm hương siêu đơn giản ! Hướng dẫn cách làm món cải thảo sốt nấm hương mềm ngọt cực thơm ngon: Những món ăn được chế biến từ cải thảo luôn là những món ăn được cả nhà mình iu thích. Cải thảo có vị ngọt, mềm có thể luộc, xào hay làm lẩu đều ngon. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng...