5 Món ăn Kiêng Từ Thịt Bò để Giảm Cân Cực Tốt - Khô Gà Xé Cay

Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như vitamin B12, kẽm, sắt hay protein giúp đảm bảo sức khỏe người dùng. Hiện nay, thịt bò được ưa chuộng lựa chọn và sử dụng để chế biến những món ăn hỗ trợ tích cực trong việc giảm béo, đặc biệt phù hợp với các chị em phụ nữ. Vậy cách chế biến thịt bò giảm béo như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc liên quan và gợi ý thực đơn giảm cân với thịt bò hiệu quả để các bạn tham khảo.

Trong thịt bò chứa bao nhiêu calo?

Như chúng ta đã biết, thịt bò là loại thực phẩm với giàu dinh dưỡng và rất được ưa chuộng sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon giúp giảm cân hiệu quả. Với mỗi phần thịt bò như sườn, thăn lưng, ức hay bắp sẽ tương ứng với hàm lượng calo khác nhau. Các bạn có thể tham khảo nhanh hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram các loại thịt bò sau đây để đưa ra lựa chọn khẩu phần phù hợp nhất:

• Thịt bò tươi có chứa 17.5g protein và 278 calo
• Ức bò có chứa 21g protein và 155 calo
• Sườn bò có chứa 17g protein và 306 calo
• Bắp bò có chứa 15g protein và 224 calo
• Lưỡi bò có chứa 21g protein và 155 calo
• Thịt bò thăn có chứa 21g protein và 142 calo.

Mặc dù chứa hàm lượng axit béo Omega-3 tương đối cao nhưng thịt bò lại không gây ra tình trạng tăng cân và ngăn chặn hiệu quả các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, huyết áp nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn. Bên cạnh đó, thịt bò có hàm lượng dầu thực vật cao nên rất tốt cho sức khỏe, tăng cường phát triển cơ bắp và chống oxy hóa khi vận động với cường độ mạnh. Đây được xem là thực phẩm lý tưởng cho bạn trong việc hỗ trợ giảm cân và được các chuyên gia thể hình tin tưởng khuyên dùng.

Một mẹo nhỏ mách bạn là khi chọn mua thịt bò tại các hệ thống siêu thị, các bạn có thể xem trực tiếp hàm lượng calo trên bao bì sản phẩm, từ đó các bạn sẽ tính toán được số lượng cần mua để đáp ứng nhu cầu sử dụng. Với một phần thịt bò tươi ngon và bổ dưỡng, các bạn hoàn toàn dễ dàng xây dựng và điều chỉnh thực đơn giảm cân phù hợp với điều kiện và sở thích của chính mình.

>>> Xem thêm: Bỏ túi cách làm khô heo cháy tỏi bằng chảo chiên đơn giản tại nhà

Công thức ăn kiêng từ thịt bò giảm cân an toàn tại nhà

Giảm cân với thịt bò liệu có đạt hiệu quả hay không sẽ phụ thuộc vào phương pháp chế biến của chính bạn đấy! Cách thức chế biến thông minh và hàm lượng calo hợp lý sẽ đảm bảo an toàn trong quá trình giảm cân của bạn. Nếu bạn vẫn còn đang lăn tăn xây dựng thực đơn giảm béo với thịt bò, vậy còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay 5 công thức tuyệt vời sau đây.

Thịt bò nướng kết hợp với rau củ giảm béo

Thịt bò nướng rau củ là thực đơn giảm béo ngon miệng và hiệu quả cho các bạn với những nguyên liệu cần thiết như sau:

• Thịt bò: khoảng 100 gram
• Cà chua: 2 – 3 quả
• Xà lách, rau mùi
• Gia vị: muối, dầu ô liu, tiêu xay, 1 chén giấm táo và mù tạt (nếu có thể ăn cay)

Cách chế biến:

• Đầu tiên, các bạn rửa sạch miếng thịt bò sau đó để ráo nước và phết chút dầu ô liu. Sau đó rắc lên một chút muối và tiêu xay để tăng hương vị và đưa vào lò nướng. Thịt nướng trong khoảng 5 – 7 phút sẽ có độ chín phù hợp và màu đẹp mắt.
• Đối với cà chua, các bạn rửa sạch, phết một chút dầu ô liu và đưa vào lò nướng trong khoảng 3 – 4 phút. Rau xà lách sau khi rửa sạch, tùy vào sở thích các bạn có thể để cả lá hoặc cắt nhỏ. Trộn đều rau với giấm táo, dầu ô liu, muối, tiêu và mù tạt cho vừa ăn. Cắt thịt thành từng lát mỏng để ăn kèm.

>>> Xem ngay: 4 món ăn kết hợp với thịt bò khô cực kỳ “cuốn lưỡi”

Thịt bò áp chảo trộn với rau cải mầm giảm cân nhanh

Cải mầm là loại rau đặc biệt phù hợp cho các bạn để kết hợp ăn kèm với thịt bò để hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Món ăn này với các nguyên liệu rất đơn giản sau đây:

• Rau cải mầm: khoảng 200 gram
• Thịt bò: khoảng 200 gram
• Hành tím, tỏi, đậu phộng (lạc) rang và ớt
• Gia vị: đường, dầu mè, giấm táo

Cách thực hiện:

• Trước tiên các bạn sẽ cắt thái thịt bò thành từng lát mỏng, ướp gia vị và hành, tiêu để thịt bò ngấm và tăng thêm hương vị.
• Phi thơm hành tím và tỏi và tiến hành áp chảo thịt bò.
• Tiếp theo các bạn sẽ trộn rau mầm với ít muối, 1 thìa dầu mè, 3 muỗng giấm táo, 1 muỗng nước lọc và thêm một quả ớt băm nhỏ để tạo độ thơm cay.
• Sau khi trộn đều rau mầm, các bạn sẽ cho thịt bò áp chảo vào và trộn đều lần nữa.

>>> Có thể bạn quan tâm: 4 món ăn kết hợp với thịt bò khô cực kỳ “cuốn lưỡi”

Thịt bò xào với rau cần ít calo

Rau cần là thực phẩm có công dụng hiệu quả trong việc giảm cân và giữ dáng, đặc biệt phù hợp với các chị em phụ nữ. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rau cần cần và thịt bò sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tối ưu. Để chuẩn bị món ăn ngon miệng này, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Thịt bò thăn: khoảng 200 gram
• Rau cần: 200 gram
• 2 – 3 quả cà chua, gừng và tỏi
• Gia vị: nước tương, muối và tiêu.

Phương pháp chế biến:

• Trước hết các bạn sẽ cắt thịt bò thành từng vừa ăn và ướp với ít tiêu, tỏi và nước tương. Rau cần cắt khúc với khoảng 5cm và cà chua cắt múi cau.
• Tiếp theo sẽ phi thơm tỏi và cho thịt bò đã ngấm gia vị vào chảo. Xóc chảo đều tay trong khoảng 1 – 2 phút đến khi thịt tương đối chín và cho ra đĩa.
• Các bạn tiếp tục xào cà chua và rau cần và nêm gia vị vừa miệng. Cho thịt bò vào lại chảo và đảo đều các nguyên liệu rồi tắt bếp.

Lưu ý rằng đây là món ăn giảm cân nên các bạn chỉ sử dụng các gia vị cơ bản như muối, tiêu và đặc biệt hạn chế sử dụng nước mắm, hạt nêm hay bột ngọt.

Salad thịt bò giảm cân hiệu quả 

Salad thịt bò là thực đơn lành mạnh hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả, đặc biệt phù hợp cho phái đẹp. Đây là món ăn ngon miệng và không tạo cảm giác “ngấy” cho các bạn ăn kiêng. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad thịt bò gồm có:

• Thịt nạc bò: khoảng 100 – 200 gram tùy khẩu phần
• Cà chua, xà lách, hành tím, tỏi và chanh.
• Gia vị: dầu ô liu, muối, tiêu.

Cách thực hiện:

• Các bạn sẽ rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng và ướp tiêu, muối để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• Xà lách rửa sạch và cắt khoảng 3 – 4cm sao cho vừa ăn. Cà chua được thái lát mỏng tròn với độ dài mỏng phù hợp với các bạn.
• Bóc vỏ hành tây và thái hình múi cau, sau đó ngâm vào nước đá lạnh để giảm độ hăng của hành.
• Phi thơm tỏi với dầu ô liu và cho thịt bò vào chảo. Đảo nhanh đều tay để thịt bò chín và không bị dai.
• Cho xà lách vào đĩa, xếp thịt bò ở giữa, hành tây và cà chua xung quanh. Cuối cùng. các bạn vắt lấy chanh để vào salad để tăng mùi thơm và bắt đầu thưởng thức.

>>>Xem thêm: Cách làm khô bò miếng tẩm ướp gia vị cực ngon

Cháo thịt bò rau củ ăn sáng giảm cân

Giảm cân bằng cháo thịt bò rau củ là giải pháp hữu ích mang lại vóc dáng thon gọn và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Mỗi buổi sáng bắt đầu với tô cháo thịt bò, các bạn sẽ giảm béo vô cùng hiệu quả đấy. Món ăn này rất đơn giản với các nguyên liệu chính như sau:

• Thịt bò băm: khoảng 200 gram
• Cà rốt, hành tây, hành lá, rau mùi và tiêu xay
• Gia vị: muối, đường và ít bột nêm

Phương pháp chế biến:

• Cho gạo và nước vào nồi đun cháo. Sau đó các bạn sẽ cho thịt bò, cà rốt, hành tây vào và nêm gia vị cho vừa ăn.
• Khi hạt gạo bung đều và thịt bò mềm các bạn sẽ tắt bếp.
• Cho cháo ra tô thưởng thức, thêm ít tiêu xay và rau mùi để tăng hương vị đậm đà của cháo.

Lưu ý khi ăn thịt bò để giảm cân tại nhà

Thịt bò là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, góp phần tăng cường đề kháng và cung cấp các dưỡng chất cần thiết để thúc đẩy quá trình chuyển hóa và phục hồi sức khỏe cơ thể. Bên cạnh đó, thịt bò có khả năng tăng cơ rất tốt, giúp loại bỏ mỡ thừa tích tụ. Do đó các bạn có thể tự tin sử dụng thịt bò để hỗ trợ giảm cân tích cực.

Các bên nên đặc biệt lưu ý, hàm lượng calo trong thịt bò ở dạng tươi sống chưa qua chế biến sẽ thấp hơn hàm lượng calo của các món ăn đã chế biến như xào, áp chảo hay bít tết. Với 100 gram thịt bò sẽ có hàm lượng 251kcal, đây là ngưỡng trung bình nên các bạn có thể yên tâm sử dụng thịt bò mà không hề lo các vấn đề gây béo hay tăng cân mất kiểm soát.

Tuy sở hữu những ưu điểm nổi bật là thế, các bạn cũng không nên chủ quan sử dụng mà phải có chế độ dinh dưỡng khoa học và khẩu phần ăn hợp lý nhất, tránh phát sinh các tác dụng không mong muốn hay bị phản tác dụng.

Sau đây là những lưu ý, mẹo nhỏ mách bạn trong cách sử dụng thịt bò:

• Không nên chế biến thịt bò với thịt lợn, hải sản hay đậu nành vì sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng và gây hại cho khỏe người dùng.
• Dùng thịt bò vào buổi tối hoặc đêm muộn có thể gây tăng cân vì trong thịt bò có chứa lượng lipit nhất định.
• Nếu các bạn ăn thịt bò liên tục nhiều ngày sẽ dẫn đến hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
• Khi sử dụng thịt bò, các bạn nên kết hợp tập thể dục đều đặn để đốt cháy lượng calo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
• Hạn chế và giảm thiểu tối đa việc chế biến thịt bò với dầu mỡ.

Trên đây là những chia sẻ về thịt bò và các công thức chế biến thịt bò giảm cân hiệu quả. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp các bạn có thêm những kiến thức thú vị và bổ ích. Hãy cùng theo dõi và đón xem các bài viết hữu ích khác của Pichi các bạn nhé!

Tham khảo một số món ăn vặt thơm ngon của Pichi tại đây!