Hot Dog - Le Ricette Dello Spicchio D'aglio

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Ricette secondi piatti carne

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INFORMAZIONI

• 2 persone
• 540 Kcal a porzione
• difficoltà facile
• pronta in 30 minuti

INGREDIENTI

• 2 wurstel di medie dimensioni
• 2 sottilette
• 2 foglie di lattuga
• Olio extravergine di oliva
• 2 panini da Hot Dog
• Maionese o salsa tartara o salsa verde
• Ketchup

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PREPARAZIONE

1. Tagliare i wurstel a metà, scartare le sottilette lavare le foglie di lattuga.
2. Scaldare su fiamma viva la piastra in ghisa e, quando è molto calda, versarvi un filo d'olio. Asciugare con carta da cucina e quando è ben calda mettere i wurstel al fuoco.
3. Cuocerli a fiamma media, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno ben cotti. Verso la fine della cottura dei wurstel aprire i panini, passarli per qualche minuto sulla piastra in ghisa in modo da abbrustolire leggermente il lato con la mollica, quindi farcirli.
4. Sulla base del pane spalmare la salsa, quindi mettere i wurstel, la sottiletta tagliata a metà, la foglia di lattuga, il ketchup e chiudere con i coperchi.
5. Servire immediatamente.

STAGIONE

Ricetta per tutte le stagioni.

AUTORE

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.

I suggerimenti di barbara

Per una versione più leggera, omettere la salsa e la sottiletta, aggiungendo magari un po' più di ketchup. In questo modo le calorie sono soltanto 370.

www.lospicchiodaglio.it

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