L'Italie Donne Naissance à Des Vins De Goûts Très Variés

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L'Italie donne naissance à des vins de goûts très variés Par La rédaction de larvf.com

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Enregistrer Partager Partager l'article Copier le lien Facebook X Pinterest Les vignobles d'Italie offrent une incomparable variété de vins italiens, dont la palette couvre pratiquement toutes les couleurs, les goûts et les styles imaginables.

En Italie, la vigne est partout, dans toutes les régions de la péninsule et sur ses îles. Les producteurs transalpins se sont rapidement positionnés au premier plan de l’oenologie mondiale, améliorant les techniques pour créer des vins d’une classe indéniable dans toutes les régions, au nord comme au sud. Leurs crus sont élaborés non seulement à partir des cépages locaux, qui représentent un riche patrimoine, mais également à partir d’une large gamme de cépages internationaux. Par le passé, on prétendait parfois que les Italiens se réservaient leurs meilleurs vins, tandis qu’ils alimentaient les marchés extérieurs avec des vins savoureux mais anonymes, vendus dans des bouteilles au format économique. Ces derniers temps les marchés ont radicalement changé, et les consommateurs de nombreux pays, en particulier en Italie même, ont exigé une amélioration de la qualité. LES GRANDS VINS ITALIENS PARMI LES MEILLEURS VINS DU MONDEPendant un certain temps, on a pu avoir l’impression que la tendance mondiale à standardiser les cépages et les vins allait forcément remettre en question la place de l’Italie, championne de la diversité. Au contraire, les producteurs de premier plan dans diverses parties du pays ont tenu à mettre l’accent sur les vins traditionnels. Ils ont exploité les trésors de leur terre ancestrale pour les exalter dans des vins modernes dont les arômes et les parfums ne se rencontrent nulle part ailleurs.Apprendre à connaître les vins de l’Italie constitue une expérience gustative sans précédent. De plus en plus souvent, les experts classent les plus grands vins italiens parmi les meilleurs du monde. PARMI LES GRANDS VINS ITALIENS : LES "SUPER TOSCANS"Parmi les vins d'Italie les plus nobles, nombreux proviennent de quelque 300 aires délimitées, officiellement classées en appellations DOC ou DOCG (l’équivalent des appellations d’origine contrôlées françaises), ou, plus récemment, de zones reconnues comme produisant des vins typiques désignés par le sigle IGT, c’est-à-dire « vini a indicazione geografica tipica», au nombre de 117. De grands vins italiens sont des IGT, en particulier ceux qu’on appelle les «super toscans». Un certain nombre de vins très typés arborent fièrement leur identité et leur individualité. À l’étranger, les amateurs de vin n’ont pas toujours connaissance de la variété des types disponibles (ou peut-être sont-ils écrasés par l’extrême diversité de la production italienne), et n’ont pas toujours profité de ce choix inégalé.> Ce texte est extrait de la collection La Revue du vin de France / Figaro Magazine, publié en 2008 aux éditions Marie Claire.

[Dossier] Vin italien - 27 articles à consulter Les meilleurs vins notés par la RVF 93/100 29,90 € Château Poujeaux 2019 Moulis-en-Médoc 90/100 15,20 € Domaine Plageoles Ondenc sec 2023 IGP Côtes du Tarn 94/100 64 € Domaine Garon La Triote 2022 Côte-Rôtie 94/100 19,90 € Mas des Caprices Anthocyane 2021 Fitou 98/100 90 € Domaine Marcel Deiss Grand Cru Schoenenbourg 2020 Alsace 95/100 42,90 € Château Haut-Bages Libéral Grand Cru Classé 2020 Pauillac 93/100 37,90 € Bret Brothers En Carementrant "Cuvée Zen" 2024 Pouilly-Fuissé 90/100 31,30 € Domaine partagé - Gilles Berlioz Bibi 2024 Savoie 91/100 19,90 € Domaine Rolet Trousseau 2023 Arbois 93/100 290 € Champagne Philipponnat Clos des Goisses Extra-Brut 2015 Champagne 91/100 19,90 € Domaine Bernard Baudry Les Grézeaux 2023 Chinon 91/100 13,90 € Domaine de La Chevalerie Peu Muleau 2018 Bourgueil 1ère commande ? 20 € OFFERTS Voir la vente Prix affichés valables pour une livraison en France

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