Pecorino Romano

Toggle navigation

• Alphabetical
• Cheeses by Category
  • Cheeses by type
  • Cheeses by country
  • Cheeses by milk
  • Cheeses by texture
  • Cheeses by color
• Vegetarian Cheeses
• Cheese recipes
• Cheese gifts
• Blog

• Alphabetical
• Cheeses by Category
  • Cheeses by type
  • Cheeses by country
  • Cheeses by milk
  • Cheeses by texture
  • Cheeses by color
• Vegetarian Cheeses
• Cheese recipes
• Cheese gifts
• Blog

Home / Pecorino Romano

Pecorino Romano PD Photo

• Share
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Information

• Made from sheep's milk

• Country of origin: Italy

• Region: Lazio, Sardinia

• Family: Pecorino

• Type: hard

• Texture: crumbly and grainy

• Rind: natural

• Colour: pale yellow

• Flavour: salty, sharp

• Aroma: strong

• Vegetarian: no

• Vegan: no

• Synonyms: Pecorino Romano PDO

Description

What is Pecorino Romano?

Pecorino Romano is an Italian cheese made from sheep's milk, particularly from the Sardinian breed of sheep. Pecorino Romano cheese is recognized with a Protected Designation of Origin, ensuring that it is produced according to traditional methods in specific regions like Lazio and Sardinia of Italy.

It is a hard and crumbly cheese with a granular texture, which makes it perfect for grating. It has a strong, sharp, and salty flavour with a slightly nutty undertone. Pecorino Romano is aged for a minimum of five months, although some versions can be aged for a year or more, resulting in a more intense flavour.

FIND WHAT YOU'RE LOOKING FOR

Pecorino Romano Q & A

• Cheese stores near you

Over 200,000 page views per month, Put your store on our map!

Contact Us

Other Italian cheeses:

hard cheeses

30 Month Aged Parmigiano Reggiano, Asiago DOP, Asiago d’Allevo DOP, Barilotto , Bella Lodi, Bootlegger, Bra Duro DOP, Calcagno, Canestrato, Caprotto, ... show all ... , Carnia Altobut, Cinerino, Classico Riserva, Conciato Al Pepe, Cravero Parmigiano Reggiano, Cwmtawe Pecorino, Don Carlo, Fellowship Too, Fiore Sardo, Gran Bù, Gran Levante, Grana Padano, I' Rugoso, I' Serbo , Infossato, Latteria Navel, Mastorazio , Parmesan, Pecorino, Pecorino al Tartufo, Pecorino di Sogliano, Pecorino di Talamello, Pecorino Gelsomino, Pecorino in Walnut Leaves, Pecorino Papavero, Piave, Piave Vecchio DOP, Piave Vecchio Selezione Oro, Ragusano, Romano, Tartufo Riserva , Ubriaco di Nero D'avola, Zanetti Grana Padano, Zanetti Parmigiano Reggiano

semi-hard cheeses

Accasciato , Baronerosso di Capra, Brebis d'Azure, Briscola, Caciobufala , Caciocavallo, Caciocavallo di Bufala, Campi, Cap Cressy, Castelmagno, ... show all ... , Classico Pecorino Senese, Cressy Blu, Crotonese, Crucolo, Di.Vino, Dolomitico , Duck Isles Stone, Gloucester Goat, Gorgonzola Piccante DOP, Half-Moon Bay, Hayloft, I' Blu , Isabirra, Oro Italiano, Paglierino, Pallone di Gravina, Pecorino a Latte Crudo, Pecorino allo Zafferano, Pecorino Boccondilatte, Pecorino Con Caglio Vegetale , Pecorino Fiordaliso, Pecorino Foglie Noci, Pecorino Ginepro, Pecorino Gran Riserva Del Passatore, Pecorino Mallo di Noce, Pecorino Pera, Pecorino Romagnolo, Pecorino Toscanello, Pepato, Piave Fresco, Provolone, Provolone del Monaco, Provolone Mandarino Gran Riserva, Provolone Valpadana, Purple's a Must, Re di Pecora Erborinato al Tè Nero, Ricotta Salata, Roccia del Piave, Rosso Pecorino, Saporito, Stella Asiago, Strawberry Moon, Toma, Toma Blu Alle Erbe, Ubriaco al Prosecco, Ubriaco all'Amarone, Ubriaco alla Birra, Ubriaco di Raboso, Ubriaco di Zibibbo, Ubriaco Rosso

semi-soft cheeses

3-Cheese Italian Blend, Alpe di Frabosa, Alta Badia, Asiago Pressato DOP, Basajo, Bel Paese, Birba Blu, Blu '61, Bocconcini, Cacio De Roma®, ... show all ... , Caciobarricato, Caciotta, Caciotta Al Tartufo, Capra al Fieno, Casatica, Casciotta di Urbino, Chilli Caciotta, Cilentano ai fichi, Condio, Cubetto , Don Olivo, Fior Di Latte Mozzarella, Fontina, Fontina Val d'Aosta, Fragolone, Fresh Fior Di Latte, Goats' Milk Caciotta, Gracie Grey, IL Forteto Boschetto al Tartufo, Lo Sburrato, Lou Bergier Pichin, Manteca , Margot, Moringhello, Mozzarella, Nocciolino, Nocciolo, Pannerone, Pecorino al Pepe , Pecorino alla Canapa, Pecorino Barba Del Passatore, Pecorino Camomilla, Pecorino dei Malatesta al Sangiovese, Pecorino Dei Malatesta Sotto Cenere, Pecorino dei Monaci, Pecorino di Vigna, Pecorino Erica, Pecorino Nel Granaio, Pecorino Ortica, Pecorino Querciaiolo, Quadrello® di Bufala, Raschera, Robiola Bosina Alta Langa, Romaniae Terrae Pecorino allo Zafferano, Rustico® Black Pepper, Rustico® Red Pepper, Sbronzo , Scamorza, Smoked Fior Di Latte, Sottocenere® al Tartufo, Taleggio, Toma Piemontese, Waupoos Lizzie

soft cheeses

Blu del Moncenisio, Blu Della Casera, Brillo di Treviso, Bufalino, Caciobirraio, Caciocavallo Podolico Vetus, Cacioradicchio, Capra al Pepe, Capraricca, Caprese di Bufala, ... show all ... , Capri Blu, Caprice , Casu marzu, Counting Sheep…and Goats..., Cuor di burrata, Dolcelatte, Ficaccio, Forme', Gorgonzola, Gorgonzola Cremificato, Gorgonzola Dolce DOP, La Tur, Latteria San Biagio, Lo Speziato, Morlacco, Mozzarella di Bufala DOP, Nettles Gone Wild, Pannerone, Pecorino nel fieno, Pecorino Nero, Perlagrigia Sotto Cenere, Quartirolo Lombardo, Robiola Bosina Alta Langa, Rosso de lago, Speziato, Teneri, Toma di campo, Toma di vacca alle vinacce, Tozzetto , Yeo Lake

fresh firm cheeses

Galbani, Ricotta, Ricotta di Bufala

fresh soft cheeses

Bufarolo , Burrata, Carboncino, Carlina, Crescenza di Bufala, Crescenza-Stracchino, Fresh Mozzarella, Galbani, Goat Ricotta, La Casatella, Lunetta, Mascarpone, Murazzano DOP, Ricotta di Pecora, Squaquerone di Bufala, Stracchinata

Pecorino Romano Q & A

• Can You Freeze Romano Cheese?

  If you find yourself with excess Romano cheese or simply want to stock up for later use, freezing it …

  Read More
• Does Pecorino Romano cheese go bad?

  Yes, like any perishable food item, Pecorino Romano cheese can go bad. Several factors contribute to the spoilage of …

  Read More
• Can I eat Pecorino Romano when pregnant?

  Consuming Pecorino Romano cheese or any other type of cheese during pregnancy requires some caution, particularly when it comes …

  Read More
• How long does Pecorino Romano cheese last in your fridge?

  The shelf life of Pecorino Romano cheese in the fridge can vary based on factors such as the specific …

  Read More

×

Over 200,000 page views per month,Put your store on our map

×

Over 200,000 page views per month,Advertise your business with us

Pecorino Romano ×

CHEESE FACTS

• Serving and storage
• Cutting tips
• How to match cheese and wine?

POPULAR CHEESES

• American Cheese
• Asiago
• Blue Cheese
• Bocconcini
• Brie
• Buffalo Mozzarella
• Burrata
• Caciocavallo
• Camembert
• Casu Marzu

• Cheddar
• Chevre
• Chihuahua
• Colby
• Colby Jack
• Comte
• Cotija
• Cream Cheese
• Dubliner
• Edam

• Emmental
• Feta
• Fior Di Latte
• Fontina
• Goat Cheese
• Gorgonzola
• Gouda
• Grana Padano
• Gruyere
• Halloumi

• Havarti
• Manchego
• Mascarpone
• Monterey Jack
• Mozzarella
• Muenster
• Neufchatel
• Oaxaca
• Paneer
• Parmesan

• Pecorino
• Pecorino Romano
• Pepper Jack
• Provel
• Provolone
• Ricotta
• Roquefort
• Stilton
• Taleggio
• White Cheese

2025 ©Worldnews, Inc. Privacy Policy Advertise with us

Subscribe to our newsletter!