Wurstel Alla Griglia Con Patatine Fritte E Verdure Saltate

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Wurstel alla griglia con patatine fritte e verdure saltate /5 CONDIVIDI INVIA FOTO COMMENTI 1 SALVA 972,7 Calorie per porzione

• Energia Kcal 972,7
• Carboidrati g 39,9
• di cui zuccheri g 11,4
• Proteine g 43,2
• Grassi g 77
• di cui saturi g 13,9
• Fibre g 13,3
• Colesterolo mg 63
• Sodio mg 1000

Dati forniti da

Attenzione. I valori nutrizionali e i dati di apporto calorico sono forniti da Edamam a scopo meramente informativo, e rappresentano una stima basata sugli ingredienti e sul metodo di preparazione della ricetta. Il calcolo delle calorie è indicativo e non sostituisce in alcun modo il parere del proprio medico curante e/o di specialisti. I riferimenti relativi ai regimi alimentari specifici (es. senza glutine, vegetariano, vegano, senza lattosio) hanno valore indicativo: verifica sempre che gli ingredienti utilizzati siano effettivamente compatibili con le tue esigenze. In caso di dubbi, è consigliabile consultare uno specialista.

• Senza glutine
• Senza lattosio

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 20 min
• Dosi per: 4 persone

PRESENTAZIONE

L' hot dog è da sempre uno degli street food più conosciuti e apprezzati al mondo: in questa ricetta vi proponiamo dei golosi wurstel alla griglia con un contorno di patatine fritte e verdure saltate. La carne cotta alla griglia diventa particolarmente ghiotta e succulenta, mentre le verdure scottate in padella donano colore e vivacità; le patatine fritte poi non possono assolutamente mancare per completare questo piatto! Questi wurstel saranno perfetti da servire per una cena informale con gli amici, magari durante un bel film o, perché no, da proporre ai vostri ragazzi!

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INGREDIENTI

972,7 Calorie per porzione Wurstel di maiale (4 da 90 g l'uno) 360 g per le verdure Zucchine bianche 200 g Carote 200 g Fagiolini 200 g Olio extravergine d'oliva 20 g Acqua 40 g Sale fino q.b. Per le patatine fritte Patate 300 g Olio di semi di arachide 400 Per la salsa Ketchup q.b. AGGIUNGI ALLA LISTA DELLA SPESA Preparazione

Come preparare i Wurstel alla griglia con patatine fritte e verdure saltate

Per preparare i wurstel alla griglia con patatine fritte e verdure saltate lavate le verdure sotto abbondante acqua corrente fresca, poi privatele delle estremità e tagliate a listarelle di circa 5 mm le carote e le zucchine. In una padella versate l’olio extravergine d’oliva 1, cuocete per 3-4 minuti le carote 2, poi le zucchine che avete tagliato 3

e i fagiolini 4; scottate per altri 3–4 minuti, poi aggiungete l’acqua ed un pizzico di sale 5, lasciando cuocere per circa 10 minuti coprendo con il coperchio 6.

Fate scaldare l’olio di semi in un tegame capiente e, non appena avrà raggiunto i 180° (potete misurare la temperatura con l'aiuto di un termometro da cucina), versate le patate tagliate a bastoncino 7. Quando saranno dorate e croccanti, scolatele con una schiumarola 8 e regolate di sale. Ora cuocete i wurstel sulla griglia ben calda per 5 minuti 9,

girandoli con delle pinze da cucina per una cottura uniforme (anche su tutti e 4 i lati, se preferite) 10. Preparate una ciotolina con il ketchup 11 e infine servite i wurstel alla griglia con patatine fritte e verdure saltate ancora ben caldi 12.

Conservazione

Se volete potete preparare in anticipo le verdure conservandole in frigorifero per 2 giorni al massimo, coperte con la pellicola trasparente. Le patate si posso precuocere, fino a metà cottura per poi conservarle in congelatore una volta fredde: rifriggetele all’occorrenza mentre sono ancora congelate.

Consiglio

Un secondo semplicissimo che si fa accompagnare anche da del buon pane, meglio se caldo! Provate a variare le verdure, sostituendole con le vostre preferite, facendo attenzione però alla cottura!

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Zucchine

Fagiolini

Patate

Wurstel

Olio di oliva

Scopri tutto sugli ingredienti

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COMMENTO1

• Giulio009 martedì 17 maggio 2022 Buonissimi e adatti ad una cena veloce e sostanziosa! 👍

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