1. Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bánh chuối nướng là một món bánh cực kỳ đơn giản và dễ làm với các nguyên liệu dễ tìm. Với cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu sau đây, bạn có thể làm thành công món ăn thơm ngon này rất nhanh chóng, cùng theo dõi nhé!

1. Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Chuối 6 quả

- Bột mì số 11 200 g

- Đường trắng 100g

- Sữa tươi không đường 100 ml

- Dầu ăn 100 ml

- Muối 2/3 muỗng cà phê

- Bột nở 4 g

- Trứng gà 3 quả

- Bơ lạt 2/3 muỗng cà phê

Dụng cụ cần chuẩn bị:

- Nồi chiên không dầu

- Tô, muỗng,....

1.2. Các bước thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Chuối lột sạch vỏ, chỉ lấy phần lõi.

- Bạn nghiền 5 quả chuối còn 1 quả để trang trí bánh, bạn dùng muỗng nghiền nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay.

Bước 2: Trộn bột bánh chuối:

- Lần lượt cho 100g đường, 100ml sữa tươi không đường và 100ml dầu ăn vào tô chuối rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

- Kế đến, bạn cho từng quả trứng gà vào dùng máy đánh trứng đánh đều.

- Đến khi nổi bọt lớn thì thêm vào 4g baking powder (bột nở) đánh tiếp đến khi tạo thành hỗn hợp có bọt mịn, màu vàng kem là được.

- Tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp 2/3 muỗng cà phê muối, khuấy tan.

- Cuối cùng, bạn rây vào hỗn hợp 200g bột mì và trộn đều.

Bước 3: Đổ khuôn bánh:

- Trước tiên, bạn quét một lớp bơ quanh thành khuôn để sau khi nướng lấy bánh ra cho dễ.

- Sau đó, đổ bột ra khuôn và cắt quả chuối còn lại trang trí trên mặt.

Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

- Làm nóng nồi chiên trước với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút để ổn định nhiệt độ trong lò.

- Cho bánh vào nồi và nướng với nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 20 phút là bánh chín.

- Lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm:

- Khi hoàn thành cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ nhận được thành phẩm bánh chuối nướng có màu vàng ươm, mềm mịn, thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

- Bạn có thể sử dụng làm bữa ăn sáng rất bổ dưỡng cho cả gia đình.

2. Một số lưu ý khi thực hiện và cách bảo quản bánh chuối

Ngoài cách làm bánh chuối chiên bằng nồi chiên không dầu đã kể trên, bạn cần lưu ý một số điều sau:

2.1. Một số lưu ý khi thực hiện làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu

- Mẹo chọn chuối ngon:

+ Bạn nên chọn nải chuối chín không đều màu (quả chín, và quả còn xanh) có những vết đốm đen hoặc màu hồng đậm.

+ Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm. Tránh những quả chuối dập nát, nhũn.

+ Chọn chuối trái vừa tay, không quá lớn.

+ Một trong những bí quyết giúp bạn chọn được chuối ngon là nên kiểm tra mùi hương tự nhiên của chuối. Nếu chuối chín cây sẽ có mùi và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn nếu chuối tẩm hóa chất thì khi ăn sẽ có vị chát và cứng sượng.

- Khi nướng bánh bạn cần lưu ý đến thòi gian nướng:

+ Nếu bánh chưa đủ thời gian dẫn đến bị xẹp ngay sau khi lấy ra khỏi nồi chiên không dầu.

+ Còn nếu thừa thời gian sẽ khiến bánh bị cứng, không đồng xốp.

+ Trong bước trộn bột bánh, bạn cần trộn thật đều các nguyên liệu với nhau. Không nên để bột bánh quá lâu ở ngoài mà không đem nướng. Nếu không bánh chuối của bạn sẽ kém nở hoặc không nở.

+ Các bạn lưu ý mỗi nồi chiên không dầu có một mức nhiệt khác nhau nên thi thoảng bạn nên kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ để bánh không bị cháy.

+ Khi bánh đủ thời gian hãy cắm 1 que tăm vào chính giữ chiếc bánh kiểm tra. Nếu tăm dính ướt thì nướng thêm, còn tăm khô và sạch là bánh đã chín.

Tham khảo: Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

2.2. Cách bảo quản bánh chuối

- Bạn có thể cắt bánh thành các phần nhỏ rồi để bánh vào túi ziplock cùng với 1 gói hút ẩm hoặc hút chân không để tránh không khí và hơi nước làm bánh bị mốc. Nên để những nơi khô mát, tránh nơi có nhiệt độ cao hay thời tiết nóng ẩm.

- Nếu muốn để lâu hơn có thể bọc kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm này bạn có thể giữ bánh được độ tươi gần như lúc bánh mới ra lò. Nhưng các thành phần trong bánh bị khô cứng. Do vậy nếu bạn muốn ăn bánh có thể cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để làm mềm lại, không bị khô khi thưởng thức.

- Bạn có thể bọc bánh lại rồi để bánh ngăn mát tủ lạnh.

Với những thông tin trên, chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cho gia đình mình.

Siêu thị điện máy HC