1 Phút để Phân Biệt Thực Phẩm Hàn-nhiệt, Nóng-lạnh - DKN News

Nhiều người thích ăn đồ lạnh, nhưng có phải đồ ăn lạnh là mang tính lạnh và đồ ăn nóng là mang tính nóng không? Thông thường, chúng ta có thể phân biệt tính nóng lạnh của thực phẩm thông qua màu sắc, hương vị, và hoàn cảnh sinh trưởng…

Những thực phẩm màu xanh mang tính lạnh

Thực phẩm màu xanh gần mặt đất, hấp thụ khí ẩm ở mặt đất, cho nên thường mang tính lạnh. Như đỗ xanh, các loại rau xanh…

Những thực phẩm màu đỏ mang tính nóng

Thực phẩm màu đỏ như ớt, táo, quả lựu… Mặc dù chúng cũng sinh trưởng gần mặt đất, nhưng những loại quả này có thể hấp thụ nhiều ánh nắng mặt trời, do đó chúng mang tính nóng.

Thực phẩm mang vị đắng và chua có tính lạnh

Thực phẩm mang vị đắng và chua có tính lạnh, như mướp đắng, các loại rau đắng, khoai môn, quả mơ, quả đu đủ…

Thực phẩm nhiệt ngọt, cay mang tính nóng

Thực phẩm cay, ngọt do chịu nhiệt của ánh sáng mặt trời trong một thời gian dài chẳng hạn như tỏi, hồng, lựu, nên chúng mang tính nóng.

Thực vật dưới nước có tính lạnh

Ngó sen, rong biển… là những thực phẩm mang tính lạnh.

Thực vật trong đất có tính nóng

Thực vật trong đất có tính nóng như lạc, khoai tây, củ từ, gừng… Do thời gian dài ở trong đất, lượng nước ít, vì thế chúng mang tính nóng.

Thực vật trong bóng râm có tính lạnh

Thực vật trong bóng râm hấp thụ nhiều khí ẩm, rất ít bị ánh nắng chiếu, nên thường mang tính lạnh như nấm, mộc nhĩ…

Thực vật hướng về phía mặt trời có tính nóng

Những thực vật này do chúng tiếp nhận rất nhiều ánh nắng mặt trời, nên mang tính nóng, như hướng dương, hạt dẻ…

Theo Secretchina Thiên Minh biên dịch

Xem thêm:

•  Ngủ nướng, đau đầu, rụng tóc… Vậy cần ăn thực phẩm nào?
• 8 thực phẩm còn tuyệt vời hơn các loại thực phẩm chức năng
• Rau mầm – siêu thực phẩm giúp cơ thể giải độc hàng ngày

Có thể bạn quan tâm:

• Ba vị thầy thuốc thời Minh chữa được những căn bệnh lạ bằng châm cứu
• Tại sao uống nhầm thuốc thì sống, uống đúng thuốc lại chết?
• Ba bác sĩ thời Minh có thuật bắt mạch phi phàm, có thể biết được một người đang nghĩ gì
• Cà tím chế biến với loại gia vị này sẽ có hiệu quả trị liệu tốt nhất 
• Những danh y thời nhà Minh y thuật cao siêu, có thể cứu sống người tưởng đã chết