1. Vi Khuẩn Lam Thuộc Kiểu Dinh Dưỡng Nào? Vì Sao? 2. Trong Công ...

Có thể bạn quan tâm

Tìm×

Tìm kiếm với hình ảnh

Vui lòng chỉ chọn một câu hỏi

Tìm đáp án

- Đăng nhập
- |
- Đăng ký

Hoidap247.com Nhanh chóng, chính xác

Hãy đăng nhập hoặc tạo tài khoản miễn phí!

Đăng nhậpĐăng ký

Đặt câu hỏi

logo

Lưu vào

+
Danh mục mới

Lưu

truongmyha
Chưa có nhóm

Trả lời
24
Điểm
140
Cảm ơn
12

Sinh Học
Lớp 10
10 điểm
truongmyha - 22:50:05 11/04/2020

1. Vi khuẩn lam thuộc kiểu dinh dưỡng nào? Vì sao? 2. Trong công nghệ sản xuất bơ sữa, sự lên men của vi khuẩn diễn ra như thế nào? 3. Để dưa ngon, khi muối chúng ta phải chú ý điều gì? Tại sao? Vì sao ta không nên để dưa quá lâu?

Hỏi chi tiết
Báo vi phạm

Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5* nếu câu trả lời hữu ích nhé!

TRẢ LỜI

maint67
Chưa có nhóm

Trả lời
4560
Điểm
35565
Cảm ơn
3102

maint67

Đây là một chuyên gia không còn hoạt động

31/05/2020

Đây là câu trả lời đã được xác thực

Câu trả lời được xác thực chứa thông tin chính xác và đáng tin cậy, được xác nhận hoặc trả lời bởi các chuyên gia, giáo viên hàng đầu của chúng tôi.

Giải thích các bước giải:

Câu 1:

Vi khuẩn lam thuộc kiểu dinh dưỡng là quang tự dưỡng do chúng sử dụng năng lượng ánh sáng mặt trời và nguồn C từ CO2 để tổng hợp nên chất hữu cơ cho bản thân.

Câu 2:

Sữa lên men thành sữa chua do vi khuẩn lactic (lên men lactic).

Sữa chua:

- Có vị sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều axit lactic:

$\text{Đường lactozơ} \xrightarrow{\text{vi khuẩn lactic}} \text{axit lactic} + \text{năng lượng (ít)}$

Từ đó, độpHtrong sữa giảm thấp, gây kết tủacasein(một loại protein trong sữa) và làm cho sữa từ lỏng trở thành sệt.

Câu 3:

Để dưa ngon, khi muối dưa ta cần chú ý:

+ đổ nhập nước

+ nén chặt rau dưa

=> để tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn lactic phát triển đồng thời hạn chế sự phát triển của vi khuẩn lên men thối.

Không nên để dưa quá lâu: hàm lượng axit lactic tăng dần đến một mức độ nào đó sẽ ức chế sự phát triển của vi khuẩn lactic lúc đó một loại nấm men có thể phát triển được trong môi trường có độ pH thấp làm giảm hàm lượng axit lactic. Khi hàm lượng axit lactic giảm đến mức độ nhất định thì vi khuẩn lên men thối sẽ phát triển được làm khú dưa.

Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?

starstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarGửiHủy

Cảm ơn

Đăng nhập để hỏi chi tiết avatar

Nguyenvanvuongo5122002
Chưa có nhóm

Trả lời
994
Điểm
-797
Cảm ơn
1038

Nguyenvanvuongo5122002

Câu trả lời hay nhất!
12/04/2020

Đáp án:

Ảnh là đáp án 1

Giải thích các bước giải:

2 Sữa lên men thành sữa chua do vi khuẩn lactic và hiên tượng này gọi là lên men lactic. Sữa chua có vị sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều axit lactic:

Đường lắc-tô-zơ + (xt)vi khuẩn lactic -->axit lactic+ năng lượng (ít)

Từ đó, độpHtrong sữa giảm thấp, gây kết tủacasein(một loại protein trong sữa) và làm cho sữa từ lỏng trở thành sệt.

Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?

avatar

starstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstarstar5starstarstarstarstar2 voteGửiHủy

Cảm ơn 1
Báo vi phạm

- Nguyenvanvuongo5122002
- Chưa có nhóm
- Trả lời
  994
- Điểm
  -797
- Cảm ơn
  1038
Cho a câu tl hay nhất nha
- Nguyenvanvuongo5122002
- Chưa có nhóm
- Trả lời
  994
- Điểm
  -797
- Cảm ơn
  1038
A cám ơn
- truongmyha
- Chưa có nhóm
- Trả lời
  24
- Điểm
  140
- Cảm ơn
  12
oke ạ.cho a tất
- Nguyenvanvuongo5122002
- Chưa có nhóm
- Trả lời
  994
- Điểm
  -797
- Cảm ơn
  1038
Cho a cmas ơn đi
- Nguyenvanvuongo5122002
- Chưa có nhóm
- Trả lời
  994
- Điểm
  -797
- Cảm ơn
  1038
Cám ơn
- truongmyha
- Chưa có nhóm
- Trả lời
  24
- Điểm
  140
- Cảm ơn
  12
chết chết, e quên mất