10' Làm Gỏi Rau Muống “tiến Vua” Tôm Thịt Ngon Lạ Miệng - PasGo
Có thể bạn quan tâm
Ai nói cần sơn hào hải vị mới “tiến vua”, món gỏi rau muống tôm thịt cực ngon, giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt này cũng ngon không kém gì “cực phẩm” đâu.
Mục lụcNhững ai từng lên con phố nhậu Nguyễn Trung Trực sẽ biết có một nhà hàng có món gỏi rau muống tiến vua tôm thịt này rất ngon và hút khách – đó là Sài Gòn Xưa và Nay.
Vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn của rau muống cùng vị đậu phộng rang bùi bùi thơm thơm. Lẫn với vị ngọt của tôm thịt, mùi thơm của rau ngò sẽ bạn bất ngờ bởi chỉ từ một loại rau bình dân lại chế biến được món ăn kích thích vị giác đến vậy.
Vị chua chua ngọt ngọt giòn giòn của rau muống cùng đậu phộng rang bùi bùi thơm thơm
Học Sài Gòn Xưa & Nay cách làm gỏi rau muống tôm thịt
Tại Sài Gòn Xưa & Nay, món này được làm từ rau muống tước sợi, cùng tôm sú tươi, thịt heo xé sợi, thêm ngò gai,húng bạc hà, đậu phông rang. Sự khác biệt chính là loại rau muống lá nhỏ, thân non, giòn và ít chát. Tuy nhiên, khi chế biến tại nhà, không kiếm được đúng loại rau muống như ở quán thì có thể sử dụng rau muống thông thường, vì món gỏi ăn tái nên nhớ chọn rau muống sạch và an toàn nhé.
Khi chế biến tại nhà, nên chọn rau muống có nguồn gốc an toàn nhé
Nguyên liệu làm gỏi rau muống tôm thịt:
+ 1 mớ rau muống
+ 100 gr thịt heo nạc
+ 100 gr tôm tươi
+ Gia vị: hành tím, chanh, tỏi, ớt
+ Rau kèm: ngò gai, húng bạc hà
+ đậu phộng rang, nước mắm, đường