10 Loại Sữa Hạt “gây Nghiện” Giúp Bé Tăng Cân Và Khỏe Mạnh

Tình trạng sữa bột cho trẻ em bị nhiễm melamine ngày càng phổ biến khiến các mẹ không khỏi lo lắng cho sức khỏe con trẻ. Vậy tại sao các mẹ không tự làm sữa cho con bằng các loại nguyên liệu tự nhiên và an toàn nhất? Sau đây là 10 loại sữa hạt đem lại nguồn dinh dưỡng cao cho bé mà mẹ có thể chế biến ngay tại nhà.

1. Sữa hạnh nhân

Loại sữa này đặc biệt cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là chất béo dành cho những bé còi xương, chậm lớn.

Cách làm: ngâm hạnh nhân trong nước để qua đêm, chà vỏ rồi rửa sạch với nước, xay nhuyễn với 1l nước lọc. Lọc qua rây bỏ bã và lấy sữa cho bé uống, loại sữa này khá tiện lợi vì không phải đun nóng lại như các loại sữa khác.

2. Sữa đậu xanh

Đậu xanh vo sạch, ngâm vào nước khoảng 4-5 tiếng. Bắc nên nồi ninh cho đến khi hạt tơi mềm, để ý trong quá trình đun các mẹ nhớ hớt bọt thường xuyên nhé. Cho đỗ đã chín vào máy xay nhuyễn, lại tiếp tục bắc lên bếp đun cùng một ít nước, cho thêm đường để có vị thơm ngọt hơn. Khi uống các mẹ có thể pha thêm sữa cho bé dễ uống.

3. Sữa hạt sen

Sen từ trước đến nay luôn là loại cây quý báu, mọi bộ phận trên cây sen từ gốc cho đến hạt đều có thể ăn hoặc sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Những sản phẩm có nguồn gốc từ sen thường có hương vị thơm và thanh mát. Sữa làm từ hạt sen cũng vậy, không chỉ an toàn, bổ dưỡng mà có thể dễ dàng trở thành món “khoái khẩu” của bé hương vị thơm ngon dễ chịu

Cách làm: Các mẹ mua đài sen tươi, bỏ noãn, tách lấy hạt, ngâm hạt trong 60 phút. Nếu mua hạt sen khô có sẵn thì nên ngầm từ 20-24 giờ. Sau đó vớt ra, đun vào nồi nấu, đến khi nước sôi thì ninh hạt với lửa nhỏ, khi hạt sen mềm thì tắt bếp. Để nguội một chút các mẹ cho cả nước và hạt vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc bã để uống. Có thể cho thêm chút đường nếu bé thích.

4. Sữa mè đen hạt sen

Cách chế biến hạt sen tươi cũng như các bước làm sữa hạt. Ngâm hạt sen 60 phút trước khi nấu, sau đó cho vào ninh cùng nước đến khi hạt sen hơi mềm.

Mè đen có hai cách chế biến:

• Ngâm mè trong 8-10 tiếng, sau đó nấu chung cùng hạt sen
• Rang chín mè đen cho đến khi có tiếng nổ lách tách, cho mè đen đã chín xay cùng hạt sen chín, có thể cho thêm ít đường và nước cốt dừa.

5. Sữa hạt sen bí ngô

Chuẩn bị: 100gr bí ngô, 100gr hạt sen tươi, 1 miếng dứa, một vài hạt kỷ tử, 500ml nước

Ngâm hạt sen tươi trong khoảng 60 phút, sau đó cho hạt sen, bí ngô, dứa và hạt kỷ tử vào ninh mềm. Khi tất cả đã chín thì cho vào máy xay nhuyễn, lọc bã và lấy nước uống. Khi cho bé uống các mẹ có thể cho thêm chút đường.

6. Sữa đậu đỏ

Các mẹ mua đậu đỏ ngoài chợ về, nhặt bỏ các hạt bị mốc, bị hư hỏng hay lép. Cần phải ngâm đậu vào nước để tránh bị rối loạn tiêu hóa cho bé. Ngâm vào nước nóng cùng một chút muối trong 4-5 tiếng để bóc vỏ dễ dàng hơn, sau đó ngâm tiếng đến ít nhất 12 tiếng sau, trong quá trình ngâm các mẹ nhớ thường xuyên thay nước muối. Sau khi ngâm, cho đậu ra rửa sạch và nấu như nấu chè khoảng 15-20 phút, đểu nguội, cho vào máy xay cùng đường và một ít muối.

7. Sữa yến mạch

Ngâm yến mạch qua đêm với nước lọc, chú ý khoảng 6-8 tiếng thay nước một lần. Sau đó rửa qua nước nhiều lần cho hết nhớt. Loại sữa này không cần phải nấu nên sau khi đã rửa sạch, các mẹ chỉ cần cho yến mạch đem xay nhuyễn cùng 1l nước ấm là có thể cho bé uống.

8. Sữa khoai tím, hạt macca và mè trắng

Các mẹ ngâm mè trắng khoảng 6 tiếng. Khoai tím lột vỏ, thái nhỏ rồi luộc chung với mè trắng đến khi chín mềm thì tắt bếp. Sau khi khoai nguội bớt thì xay nhuyễn cùng nước và hạt macca. Vì sữa không phải lọc bã nên bạn xoay càng nhuyễn càng tốt, cho nhiều nước thêm một chút hơi loãng sẽ ngon hơn.

9. Sữa ngô và lê

Ngô lột vỏ, bỏ râu, bào lấy hạt, nên chọn ngô hơi non để có hương vị thơm ngọt hơn, cũng dễ chế biến hơn. Lê rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ hạt lựu. Cho hạt ngô, cùi ngô và lê vào nồi ninh cùng nước, khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa trong 10 phút rồi tắt bếp. Loại bỏ cùi ngô, cho hỗn hợp hạt ngô và lê vào máy xay nhuyễn, lọc bỏ bã rồi lấy nước cốt cho bé uống. Nếu muốn thơm ngon hơn các mẹ có thể cho thêm chút nước cốt dừa.

10. Sữa ngô nếp, bí đỏ, hạt dẻ cười

Ngô và bí đỏ các mẹ có thể hấp hoặc luộc chín. Khuyến khích luộc vì nước luộc có thể dùng làm sữa. Tách lấy hạt ngô, xay nhuyễn cùng bí đỏ và hạt dẻ cười cùng 40ml nước luộc ngô, lọc bỏ bã. Khi bé uống có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc.

Chia sẻ:

• X
• Facebook

Thích Đang tải...

Có liên quan