10 Món Ngon Từ Cá Hồi, 10 Cách Chế Biến Cá Hồi Ngon Mà Dễ Làm

Có thể bạn quan tâm

Fanpage Afamily

Dr. Blue
HOUSE N HOME
Nền Tảng Hạnh Phúc
Ấn phẩm House n Home

Hậu trường
Lifestyle
Xã hội
Thế giới quanh ta
Đẹp
Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
- 40 tuần thai kỳ
- Dinh dưỡng mang thai
- Rắc rối khi mang thai
- Địa chỉ khám thai
- Chuyện đi đẻ
- Sau khi sinh
Trẻ từ 0-1 tuổi
- Nuôi con bằng sữa mẹ
- Trẻ sơ sinh
- Lịch tiêm chủng cho trẻ
- Luyện ngủ cho con
- Cho con ăn dặm
Trẻ từ 1-3 tuổi
- Phát triển chiều cao
- Giúp bé tăng cân
- Sức khỏe trẻ em
- Khủng hoảng tuổi lên 2
- Dinh dưỡng cho trẻ
Trẻ từ 3-6 tuổi
- Phát triển vận động cho bé
- Dạy con thông minh
- Cảnh báo tai nạn trẻ em
- Tâm Lý Trẻ Nhỏ
- Chơi với con
Giáo dục
Giải trí
Yêu
Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
- Khả năng sinh sản
- Bệnh phụ khoa
- Hiếm muộn
Sức khỏe tình dục
- Chuyện phòng the
- Bệnh tình dục
- Nhu cầu sinh lý
Bệnh văn phòng
- Bệnh xương khớp
- Bệnh về mắt
- Bệnh về da
- Bệnh tiêu hóa
Phòng bệnh
- Thực phẩm phòng bệnh
- Thói quen có lợi
- Thói quen có hại
Sức khỏe giới tính
- Chu kì kinh nguyệt
- Đặc điểm sinh lý
- Rối loạn nội tiết
Tiêu dùng
Mua sắm
Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
- May vá
- Tự làm thiệp
- Cách cắm hoa đẹp
- Cắt tỉa hoa quả
- Hướng dẫn làm phụ kiện
món ăn mùa đông Theo thực phẩm
- Món ăn từ thịt gà
- Món ăn từ thịt heo
- Món ăn từ rau củ
- Món ăn từ tôm
- Món ăn từ trứng
sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
- Món xào
- Món nướng
- Món kho
- Món hấp
- Món chiên
Theo văn hóa
- Món ăn Ý
- Món ăn Hàn Quốc
- Món ăn nhật bản
- Món ăn thái lan
- Món ăn pháp
Món ăn theo bữa
- Món khai vị
- Món chính
- Món ăn kèm
- Món canh
- Điểm tâm
Làm bánh
- Bánh cupcake
- Bánh mỳ
- Làm bánh không cần lò nướng
- Bánh truyền thống
- Các loại bánh khác
Tâm sự
- Hậu trường
  - V-Biz
  - Quốc tế
  - Hoa hậu
- Xã hội
  - Thời sự
  - Nóng trên mạng
  - Phóng sự
- Đẹp
  - Beauty
  - Fashion
  - Fitness
  - Make up
- Giải trí
  - Phim truyền hình
  - TV Show
  - Âm nhạc
  - Phim bộ online
- Thế giới quanh ta
  - Lật lại kỳ án
  - Danh gia vọng tộc
  - Big stories
  - Lạ & Fun
  - Người Việt ở nước ngoài
- Lifestyle
  - Ăn gì
  - Lối sống
  - Du lịch
  - Women Guru
  - Hot Family
  - Chữa lành
  - Nhân vật
- Ăn ngon
  - Khéo tay
  - Tôi vào bếp
  - Mẹo vặt
- Sức khỏe
  - Tin y tế
  - Sống khỏe
  - Phòng chữa bệnh
  - Phẫu thuật thẩm mỹ
  - Bệnh phụ nữ
  - Bệnh phòng the
  - Sức khỏe trẻ em
  - Tư vấn
- Mẹ & bé
  - Mang thai và sinh con
  - Nuôi dạy con cái
  - Chia sẻ kinh nghiệm
- Giáo dục
  - Dạy con
  - Học đường
- Tiêu dùng
  - Thị trường
  - Chi tiêu
  - Ngắm
  - Mua nhà
  - Tậu xe
- Yêu
  - Cặp đôi
  - Hẹn hò
  - Chuyện gia đình
  - Chuyện yêu
- Tâm sự
  - Tổng đài trái tim
  - Gác truyện
- Video
Nhóm chủ đề
- Emagazine
- Là Nhà
Tải app
- iOS
- Android
Fanpage
Liên hệ
- Quảng cáo

Ăn ngon
Khéo tay
Tôi vào bếp
Mẹo vặt

Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này B.Phương, 11:15 26/10/2021 Đánh giá: Chế biến Độ phức tạp Chi phí Khẩu phần

Loạt công thức các món ngon từ cá hồi này đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê.

Các bước làm

1. Cá hồi muối
2. Cá hồi sốt cam
3. Cháo yến mạch bí đỏ cá hồi
4. Cá hồi sốt teriyaki
5. Salad cá hồi rong nho
6. Cơm hoa đậu biếc và cá hồi bơ tỏi
7. Cá hồi sốt chanh dây
8. Cơm cuộn cá hồi
9. Bánh mỳ cá hồi rau củ
10. Nem cá hồi phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm các món ngon từ cá hồi

Cá hồi muối

1kg cá hồi rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy. Dùng 400g muối biển hạt to, 200g đường mía, 2g tiêu đen xay vụn, 1 bó thì là. Trộn đều tất cả gia vị muối lên. Trải màng bọc thực phẩm vào 1 cái khay hoặc hộp nhựa. Rải 1/2 chỗ gia vị muối ra, xếp cá hồi vào và phủ nốt chỗ muối còn lại khắp miếng cá. Sau đó bọc kín miếng cá lại rồi cho vào ngăn mát và dùng đồ đè nặng.

Muối cá như vậy 1,5 ngày trong ngăn mát. Lưu ý sau 12 tiếng ủ muối, thấy có nước chảy ra thì chọc nhẹ 1 lỗ cho nước thoát bớt, sau đó lại bọc vào ủ tiếp 1 ngày nữa. Sau khi muối xong gạt bỏ muối bớt đi. Đổ hết phần nước cá chảy ra. Sau đó lấy khăn giấy lau sạch muối còn dư trên cá là xong. Có thể thái mỏng cá ăn luôn hoặc ăn với cơm nóng.

Cá hồi sốt cam

Rửa cá hồi, ướp 1 chút muối, bột tỏi và tiêu. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho bơ lạt vào đun chảy. Cho cá hồi vào áp chảo vàng đều 4 mặt, sau đó gắp cá ra đĩa. Tỏi đập dập phi thơm cho vào đĩa đựng cá.

Làm sốt: Lấy 1 chiếc chảo nhỏ, đun chảy bơ, vắt 1,5 quả cam, nêm chút xíu muối, chút đường vào (tùy độ chua ngọt của cam mà nêm cho vừa miệng). Đun sôi nước cam rồi cho chút bột năng hoà nước vào khuấy đều trong chảo. Nước cam sệt sệt tắt bếp.

Cuối cùng rưới sốt lên trên đĩa cá đã được trang trí. Hoặc để riêng sốt ra bình khi ăn rưới lên.

Cháo yến mạch bí đỏ cá hồi

Yến mạch, bí đỏ cho vào nồi áp suất nấu cháo (cỡ 30 phút). Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi xào thơm rồi cho cá vào. Nêm thêm nước tương và chút dầu hào.

Cháo chín nêm nếm vừa miệng, múc ra bát và cho cá hồi, rau thơm, rắc tiêu tùy thích. Món này ăn sáng, trưa hay tối đều hợp lý vì rất ngon.

Cá hồi sốt teriyaki

Cá hồi ngâm sữa tươi 20 phút sau đó rửa sạch dưới vòi nước, dùng giấy ăn thấm khô miếng cá. Ướp cá hồi với bột tỏi, tiêu, lá hương thảo trong 20 phút.

Cho cá hồi vào áp chảo chín đều 2 mặt. Lấy 2 thìa sốt teriyaki và 1 muôi nước lọc khuấy đều, đổ vào chảo đang áp chảo cá hồi. Đun tới khi nước sốt sánh lại bám vào cá thì rắc mè rang lên là xong.

Salad cá hồi rong nho

Với món này bạn chỉ cần chọn các loại rau yêu thích xếp lên đĩa, ví dụ như xà lách, cải bó xôi, dưa chuột, cà chua bi, rong nho và cho thêm cá hồi áp chảo. Salad này ăn kèm sốt mè rang sẽ rất ngon.

Cơm hoa đậu biếc và cá hồi bơ tỏi

Hoa đậu biếc hãm lấy nước, rồi nấu cơm như bình thường. Cá hồi rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô. Cho chút bơ lạt lên chảo đun chảy, đập dập tỏi phi thơm, cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt cho chín vàng. Lấy cơm hoa đậu biếc ra đĩa, xếp cá hồi và trang trí.

Cá hồi sốt chanh dây

Cá hồi ngâm sữa tươi 20 phút. Rửa sạch, rồi lấy giấy ăn thấm khô. Ướp cá hồi với bột tỏi và tiêu 15 phút, sau đó áp chảo chín 2 mặt.

Chanh dây lọc lấy nước cốt, để lại một ít hạt trang trí cho đẹp, còn lại bỏ đi. Cho nước cốt chanh dây vào 1 bát, thêm 1 muôi nước lọc, cùng với 2 - 3 thìa cà phê đường, một xíu muối.

Cho tất cả vào chảo đun nhỏ lửa cho sền sệt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến cho 1 miếng bơ lạt vào, bơ tan tắt bếp là xong phần nước sốt chanh dây. Khi ăn rưới sốt lên cá là xong.

Cơm cuộn cá hồi

Cá hồi ướp bột hành tỏi rồi áp chảo và nêm với chút tương tamari. Cơm gạo lứt nấu xong trộn với bông cải xanh thái nhỏ rồi đậy lại, nấu tiếp 2 - 3 phút cho bông cải chín. Sau đó cho chút dầu mè vào cơm gạo lứt bông cải và trộn đều lên. Mang cơm cuộn với cá hồi. Món này ăn eatclean hoặc đổi bữa sẽ rất ngon.

Bánh mỳ cá hồi rau củ

Món này đơn giản chỉ cần xào rau củ tùy ý với bơ cho thơm và nêm nếm vừa ăn. Xếp rau củ lên bánh mỳ, tiếp theo xếp cá hồi lên. Cuối cùng phủ phô mai và đem nướng ở 180 độ C trong 15 phút là xong.

Nem cá hồi phô mai

Chọn các loại rau củ tùy ý như cà rốt, ngô... rồi đem xào với dầu hào. Thêm cá hồi và phô mai rồi cuộn lại như nem bình thường. Cho nem vào nồi chiên không dầu, xịt dầu ăn và chiên ở nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút, sau đó tăng lên 180 độ C trong 5 phút cho nem giòn.

Chúc các chị em làm thành công những món ăn từ cá hồi siêu ngon này nhé!

Chia sẻ Thích0

cá hồi
món ăn từ cá hồi
món ngon từ cá hồi
món cá
Cá hồi muối
Cá hồi xốt cam
Cháo yến mạch bí đỏ cá hồi
Cá hồi xốt teriyaki
Salad cá hồi rong nho
cá hồi bơ tỏi
Cá hồi xốt chanh dây
Cơm cuộn cá hồi
Bánh mỳ cá hồi rau củ
Nem cá hồi phô mai

Từ khóa » đồ ăn Với Cá Hồi

Hậu trường

Xã hội

Đẹp

Giải trí

Thế giới quanh ta

Lifestyle

Ăn ngon

Sức khỏe

Mẹ & bé

Giáo dục

Tiêu dùng

Yêu

Tâm sự

Video

Tải app

Fanpage