10 Món Ngon Từ Chuối Quen Thuộc Của Miền Nam - Phunuonline

PNO - Chè chuối, chuối nếp nướng hay chuối sáp... đều là những món quà vặt dễ ăn và dễ 'gây nghiện'.

• Món bì của những ngày hè xa xưa
• Tàu hũ đá thanh mát giá chỉ 12.000 đồng
• 5 quán ăn nửa thế kỷ ở Đa Kao, quận 1

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp và chuối tá quạ - loại chuối không thể ăn khi chưa nấu chín. Hai loại chuối này có kích cỡ khác nhau, vị cũng khác nhau nhưng đều có điểm chung là thơm, ngọt và... dễ nghẹn nếu người ăn không cẩn thận.

Chè chuối dân dã với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong bếp như chuối chín, đường, bột báng, củ lang... Ảnh: Hoàng Nhi.

Bánh chuối hấp: Ngoài nguyên liệu chính là chuối thì tùy người chế biến mà bánh chuối hấp có thành phần và gia vị khác nhau. Điểm chung của món bánh này là có vị thanh, ngọt đặc trưng của loại trái cây. Bánh chuối thường ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang đập dập.

Bánh chuối nướng: Để bánh chuối nướng ngon, dậy vị và tăng tính kết dính, ngoài bột, sẽ có thêm bánh mì sandwish xé vụn.

Chuối nếp nướng: Loại chuối để chế biến trong món ăn này là chuối xiêm và có độ chín vừa phải. Chuối được bọc trong 1 lớp mỏng nếp trộn cốt dừa và dừa nạo, cuốn lá chuối rồi nướng chín. Chuối nếp nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang. Một phần như trong hình có giá từ 10.00-15.000 đồng.

Kem chuối: Thường được làm theo công thức cơ bản là ép dẹp chuối, rồi thêm một lớp nước cốt dừa, đậu phộng rang chín đập dập, cơm dừa bào sợi. Gần đây, món kem này có thêm phiên bản 'cao cấp' hơn với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và cơm dừa bào sợi. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau, giá thành cũng khác nhau.

Chuối nướng xiên dùng chuối sáp và nướng trần (không bọc nếp). Mỗi xiên chuối khoảng 4-6 trái tùy kích thước.

Chuối sấy: Nếu trong các món khác, chuối dùng để chế biến phải có độ chín nhất định thì chuối sấy lại khác. Chuối sấy được chế biến từ chuối bom già. Nhờ vậy, món ăn mới có thể đạt được độ mỏng nhất định và thành phẩm mới có độ giòn. Chuối sấy có vị ngọt của đường, thơm của gừng và mè.

Chuối hồng sấy dẻo: Chuối hồng chín tới được tước bỏ một phần lớp vỏ, phơi 1 nắng rồi được đưa vào máy để sấy dẻo. Món chuối này có độ dẻo, sáp và vị ngọt đặc trưng. Ảnh: Facebook Kẹo chuối Bến Tre

Kẹo chuối là một trong những món kẹo gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là đối với những người con miền Tây. Món kẹo này được chế biến đơn giản với chuối, đường, đậu phộng ra và nước cốt gừng. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Huyền Minh

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

• 

  Đà Nẵng, Phú Quốc là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ gia đình đa thế hệ

• 

  Rủ nhau check in đồi hoa bươm bướm hot rần rần ở Đắk Lắk

• 

  Những món tráng miệng truyền thống trong dịp tết ở các nước Á Đông

• 

  Các nước Á Đông ăn gì, kiêng gì dịp tết để may mắn?

• 

  Những ngôi chùa đón đông đảo người dân viếng thăm dịp tết để cầu an

• 

  Mâm cúng tết 3 miền khác nhau ra sao?

• 

  Những ngôi chùa đón đông đảo người dân viếng thăm dịp tết để cầu an

• 

  Mâm cúng tết 3 miền khác nhau ra sao?

• 

  Các nước Á Đông ăn gì, kiêng gì dịp tết để may mắn?

• 

  Những món tráng miệng truyền thống trong dịp tết ở các nước Á Đông

• 

  Rủ nhau check in đồi hoa bươm bướm hot rần rần ở Đắk Lắk

• 

  Đà Nẵng, Phú Quốc là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ gia đình đa thế hệ

• 

  Một ly chè Huế thanh vị giữa lòng thành phố

• Đà Nẵng, Phú Quốc là điểm đến lý...
• Rủ nhau check in đồi hoa bươm bướm...
• Những món tráng miệng truyền thống...
• Các nước Á Đông ăn gì, kiêng gì...

• 

  Từ tình yêu đôi lứa đến đoàn viên gia đình: Cần Giờ rực rỡ mùa Valentine

  16-02-2026 06:31

  Valentine năm nay rơi đúng ngày 27 tết, khi nhịp yêu thương của đôi lứa hòa cùng không khí sum vầy của gia đình.

• 

  Du xuân ở những làng nghề

  15-02-2026 11:58

  Giữa dải đất miền Trung đầy nắng gió, có những làng nghề vẫn bền bỉ giữ nhịp thời gian suốt hàng trăm năm.

• 

  Đừng tin vào 6 lời nói dối lớn nhất về dinh dưỡng

  15-02-2026 07:35

  Nếu bạn muốn sống lâu hơn và cảm thấy khỏe mạnh hơn, hãy ngừng chạy theo các trào lưu ăn uống nhất thời.

• 

  Sao Việt vào bếp: Trường Giang nấu món giản dị, đậm vị quê nhà

  14-02-2026 19:42

  Không chỉ là nghệ sĩ hài, Trường Giang còn nhiều lần ghi điểm khi trực tiếp vào bếp nấu nướng trong các chương trình truyền hình, đời sống thường nhật.

• 

  Rạng rỡ nụ cười trẻ thơ trên đường hoa Phú Mỹ Hưng 2026

  14-02-2026 16:54

  Hội hoa xuân Phú Mỹ Hưng tết Bính Ngọ 2026 thực hiện trang trí đường hoa với chủ đề “Xuân gắn kết”...

• 

  Giáp tết, về miền Tây ghé thăm những làng nghề trăm tuổi

  14-02-2026 07:08

  Những ngày gần tết, cùng xuôi về phương Nam, ghé thăm 4 làng nghề vang bóng một thời để tận hưởng không khí xuân chậm rãi và ấm áp.

• 

  “Càng đỏ, càng ngọt”: Từ nông trại đến quầy kệ - Giá trị thực sự của dâu tây Hàn Quốc chín hoàn toàn

  13-02-2026 14:46

  Dâu tây Hàn Quốc chín đỏ đậm đang khẳng định vị thế của mình như một đại diện tiêu biểu cho chất lượng và sự tinh tuyển.

• 

  10 điểm đến lý tưởng ở Trung Quốc sắp bước vào mùa hoa rực rỡ nhất năm

  13-02-2026 14:35

  10 địa danh dưới đây chính là những lựa chọn không thể bỏ qua trong mùa hoa nở rộ rực rỡ nhất ở Trung Quốc.

• 

  TPHCM có thêm trải nghiệm ăn tối kết hợp trình diễn văn hóa 3 miền

  13-02-2026 08:13

  'Show ẩm thực nghệ thuật' VietCharm ra mắt dịp tết, kết hợp fine dining, trình diễn văn hóa 3 miền, tại Dinh Độc Lập, phục vụ khách quốc tế.

• 

  Vào Đại Nội xem Lễ Thiết triều Nguyên đán thời Nguyễn

  12-02-2026 07:58

  Nguyên đán là nghi lễ triều hội quan trọng của triều Nguyễn, được tổ chức vào ngày mồng Một tết.

• 

  Du xuân châu Á qua những món ăn mang lộc đầu năm

  11-02-2026 13:38

  Khám phá những món ăn mang ý nghĩa may mắn đặc sắc của châu Á trong dịp tết, từ cá và bánh gạo đến yu sheng, bánh chưng và bánh chẻo...

• 

  Lên Suối Giàng, ngắm "biển vàng" hoa cải

  11-02-2026 08:04

  Vượt qua những cung đường uốn lượn ẩn mình trong mây, phần thưởng cho những kẻ lữ hành chính là “biển vàng” rực rỡ ở Suối Giàng.

• 

  Những thành phố lãng mạn nhất thế giới cho cặp đôi mùa Valentine năm nay

  10-02-2026 13:16

  Dù Paris từ lâu được mệnh danh là thành phố tình yêu, nhiều đô thị khác trên thế giới cũng sở hữu sức hút lãng mạn không kém.

• 

  Ngồi thuyền dạo sông Sài Gòn, xem biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên

  10-02-2026 08:15

  Tết này, du khách ngồi du thuyền được thưởng thức 1.000 cành hoa giấy ngũ sắc Thanh Tiên của xứ Huế và xem biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên.

• 

  Chữa lành bản thân cùng xu hướng du lịch ngủ

  09-02-2026 12:43

  Du lịch ngủ hiện nay được xem là phong cách nghỉ dưỡng hỗ trợ tìm lại sự cân bằng thể chất và tinh thần thông qua những giấc ngủ chất lượng.

• 

  10 quán mì nên ăn khi đến Singapore

  09-02-2026 06:20

  Đây là những quán có món mì mang tính biểu tượng của Singapore được các chuyên gia của Michelin Guide giới thiệu.

• 

  Du khách trong nước và quốc tế nói gì về Tết ở “thiên đường xanh” Cần Giờ?

  08-02-2026 16:28

  Lễ hội Xuân Cần Giờ đang cho thấy sức hút của một “thiên đường xanh” mới trên bản đồ du lịch Tết Việt Nam.

• 

  Tết Bính Ngọ ngắm linh vật ngựa độc đáo ở làng gốm 500 năm tuổi

  08-02-2026 11:28

  Tết Bính Ngọ 2026 ngày càng đến gần, cũng là lúc các nghệ nhân ở làng gốm Thanh Hà (phường Hội An Tây, Đà Nẵng) tất bật chế tác linh vật ngựa.