10 Món Ngon Từ Chuối Quen Thuộc Của Miền Nam - Phunuonline

PNO - Chè chuối, chuối nếp nướng hay chuối sáp... đều là những món quà vặt dễ ăn và dễ 'gây nghiện'.

• Món bì của những ngày hè xa xưa
• Tàu hũ đá thanh mát giá chỉ 12.000 đồng
• 5 quán ăn nửa thế kỷ ở Đa Kao, quận 1

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp và chuối tá quạ - loại chuối không thể ăn khi chưa nấu chín. Hai loại chuối này có kích cỡ khác nhau, vị cũng khác nhau nhưng đều có điểm chung là thơm, ngọt và... dễ nghẹn nếu người ăn không cẩn thận.

Chè chuối dân dã với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong bếp như chuối chín, đường, bột báng, củ lang... Ảnh: Hoàng Nhi.

Bánh chuối hấp: Ngoài nguyên liệu chính là chuối thì tùy người chế biến mà bánh chuối hấp có thành phần và gia vị khác nhau. Điểm chung của món bánh này là có vị thanh, ngọt đặc trưng của loại trái cây. Bánh chuối thường ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang đập dập.

Bánh chuối nướng: Để bánh chuối nướng ngon, dậy vị và tăng tính kết dính, ngoài bột, sẽ có thêm bánh mì sandwish xé vụn.

Chuối nếp nướng: Loại chuối để chế biến trong món ăn này là chuối xiêm và có độ chín vừa phải. Chuối được bọc trong 1 lớp mỏng nếp trộn cốt dừa và dừa nạo, cuốn lá chuối rồi nướng chín. Chuối nếp nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang. Một phần như trong hình có giá từ 10.00-15.000 đồng.

Kem chuối: Thường được làm theo công thức cơ bản là ép dẹp chuối, rồi thêm một lớp nước cốt dừa, đậu phộng rang chín đập dập, cơm dừa bào sợi. Gần đây, món kem này có thêm phiên bản 'cao cấp' hơn với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và cơm dừa bào sợi. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau, giá thành cũng khác nhau.

Chuối nướng xiên dùng chuối sáp và nướng trần (không bọc nếp). Mỗi xiên chuối khoảng 4-6 trái tùy kích thước.

Chuối sấy: Nếu trong các món khác, chuối dùng để chế biến phải có độ chín nhất định thì chuối sấy lại khác. Chuối sấy được chế biến từ chuối bom già. Nhờ vậy, món ăn mới có thể đạt được độ mỏng nhất định và thành phẩm mới có độ giòn. Chuối sấy có vị ngọt của đường, thơm của gừng và mè.

Chuối hồng sấy dẻo: Chuối hồng chín tới được tước bỏ một phần lớp vỏ, phơi 1 nắng rồi được đưa vào máy để sấy dẻo. Món chuối này có độ dẻo, sáp và vị ngọt đặc trưng. Ảnh: Facebook Kẹo chuối Bến Tre

Kẹo chuối là một trong những món kẹo gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là đối với những người con miền Tây. Món kẹo này được chế biến đơn giản với chuối, đường, đậu phộng ra và nước cốt gừng. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Huyền Minh

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

• 

  Check-in mùa Giáng sinh và tết Dương lịch tại các khách sạn 5 sao với giá từ 200.000 đồng

• 

  Đi Metro số 1 có thể ghé các điểm tham quan nổi tiếng nào tại TPHCM?

• 

  Những quán cà phê chụp hình Giáng sinh "chữa cháy" ở TPHCM

• 

  Sa Pa là điểm đến cho kỳ nghỉ đông ở châu Á

• 

  Truyền thống đón Giáng sinh trên thế giới

• 

  Mẹo tránh thất lạc hành lý khi đi máy bay dịp lễ, tết

• 

  Những món không thể thiếu trong tiệc giáng sinh

• 

  Về nhà ăn Noel

• 

  2 ngày 2 đêm ở Sóc Trăng

• 

  Lặn biển ở Tam giác San hô

• 

  Mẹo tránh thất lạc hành lý khi đi máy bay dịp lễ, tết

• 

  Đà Nẵng lọt top 8 điểm tuyệt vời để ghé thăm ở châu Á

• 

  Bột chiên chánh gốc Triều Châu 40 năm ở Chợ Lớn

• Quán hủ tíu thả dây thú vị giữa Sài Gòn
• Quán xúp cua “gì cũng có”
• Bánh canh cứu đói giữa Sài thành

• Check-in mùa Giáng sinh và tết Dương...
• Đi Metro số 1 có thể ghé các điểm...
• Sa Pa là điểm đến cho kỳ nghỉ đông...
• Những quán cà phê chụp hình Giáng sinh...

• 

  Những món không thể thiếu trong tiệc giáng sinh

  24-12-2024 08:34

  Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.

• 

  Về nhà ăn Noel

  24-12-2024 06:28

  Mấy mươi năm xa nhà, mỗi mùa Noel đến, tôi đều nhận được điện thoại của má. Má hỏi: "Khi nào con về ăn Noel?".

• 

  Đà Nẵng lọt top 8 điểm tuyệt vời để ghé thăm ở châu Á

  23-12-2024 17:07

  Tạp chí Time Out vừa công bố 8 điểm đáng du lịch nhất châu Á vào năm 2025. TP Đà Nẵng đứng ở vị trí thứ ba trong danh sách này.

• 

  2 ngày 2 đêm ở Sóc Trăng

  23-12-2024 11:01

  Sóc Trăng sở hữu hệ thống đền chùa, chợ nổi trứ danh hay vườn cò tuyệt đẹp...

• 

  Ice Magic - Fantasy On Ice - Trải nghiệm sân chơi băng tuyết độc đáo giữa lòng thành phố

  23-12-2024 10:07

  Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.

• 

  Lặn biển ở Tam giác San hô

  23-12-2024 07:00

  Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.

• 

  Việt Nam vào top 40 quốc gia đẹp nhất thế giới

  22-12-2024 16:29

  Việt Nam đứng thứ 36 trong danh sách 40 quốc gia đẹp nhất thế giới năm 2024 do Tạp chí US News & World Report của Mỹ vừa công bố.

• 

  Dạo quanh "thiên đường" nghỉ dưỡng vào mùa đông

  22-12-2024 16:02

  Trong những ngày cuối đông, hãy cùng Tripadvisor khám phá những "thiên đường" nghỉ dưỡng ở các nước.

• 

  Độc đáo thực hành nghi thức "xin lỗi, cảm ơn" cây ở Sa Đéc

  22-12-2024 10:22

  Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...

• 

  6 địa điểm phải check-in khi đến Thái Lan đón tết Dương lịch 2025

  22-12-2024 07:19

  Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.

• 

  Hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào Giáng sinh

  21-12-2024 18:52

  Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.

• 

  Ngắm Hải Vân Quan sau trùng tu

  21-12-2024 11:59

  Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.

• 

  Lotte Chocolat ra mắt bao bì Nhật Bản mới cùng hàng loạt ưu đãi hấp dẫn dịp cuối năm

  21-12-2024 08:08

  Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.

• 

  600 ông già Noel, bà chúa tuyết diễu hành trên đường phố Đà Nẵng

  21-12-2024 07:31

  Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.

• 

  Điều tuyệt vời của thành phố giáng sinh ở Canada

  21-12-2024 06:56

  Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.

• 

  Ngắm một góc khác của TPHCM qua ô cửa kính tàu Metro số 1

  20-12-2024 12:11

  Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.

• 

  Bánh da lợn, bò kho vào top 100 món nên ăn vào 2025

  20-12-2024 06:35

  Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.

• 

  Những chiếc bánh làm từ “cánh tay trái quyền lực”

  19-12-2024 16:32

  Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.