10 Món Ngon Từ Chuối Quen Thuộc Của Miền Nam - Phunuonline

PNO - Chè chuối, chuối nếp nướng hay chuối sáp... đều là những món quà vặt dễ ăn và dễ 'gây nghiện'.

• Món bì của những ngày hè xa xưa
• Tàu hũ đá thanh mát giá chỉ 12.000 đồng
• 5 quán ăn nửa thế kỷ ở Đa Kao, quận 1

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp và chuối tá quạ - loại chuối không thể ăn khi chưa nấu chín. Hai loại chuối này có kích cỡ khác nhau, vị cũng khác nhau nhưng đều có điểm chung là thơm, ngọt và... dễ nghẹn nếu người ăn không cẩn thận.

Chè chuối dân dã với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong bếp như chuối chín, đường, bột báng, củ lang... Ảnh: Hoàng Nhi.

Bánh chuối hấp: Ngoài nguyên liệu chính là chuối thì tùy người chế biến mà bánh chuối hấp có thành phần và gia vị khác nhau. Điểm chung của món bánh này là có vị thanh, ngọt đặc trưng của loại trái cây. Bánh chuối thường ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang đập dập.

Bánh chuối nướng: Để bánh chuối nướng ngon, dậy vị và tăng tính kết dính, ngoài bột, sẽ có thêm bánh mì sandwish xé vụn.

Chuối nếp nướng: Loại chuối để chế biến trong món ăn này là chuối xiêm và có độ chín vừa phải. Chuối được bọc trong 1 lớp mỏng nếp trộn cốt dừa và dừa nạo, cuốn lá chuối rồi nướng chín. Chuối nếp nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang. Một phần như trong hình có giá từ 10.00-15.000 đồng.

Kem chuối: Thường được làm theo công thức cơ bản là ép dẹp chuối, rồi thêm một lớp nước cốt dừa, đậu phộng rang chín đập dập, cơm dừa bào sợi. Gần đây, món kem này có thêm phiên bản 'cao cấp' hơn với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và cơm dừa bào sợi. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau, giá thành cũng khác nhau.

Chuối nướng xiên dùng chuối sáp và nướng trần (không bọc nếp). Mỗi xiên chuối khoảng 4-6 trái tùy kích thước.

Chuối sấy: Nếu trong các món khác, chuối dùng để chế biến phải có độ chín nhất định thì chuối sấy lại khác. Chuối sấy được chế biến từ chuối bom già. Nhờ vậy, món ăn mới có thể đạt được độ mỏng nhất định và thành phẩm mới có độ giòn. Chuối sấy có vị ngọt của đường, thơm của gừng và mè.

Chuối hồng sấy dẻo: Chuối hồng chín tới được tước bỏ một phần lớp vỏ, phơi 1 nắng rồi được đưa vào máy để sấy dẻo. Món chuối này có độ dẻo, sáp và vị ngọt đặc trưng. Ảnh: Facebook Kẹo chuối Bến Tre

Kẹo chuối là một trong những món kẹo gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là đối với những người con miền Tây. Món kẹo này được chế biến đơn giản với chuối, đường, đậu phộng ra và nước cốt gừng. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Huyền Minh

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

• 

  Tuyết rơi giữa trời thu châu Âu

• 

  Nhớ hoài cơm cháy bếp tro

• 

  Mệt mỏi khi chạy nước rút “deadline” mùa tết, làm gì để giảm căng thẳng?

• 

  Những trải nghiệm nên thử khi đến Philippines

• 

  Những bãi biển đẹp như thiên đường ở Na Uy

• 

  Chuyến du ngoạn đặc biệt dành cho chó cưng và chủ nhân

• 

  Ghé 4 quán phở lâu đời nhất TPHCM

• 

  Thịt trâu lá trơng, món ăn đặc sản chỉ Quảng Trị có

• 

  Mì Quảng, bún bò Nam bộ, phở... ở top đầu những món mì ngon của châu Á

• 

  Mê đắm khung cảnh đồi cỏ hồng Đà Lạt

• 

  Chuyến du ngoạn đặc biệt dành cho chó cưng và chủ nhân

• 

  Các quán cà phê ở phố núi Pleiku trang hoàng rực rỡ đón Giáng sinh

• 

  Giữ chút gì rất Huế giữa Sài thành

• Xíu mại đèn dầu
• Quán cháo sườn “không ngủ” hơn nửa thế kỷ

• Tuyết rơi giữa trời thu châu Âu
• Nhớ hoài cơm cháy bếp tro
• Mệt mỏi khi chạy nước rút...
• Những trải nghiệm nên thử khi đến...

• 

  Mê đắm khung cảnh đồi cỏ hồng Đà Lạt

  21-11-2024 09:54

  Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.

• 

  Thịt trâu lá trơng, món ăn đặc sản chỉ Quảng Trị có

  21-11-2024 06:54

  Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.

• 

  Mì Quảng, bún bò Nam bộ, phở... ở top đầu những món mì ngon của châu Á

  20-11-2024 18:11

  Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.

• 

  Ghé 4 quán phở lâu đời nhất TPHCM

  20-11-2024 15:30

  Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.

• 

  Các quán cà phê ở phố núi Pleiku trang hoàng rực rỡ đón Giáng sinh

  20-11-2024 12:14

  Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.

• 

  Xu hướng du lịch 2025 của thế giới

  20-11-2024 06:28

  Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.

• 

  Khám phá hồ Trị An mùa tích nước

  19-11-2024 17:43

  Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.

• 

  4 quán bún chả luôn đông khách ở TPHCM

  19-11-2024 11:11

  Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.

• 

  Sống ở đảo gần Bắc Cực có gì thú vị?

  19-11-2024 07:24

  Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.

• 

  Gửi tình mẹ trong hơi ấm của gừng

  19-11-2024 06:13

  Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.

• 

  Sân bay Changi sẽ tăng phí với hành khách và hãng hàng không trước khi nâng cấp

  18-11-2024 16:04

  Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...

• 

  Những món cơm hấp dẫn từ châu Âu

  18-11-2024 12:01

  Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.

• 

  Trải nghiệm tại những trung tâm thương mại xa xỉ nhất thế giới

  18-11-2024 10:08

  Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.

• 

  Bãi biển cát đen độc nhất thế giới

  18-11-2024 07:10

  Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.

• 

  Mẹo hay bỏ túi khi đến New York

  17-11-2024 19:22

  Mùa thu là thời điểm tốt nhất để đến New York, Mỹ.

• 

  Cháo trắng xá bấu và…

  17-11-2024 10:56

  Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...

• 

  Busan - viên ngọc ven biển và quê hương của Jungkook và Jimin

  17-11-2024 09:34

  Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.

• 

  Làng cổ yên bình bên dòng Ô Lâu

  16-11-2024 19:11

  Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.