10 Món Ngon Từ Chuối Quen Thuộc Của Miền Nam - Phunuonline

Có thể bạn quan tâm

EMAGAZINE LONGFORM VIDEOS TIKTOK EPAPER PODCASTS

TRANG CHỦ
THỜI SỰ
- Chính trị
- Góc nhìn
- Đừng quên họ
- Lắng nghe dân và Hành động
THẾ GIỚI
- Tư liệu
- Thế giới lạ kỳ
HÔN NHÂN - GIA ĐÌNH
- Tình yêu - Hôn nhân
- Chuyện nhà
- Cha mẹ và con
- Tình và lý
- Phong cách sống
NHỎ TO TÂM SỰ
- Chia những nỗi niềm
- Chuyện phòng the
CHAT VỚI HẠNH DUNG
- Hộp thư Hạnh Dung
VĂN HÓA
- Nhân vật - Tác phẩm
- Vấn đề
- Sáng tác
- Rubik văn hóa
GIẢI TRÍ
- Sao
- Hậu trường
ĐẸP
- Bí quyết
- Trang Điểm
- Thời trang
GIÁO DỤC
- Tuyển sinh
- Sự kiện - Vấn đề
SỨC KHỎE
- Sống khỏe
- Alo bác sĩ
- Góc đông y
KINH TẾ
- Thị trường
- Tài chính
- Doanh nghiệp - Doanh nhân
- Thông tin - Dịch vụ
ĂN GÌ ĐI ĐÂU
- Sài Gòn ăn vặt
NHÀ ĐẤT
- Không gian sống
- Tư vấn
HỘI VÀ CUỘC SỐNG
HÌNH ẢNH

GỬI TOÀ SOẠN QUẢNG CÁO 10 món ngon từ chuối quen thuộc của miền Nam 24/07/2020 - 15:03 A A

Chia sẻ

Theo dõi Báo Phụ Nữ trên

PNO - Chè chuối, chuối nếp nướng hay chuối sáp... đều là những món quà vặt dễ ăn và dễ 'gây nghiện'.

Món bì của những ngày hè xa xưa
Tàu hũ đá thanh mát giá chỉ 12.000 đồng
5 quán ăn nửa thế kỷ ở Đa Kao, quận 1

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp - loại chuối không thể ăn ngay mà làm chín trước khi ăn. Chuối sáp có vị giòn, sần sật, ngọt thanh. Phần mật chuối sẽ dồn vào giữa trái tạo vị ngọt đậm.

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp và chuối tá quạ - loại chuối không thể ăn khi chưa nấu chín. Hai loại chuối này có kích cỡ khác nhau, vị cũng khác nhau nhưng đều có điểm chung là thơm, ngọt và... dễ nghẹn nếu người ăn không cẩn thận.

Chè chuối dân dã với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong bếp như chuối chín, đường, bột báng, củ lang... Ảnh: Hoàng Nhi.

Bánh chuối hấp: Ngoài nguyên liệu chính là chuối thì tùy người chế biến mà bánh chuối hấp có thành phần và gia vị khác nhau. Điểm chung của món bánh này là có vị thanh, ngọt đặc trưng của loại trái cây. Bánh chuối thường ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang đập dập.

Bánh chuối nướng và bánh chuối hấp có nguyên liệu tương tự nhau, nhưng bánh chuối nướng thơm, hương vị cũng dậy hơn.

Bánh chuối nướng: Để bánh chuối nướng ngon, dậy vị và tăng tính kết dính, ngoài bột, sẽ có thêm bánh mì sandwish xé vụn.

Chuối nếp nướng: Loại chuối để chế biến trong món ăn này là chuối xiêm và có độ chín vừa phải. Chuối được bọc trong 1 lớp mỏng nếp trộn cốt dừa và dừa nạo, cuốn lá chuối rồi nướng chín. Chuối nếp nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang. Một phần như trong hình có giá từ 10.00-15.000 đồng.

Kem chuối: Thường được làm theo công thức cơ bản là ép dẹp chuối, rồi thêm một lớp nước cốt dừa, đậu phộng rang chín đập dập, cơm dừa bào sợi. Gần đây, món kem này có thêm phiên bản 'cao cấp' hơn với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và cơm dừa bào sợi. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau, giá thành cũng khác nhau.

Chuối nướng xiên dùng chuối sáp và nướng trần (không bọc nếp). Mỗi xiên chuối khoảng 4-6 trái tùy kích thước.

Chuối sấy: Nếu trong các món khác, chuối dùng để chế biến phải có độ chín nhất định thì chuối sấy lại khác. Chuối sấy được chế biến từ chuối bom già. Nhờ vậy, món ăn mới có thể đạt được độ mỏng nhất định và thành phẩm mới có độ giòn. Chuối sấy có vị ngọt của đường, thơm của gừng và mè.

Chuối hồng sấy dẻo: Chuối hồng chín tới được tước bỏ một phần lớp vỏ, phơi 1 nắng rồi được đưa vào máy để sấy dẻo. Món chuối này có độ dẻo, sáp và vị ngọt đặc trưng. Ảnh: Facebook Kẹo chuối Bến Tre

Kẹo chuối. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Kẹo chuối là một trong những món kẹo gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là đối với những người con miền Tây. Món kẹo này được chế biến đơn giản với chuối, đường, đậu phộng ra và nước cốt gừng. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Huyền Minh

Chia sẻ bài viết:

Chia sẻ

Từ khóa

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

2025 là năm tuyệt vời để ngắm Bắc cực quang
Nhớ mãi bánh quê
Khám phá ẩm thực Bồ Đào Nha qua những món ăn nổi tiếng
Các rooftop ngắm pháo hoa dịp tết tại TPHCM
Hòa Bình vào top những nơi đẹp nhất thế giới
"Phượt" Bạc Liêu dịp tết Dương lịch

Xem nhiều

Các rooftop ngắm pháo hoa dịp tết tại TPHCM
Khám phá ẩm thực Bồ Đào Nha qua những món ăn nổi tiếng
Michelin gợi ý 2 ngày ăn, chơi, thư giãn ở TPHCM
Hòa Bình vào top những nơi đẹp nhất thế giới
Thêm dầu dừa vào cà phê, bạn có muốn thử?
Nhớ mãi bánh quê
"Phượt" Bạc Liêu dịp tết Dương lịch
2025 là năm tuyệt vời để ngắm Bắc cực quang

Sài Gòn ăn vặt

Bột chiên chánh gốc Triều Châu 40 năm ở Chợ Lớn

Quán hủ tíu thả dây thú vị giữa Sài Gòn
Quán xúp cua “gì cũng có”
Bánh canh cứu đói giữa Sài thành

2025 là năm tuyệt vời để ngắm Bắc...
Nhớ mãi bánh quê
Khám phá ẩm thực Bồ Đào Nha qua...
Các rooftop ngắm pháo hoa dịp tết tại...

Michelin gợi ý 2 ngày ăn, chơi, thư giãn ở TPHCM
27-12-2024 08:37
Michelin giới thiệu các nhà hàng ngon, những quán cà phê thư giãn và điểm tham quan thú vị khi đến TPHCM.
Thêm dầu dừa vào cà phê, bạn có muốn thử?
27-12-2024 07:00
Cho dầu dừa vào cà phê, bạn sẽ có một loại đồ uống hoàn hảo cho mùa đông, khiến bạn luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng, đồng thời giúp giảm cân.
Chào năm mới 2025 ở Hội An có gì?
26-12-2024 17:05
Hội An (Quảng Nam) tổ chức nhiều hoạt động văn hóa - nghệ thuật để phục vụ nhân dân và du khách tham quan dịp chào đón năm mới 2025.
Gỏi cuốn, hột vịt lộn từ các nguyên liệu làm bánh
26-12-2024 15:27
Trong trận chung kết của chương trình Siêu bánh mùa 2, những chiếc bánh độc lạ được các đầu bếp sáng tạo mang đến sự ngạc nhiên cho khán giả.
Sưởi ấm đêm đông với những quán lẩu được yêu thích ở TPHCM
26-12-2024 10:44
Lẩu bò Nhà Gỗ, lẩu dê Lâm Ký, lẩu cá kèo Bà Huyện... không chỉ ấm áp, đậm đà mà còn tươi ngon, bổ dưỡng.
Những nơi đón năm mới 2025 sớm nhất và trễ nhất thế giới
26-12-2024 06:42
Kiritimati (Đảo Giáng Sinh) là nơi đầu tiên trên trái đất chào đón năm mới. Đảo Baker và Howland được xem là nơi cuối cùng trên hành tinh bước sang năm mới.
Check-in mùa Giáng sinh và tết Dương lịch tại các khách sạn 5 sao với giá từ 200.000 đồng
25-12-2024 10:50
Từ 200.000 đồng, du khách có thể tham quan, chụp hình, thưởng thức bánh hay nước tại các khách sạn 5 sao của TPHCM dịp này.
Đi Metro số 1 có thể ghé các điểm tham quan nổi tiếng nào tại TPHCM?
25-12-2024 09:31
Tuyến Metro số 1 kết nối các khu vực trung tâm TPHCM và phía đông thành phố, qua đó đưa du khách đến gần hơn với các điểm tham quan nổi bật.
Những quán cà phê chụp hình Giáng sinh "chữa cháy" ở TPHCM
25-12-2024 09:06
Nếu chưa kịp thay avatar Giáng sinh, bạn có thể tranh thủ đến các quán cà phê sau để chụp những bức ảnh cho mùa đẹp nhất năm.
Sa Pa là điểm đến cho kỳ nghỉ đông ở châu Á
25-12-2024 07:14
Trang Travel + Leisure đã gợi ý 6 điểm đến thú vị ở châu Á cho kỳ nghỉ cuối năm nay, trong đó có Sa Pa ở Lào Cai.
Truyền thống đón Giáng sinh trên thế giới
24-12-2024 11:55
Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.
Mẹo tránh thất lạc hành lý khi đi máy bay dịp lễ, tết
24-12-2024 10:53
Đi du lịch vào dịp lễ, tết bằng máy bay thì hành lý dễ bị thất lạc. Làm thế nào để tránh sự cố này?
Những món không thể thiếu trong tiệc giáng sinh
24-12-2024 08:34
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
Về nhà ăn Noel
24-12-2024 06:28
Mấy mươi năm xa nhà, mỗi mùa Noel đến, tôi đều nhận được điện thoại của má. Má hỏi: "Khi nào con về ăn Noel?".
Đà Nẵng lọt top 8 điểm tuyệt vời để ghé thăm ở châu Á
23-12-2024 17:07
Tạp chí Time Out vừa công bố 8 điểm đáng du lịch nhất châu Á vào năm 2025. TP Đà Nẵng đứng ở vị trí thứ ba trong danh sách này.
2 ngày 2 đêm ở Sóc Trăng
23-12-2024 11:01
Sóc Trăng sở hữu hệ thống đền chùa, chợ nổi trứ danh hay vườn cò tuyệt đẹp...
Ice Magic - Fantasy On Ice - Trải nghiệm sân chơi băng tuyết độc đáo giữa lòng thành phố
23-12-2024 10:07
Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.
Lặn biển ở Tam giác San hô
23-12-2024 07:00
Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.