10 Món Ngon Từ Chuối Quen Thuộc Của Miền Nam - Phunuonline

PNO - Chè chuối, chuối nếp nướng hay chuối sáp... đều là những món quà vặt dễ ăn và dễ 'gây nghiện'.

• Món bì của những ngày hè xa xưa
• Tàu hũ đá thanh mát giá chỉ 12.000 đồng
• 5 quán ăn nửa thế kỷ ở Đa Kao, quận 1

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp và chuối tá quạ - loại chuối không thể ăn khi chưa nấu chín. Hai loại chuối này có kích cỡ khác nhau, vị cũng khác nhau nhưng đều có điểm chung là thơm, ngọt và... dễ nghẹn nếu người ăn không cẩn thận.

Chè chuối dân dã với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong bếp như chuối chín, đường, bột báng, củ lang... Ảnh: Hoàng Nhi.

Bánh chuối hấp: Ngoài nguyên liệu chính là chuối thì tùy người chế biến mà bánh chuối hấp có thành phần và gia vị khác nhau. Điểm chung của món bánh này là có vị thanh, ngọt đặc trưng của loại trái cây. Bánh chuối thường ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang đập dập.

Bánh chuối nướng: Để bánh chuối nướng ngon, dậy vị và tăng tính kết dính, ngoài bột, sẽ có thêm bánh mì sandwish xé vụn.

Chuối nếp nướng: Loại chuối để chế biến trong món ăn này là chuối xiêm và có độ chín vừa phải. Chuối được bọc trong 1 lớp mỏng nếp trộn cốt dừa và dừa nạo, cuốn lá chuối rồi nướng chín. Chuối nếp nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang. Một phần như trong hình có giá từ 10.00-15.000 đồng.

Kem chuối: Thường được làm theo công thức cơ bản là ép dẹp chuối, rồi thêm một lớp nước cốt dừa, đậu phộng rang chín đập dập, cơm dừa bào sợi. Gần đây, món kem này có thêm phiên bản 'cao cấp' hơn với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và cơm dừa bào sợi. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau, giá thành cũng khác nhau.

Chuối nướng xiên dùng chuối sáp và nướng trần (không bọc nếp). Mỗi xiên chuối khoảng 4-6 trái tùy kích thước.

Chuối sấy: Nếu trong các món khác, chuối dùng để chế biến phải có độ chín nhất định thì chuối sấy lại khác. Chuối sấy được chế biến từ chuối bom già. Nhờ vậy, món ăn mới có thể đạt được độ mỏng nhất định và thành phẩm mới có độ giòn. Chuối sấy có vị ngọt của đường, thơm của gừng và mè.

Chuối hồng sấy dẻo: Chuối hồng chín tới được tước bỏ một phần lớp vỏ, phơi 1 nắng rồi được đưa vào máy để sấy dẻo. Món chuối này có độ dẻo, sáp và vị ngọt đặc trưng. Ảnh: Facebook Kẹo chuối Bến Tre

Kẹo chuối là một trong những món kẹo gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là đối với những người con miền Tây. Món kẹo này được chế biến đơn giản với chuối, đường, đậu phộng ra và nước cốt gừng. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Huyền Minh

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

• 

  Tối 27/12, khai mạc lễ hội “Văn hóa sông nước Cần Thơ năm 2025”

• 

  Xây dựng bữa ăn lành mạnh cùng những loại bánh mì tốt cho sức khỏe

• 

  Các quán cà phê chụp hình Giáng sinh sớm tại Sài Gòn

• 

  Món bánh Nhật ngon nức tiếng có tới 6 tên gọi khác nhau

• 

  5 cách ứng xử trong khách sạn để trở thành khách hàng '5 sao'

• 

  11 chợ Giáng sinh phải ghé một lần trong đời

• 

  Hương vị ẩm thực tạo nên linh hồn Indonesia

• 

  Món bánh Nhật ngon nức tiếng có tới 6 tên gọi khác nhau

• 

  11 chợ Giáng sinh phải ghé một lần trong đời

• 

  5 cách ứng xử trong khách sạn để trở thành khách hàng '5 sao'

• 

  Nha Trang, Hội An là điểm nên đến của châu Á trong năm 2026

• 

  Các quán cà phê chụp hình Giáng sinh sớm tại Sài Gòn

• 

  Xây dựng bữa ăn lành mạnh cùng những loại bánh mì tốt cho sức khỏe

• 

  Tối 27/12, khai mạc lễ hội “Văn hóa sông nước Cần Thơ năm 2025”

• 

  Quán cháo lòng núp hẻm: Hương vị thân thương hơn nửa thế kỷ tại Sài Gòn

• Tối 27/12, khai mạc lễ hội “Văn hóa...
• Xây dựng bữa ăn lành mạnh cùng...
• Các quán cà phê chụp hình Giáng sinh...
• Món bánh Nhật ngon nức tiếng có tới...
• 5 cách ứng xử trong khách sạn để...
• 11 chợ Giáng sinh phải ghé một lần...

• 

  Hương vị ẩm thực tạo nên linh hồn Indonesia

  10-12-2025 19:49

  Giữa một đất nước rộng lớn với hơn 17.000 hòn đảo và hàng trăm dân tộc, ẩm thực Indonesia trở thành tấm gương phản chiếu văn hóa đa sắc.

• 

  Nha Trang, Hội An là điểm nên đến của châu Á trong năm 2026

  10-12-2025 14:03

  Nha Trang và Hội An cùng 24 điểm khác của châu Á được trang Lifestyleasia gợi ý là những nơi đến tuyệt vời trong năm 2026.

• 

  6 xu hướng ăn uống lành mạnh được ưa chuộng nhất năm 2025

  10-12-2025 07:43

  Năm 2025 đánh dấu sự chuyển mình mạnh mẽ trong cách người trẻ và giới yêu sức khỏe trên toàn cầu tiếp cận dinh dưỡng.

• 

  Các điểm sao quốc tế nào đến TPHCM cũng phải ghé

  09-12-2025 12:57

  Không chỉ là trung tâm kinh tế văn hóa lớn của Việt Nam, TPHCM còn trở thành điểm đến yêu thích của nhiều nghệ sĩ quốc tế.

• 

  Những góc Giáng sinh đẹp nhất tại các khách sạn cao cấp ở TPHCM

  08-12-2025 13:25

  Mùa lễ hội năm nay, các khách sạn cao cấp tại TPHCM đồng loạt khoác lên mình diện mạo lộng lẫy với những tiểu cảnh Giáng sinh được trang hoàng lộng lẫy.

• 

  Hiểu thêm về 3 món cà phê của Việt Nam vừa được vinh danh

  08-12-2025 07:12

  Cà phê sữa đá, cà phê đen và cà phê trứng được vinh danh là những thức uống ngon nhất Đông Nam Á do tạp chí Taste Atlas bình chọn.

• 

  8 cách giúp giảm bia rượu trong mùa lễ hội cuối năm

  07-12-2025 14:07

  Nếu không muốn "quá chén" và giữ sức khỏe, bạn cần chiến lược thông minh hơn là chỉ dựa vào ý chí.

• 

  Ngắm thị trấn cổ Hida Furukawa mùa tuyết trắng

  07-12-2025 08:45

  Khi những bông tuyết đầu mùa khẽ rơi trên mái ngói cổ, thị trấn Hida Furukawa (tỉnh Gifu, Nhật Bản) như chìm vào không gian tĩnh lặng và hoài cổ.

• 

  Lễ hội Trà Quốc tế 2025 khai mạc hoành tráng, hàng ngàn du khách đổ về Đà Lạt

  06-12-2025 16:34

  Lễ hội Trà Quốc tế - World T.E.A Fest 2025 chính thức khai mạc tối 5/12 tại Quảng trường Lâm Viên (Đà Lạt).

• 

  Những truyền thống đón Giáng sinh thú vị trên thế giới

  06-12-2025 11:55

  Ăn gà rán, tặng món quà vô dụng, xem ông già Noel lướt sóng, nhảy xuống biển lạnh cóng... là những truyền thống đón Giáng sinh của các nước trên thế giới.

• 

  Bếp tí hon - điểm hẹn mới của các gia đình

  05-12-2025 19:02

  Giữa phố thị náo nhiệt, một quán cà phê nhỏ trên đường Nguyễn Xí (TPHCM)

• 

  Trải nghiệm ẩm thực chay trên vườn rooftop xanh mát giữa phố thị

  05-12-2025 13:56

  Nhà hàng chay phong cách Tây Tạng với không gian xanh, hồ cá xinh và rooftop cực chill, đặc biệt vườn đậu bắp vào mùa tạo điểm nhấn hút giới trẻ.

• 

  Vietjet bay hàng ngày giữa TPHCM và Manila với 7 chuyến khứ hồi mỗi tuần

  05-12-2025 11:48

  Chào mừng mùa lễ hội cuối năm, Vietjet tăng chuyến bay TPHCM - Manila, Philippines tất cả các ngày trong tuần từ 19/12/2025.

• 

  Việt Nam vào top 5 nước có ẩm thực đường phố được Michelin vinh danh nhiều nhất

  05-12-2025 07:34

  Việt Nam là 1 trong 5 quốc gia được Michelin vinh danh về các món ăn đường phố nhiều nhất thế giới và dẫn đầu là Singapore với 148 điểm bán.

• 

  Nhiều hoạt động hấp dẫn ở lễ hội “Văn hóa sông nước năm 2025”

  04-12-2025 19:34

  Lễ hội “Văn hóa sông nước Cần Thơ năm 2025”, diễn ra từ ngày 26/12/2025-1/1/2026 tại công viên Bến Ninh Kiều, công viên Sông Hậu và các khu vực lân cận.

• 

  Trải nghiệm đạp xe khám phá vườn Quốc gia Nam Cát Tiên

  04-12-2025 08:15

  Vào những ngày mát mẻ cuối năm, lang thang trên chiếc xe đạp để khám phá những vườn thực vật, những bờ suối... mang lại cho ta cảm giác thư thái.

• 

  Những trải nghiệm sang trọng trên khắp nước Mỹ

  04-12-2025 06:49

  Mỹ là điểm đến lý tưởng cho những du khách tìm kiếm trải nghiệm sang trọng và độc đáo.

• 

  Khám phá quần đảo có nhiều phụ nữ sống thọ nhất thế giới

  03-12-2025 17:20

  Ẩn mình giữa vùng biển xanh ngọc của Nhật Bản, quần đảo Okinawa từ lâu nổi tiếng là nơi có những phụ nữ sống thọ nhất thế giới.