10 Món Ngon Từ Chuối Quen Thuộc Của Miền Nam - Phunuonline

PNO - Chè chuối, chuối nếp nướng hay chuối sáp... đều là những món quà vặt dễ ăn và dễ 'gây nghiện'.

• Món bì của những ngày hè xa xưa
• Tàu hũ đá thanh mát giá chỉ 12.000 đồng
• 5 quán ăn nửa thế kỷ ở Đa Kao, quận 1

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp và chuối tá quạ - loại chuối không thể ăn khi chưa nấu chín. Hai loại chuối này có kích cỡ khác nhau, vị cũng khác nhau nhưng đều có điểm chung là thơm, ngọt và... dễ nghẹn nếu người ăn không cẩn thận.

Chè chuối dân dã với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong bếp như chuối chín, đường, bột báng, củ lang... Ảnh: Hoàng Nhi.

Bánh chuối hấp: Ngoài nguyên liệu chính là chuối thì tùy người chế biến mà bánh chuối hấp có thành phần và gia vị khác nhau. Điểm chung của món bánh này là có vị thanh, ngọt đặc trưng của loại trái cây. Bánh chuối thường ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang đập dập.

Bánh chuối nướng: Để bánh chuối nướng ngon, dậy vị và tăng tính kết dính, ngoài bột, sẽ có thêm bánh mì sandwish xé vụn.

Chuối nếp nướng: Loại chuối để chế biến trong món ăn này là chuối xiêm và có độ chín vừa phải. Chuối được bọc trong 1 lớp mỏng nếp trộn cốt dừa và dừa nạo, cuốn lá chuối rồi nướng chín. Chuối nếp nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang. Một phần như trong hình có giá từ 10.00-15.000 đồng.

Kem chuối: Thường được làm theo công thức cơ bản là ép dẹp chuối, rồi thêm một lớp nước cốt dừa, đậu phộng rang chín đập dập, cơm dừa bào sợi. Gần đây, món kem này có thêm phiên bản 'cao cấp' hơn với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và cơm dừa bào sợi. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau, giá thành cũng khác nhau.

Chuối nướng xiên dùng chuối sáp và nướng trần (không bọc nếp). Mỗi xiên chuối khoảng 4-6 trái tùy kích thước.

Chuối sấy: Nếu trong các món khác, chuối dùng để chế biến phải có độ chín nhất định thì chuối sấy lại khác. Chuối sấy được chế biến từ chuối bom già. Nhờ vậy, món ăn mới có thể đạt được độ mỏng nhất định và thành phẩm mới có độ giòn. Chuối sấy có vị ngọt của đường, thơm của gừng và mè.

Chuối hồng sấy dẻo: Chuối hồng chín tới được tước bỏ một phần lớp vỏ, phơi 1 nắng rồi được đưa vào máy để sấy dẻo. Món chuối này có độ dẻo, sáp và vị ngọt đặc trưng. Ảnh: Facebook Kẹo chuối Bến Tre

Kẹo chuối là một trong những món kẹo gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là đối với những người con miền Tây. Món kẹo này được chế biến đơn giản với chuối, đường, đậu phộng ra và nước cốt gừng. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Huyền Minh

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

• 

  11 điều tuyệt vời nhất ở Kyoto thu hút du khách

• 

  Tiệm bánh “nhỏ mà có võ”

• 

  Một thế giới thần thoại ở… Tà Nung

• 

  Những bãi biển đẹp nhất Thái Lan cho chuyến du lịch cuối năm

• 

  Một ngày trải nghiệm "food tour" tại Cần Thơ

• 

  Viếng “chùa trăm hồ” ở Seoraksan

• 

  8 điều cần biết khi đến Pháp

• 

  Một ngày trải nghiệm "food tour" tại Cần Thơ

• 

  Đầu bếp người Úc nhận định bánh mì Huỳnh Hoa là bánh mì ngon thứ tư thế giới

• 

  Nục của mọi nhà

• 

  Viếng “chùa trăm hồ” ở Seoraksan

• 

  Một thế giới thần thoại ở… Tà Nung

• 

  Những bãi biển đẹp nhất Thái Lan cho chuyến du lịch cuối năm

• 

  Tiệm bánh “nhỏ mà có võ”

• 

  11 điều tuyệt vời nhất ở Kyoto thu hút du khách

• 

  Quán xúp cua “gì cũng có”

• Giữ chút gì rất Huế giữa Sài thành
• Xíu mại đèn dầu
• Quán cháo sườn “không ngủ” hơn nửa thế kỷ

• 11 điều tuyệt vời nhất ở Kyoto thu...
• Tiệm bánh “nhỏ mà có võ”
• Một thế giới thần thoại ở… Tà Nung
• Những bãi biển đẹp nhất Thái Lan cho...

• 

  Đầu bếp người Úc nhận định bánh mì Huỳnh Hoa là bánh mì ngon thứ tư thế giới

  25-11-2024 19:47

  Đầu bếp Elliott Pinn liệt kê 4 món bánh mì ngon nhất thế giới, bánh mì Huỳnh Hoa của Việt Nam đứng thứ tư.

• 

  Nục của mọi nhà

  25-11-2024 07:30

  Tới mùa cá nục, cô chồng tôi ở Tam Quan (Bình Định) hay nấu cháo cá với gạo đỏ và nước cốt dừa.

• 

  8 điều cần biết khi đến Pháp

  24-11-2024 19:01

  Đó là hôn má, không có tiền boa, không có cá phê mang đi...

• 

  Những nhà hàng buffet nổi tiếng tại TPHCM

  24-11-2024 17:11

  Các nhà hàng buffet nổi tiếng nhất TPHCM đều nằm trong các khách sạn 5 sao như Nikko Saigon, Mai House Saigon, Lotte Saigon...

• 

  Quán xúp cua “gì cũng có”

  24-11-2024 07:26

  Không chỉ nổi tiếng với xúp cua thơm ngon, giá mềm, quán xúp cua chợ Thiếc còn thu hút thực khách với tuyệt chiêu “gì cũng có”.

• 

  Khám phá nền ẩm thực Malta - Trái tim của Địa Trung Hải

  23-11-2024 13:11

  Malta đã và đang nổi lên như một điểm đến mà các du khách lựa chọn để khám phá những nét độc đáo của nền ẩm thực Địa Trung Hải.

• 

  Tuyết rơi giữa trời thu châu Âu

  23-11-2024 07:36

  Những ngày qua, trên trang Facebook của bạn bè tôi ở khắp châu Âu ngập tràn hình ảnh tuyết đầu mùa. Là trận tuyết bất thường do biến đổi khí hậu.

• 

  Nhớ hoài cơm cháy bếp tro

  22-11-2024 20:00

  Miếng cơm ấy giòn rụm, thơm lạ, mà hạt cơm bùi bùi, cái dư vị ngòn ngọt khiến người ta không thôi vương vấn.

• 

  Mệt mỏi khi chạy nước rút “deadline” mùa tết, làm gì để giảm căng thẳng?

  22-11-2024 16:26

  Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa tết, hàng tá công việc cần giải quyết.

• 

  Những trải nghiệm nên thử khi đến Philippines

  22-11-2024 12:00

  Với đất nước có hơn 7.600 hòn đảo, du khách sẽ có đến trăm ngàn lý do để đến thăm, khám phá nơi này.

• 

  Những bãi biển đẹp như thiên đường ở Na Uy

  22-11-2024 06:33

  Na Uy còn có khoảng 100km bờ biển đẹp như thiên đường nhiệt đới bên cạnh những vịnh đẹp mê hồn và cảnh quan Bắc Cực phủ đầy tuyết.

• 

  Chuyến du ngoạn đặc biệt dành cho chó cưng và chủ nhân

  21-11-2024 12:00

  Vào tháng 11/2025, những người bạn lông xù và chủ của chúng sẽ có cơ hội cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch trên tàu Margaritaville at Sea Islander.

• 

  Mê đắm khung cảnh đồi cỏ hồng Đà Lạt

  21-11-2024 09:54

  Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.

• 

  Thịt trâu lá trơng, món ăn đặc sản chỉ Quảng Trị có

  21-11-2024 06:54

  Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.

• 

  Mì Quảng, bún bò Nam bộ, phở... ở top đầu những món mì ngon của châu Á

  20-11-2024 18:11

  Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.

• 

  Ghé 4 quán phở lâu đời nhất TPHCM

  20-11-2024 15:30

  Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.

• 

  Các quán cà phê ở phố núi Pleiku trang hoàng rực rỡ đón Giáng sinh

  20-11-2024 12:14

  Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.

• 

  Xu hướng du lịch 2025 của thế giới

  20-11-2024 06:28

  Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.