10 Sterkste Vrouwen In Het Vak - HEERLIJK.NL

Sergio Herman, Gordon Ramsay, Jonnie Boer. Denk je aan chefs, denk je vaak aan stoere mannen, maar niets is minder waar! Vrouwelijke topchefs zijn er genoeg en daarom zetten wij maar wát graag de 10 sterkste vrouwen uit het vak op een rijtje:

Angélique SchmeinckSVH Meesterkok Angélique Schmeinck is tot meer in staat dan alleen koken: ze schrijft, presenteert, entertaint, experimenteert, adviseert, fotografeert en reist de wereld af. Ze heeft al acht smakelijke boeken op haar naam staan en is bekroond auteur. Ze is onder meer bekend van 24Kitchen en TV-Chef.

Margot Janse Nederlandse Margot Janse is de beste chef-kok van Zuid-Afrika. Ze is tevens de ster van The Tasting Room in Franschhoek. Ze heeft een grote liefde voor Zuid-Afrika en laat dit ook vaak terugkomen in haar gerechten. Ze werkt het liefst met Zuid-Afrikaanse gerechten en houdt niet van zware sauzen, ze beschrijft haar kookstijl als een ‘lichtere stijl’.

Margo ReutenMargo Reuten is de enige vrouwelijke chef-kok in Nederland die maar liefst 2 Michelinsterren op haar naam heeft staan. Ze beschrijft haar kookstijl als ‘klassiek frans’ en ‘trouw aan de regio’. Ze werkt met veel regionale producten voor haar klassieke gerechten die zij serveert.

Estée StrookerPlezier maken en genieten van koken is voor haar het belangrijkste. Estèe Strooker kreeg de kans om zichzelf te laten zien en werd de eerste en jongste winnares van Masterchef Nederland. Haar droom is het opstarten van een eigen restaurant, het uitbrengen van een kookboek en een carrière als TV-chef. Deze dromen heeft ze kunnen waarmaken. Ze wil vooral de liefde die ze heeft voor eten overbrengen aan andere mensen.

Clare SmythDe Noord-Ierse Clare Smyth was de eerste vrouwelijke chef die drie Michelinsterren verdiende én deze wist te behouden. In 2002 kwam wekte Smyth in het restaurant van Gordon Ramsay, daarna ging het erg hard met haar carrière. Ze liep stage bij Per Se in New York, werkte met Alain Ducasse in Monaco en keerde daarna weer terug als chef-kok bij Gordon Ramsay. Ze groeide uit tot een groot voorbeeld voor de vrouwelijk chefs. Dit jaar verlaat Smyth haar leermeester om een eigen restaurant te openen.

Nigella Lawson Nigella staat vooral bekend om haar kookprogramma’s ‘Nigella Bites’ en ‘Forever summer with Nigella’. Tegenwoordig is zij ook te zien in een nieuw kookprogramma ‘Simply Nigella’. Lawson heeft ook diverse kookboeken geschreven die erg bekend zijn geworden. Ze heeft diverse kookboeken geschreven, zoals: 'Nigella Express' waarin ze laat zien dat lekker koken niet altijd lang hoeft te duren. ‘Nigellissima’ dit is vooral een kookboek gebaseerd op Italiaanse gerechten. ‘Nigella’s kerst’ deze is erg leuk voor de feestdagen die eraan komen, hierin laat ze alles zien voor een HEERLIJK kerstfeest.

Niki Nakayama Één van de meest bijzondere vrouwelijke chefs ter wereld. De eigenaresse van Japans restaurant n/naka in L.A. gebruikt een mate van precisie, passie en overtuiging. Deze kernwoorden hebben er voor gezorgd dat ze is gekomen waar ze nu staat. Ze heeft hard moeten vechten voor haar titel als een van de weinige vrouwelijke chef-koks in de Japanse keukenwereld. In n/naka wordt gekookt volgens de kaiseki keuken. Zo krijg je standaard na iets zachts een krokant gerecht en worden zwaardere ingrediënten altijd opgevolgd door iets lichts. Zelf gebruikt ze liever lokale, seizoensgebonden ingrediënten, wat meer hoort bij de filosofie achter kaiseki. Ze is vastberaden om haar gasten keer op keer een unieke ervaring te geven. Je zult bij n/naka nooit twee keer hetzelfde gerecht krijgen. Ze wil haar gasten blijven verrassen.

April Bloomfield Een Britste topchef met 2 Michelinsterren op haar naam. Ze is bekend van The Spotted Pig and The Breslin Bar & Dining Room die beide bekroond zijn met een Michelinster. In 2012 was zij één van de 10 vrouwelijke chef-koks in de Verenigde Staten met een Michelinster. In februari 2016 opende April en Ken, Salvation Burger in het POD 51 Hotel in Midtown East. Hier kun je de beste burgers eten en zelfs één die April zelf graag eet, de Salvation burger met gekarameliseerde ui en Taleggio-kaas als topping. Meer dan lekker, HEERLIJK!

Alice Waters De Amerikaanse chef, restaurateur, activist en auteur. Alice Waters is de eigenaresse van Chez Panisse. Een restaurant wat bekend staat om haar biologische, lokaal geteelde ingrediënten en culinaire Californische gerechten. Waters opende haar restaurant in 1971 en is in de afgelopen 50 jaar uitgegroeid tot één van de meest invloedrijke personen wat betreft voeding. Naast haar restaurant heeft Waters diverse boeken geschreven.

Poh Ling YeowPoh Ling Yeow dacht dat ze rustig kon terugkeren naar haar artistieke leven van het schilderen en het starten van een eigen bedrijf met zelfgemaakt jam voor haar lokale groenteboer. In plaats daarvan werden al haar fantastische voedsel-fantasieën gerealiseerd, toen ze haar eigen kookprogramma kreeg bij ABC1. In hetzelfde jaar kon ze nog een levenslange droom waarmaken, namelijk het publiceren van een kookboek “Poh’s Kitchen - My Cooking Adventures”. Deze stond zes weken in de top 10 van Australische bestsellers. Yeow heeft vele talenten maar haar rol als chef-kok spreekt haar het meest aan.