11 Cách Tận Dụng Chuối Chín Làm Món ăn Vặt đơn Giản Cực Ngon

1. Cách làm món ngon từ chuối chín. Hãy tận dụng chuối làm bánh chuối chiên

Nguyên liệu chuẩn bị

Bánh chuối chiên rất đơn giản và có thể làm tại nhà. Những nguyên vật liệu cần có như: Chuối chín, bột mì, sữa tươi không đường, dầu ăn, muối, bột nở, trứng gà, bơ, nồi chiên không dầu, thìa, bát to,....

Các bước thực hiện bánh chuối chiên:

• ✦

  Bước 1: Bạn hãy nghiền nát chuối chín trước, rồi cho các nguyên liệu khác vào cùng. Dùng máy đánh trứng trộn tới khi nào hỗn hợp đều và mịn thì cho vào khuôn.

• ✦

  Bước 2: Nướng trong nồi chiên không dầu ở khoảng 140 độ C trong vòng 20 phút là đã có món chuối chiên thơm lừng rồi.

Bánh chuối chiên có vị ngọt dịu, thơm, bề mặt hơi xém rất thích hợp trở thành một món ăn vặt cho gia đình bạn. Cách tận dụng chuối chín này cũng khá dễ làm. Chúc bạn sẽ có một chiếc bánh chuối chiên ngon lành và đẹp mắt.

>>> Xem thêm: Cách làm tương cà chua để được lâu ngon miệng tại nhà

2. Chuối chín làm món gì ngon? Thử ngay bánh chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

Những nguyên vật liệu cần có để làm món ngon từ chuối chín này là: Chuối chín, bột năng, bột gạo, muối, đường, vani, dừa nạo, nước cốt dừa,...

Các bước thực hiện bánh chuối hấp

• ✦

  Bước 1: Chuối chín cắt lát mỏng rồi ngâm cùng một chút đường trong vòng 15 phút. Dừa nạo vắt lấy nước cốt.

• ✦

  Bước 2: Hòa hỗn hợp gồm bột năng, bột gạo, 1 thìa cà phê muối, đường, vani. Sau khi khuấy đều và mịn thì cho chuối ngâm vào.

• ✦

  Bước 3: Tiến hành hấp bánh chuối bằng cách quét một lớp mỏng dầu ăn xuống đáy nồi cơm điện rồi cho hỗn hợp chuối cùng nguyên liệu vào, dàn đều. Bạn chỉnh chế độ nấu cho nồi cơm điện và nấu trong vòng 10 phút, rồi chuyển sang chế độ hâm nóng giữ trong vòng 2 phút. Quá trình này lặp lại thêm 3 lần nữa, nếu bạn kiểm tra thấy bánh chưa chín hẳn thì có thể thực hiện thêm 1-2 lần cho tới khi bánh chín. Sau khi bánh chín để nguội nồi cơm điện rồi lấy bánh ra.

• ✦

  Bước 4: Nước cốt dừa pha thêm đường vừa miệng rồi đặt lên bếp đun đến khi nào sánh lại là được.

• ✦

  Bước 5: Cắt miếng bánh đã hấp chín ra đĩa, rưới nước cốt dừa kèm một chút vừng rang lên trên - món bánh chuối hấp nước dừa đã được hoàn thành.

3. Cách tận dụng chuối chín làm sinh tố chuối

Món ngon từ chuối chín làm sinh tố? Đúng vậy, bạn không nghe nhầm đâu. Có thể bạn đã biết tới rất nhiều loại sinh tố khác nhau, nhưng còn khá lạ lẫm với sinh tố chuối. Món sinh tố này đơn giản, dễ làm và có vị rất tuyệt.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bạn chỉ cần cho chuối chín cắt nhỏ, kèm một chút đường, sữa tươi, một chút mật ong tạo mùi thơm, sữa chua và đá viên. 

Các bước thực hiện sinh tố chuối

• ✦

  Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố

• ✦

  Bước 2: Ấn xay tới khi nào hỗn hợp nhuyễn mịn. Món sinh tố chuối của bạn đã hoàn thành rồi.

• ✦

  Bước 3:  Đổ sinh tố ra ly, có thể trang trí với lá bạc hà và một lát chuối tươi trên miệng ly.

Một cốc sinh tố chuối rất thích hợp cho mùa hè nóng nực và cũng là cách tận dụng chuối chín đơn giản, hiệu quả, bổ dưỡng cho bé nhà bạn.

4. Cách tận dụng chuối chín làm kem chuối

Nguyên liệu chuẩn bị

Kem chuối là món ngon từ chuối chín được trẻ em yêu thích, và các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể làm chúng tại nhà cho con  mình thưởng thức. Vừa là cách tận dụng chuối chín, vừa đảm bảo vệ sinh. Để làm món này, bạn cần chuối chín, sữa đặc, sữa chua không đường, nước cốt dừa, tinh dầu chuối, muối, đậu phộng, giấy nến và hộp làm kem.

Các bước thực hiện kem chuối

• ✦

  Bước 1: Chuối chín cắt theo chiều dọc thành những lát vừa ăn. 

• ✦

  Bước 2: Lấy sữa đặc cộng với 2 hộp sữa chua không đường hoà cùng 300ml nước cốt dừa, một chút tinh dầu chuối, ¼ thìa cà phê muối. Tạo thành một hỗn hợp làm kem ngon tuyệt.

• ✦

  Bước 3: Lót lớp giấy nến vào hộp đựng làm kem hoặc khuôn rồi đổ hỗn hợp vừa trộn vào.

• ✦

  Bước 4: Lần lượt xếp chuối và thêm kèm đậu phộng. Nên đổ hỗn hợp sữa và chuối thành các lớp xếp chồng lên nhau để tạo hình đẹp mắt. lớp trên cùng phủ chút dừa nạo.

• ✦

  Bước 5: Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6-8 tiếng là có thể thưởng thức.

5. Món ngon từ chuối chín lạ miệng - Chuối xào dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

Chuối chín làm món gì? Cleanipedia sẽ bật mí cho bạn cách tận dụng chuối chín làm món ăn vặt đặc trưng của Bến Tre - chuối xào dừa. Được yêu thích không chỉ bởi hương vị mà nó còn dùng được cả khi nóng và lạnh. Vậy nên, nếu có thời gian xuống bếp, các mẹ nhất định phải thử ngay món này. Nguyên liệu gồm có: Chuối chín, nước cốt dừa, lá dứa, bột báng.

Các bước thực hiện chuối xào dừa

• ✦

  Bước 1: Chuối chín vừa đem luộc, vớt để khô, bóc vỏ và cắt thành lát theo chiều dọc vừa ăn. Để chuối vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 tiếng cho chuối săn lại.

• ✦

  Bước 2: Cho nước nước cốt dừa, một chút muối, bột bắp, đường và 1 thanh lá dứa bắc lên bếp đun. Vừa đun vừa khuấy liên tục. Khi nước cốt dừa sôi thì vớt lá dứa ra rồi cho bột báng đã được nấu chín vào, tiếp tục khuấy đều đến khi sánh lại là được.

• ✦

  Bước 3: Xếp lát chuối đã cắt xung quanh thành một chiếc đĩa to và trũng lòng theo chiều dọc. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa và bột báng vào giữa. Chuối dẻo thơm, nước cốt dừa ngậy tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn vặt lạ miệng.

6. Tận dụng chuối chín làm mứt chuối

Nguyên liệu chuẩn bị

Đây là một trong các món ngon từ chuối chín dễ thực hiện thành công. Không chỉ có cách tận dụng chuối chín làm bánh, chúng còn được làm thành món mứt dẻo ngọt, đặc biệt phù hợp với các dịp đoàn viên như ngày tết truyền thống. Nguyên liệu để làm món này gồm có: Chuối chín, dầu ăn và đường.

Các bước thực hiện mứt chuối

• ✦

  Bước 1: Chuối chín sau khi được bóc vỏ và cắt thành lát mỏng theo chiều dọc thì đem chiên vàng trong dầu ăn. Chuối chiên xong được vớt ra để thật ráo dầu.

• ✦

  Bước 2: Cho đường và một chút nước lên bếp đun, đến khi đường keo lại thì cho chuối chiên vào đảo đều tay. Tiếp tục đun trong khoảng 15 phút cho đường ngấm vào chuối và săn lại thì tắt bếp. 

• ✦

  Bước 3: Gắp chuối đặt lên giấy thấm hoặc khay cho đường khô hẳn lại. Bỏ vào lọ hoặc túi zip để dùng dần.

7. Món ngon từ chuối chín đơn giản - Chuối nếp nướng

Chuối chín làm món gì? Chuối nếp nướng

Nguyên liệu chuẩn bị 

Chuối chín làm món gì? Hãy thử chế biến món chuối nướng! Để làm món chuối nướng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: Chuối chín, xôi nếp nấu sẵn, nước cốt dừa, mè rang.

Các bước thực hiện chuối nếp nướng

• ✦

  Bước 1: Trải một lớp màng bọc thực phẩm ra mâm, đặt xôi nếp đã nấu sẵn lên và dàn đều thành hình tròn.

• ✦

  Bước 2:  Đặt quả chuối chín đã bóc vỏ ở chính giữa miếng xôi, dùng tay bao xôi xung quanh quả chuối cho đến khi kín. Lấy một miếng lá chuối bọc kín ngoài xôi.

• ✦

  Bước 3: Đem xôi chuối đã được bọc kín lên bếp nướng cho đến khi vỏ ngoài xôi có màu vàng là được

Chuối sau khi nướng có thể ăn kèm với nước cốt dừa và mè rang. Một món ăn lạ miệng thích hợp cho những buổi picnic ngoài trời và cũng là cách tận dụng chuối chín hiệu quả nếu bạn có quá nhiều quả chín muồi tại nhà.

8. Món ngon từ chuối chín béo ngậy - Chuối quết dừa

Nguyên liệu chuẩn bị 

Mới nghe qua, bạn có thể tưởng tượng đây là một loại bánh ngọt, nhưng chuối quết dừa lại là món ăn đặc sản Tiền Giang được ăn kèm mắm chấm. Để làm món này, bạn cần có: Chuối chín, dừa nạo, đường, muối, đậu phộng, các loại rau thơm,...

Các bước thực hiện chuối quết dừa

• ✦

  Bước 1: Chuối chín tới được cắt lát ngâm trong nước muối cho sạch nhựa rồi luộc chín. Sau đó thêm dừa nạo, đường, muối rồi được giã nhuyễn trong cối.

• ✦

  Bước 2: Chuối không cần được giã quá nhừ, khi thấy hỗn hợp đã thấm gia vị và sánh lại thì nêm muối đường cho vừa ăn rồi múc ra đĩa. Bày đậu phộng lên trên cho đẹp mắt.

• ✦

  Bước 3: Chuối quết dừa được ăn kèm với các loại rau thơm như rau húng, diếp cá,...  và chấm với mắm chanh ớt tùy khẩu vị.

9. Chuối chín làm món gì ngon? Chuối chín rim đường

Nguyên liệu chuẩn bị 

Chuối dẻo cùng vị ngọt của đường, thơm của mè sẽ là món ăn vặt cho cả gia đình. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: Chuối chín, đường, nước cốt chanh và mè rang.

Các bước thực hiện chuối rim đường

• ✦

  Bước 1: Cho đường và nước lên bếp đun tới khi nào đường sánh quện lại thì cho chuối chín đã bóc vỏ vào.

• ✦

  Bước 2: Đợi đến khi đường đã ngấm vào chuối săn lại thì thêm một muỗng canh nước cốt chanh, đun nhỏ lửa thêm vài phút rồi tắt bếp.

• ✦

  Bước 3: Múc chuối rim đường ra đĩa, rắc mè rang lên, cắt lát và thưởng thức. 

Chuối dẻo cùng vị ngọt của đường, thơm của mè sẽ là món ăn vặt cho cả gia đình.

10. Món ngon từ chuối chín cho tín đồ mê ngọt - Bánh muffin chuối

Nguyên liệu chuẩn bị 

Chuối chín làm món gì? Bạn có thể thử tài với Bánh Muffin, đây là loại bánh ngọt có nhân xuất xứ từ Pháp, khi làm không cần tốn thời gian cho việc ủ bột. Thay vì những loại nhân cầu kỳ, bạn hãy thử biến tấu chiếc bánh muffin với chuối từ những nguyên liệu: Chuối chín, trứng gà, vani, bột mì, bột nở, bột quế, hạnh nhân, dầu ăn.

Các bước thực hiện bánh muffin chuối

• ✦

  Bước 1: Đánh thật nhuyễn mà mịn chuối chín. Sau đó thêm trứng gà, vani, bột mì được rây mịn, bột nở, bột quế, hạnh nhân, một chút dầu ăn và trộn tới khi nào đều mịn.

• ✦

  Bước 2: Trước khi cho hỗn hợp nguyên liệu đã trộn đều vào khuôn nhỏ và nướng bánh ở 190 độ C trong vòng 20 phút thì bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút trước nhé.

Bánh muffin chuối có vị ngọt vừa và không sợ ngấy quá và hợp khẩu vị mọi thành viên trong gia đình từ trẻ nhỏ đến ông bà. Một cách tận dụng chuối chín quá tuyệt vời đúng không?

11. Tận dụng chuối chín làm chè chuối chưng bột báng

Nguyên liệu chuẩn bị 

Chắc hẳn nhiều người chưa nghe tới món chè chuối chưng bột báng, cùng Cleanipedia đi tìm hiểu món ngon từ chuối chín này, biết đâu sẽ trở thành món tủ tráng miệng cho gia đình. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau khi muốn làm món chè này: Chuối chín, bột báng, đường, đậu phộng, nước cốt dừa.

Các bước thực hiện chè chuối chưng bột báng

• ✦

  Bước 1: Làm chè chuối chưng bột báng đầu tiên cần cắt chuối thành lát vừa ăn rồi trộn thêm chút đường. Đậu phộng rang lên, bỏ vỏ, đập dập. bột báng đem ngâm khoảng 2 tiếng cho nở đều.

• ✦

  Bước 2: Bắc nồi đun nước sôi thì cho chuối ướp và nước cốt dừa vào. Khi chuối đã chín được khoảng 70% thì cho bột báng đã ngâm vào. Nêm thêm đường cho vừa miệng và đợi đến khi bột báng nở đều thì tắt bếp. 

• ✦

  Bước 3: Múc ra bát, rắc thêm chút đậu phộng lên trên và thưởng thức món chè chuối chưng bột báng thôi. 

Nếu tủ lạnh nhà bạn có nhiều chuối chín, thì hãy thử ngay cách tận dụng chuối chín làm chè chuối chưng bột báng siêu đơn giản này.

Có rất nhiều món ngon từ chuối chín mà bạn có thể lựa chọn thực hiện ngay hôm nay, làm bánh hay những món ăn vặt khác nhau đều rất tuyệt. Không cần mất quá nhiều thời gian hay nguyên liệu cầu kỳ để tạo ra những món ăn ngon và sáng tạo cho gia đình bạn từ quả chuối chín giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn sẽ có những món ăn ngon và thành công.

>>> Xem thêm:

• ✦

  Cách bảo quản quả chuối

• ✦

  Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm

• ✦

  Công thức làm bánh nở xốp với baking soda

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.