12 Cách ăn Và Chế Biến Trứng Gà Vô Cùng Nguy Hại - PasGo
Có thể bạn quan tâm
Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo 12 cách chế biến sai lầm dưới đây để mau mau rút kinh nghiệm nhé.
 | Nhận ngay ưu đãi giảm giá từ nhà hàng Góc Quê - Đặng Tiến Đông |
 | Top 10 địa điểm ăn ngon giá rẻ, nổi tiếng nhất ở Hà Nội |
Trứng gà nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
1. Ăn trứng gà sống hoặc chưa nấu chín
Không nên ăn trứng gà sống hoặc chưa chín
Trứng gà sống chứa các protein có kết cấu hóa học chặt chẽ mà cơ thể không thể hấp thu được, đồng thời còn gây ức chế cho trung khu thần kinh, giảm chức năng của tuyến nước bọt, dịch vị dạ dày và dịch vị của ruột. Những điều này làm bạn vừa ăn không ngon vừa tiêu hóa kém.
Trứng gà chưa nấu chín lại chứa 2 hợp chất khó phân giải cùng một số lượng đáng kể những vi khuẩn chưa bị tiêu diệt khiến cơ thể vừa không thể hấp thụ protein có trong trứng vừa gây ra chứng khó tiêu, dễ dẫn đến bệnh tiêu chảy.
2. Ăn trứng gà luộc quá chín
Trứng chín quá kỹ sẽ có màu xanh xám như thế này
Khi luộc quá lâu, bề mặt lòng đỏ trứng gà sẽ xuất hiện một lớp màu xanh xám. Đây là kết quả do chất sắt có trong trứng gà tạo ra, cơ thể cũng rất khó hấp thu chất này. Ngoài ra, trứng gà nếu luộc chín quá kỹ thì vị tươi ngon cũng kém đi làm bạn không còn dùng ngon miệng nữa.
3. Ăn trứng gà đã để qua một đêm
Trứng gà luộc chín lòng đào đã để qua một đêm thì vi khuẩn sẽ sản sinh từ các chất dinh dưỡng, khiến trứng bị biến chất. Nếu bạn ăn thì chẳng hấp thu được bao nhiêu chất dinh dưỡng mà còn gây nguy hại đối với sức khỏe.