15 Cách Ướp Và Nướng Tôm Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Ngon

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của tôm

Giá trị dinh dưỡng

Tôm rất giàu dưỡng chất, khi ăn tôm, cơ thể được bổ sung hơn 20 loại vitamin và khoáng chất, bao gồm: Canxi, i-ốt, kẽm, vitamin B12, photpho, sắt,... Và giá trị dinh dưỡng cho khẩu phần 100g tôm là:

• Năng lượng: 99 calo
• Protein: 24g
• Chất béo: 0.3g
• Carbohydrate: 0.2g
• Cholesterol: 0.189g
• Natri: 0.111g

Lợi ích sức khỏe khi ăn tôm

Do tôm chứa nhiều dưỡng cũng như rất ít calo và carbs nên khi ăn tôm sẽ giúp:

• Giảm cân hiệu quả.
• Làm chậm quá trình lão hóa da, giúp da luôn săn chắc, mịn màng và khỏe mạnh.
• Tăng cường chống oxy hóa, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính và đau tim hiệu quả.
• Tốt cho sức khỏe não bộ, làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh và đề phòng mất trí nhớ hiệu quả.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và ung thư hiệu quả.

Ưu điểm của việc nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Tôm là một thực phẩm thơm ngon với đa dạng cách chế biến và việc nướng tôm bằng nồi chiên không dầu đang rất được ưa chuộng bởi nhiều ưu điểm sau:

• Hạn chế dầu mỡ ngấm vào thịt tôm và gây ngấy khi ăn.
• Giữ nguyên hương vị thơm ngon và phần lớn hàm lượng dinh dưỡng trong tôm.
• Tốt cho sức khỏe vì sử dụng rất ít dầu khi nấu cũng như loại bỏ được lượng dầu dư thừa trong quá trình nướng tôm.

Mẹo chọn tôm phù hợp để nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Để nướng tôm bằng nồi chiên không dầu đạt chuẩn và thơm ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu tôm đầu vào rất quan trọng.

• Có thể chọn tôm tươi hoặc tôm đông lạnh: Nếu mua tôm tươi thì nên mua càng tươi càng tốt, nên ưu tiên tôm sống. Nếu mua tôm đông lạnh thì cần đảm bảo chúng được bảo quản tốt, thịt vẫn săn chắc khi ấn vào và không có mùi, màu lạ.
• Kích thước tôm: Tôm có kích thước lớn thường là lựa chọn hoàn hảo cho việc nướng tôm bằng nồi chiên không dầu hoặc các cách chế biến bằng nhiệt khác.

15 công thức nướng tôm bằng nồi chiên không dầu cực ngon

Với 15 công thức nướng tôm bằng nồi chiên không dầu cực ngon đúng chuẩn nhà hàng 5 sao dưới đây đảm bảo cả nhà của bạn sẽ có một bữa ăn ngon khó quên.

1. Tôm nướng giòn bằng nồi chiên không dầu

Thành phần

• 1kg tôm vừa (khoảng 24 con)
• 1 muỗng canh dầu ô liu hay bơ lạt đã được đun tan chảy
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê ớt bột

Hướng dẫn

• Dùng kéo cắt bỏ phần chân và đầu rồi bóc vỏ tôm (có thể chừa lại phần đuôi). Dùng dao mũi nhọn rạch dọc sống lưng và dưới bụng tôm. 

• Tiếp tục dùng tăm nhẹ nhàng rút các đường gân sẫm màu ra rồi đem tôm rửa sạch với nước.

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 205℃ trong khoảng 5 phút.

• Trong lúc chờ đợi thì cho tôm, dầu ô liu, tỏi bằm, muối và bột ớt vào bát sạch rồi trộn đều.

• Xếp tôm rải đều xung quanh trong rổ của nồi chiên không dầu.
• Bắt đầu nướng tôm bằng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút để tôm chuyển sang màu vàng cam.
• Tắt nồi chiên, lấy rổ ra rồi dùng chổi silicon quét dầu và tỏi từ khay chứa của nồi chiên không dầu lên đều bề mặt tôm.

• Dùng thìa chuyển tôm ra đĩa, trang trí thêm ít rau, bắp xào và thưởng thức.

2. Tôm chiên bột

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 kg tôm cỡ lớn (16-20 con/kg), bóc vỏ và khoét sâu bỏ gân, đuôi và đầu.
• 1 thìa cà phê muối tinh sấy và
• ½  thìa cà phê tiêu đen xay 
• ½  chén bột mì số 8 
• 2 quả trứng gà 
• 1 chén bột chiên xù
• Sốt Remoulade cay: ½ chén sốt mayonnaise, 1 muỗng tương ớt, ½ thìa cà phê mù tạt, 1 muỗng canh tương cà, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng canh ớt ngâm chua

Hướng dẫn

• Rửa tôm với vài lần nước, để ráo rồi dùng khăn giấy thấm khô tôm. Ướp tôm với 1 ít muối tinh sấy và tiêu đen xay.

• Chuẩn bị 3 cái chén sạch. Trộn đều bột mì với ½  thìa cà phê muối và một ít tiêu xay trong chén thứ nhất. Đánh tan lòng đỏ trứng gà cùng 1 ít muối trong chén thứ hai. Đổ bột chiên xù ra chén thứ ba.  .
• Nhúng tôm vào bột mì đã pha sẵn, lắc hết phần thừa rồi nhúng tiếp vào trứng đã đánh tan. Lăn tôm qua bột chiên xù cho đến khi bột phủ đều tôm. Chuyển sang đĩa lớn hoặc khay nướng có viền và làm tương tự với số tôm còn lại.

• Xịt dung dịch chống dính vào rổ của nồi chiên. Đem nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút. Lật mặt tôm, xịt dung dịch và nướng thêm 5 phút là xong.

• Trộn đều các nguyên liệu làm sốt Remoulade cay trong một bát sạch để dùng kèm với tôm chiên giòn.

3. Tôm sốt tiêu chanh

Thành phần

• 500g tôm (loại vừa khoảng 24 con/kg), bóc vỏ, bỏ gân, đầu và chân tôm.
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê hạt tiêu xay
• 1 quả chanh vàng
• Ngò, ớt băm nguyễn

Hướng dẫn

• Tôm rửa sạch, để ráo rồi vào bát. Rưới dầu hoặc xịt đều lên tôm.

• Thêm bột tỏi, muối, tiêu vào bát đựng tôm và trộn đều. Đợi từ 10-15 phút rồi mới đem đi nướng để tôm ngấm đều gia vị.

• Xếp đều tôm đã ướp gia vị vào rổ của nồi chiên không dầu. Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở 200℃ trong khoảng 8-15 phút. Nên lắc nhẹ và lật tôm khi đã nấu được nửa thời gian để tôm chín đều hơn.

• Chuyển tôm ra đĩa, vắt nước cốt chanh lên trên. Rắc thêm rau ngò hoặc ớt bằm lên trên và dùng nóng.

4. Tôm sốt cay

Thành phần

• 1kg tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ gân, đầu và chân. Có thể để nguyên đuôi tôm để trình bày đẹp mắt hơn.
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 1 + ½ muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào sợi
• 1 thìa cà phê lá mùi tây sấy khô
• 1 thìa cà phê lá húng tây sấy khô
• 2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê ớt băm nhuyễn (nếu thích)

Hướng dẫn 

• Tôm rửa sơ qua nước muối qua loãng và một vài lần nước sạch. Vớt ra, để ráo.

• Cho tất cả nguyên liệu (trừ tôm, tỏi, ớt bằm) vào tô và đánh bông để làm sốt ướp tôm. 
• Chừa lại khoảng 1 muỗng canh nước sốt để sử dụng sau. Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào bát nước sốt chừa lại này.
• Cho tôm và nước xốt vào túi zip và khóa lại. Lắc đều để tôm ngấm đều nước xốt.
• Bỏ túi zip tôm vào ngăn mát tủ lạnh để ướp tối thiểu 1 giờ hoặc tối đa 8 giờ.

• Đem nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200℃ từ 3-4 phút cho mỗi mặt tôm; Hoặc nướng tôm bằng nồi chiên không dầu cho đến khi tôm chuyển sang cam và đục.

 

• Dọn tôm ra đĩa. Rưới nước sốt đã để lại đều lên tôm đã nấu chín và thưởng thức.

5. Tôm nướng dừa

Thành phần

• 500g tôm cỡ vừa, bóc vỏ, khoét sâu và để nguyên đuôi
• Muối và tiêu
• ½ cốc bột mì số 8
• Bột trộn: ½ chén bột mì số 8, 1 thìa cà phê bột nở, ½ thìa cà phê bột tỏi, 2 quả trứng và ½ cốc nước lọc hoặc bia.
• Lớp áo cho tôm: 1 cốc cơm dừa bào sợi, 1 cốc bột chiên xù.

Hướng dẫn

• Rửa sạch tôm, dùng dao rọc đường thẳng từ phần đầu về giữa lưng tôm. Dùng đầu ngón tay mở nhẹ phần thịt tôm, nêm thêm tiêu và muối rồi để vào chén riêng.

• Đổ bột chiên xù cùng dừa bào sợi vào một cái chén rồi trộn đều.

• Lấy chén đáy nông cho ½ cốc bột mì số 8 đã chuẩn bị sẵn vào. 

• Cho trứng cho vào âu, thêm bột mì, bột nở và bột tỏi vào rồi đánh bông lên. Bột phải có độ sánh đặc như bột bánh kếp. Nếu quá đặc thì cho thêm chút bia và khuấy đều.

• Lần lượt lăn tôm qua bột mì (giũ bỏ phần bột thừa) rồi qua bột trộn đã pha (giũ bỏ phần bột thừa) rồi mới đến hỗn hợp bột xù và dừa bào sợi.

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200℃, xếp tôm vào và nướng tôm bằng nồi chiên không dầu trong khoảng 4 phút cho mỗi mặt tôm. Sau đó, xếp tôm ra đĩa và dùng ngay với tương ớt ngọt.

6. Bánh phồng cuộn tôm nướng phô mai và thịt xông khói

Thành phần

• 500-600g tôm cỡ vừa, bóc vỏ, khoét sâu và để nguyên đuôi
• 100g phô mai kem hoặc dê
• 3 lát thịt xông khói băm nhuyễn
• 15g ngò tây tươi cắt nhuyễn
• 1 ít muối tinh sấy, hành tỏi băm
• 500g bột ngàn lớp dạng tấm dài

Hướng dẫn

• Cho phô mai, ngò tây và thịt xông khói trong một bát vừa. Thêm chút muối, hành tỏi băm vào rồi trộn đều.

 

• Tôm rửa sạch, dùng dao xẻ dọc thân tôm rồi dùng ngón tay tách thịt tôm ra. 

• Cho khoảng 2 thìa cà phê hỗn hợp phô mai vào giữa mỗi khay. 

• Gấp hai bên của con tôm lại cho kẹp chặt phần phần nhân.

• Mở tấm bột ngàn lớp trên một mặt phản đã được áo bằng lớp mỏng bột mì. Cắt chéo tấm bột ra thành nhiều phần nhỏ với chiều rộng khoảng 1cm. Dùng phần bột đã cắt cuộn quanh con tôm, bắt đầu từ phần đầu tôm và kết thúc ngay trước đuôi. 

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C, phun sương dầu xung quanh lòng nồi rồi xếp bánh cuộn tôm vào. Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Xếp bánh cuộn tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

7. Mì Spaghetti bí ngô và tôm nướng

Thành phần

• 1-1.2kg Bí ngô
• Dung dịch xịt chống dính
• 2 muỗng canh dầu ô liu 
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 1 thìa cà phê muối tinh sấy
• 3 tép tỏi băm nhuyễn 
• 250g tôm sống cỡ lớn, đã bóc vỏ và xé sợi.
• Ít ngò băm nhuyễn
• 100g rau chân vịt non tươi

Hướng dẫn

• Bí ngô rửa sạch, cắt bỏ phần ngọn rồi xẻ phần bí còn lại thành nhiều khoanh nhỏ với độ dày khoảng 3cm.

 

• Dùng thìa vớt bỏ màng và hạt bí ra ngoài. 

 

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C và xịt dung dịch chống dính xung quanh. Xếp các khoanh bí ngô vào lòng nồi và nướng từ 25-30 phút để bí vừa chín tới. Đợi bí nguội, dùng tay xé nhân bí thành sợi nhuyễn như sợi mì Spaghetti.

 

• Tôm rửa sạch cho ra chén sứ, thêm dầu oliu, ngò, tỏi, muối và bột ớt vào trộn đều. Rau chân vịt rửa sạch, để ráo rồi cho vào hỗn hợp tôm và trộn đều. 

• Cho chén sứ này vào lòng nồi chiên và nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C khoảng 3 phút. Lấy ra, đảo nhẹ hỗn hợp rồi tiếp tục nướng thêm 3 phút.

 

• Cho mì Spaghetti bí ngô ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt tôm, rau chân vịt lên trên và thưởng thức.

 

8. Tôm tẩm bơ tỏi, mật ong và phô mai tan chảy

Thành phần

• 500g tôm cỡ lớn, cắt bỏ chân
• 1/2 chén mật ong
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 muỗng canh bơ đã đun tan chảy
• Hành lá cắt nhỏ để trang trí
• ½ trái ớt chuông đỏ, bỏ hạt
• 3 tép tỏi bóc vỏ
• Muối tinh sấy, hạt tiêu xay
• 1 chén phô mai sợi

Hướng dẫn

• Tôm rửa sạch, dùng dao rọc phần bụng của mỗi con tôm từ đầu đến đuôi. Loại bỏ các vân đen và mở tôm giống như cánh bướm. Để qua một bên.
• Cho bơ vào chảo nhỏ đun chảy dưới lửa thật nhỏ. Để qua một bên.

• Rửa sạch rồi băm nhuyễn tỏi, ớt chuông và hành lá. 

• Trộn bơ, mật ong, nước cốt chanh, tỏi, ớt chuông, một chút muối và tiêu vào bát.

• Đặt tôm lên khay, múc hỗn hợp bơ tỏi lên trên tôm rồi bỏ với pho mát sợi lên trên. 

• Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 200°C để phô mai tan chảy và tôm chuyển sang vàng cam. Bày tôm ra đĩa và thưởng thức khi nóng.

9. Tôm sốt kem

Thành phần

• 1 kg tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ gân
• 2 muỗng canh bơ lạt
• 1 thìa cà phê muối tinh sấy
• ½ thìa cà phê tiêu đen xay
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• ½ thìa cà phê ớt bột
• ½ cốc kem sữa béo
• ¼ cốc phô mai Parmesan bào sợi
• 20g rau mùi tây cắt nhỏ (có thể thay bằng ngò rí)

Hướng dẫn

• Tôm rửa sạch, cho ra đĩa sứ rồi nêm muối và tiêu đen. Đổ thêm bơ đã được đun tan chảy vào. Đem đĩa tôm này đặt vào nồi chiên không dầu. Và bắt đầu nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 3 phút.

 

• Sau đó, thêm tỏi bằm, ớt bột và kem sữa vào chén rồi đảo đều. Tiếp tục nướng tôm bằng nồi chiên không dầu thêm khoảng 1 phút.

 

• Cuối cùng cho thêm phô mai bào sợi vào đĩa và nướng thêm khoảng 30 giây thì tắt nồi và lấy tôm ra.

 

• Cho tôm cùng sốt kem ra đĩa sạch khác rồi trang trí thêm ít rau mùi tây cắt nhỏ cho đẹp mắt và thưởng thức.

 

10. Bánh Tacos tôm và đậu đen

Thành phần

• 250g tôm vừa, bóc vỏ và bỏ gân
• 2 thìa cà phê dầu hạt cải 
• 1 thìa cà phê thìa là xay
• 1 thìa cà phê bột ớt 
• Muối và hạt tiêu xay
• 300g đậu đen
• 8 lát bánh Taco
• 1 chén cơm gạo lứt nóng 1
• ½ chén hành lá cắt lát 
• 1 quả bơ gọt vỏ, cắt lát mỏng 
• Lá ngò tươi

Hướng dẫn

• Tôm rửa sạch, để ráo và cho vào 1 bát nhỏ. Thêm hành lá, ½ thìa bột ớt, ít muối và tiêu xay vào rồi trộn đều, ướp khoảng 5 phút. Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu trong 4 phút ở nhiệt độ 190°C cho tôm chín.

• Đậu đen rửa sơ bằng nước muối rồi ngâm trong nước ấm từ 4-6 tiếng cho nở mềm. Vớt ra, để ráo.
• Đun nóng dầu trong chảo chống dính ở chế độ lửa vừa. Đổ đậu đen cùng 1 ít nước ngâm đậu vào. Thêm thìa là xay và ½ thìa bột ớt còn lại vào và đảo đều để nấu chín đậu. Dùng nĩa nghiền nhuyễn đậu khi nấu.

 

• Bỏ chảo đậu sang một bên. Dùng kẹp gắp 1 miếng bánh Toco và nướng nóng bánh trên bếp gas khoảng 15 giây cho mỗi mặt. Tiếp tục nướng cho đến khi hết bánh.

 

• Cho đậu, gạo lứt, tôm và bơ thái lát vào giữa bánh Taco và gấp đôi lại. Trang trí thêm lá ngò cho đẹp mắt và thưởng thức.

 

11. Salad tôm chanh tỏi

Thành phần

• 300g tôm cỡ vừa, bóc vỏ, bỏ gân và đầu
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 2 thìa cà phê dầu ô liu
• 180g rau xà lách
• 180g rau chân vịt (rau bina)
• 150g bắp hạt luộc và cà chua bi
• 2 thìa cà phê sốt trái bơ

Hướng dẫn

• Rửa sạch các loại rau rồi để ráo.

 

• Cho tôm, nước cốt chanh, 1 thìa dầu ô liu và tỏi vào một cái bát nhỏ và đảo đều. Cho bát vào lồng nồi chiên không dầu. Bắt đầu nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong vòng 5 phút cho tôm chín đều và có màu vàng cam.

• Cho rau xà lách, rau bina vào một cái bát vừa. Thêm sốt bơ, ngô luộc và cà chua vào rồi đổ tôm nướng lên trên. Cuối cùng cho thêm dầu ô liu còn lại và một chút tiêu vào, trộn đều rồi thưởng thức.

 

12. Sốt Cocktail Tôm Cổ điển

Thành phần

• 500g tôm cỡ lớn, còn vỏ
• 3 quả chanh, bỏ hạt và cắt làm đôi
• 2 muỗng canh đường cát 
• 2 thìa cà phê muối tinh sấy
• 1 thìa cà phê rau mùi sấy
• 1 chén tương cà 
• 2 muỗng canh sốt cải ngựa đã chế biến 
• 2 muỗng cà phê sốt Worcestershire
• 2 thìa cà phê giấm trắng 
• 2 thìa cà phê tương ớt

Hướng dẫn

• Vắt nước cốt từ 3 quả chanh vào bát nhỏ và để sang một bên.

 

• Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa nước cốt chanh, đường, muối, rau mùi và 500ml nước vào. Đun sôi hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy cho tan đường và muối.

 

• Để nước sốt nguội và cho tôm đã rửa sạch vào ướp trong khoảng 15 phút. Đem nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong vòng 8-10 phút.

 

• Cho khoảng 1kg đá bào ra đĩa lớn, để tôm vừa nướng lên trên cho đến khi nguội hoàn toàn. 
• Trong lúc chờ đợi thì bạn làm sốt cocktail để dùng kèm với tôm. Cho tương cà, cải ngựa, sốt Worcestershire, giấm, nước cốt chanh còn thừa và tương ớt vào chén nhỏ rồi khuấy đều. Lấy tôm đã nguội chấm vào nước sốt này rồi thưởng thức.

13. Mì ống Tôm sốt kem và cà chua

Thành phần

• 500g tôm sống cỡ lớn, bóc bỏ, bỏ gân
• 200g mì ống
• 2 thìa bơ lạt
• 500g cà chua bi 
• 2 thìa cà phê hành tím băm
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê muối tinh luyện
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
• 180g sữa kem béo
• 10g rau ngò cắt nhỏ

Hướng dẫn

• Đun sôi nước và cho mì ống vào rồi nấu theo hướng dẫn in trên bao bì. Vớt mì ống ra, để ráo và ủ ấm.

 

• Rửa tôm, để ráo, ướp thêm chút muối và đem tôm nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 8-10 phút ở nhiệt độ 200°C để tôm chín vàng.

 

• Tiếp tục bắc chảo chống dính lên bếp, cho bơ vào bà đun chảy ở lửa vừa. Thêm cà chua bi đã rửa sạch vào và nấu. Thỉnh thoảng dùng muỗng đảo đều cho đến khi cà chua vỡ ra và bắt cô đặc lại.

 

• Thêm hành tím băm và tỏi vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho  thêm muối, hạt tiêu và sữa kem béo vào. Khuấy đều cho đến sốt hơi sánh đặc lại thì bỏ tôm nướng vào và đảo khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
• Cho mì ống đã nấu chín ra đĩa, rắc rau ngò lên trên và đổ sốt kem - cà chua - tôm nướng vào rồi thưởng thức.

14. Cơm chiên súp lơ tôm

Thành phần

• 300g tôm cỡ vừa, bóc vỏ và khoét sâu bỏ gân đen
• 3 muỗng canh dầu mè
• 5 quả trứng gà
• 10g hành lá cắt khúc 
• 400g súp lơ trắng bào nhuyễn
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
• 2 thìa cà phê muối tinh sấy
• 2 chén cơm trắng

Hướng dẫn

• Tôm rửa sạch cho vào chén nhỏ và thêm 1 thìa cà phê dầu mè vào, đảo đều. Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180°C.

 

• Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng 1 thìa cà phê dầu mè ở lửa vừa. Thêm trứng đã đánh bông và nấu đến khi trứng gần như sánh lại, khuấy 1 lần rồi tắt bếp

 

• Gấp đôi quả trứng đã chiên chín và cho ra ngoài đĩa. Đợi trứng nguội thì cắt thành từng miếng nhỏ rộng khoảng 1cm. 
• Đun nóng 2 muỗng canh dầu mè còn lại trong chảo ở lửa vừa. Thêm hành lá và súp lơ vào và nấu 5 phút, không khuấy hoặc cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu. Sau đó, cho tôm nướng, trứng xắt nhỏ, tiêu, muối, cơm vào đảo đều rồi tắt bếp.

 

15. Tôm nướng với salad ngô

Thành phần

• 500g tôm sống cỡ lớn, bóc vỏ và bỏ gân, đầu
• 1 muỗng canh muối tinh luyện
• 1 lít nước 
• 500g hạt bắp mỹ 
• 100g ớt chuông đỏ thái lát mỏng 
• 100g hành tím bào sợi
• 30g hẹ tươi cắt nhỏ 
• 2 muỗng canh giấm 
• 1 muỗng canh dầu ô liu 
• ½ thìa cà phê ớt bột

Hướng dẫn

• Cho muối và 1 lít nước vào bát, khuấy đều cho đến khi muối tan. Cho tôm vào ngâm nước muối, dùng màn nilon bọc kín tô và đặt vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

• Sau 30 phút, vớt tôm ra để ráo, cho ớt bột vào đảo đều rồi đem nướng tôm bằng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 180°C.

 

• Đun nóng dầu ô liu trên chảo ở chế độ lửa vừa. Thêm ngô, ớt chuông và hành tây vào và nấu 5 cho đến khi rau củ chín mềm. Cho hỗn hợp ngô vào một tô lớn. Sau đó, cho hẹ, giấm vào xào.

 

• Cho tôm đã nướng ra đĩa, cho hỗn hợp ngô, hẹ và giấm lên trên, đảo đều rồi thưởng thức.

 

Với 15 công thức nướng tôm bằng nồi chiên không dầu cực ngon như nhà hàng hy vọng bạn sẽ có thêm món ăn ngon để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Ghé thăm Nguyễn Kim thường xuyên để học thêm nhiều mẹo nấu ăn ngon ngay tại nhà nhé!

Gợi ý một số mẫu nồi chiên không dầu giá tốt, chất lượng tại Nguyễn Kim

Nồi chiên không dầu Philips: dung tích từ 4.2L trở lên tích hợp công nghệ Rapid Air cho món ăn giòn rụm và thơm ngon hơn, nổi bật là Philips 4.5 lít HD9745, Philips 7.3 lít HD9650.

Nồi chiên không dầu Tefal: nồi có công suất 1500W mạnh mẽ giúp làm chín thức ăn nhanh chóng với dung tích 4.2l. Đơn cử là Tefal 4.2 lít EY201D15.

Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng nồi chiên không dầu, đồ gia dụng hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: nkare@nguyenkim.com

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc