16 Cách Làm Các Món ăn Chay Thanh Tịnh Ngày Rằm Tháng 7 Thanh ...

Đập bắp chấm chao

Bạn nghĩ món đậu bắp luộc này mất bao thời gian để chế biến xong ?. Với những quá trình pha nước chấm chao và luộc đậu bên dưới, bạn sẽ thấy cách làm món này không khó khăn mà lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Xem Công Thức

Đậu hũ trộn giá chua ngọt

Hôm nay, vẫn là công thức món xào ít dầu mỡ rất khoa học cho sức khoẻ. Đó là món đậu phụ trộn với giá đỗ sốt chua ngọt. Cách làm đơn giản, nhanh, tại nhà mà cho ra bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Xem Công Thức >> Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các cách làm món chay từ đậu hũ đơn giản tại nhà.

Cà tím hấp xì dầu chay

Nhắc đến cà tím ta không thể quên món cà tím hấp xì dầu vô cùng hấp dẫn. Để thực hiện món ăn này bạn không cần phải bỏ quá nhiều thời gian cũng như sự cầu kỳ trong cách chế biến. Dưới đây sẽ là cách làm món chay đãi tiệc từ cà tím đơn giản nhất mà bạn từng biết. Xem Công Thức >> Nếu bạn không thích món cà tìm hấp xì dầu bạn có thể tham khảo các món chay từ cà tím siêu ngon cho ngày rằm

Cà tím kho tộ chay

Quý vi nghĩ món cà tím kho tộ chay đây cần bao lâu nhằm nấu xong ?. Với các quá trình làm phía dưới, quý vị sẽ nhận ra cách nấu món kho chay đây không mất nhiều thời gian làm tại tổ ấm gia đình mình. Xem Công Thức

Khoai tây xào nấm chay

Công thức dưới đây sẽ là sự kết hợp giữa khoai tây và nấm bào ngư. Tạo nên món xào chay vừa đơn giản, dễ làm mà lại giàu chất dinh dưỡng. Công thức phù hợp với người nội trợ bận rộn nhưng muốn thực đơn chay gia đình luôn ngon miệng. Xem Công Thức

Ruốc sả chay

Sau đây là hướng dẫn làm món ruốc sả chay ấm bụng ngày đông. Nguyên liệu chính từ sả, đậu hũ, chao đỏ, đậu phộng cùng với 4 bước nấu đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp trổ tài thực hiện công thức món chay này nhé. Xem Công Thức >> Mời bạn xem thêm các cách làm ruốc chay qua bài viết: Cách làm ruốc chay từ nấm, sả thơm ngon cho mọi nhà

Nem chay rán

Cách làm món nem chay rán giòn ngon cho mùa vu lan đang đến gần. Món này bày lên các mâm cỗ chay thì vô cùng hợp lý. Cùng tìm hiểu công thức vừa đơn giản mà lại ngon này nhé. Xem Công Thức

Xôi gấc truyền thống

Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ, bữa tiệc. Với đặc trưng màu đỏ từ gấc, đại diện cho sự may mắn. Cùng xem qua cách làm xôi bằng nồi hấp mang lại may mắn cho mọi nhà nào. Xem Công Thức

Canh nấm hạt sen chay

Món canh nấm hạt sen chay vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng mà không hề phức tạp, cầu kỳ trong cách chế biến chắc chắn sẽ là một gợi ý rất đáng cân nhắc cho thực đơn tiệc chay đãi khách của gia đình bạn. Cùng tìm hiểu chi tiết các nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách nấu canh nấm hạt sen như thế nào để giữ vẹn nguyên được những dưỡng chất tinh túy cùng mùi vị thanh mát có trong nấm, hạt sen bạn nhé! Xem Công Thức

Đùi gà chay chiên

Dưới đây là cách tự làm đùi gà chay ngon và dễ làm tại nhà. Làm xong có thể đem đi chiên giòn hoặc chế biến thành nhiều loại món chay ngon khác. Cùng vào bếp làm cùng ẩm thực độc hay nhé. Xem Công Thức

• Xem thêm các món ngon từ gà chay

Gỏi rong biển chay

Sau đây là công thức món gỏi chay với rong biển thích hợp dành cho dân công sở không có nhiều thời gian nhưng lại muốn có món ngon giảm cân mà có đủ dưỡng chất . Mong tất cả thưởng thức nhé. Xem Công Thức

Chả lá lốt chay

Quý khách nghĩ rằng món chả là lốt chay đây cần bao nhiêu thời để làm xong ?. Chỉ cần những quá trình chế biến phía dưới, quý vị sẽ thấy cách làm món ngon đây không hề khó mà lại dễ chế biển hơn bạn nghĩ. Cùng vào bếp trổ tài món ngon này cho mâm cơm, mâm cỗ hoặc đãi tiệc tại gia nhé. Xem Công Thức

Đậu phụ nhồi nấm chay

Món chay ngon giản dị và dễ làm tại nhà chính là đậu hũ nhồi nấm chay cho tiết trời se lạnh. Dễ dàng tìm mua nguyên vật liệu cũng như cách làm nhưng có hương vị rất thơm và ngon, hấp dẫn. Mong các bạn làm thử nhé. Xem Công Thức

Súp thập cẩm chay

Cách làm món súp thập cẩm chay đầy đủ dưỡng chất. Nguyên liệu làm từ nấm, chả lụa chay, cà rốt, hạt sen hứa hẹn cho món chay thơm ngon hấp dẫn. Xem Công Thức

Nấm rơm xào rau củ chay

Sau đây là cách làm món nấm rơm xào chay. Rau củ xào chay là món chay tuy thanh đạm nhưng lại rất bổ dưỡng vì có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe như nấm rơm, ngô bao tử, cà rốt, đậu que, đậu phụ. Xem Công Thức

Trên đây là công thức cách làm các món chay ngon ngày Rằm từ những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình mà các bạn có thể tham khảo. Hi vọng với những chia sẻ trên đây các bạn sẽ lựa chọn được những món chay ngon, hợp khẩu vị với gia đình mình và có được mâm cỗ chay cúng Rằm đủ đầy như ý!

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7

Mâm cỗ món chay ngày rằm thờ Phật

Với những gia đình theo đạo Phật, vào ngày rằm tháng 7 thì mâm cỗ chay thờ Phật không thể thiếu. Bạn có thể làm những món chay ngày rằm phong phú đa dạng theo gợi ý như sau:

• Xôi chay như xôi trắng ruốc nấm hương/ Xôi gấc/ Xôi đỗ xanh/ Xôi vò hạt sen
• Giò chay, chả chay
• Nem chay/ Nem hoa quả/ Nem rau nấm
• Nộm rau củ/ Gỏi hoa chuối ngó sen
• Canh nấm/ canh rau củ/ canh bóng nấu chay
• Cải thìa sốt nấm hương/ Đậu hũ non sốt nấm

Mâm cỗ mặn cúng rằm tháng 7 thần linh và gia tiên

Cúng thần linh hay tổ tiên bạn chuẩn bị cỗ mặn để nhớ đến những người đã khuất. Bên cạnh đó, bạn chuẩn bị kèm theo tiền vàng và cả những vật dụng dành cho người cõi Âm làm bằng giấy tượng trưng từ những vật truyền thống (giống như đồ thật) như quần áo, giày dép, đến những vật hiện đại như xe cộ, điện thoại… để cho người Âm có được một cuộc sống tiện nghi, đầy đủ giống như người Dương trần.

• Gà ta luộc (Chọn gà trống từ 1,3-1,5kg)
• Xôi vò/ Xôi đỗ xanh/ Xôi dừa/ Xôi gấc
• Nem rán
• Canh rau củ thập cẩm/ Canh nấm mọc/ Canh sườn bí đao
• Giò lụa
• Nộm gà xé phay/ Nộm đu đủ bò khô/ Nộm hoa chuối/

Mâm cỗ cúng trong nhà

Cúng trong nhà hay còn gọi là cúng thần linh và gia tiên, thường sẽ gồm mâm cúng mặn. Nên chuẩn bị mâm cúng tươm tất, các món ăn đa dạng cùng những thực phẩm bổ dưỡng, tươi sạch, thể hiện cho lòng thành kính, biết ơn tổ tiên.

Mâm cúng mặn thường gồm các món như xôi, gà luộc, canh, cơm, cá kho, món xào, món nộm,.. Kèm theo là trái cây, hoa cúng, nước, rượu, nhang, nến, vàng mã và cả những vật dụng dành cho người cõi âm làm bằng giấy tượng trưng như quần áo, giày dép,…

Mâm cỗ cúng rằm tháng 7 chúng sinh

Mâm cỗ cúng chúng sinh hay cô hồn thể hiện lòng thương từ bi của người trần với những linh hồn còn vương vấn cõi trần không nơi nương tựa. Lễ cúng thường được đặt ngoài trời trước cửa nhà vào chiều tối 14 hay giữa trưa 15/7 âm lịch. Sắm sửa lễ vật mâm cỗ cúng chúng sinh thường là món chay ngày rằm bao gồm:

• Muối gạo (để rắc bốn phương tám hướng sau khi cúng xong)
• Cháo trắng nấu loãng (12 bát nhỏ)
• Hoa quả (chuẩn bị 5 loại quả)
• Quần áo chúng sinh nhiều màu sắc khác nhau
• Các loại bỏng ngô, bánh kẹo
• Tiền vàng
• Nước
• 3 nén hương và 2 ngọn nến nhỏ

Chúc các bạn thành công!