16 Thực Phẩm Bạn Phải Ăn Khi Bạn Ở Scotland

Scotland là một phòng chứa đựng những giấc mơ và một vùng đất dồi dào của nhiều sản phẩm tươi sống. Từ cá hồi Scotland đến bánh bơ giòn bơ tự làm, chúng tôi đưa bạn đi tham quan những điểm nổi bật về ẩm thực của nó.

Haggis

'Công bằng fa' khuôn mặt sonsie trung thực của bạn, Great thủ lĩnh o cuộc đua puddin'! Aboon họ a'ye tak vị trí của bạn '. Địa chỉ đến Haggis bởi nhà thơ yêu quý của Scotland, Robert Burns, tổng kết cách mà haggis được đánh giá cao là ở Scotland. Những tin đồn đều đúng. Món ăn quốc gia mang tính biểu tượng của Scotland được làm từ cày cừu (gan, phổi, và trái tim) băm nhỏ với gia vị, muối, bột yến mạch, suet và hành tây bên trong một lớp màng bụng của động vật (ngày nay nó có thể là nhân tạo). Ruột sang một bên, món ăn này hoàn toàn là thiêng liêng. Đừng gõ nó cho đến khi bạn thử nó.

Haggis | © Paul Cowan / Shutterstock

Neeps và tatties

Mặc dù thường phục vụ với haggis, neeps và tatties được đặc trưng trong nhiều món ăn Scotland. Chỉ cần làm rõ, 'neeps' là củ cải và 'tatties' là khoai tây. Nếu bạn thêm bơ và hẹ vào hỗn hợp, bạn sẽ nhận được clapshot (một món ăn có nguồn gốc từ Orkney). Ở Scotland, neeps và tatties đi cùng nhau như đậu Hà Lan và cà rốt.

Neeps và tatties | © stockcreations / Shutterstock

Cá hồi Scotland

Đi bộ vào bất kỳ siêu thị hoặc nhà hàng cao cấp nào trên khắp thế giới và tìm cá hồi Scotland. Nó sẽ ở đó. Tại sao? Bởi vì nó là tốt nhất. Scotland là một nơi sinh sản chính cho cá hồi, với nước ngọt như có thể. Cá hồi Scotland được tổ chức trên toàn cầu cho hương vị tuyệt vời của nó và kết cấu hoàn hảo. Hãy chắc chắn để đánh giá cao sự vĩ đại trong khi ở trung tâm của Scotland và trải nghiệm nó cho chính mình.

Cá hồi Scotland nướng với nước tương và rau thơm | © Maksim Toome / Shutterstock

Cháo

Cho dù đó là Porage Oats của Scott thẳng ra khỏi hộp hoặc một phiên bản nhà hàng ăn ngon, không có gì nhịp đập hương vị nồng nhiệt của cháo Scotland cũ tốt. Được cảnh báo; nó được làm bằng muối, không phải đường. Nếu bạn có thể cầm nó bằng tay, đừng lo lắng; đó là cách nó được cho là phải nhìn. Đắm chìm trong văn hóa Scotland và nếm thử một phần của nó mỗi buổi sáng với mỗi muỗng cháo.

Scotland Oats | © Dream79 / Shutterstock

Người Scotland đầy đủ

Bữa sáng đầy đủ kiểu Scotland cũng giống như bữa sáng đầy đủ kiểu Anh, ngoại trừ bữa sáng với bánh pudding đen, xúc xích lorne và bánh nướng tattie. Haggis đôi khi được bao gồm, như là bánh pudding trắng (tương tự như pudding đen nhưng với máu thay thế cho chất béo). Bánh nướng Tattie có thể nhạt nhẽo với một số người, nhưng phục vụ chúng với những lát bơ và bạn nên đi. Mong đợi để lại bàn cảm giác đầy đủ và nội dung. Đêm khuya? Hầu hết các nơi ở Scotland phục vụ bữa sáng thịnh soạn này suốt cả ngày.

Bữa sáng đầy đủ kiểu Scotland | © Tana888 / Shutterstock

Tablet Scotland

Máy tính bảng là một braw lựa chọn khi nói đến xử lý Scotland. Hãy tưởng tượng đường, sữa đặc và bơ đã được nấu chín với nhau cho đến khi pha lê. Kết quả là một phần wee của thiên đường Scotland. Ngay cả rượu whisky cũng có thể được tìm thấy trong một số máy tính bảng. Bánh kẹo ngon lành này được sản xuất trên khắp Scotland. Không có sợ hãi, việc tìm kiếm nó dễ dàng như chiếc bánh.

Gian hàng máy tính bảng Scotland tại chợ Farmer | © kay roxby / Shutterstock

Bangers và nghiền

Bất kỳ gia đình người Anh nào cũng mong đợi những tiếng nổ và nghiền cho bữa ăn tối. Đó là một cổ điển sau khi tất cả. Một khối bơ và sữa hào phóng thường được thêm vào để làm cho khoai tây nghiền mịn hơn nhiều. Bangers (hoặc xúc xích) ở Scotland không ai sánh kịp. Mong đợi để tìm thấy thịt địa phương nâng cao chất lượng. Đừng ngạc nhiên bởi hương vị kỳ lạ hơn, chẳng hạn như táo hoặc thịt nai, cũng được trộn lẫn.

Xúc xích và nghiền | © Brent Hofacker / Shutterstock

Bánh kẹo bơ cứng dính

Món tráng miệng thú vị này là món chính của Anh. Bánh kẹo bơ cứng dính là verging trên quá tốt là đúng. Nó bao gồm một chiếc bánh xốp ẩm hoàn chỉnh với ngày tháng, nước sốt kẹo bơ cứng, và kem sữa trứng hoặc kem vani. Đá quý wee này có thể được tìm thấy trong hầu hết các quán rượu Scotland và là lựa chọn bánh pudding hoàn hảo.

Chú ý Toffee Pudding | © zoryanchik / Shutterstock

Tiệc cá

Không có gì giống như đi đến một món ăn Scotland cho một bữa ăn tối cá. Ngồi trên bãi biển, xem điệu nhảy thủy triều, và thưởng thức sự cáu kỉnh của cá trộn với khoai tây chiên. Hãy chắc chắn để yêu cầu cho 'nước sốt muối n' ở Edinburgh và thưởng thức nước sốt chip-shop nâu chắc chắn mà chắc chắn sẽ làm theo.

Cá và khoai tây chiên | © Paul Cowan / Shutterstock

Cằn nhằn

Giải thưởng chim này sống ở vùng đất hoang của Anh, với nhiều cư dân trên khắp Scotland. Grouse là một món ăn, đặc biệt là sau khi Glorious Twelfth mỗi năm (cung cấp mùa chụp diễn ra trôi chảy và tuân theo lịch trình). Món ăn này nhận được đánh giá rave và thường dịu dàng với một hương vị nhẹ nhàng, hào nhoáng.

Roast grouse | © Robin Stewart / Shutterstock

Bánh pudding đen

Đối với những người không quen thuộc với ẩm thực Scotland truyền thống, bánh pudding đen có xu hướng rơi vào cùng một loại như haggis. Nói cách khác, nhiều người tự hỏi làm thế nào điều này là ăn được. Đi một số lời khuyên, và giữ một tâm trí cởi mở. Có thể có máu liên quan, nhưng như vậy là xúc xích thịt và bột yến mạch. Từ chippies đến một số các quán cà phê tốt nhất, bạn sẽ không phải đi xa ở Scotland để tìm thấy nó.

Pudding đen | © Joerg Beuge / Shutterstock

loại bánh mì ngắn

Shortbread không yêu cầu giới thiệu. Nó đã là một lựa chọn món tráng miệng Scotland trong nhiều năm; 1736 thấy công thức in đầu tiên của phát minh tuyệt vời này. Sự tốt lành bơ là verging trên quá ngon cho các từ, mặc dù bạn sẽ thấy rằng hương vị khác nhau tùy thuộc vào người làm cho nó. Nó có tất cả các hình dạng và kích cỡ, và là phần đệm hoàn hảo cho một tách trà. The Scots có mặt trong thời gian ngắn khi họ 'chân đầu tiên' tại Hogmanay hoặc như một món quà vào dịp Giáng sinh.

Shortbread | © Kcuxen / Shutterstock

Súp tỏi tây và tattie

Súp tỏi tây và tattie là loại thức ăn sẽ được phục vụ khi bạn đến thăm bà ngoại vào bữa trưa. Mặc dù súp này có vẻ khiêm tốn, nó được phục vụ tại Burns Suppers (một sự kiện văn hóa quan trọng nơi Scots tụ họp để kỷ niệm nhà thơ Robert Burns và những tác phẩm tuyệt vời của ông). Lạnh từ thời tiết Scotland không thể đoán trước? Vẻ đẹp này sẽ làm bạn ấm lên. Bí quyết cho món canh này tiếp tục được thêm vào và hoàn thiện qua nhiều thế hệ.

Súp tỏi tây và tattie | © kaboompics.com/Pexels

Bacon butty

Thịt xông khói thịt xông khói không có không khí hoặc ân sủng về nó. Một rasher của thịt xông khói tốt nhất của Scotland được đặt bên trong một cuộn màu trắng với bơ. Các đêm chung kết lớn là một (drumroll, xin vui lòng) số lượng hào phóng của nước sốt cà chua hoặc nước sốt màu nâu. Mong đợi không có gì nhiều hơn và không có gì ít hơn: những gì bạn thấy là những gì bạn nhận được. Hương vị một và bạn sẽ khám phá những gì tất cả các fuss là về.

Bacon butty | © D. Pimborough / Shutterstock

Thanh mars bị đánh đập

Chỉ có người Scotland mới có thể gợi lên một niềm vui như vậy. Liên doanh với bất kỳ chippies ở Scotland và yêu cầu một Mars Bar bị đánh đập: họ thậm chí sẽ không dơi một mí mắt. Thanh sô cô la bị đập và được đặt trong nồi chiên sâu; thì đấy; xuất hiện một món tráng miệng sô cô la, tan chảy, ngọt ngào, đẹp. Các bột làm một công việc tốt của việc giữ sô cô la chứa. Tuy nhiên, một khi nó bị xuyên thủng với vết cắn đầu tiên đó, sẽ không có gì xảy ra. Sự tốt lành tan chảy chảy ra và gây ra một cơn sốt endorphin. Không thích Thanh Mars? Không vấn đề gì. Chỉ cần chọn ngọt ngào của sự lựa chọn của bạn và họ có thể đập cho bạn quá.

Thanh Mars chiên giòn | © Christian Cable / Flickr

Bánh Scotch

Chiếc bánh wee này có thể nhỏ, nhưng nó không lấy đi mùi vị của nó. Lớp vỏ kép làm cho hương vị bánh hoàn hảo nhất. Một chiếc bánh Scotch có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, và có một thịt cừu băm nhỏ hoặc thịt khác. Hàng năm, những người bán thịt và thợ làm bánh từ xa và rộng cạnh tranh cho danh hiệu vô địch World Scotch Pie Champion. Đó là một vấn đề lớn.

Bánh thịt | © zkruger / Shutterstock