18 Món Ăn Phải Thử Khi Đến Miền Bắc – Phần 1
Có thể bạn quan tâm
- Ngôn ngữ:
- Trang chủ
- Tin tức
- Cẩm nang du lịch
- Khám phá du lịch
- Kinh nghiệm du lịch
- Sự kiện du lịch
- Ẩm thực du lịch
- Tuyển dụng du lịch
- Ý kiến khách hàng
- Thông tin
- Phương thức thanh toán
- Chính sách bảo mật
- Chính sách giao nhận
- Chính sách hủy - phạt
- Quy định bảo vệ
- Quy định thanh toán
- Liên hệ
- Trang chủ
- Giới thiệu
- Thành tựu
- Ban lãnh đạo
- Tin tức Hà Nội Sun
- Lịch sử hình thành
- Cơ cấu tổ chức
- Lĩnh vực hoạt động
- Thế mạnh - Sản phẩm chính
- Chi nhánh & VP đại diện
- Tour ghép
- Trong nước
- Quốc tế
- Tour trong nước
- Miền bắc
- Hà Nội
- Hải Phòng
- Quảng Ninh
- Ninh bình
- Phú Thọ
- Sapa
- Hà Giang
- Hòa Bình
- Sơn La
- Yên Bái
- Điện Biên
- Tuyên Quang
- Cao Bằng - Bắc Cạn
- Phú Thọ
- Bắc Ninh
- Mai Châu
- Lai Châu
- Lào Cai
- Lạng Sơn
- Vĩnh Phúc
- Mộc Châu
- Thái Nguyên
- Hưng Yên
- Hà Nam
- Miền trung
- Huế
- Đà Nẵng
- Quảng Bình
- Nha Trang
- Đà Lạt
- Tây Nguyên
- Bình Định
- Quảng Ngãi
- Hội An
- Phú Yên
- Đảo Bình Ba
- Buôn Ma Thuột
- Sầm Sơn
- Nghệ An
- Hải Tiến
- Quảng Nam
- Ninh Thuận
- Miền nam
- TP Hồ chí Minh
- Cần Thơ
- Cà Mau
- Phú Quốc
- Bà Rịa - Vũng tàu
- Nam Du
- Côn Đảo
- Cà Mau
- Sóc Trăng
- Hà Tiên
- Miền Tây
- Pleiku
- Lý Sơn
- Tour lễ hội
- Danh Sách Chương Trình Lễ Hội 2024
- Tour Lễ Hội Cập Nhật
- Tour Lễ Hội 2023
- Du lịch đặc biệt
- Tour Tết 2023
- Danh Sách TOUR Mới
- Tour Ghép
- Danh Sách Tour Truyền Thống
- Tour Resort miền bắc
- Tour Caravan
- Tour học sinh - sinh viên
- Mầm non
- Tiểu học
- Trung học cơ sở & phổ thông
- Đại học - Cao đẳng
- Miền bắc
- Tour nước ngoài
- Châu Á
- Trung Quốc
- Nhật Bản
- Hàn Quốc
- Thái Lan
- Camphuchia
- Triều Tiên
- Mông Cổ
- Ấn Độ
- Đài Loan
- Singapo
- Malaysia - Singapo
- Hong Kong
- Dubai
- Israel
- Lào
- Brunei
- Nepal
- indonesia - Bali
- Myanmar
- Iran
- Bhutan
- Châu Âu
- Pháp
- Đức
- Nga
- Anh
- Bắc Âu
- Hy Lạp
- Ý - Thụy Sĩ - Pháp
- Monaco
- Áo
- Bỉ
- Tây Âu
- Thổ Nhĩ Kỳ
- Pháp - Bỉ - Hà Lan - Đức
- Pháp - Luxembourg - Bỉ - Hà Lan - Đức
- Malta - Đảo Sicili - Miền Nam Ý
- Châu Mỹ
- Mỹ
- Canada
- Brazil
- Cuba
- Nam Mỹ
- Châu Úc
- Úc
- New Zealand
- Châu Phi
- Maroc
- Nam Phi
- Mauritius
- Châu Á
- Dịch vụ
- Thuê xe
- Thuê xe cưới
- Thuê xe du lịch
- Xe đi sân bay Nội Bài
- Khách sạn
- Khách sạn trong nước
- Khách sạn quốc tế
- Villa khu vực Sóc Sơn
- Phòng giá rẻ tết 2023
- Làm visa
- Visa châu Á
- Visa châu Âu
- Visa châu Mỹ
- Visa châu Phi
- Visa châu Úc
- Tổ chức sự kiện
- Sự kiện tựu trường
- Tiệc Cuối Năm
- Ngày Hội Trẻ Em
- Sự Kiện Tâm Linh
- Team building kết hợp Gala
- Wifi du lịch
- Cho thuê thiết bị wifi
- Thuê xe
- Tour Hành hương
- Hành Hương Châu Á
- Hành Hương Châu Âu
- Hành Hương Trong Nước
- Khách hàng
- Hình ảnh
- Video
- Ý kiến khách hàng
- Liên hệ
Không chỉ có nền văn hóa đa dạng, Việt Nam cũng nổi tiếng với nét ẩm thực phong phú, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng riêng biệt khiến bất kỳ ai từng đi ngang qua cũng sẽ nhớ đến.
Nếu như ẩm thực miền Trung mang đậm nét bản sắc của một vùng đất đầy nắng gió, miền Nam là sự hòa trộn của nền ẩm thực khác nhau thì ẩm thực miền Bắc lại in đậm cốt cách của nền văn hóa lâu đời, vì thế món ăn của người miền Bắc đều được sàng lọc và trở thành chuẩn mực không dễ gì thay đổi. Ẩm thực miền Bắc là món ăn có vị vừa phải, thanh đạm, nhẹ nhàng nhưng lại có màu sắc rực rỡ, không đậm các vị cay, ngọt, béo. Cùng điểm qua 18 món ăn đặc trưng của mỗi tỉnh thành tại miền Bắc này nhé:
1. Phở Hà NộiPhở Hà Nội – một thương hiệu khi người ta nhắc đến miền Bắc, và cũng là một trong những món ăn Việt Nam nổi tiếng trên thế giới.
Ra đời vào đầu thế kỷ 20, nơi xuất hiện đầu tiên ở Hà Nội. Phở thường là phở bò hay phở gà. Nước dùng cho nồi phở được ninh từ xương bò (xương lợn), sá sùng, kèm theo nhiều loại gia vị như: quế, hồi, gừng nướng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi, hành khô nướng tạo nên hương vị đặc trưng riêng.”Bánh phở” theo truyền thống được làm từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi. Để thưởng thức được tô phở ngon tùy thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của người chế biến, trong đó quan trọng đặc biệt là nồi nước dùng.
2. Cốm Làng VòngNhắc đến cốm Vòng là thứ cốm dẹt, màu xanh non làm từ nếp cái hoa vàng vừa qua kỳ đổ sữa. Nghề làm cốm cũng lắm công phu, lúa già hạt cốm không còn xanh, cứng và gãy nát. Lúa non quá, hạt cốm bết vào vỏ trấu, nhão mất ngon. Thường lúa gặt hôm nào đem rang và giã cốm hôm đó, rang lúa sao cho vừa lửa, hạt cốm chín tới, không giòn mà tróc trấu. Giã cốm bằng loại cối riêng, nhịp chày nhẹ và đều, sao cho cốm mịn và dẻo.
Cốm được gói vào lá sen già ấp ủ hương sen tinh khiết hoặc lá khoai rát xanh non và buộc bằng những sợi rơm vàng. Ăn cốm bốc từng dúm nhỏ đựng trong lá sen, nhai cốm thật chậm rãi để cảm nhận vị ngọt thơm thoang thoảng của lúa nếp non và hương sen ngào ngạt.
3. Bánh cuốn Thanh TrìNhắc đến các món ăn làm từ lúa gạo ngon đã tồn tại từ bao đời nay của người dân đất Hà Thành sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến bánh cuốn Thanh Trì.
Làm bánh cuốn cũng khá công phu, bột tráng bánh phải chọn loại gạo ngon, xay mịn như nước, từng lá bánh được tráng trên khuôn vải căng chụp trên nồi nước sôi. Mỗi lá bánh mỏng tang như tờ giấy, được thoa thêm một chút mỡ phi hành cho thơm. Khách ăn đến đâu, người bán khẽ bóc từng lá đến đấy như tách thứ lụa mỏng, mịn mỡ màng. Bánh cuốn không chỉ ngon và trông đẹp mắt, để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bánh cần có nước chấm. Nước chấm khéo pha với các loại nước mắm ngon, dấm nếp, thêm vài lát ớt tươi, giọt cà cuống và hành phi . Bánh có thể ăn kèm với chả quế, ruốc thịt, ruốc tôm hấp nóng trong một nồi nước. Mỗi đĩa bánh cuốn Thanh Trì với mươi lá mỏng là đủ một bữa điểm tâm thanh cảnh mà ngon lành.
4. Bánh tẻBánh tẻ (bánh lá, bánh răng bừa) là thứ bánh truyền thống ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Bánh làm từ bột gạo tẻ, gói ngoài bằng lá dong và được luộc (hấp) chín. Nhân bánh gồm thịt lợn vai, mộc nhĩ (hoặc nhân đỗ cho người không ăn được bánh nhân thịt lợn). Bánh được làm từ gạo tám thơm thì sẽ thơm, mềm, dẻo chắc bánh hơn. Mỗi địa phương có cách làm bánh tẻ riêng, nhưng đều mang được hương vị riêng mà chỉ có ở miền Bắc.
Một số loại bánh tẻ nổi tiếng như: Bánh tẻ làng Chờ (Yên Phong, Bắc Ninh); Bánh tẻ làng Phú Nhi (phường Phú Thịnh,Sơn Tây, Hà Nội); Bánh tẻ ở xã Phụng Công, Văn Giang, Hưng Yên (hay còn gọi bánh răng bừa); bánh lá ở Khoái Châu, Hưng Yên; ở Mỹ Đức, Hà Nội cũng có Bánh tẻ nhưng ít nổi tiếng.
5. Bún chả Hà NộiCạnh phở thì bún chả cũng là món ăn ngon trong danh sách cứ đi xa Hà Nội là nhớ, và nếu có đặt chân tới thủ đô thì nhất định phải nếm thử.
Bún chả là món ăn với bún, chả thịt lợn nướng trên than hoa và bát nước mắm chua cay mặn ngọt. Món ăn xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam, là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Nội, nên có thể coi đây là một trong những đặc sản đặc trưng của ẩm thực Hà thành. Bún chả có nét tương tự món bún thịt nướng ở miền Trung và miền Nam, nhưng nước mắm pha có vị thanh nhẹ hơn.
6. Bún thangBún thang là món ăn tiêu biểu cho nghệ thuật ẩm thực Hà Nội. Người ta nói rằng các món ăn Hà Nội rất cầu kỳ, tinh tế, điều đó cũng đúng với món bún thang.
Làm bún thang là một quá trình cầu kỳ, từ phần chuẩn bị cho đến nấu. Ước tính phải cần đến 20 nguyên liệu mới đủ để làm bún thang. Rau răm, mùi tàu, trứng gà rán mỏng, lườn gà xé, giò lụa thái sợi rải đều trên nền bún trắng. Bún phải là loại bún sợi nhỏ. Trên rắc tôm bông và rải vài lát lạp xưởng. Nước dùng phải là loại nước trong, nóng chan vừa bát, gia vị đi kèm như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu hoặc thêm chút mắm tôm. Một dị bản của bún thang là bún thang khô: nước dùng không chan cùng bát mà chỉ tráng qua bún cho nóng. Vẫn đầy đủ các vị kể trên song không húp như khi ăn bún nước.
7. Bánh đậu xanh Hải DươngBánh đậu xanh là loại bánh đặc sản của Hải Dương mà rất nhiều người, kể cả người nước ngoài đã phải lòng ngay khi nếm thử. Bánh đậu xanh không quá cầu kỳ mà thật giản dị, mộc mạc nhưng lại chứa đựng hương vị nồng nàn của miền quê Bắc Bộ.
Để làm bánh phải dùng bột đậu xanh nguyên chất, hương thơm thuần khiết không có hương liệu công nghiệp. Bánh ngon làm bằng bột ướt, có trộn mỡ, đường vừa phải để tạo độ ngọt thanh và phải béo ngậy, thơm mùi đậu xanh. Bánh đậu xanh khi thưởng thức cùng trà sẽ tạo nên một hương vị rất Việt Nam.
8. Bánh phu thê Đình Bảng – Bắc NinhBánh phu thê là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Đình Bảng là nơi gắn bó với phát tích của triều Lý và là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này. Được gói bằng những tấm lá dong giản dị, rồi luộc lên, bánh phu thê không khoe mùi tỏa hương như bánh rán, bánh khúc. Chỉ tới khi bóc bánh đặt lên đĩa sứ người ta mới thật sự ngỡ ngàng. Dưới lớp bỏ bánh sắc vàng trong suốt, nhân bánh hiện ra. Ngoài đỗ xanh đãi sạch vỏ đã được hấp chín đánh tơi, người ta còn cho thêm đường trắng, cùi dừa, hạt sen và các hương ngũ vị.
9. Thịt dê Ninh Bình
Ninh Bình không chỉ thu hút đông đảo du khách bởi sở hữu nhiều cảnh sắc thiên nhiên đẹp mà còn làm say lòng những tâm hồn yêu ẩm thực với thực đơn đa dạng các món dê núi trứ danh.
Thịt dê Ninh Bình ngon hơn các vùng khác vì dê ở đây nuôi trên núi đá, ăn đa dạng các loại lá cây nên thịt dê săn chắc hơn so với dê thả đồi. Ninh Bình có bí quyết riêng, biến dê thành món đặc sản nổi tiếng. Đặc biệt món tái dê làm rất khéo, thịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung,.. vị bùi bùi sẽ ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức.
Trên đây là 9 món đặc trưng của miền Bắc mà bạn không thể bỏ qua, đón xem phần 2 để biết thêm 9 món đặc sản miền Bắc còn lại nhé!
Chia sẻTweetXem thêm >>Các bài viết khácĐoàn Đà Lạt 3N2Đ: Khám phá xứ sở ngàn hoaĐoàn khách 150 khách của Hanoi Sun Travel vừa có chuyến đi đầy phấn khởi 3 ngày 2 đêm đến Đà Lạt – xứ sở của ngàn hoa với khí hậu dễ chịu quanh năm. Từng khoảnh khắc thư giãn, những bất ngờ thú vị và các hoạt động trải nghiệm độc đáo đã tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ cho cả đoàn.Hanoi Sun Travel chúc mừng ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10! Nhân ngày 20/10, Hanoi Sun Travel xin gửi tới tất cả những người phụ nữ tuyệt vời lời chúc mừng nồng nhiệt và chân thành nhất! Hanoi Sun Travel vô cùng tự hào khi được đồng hành cùng những người phụ nữ xuất sắc trong suốt hành trình phát triển của công ty.Tiệc sinh nhật: Ms Thu Hằng Phòng véHanoi Sun Travel chào mừng Kỷ niệm 70 năm giải phóng Thủ ĐôNhân dịp 70 năm Ngày Giải Phóng Thủ Đô (10/10/1954 - 10/10/2024), Hanoi Sun Travel phát động phong trào treo cờ Tổ quốc, thể hiện lòng biết ơn và tự hào dân tộc. Hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng tung bay trước văn phòng không chỉ ghi dấu ấn lịch sử, mà còn thể hiện tinh thần yêu nước và sự đoàn kết của tập thể nhân viên.Món ngon Thổ Nhĩ KỳThổ Nhĩ Kỳ - Thiên đường ẩm thực với top 5 món ăn "gây nghiện" Bạn có đang mơ về một hành trình khám phá mảnh đất xinh đẹp Thổ Nhĩ Kỳ? Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi những công trình kiến trúc tráng lệ, cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn níu chân thực khách bởi nền ẩm thực độc đáo và đầy màu sắc. Hãy chuẩn bị một "chiếc bụng đói" để cùng Hanoi Sun Travel khám phá top 5 món ăn "gây nghiện" tại Thổ Nhĩ Kỳ nhé!Cửu Trại Câu – Thiên Đường Nơi Hạ Giới Với Những Hồ Nước Trong Xanh Và Thác Nước Hùng Vĩ 🌿Cửu Trại Câu, một viên ngọc quý giữa lòng tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, là một trong những khu thắng cảnh nổi tiếng và đẹp nhất thế giới. Nằm ở phía bắc tỉnh Tứ Xuyên, khu bảo tồn thiên nhiên này không chỉ nổi bật bởi vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên mà còn bởi sự đa dạng của hệ sinh thái. Với những hồ nước trong xanh, thác nước hùng vĩ và cảnh quan thiên nhiên kỳ diệu, Cửu Trại Câu thực sự xứng đáng với danh hiệu "thiên đường nơi hạ giới".Tin tức
- Cẩm nang du lịch
- Khám phá du lịch
- Kinh nghiệm du lịch
- Sự kiện du lịch
- Ẩm thực du lịch
- Tuyển dụng du lịch
- Ý kiến khách hàng
Tin tức mới nhất
Đoàn Đà Lạt 3N2Đ: Khám phá xứ sở ngàn hoa Hanoi Sun Travel chúc mừng ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10! Tiệc sinh nhật: Ms Thu Hằng Phòng vé Hanoi Sun Travel chào mừng Kỷ niệm 70 năm giải phóng Thủ Đô Tiệc sinh nhật: Ms Tô Nguyệt phòng Điều hành Món ngon Thổ Nhĩ KỳCửu Trại Câu – Thiên Đường Nơi Hạ Giới Với Những Hồ Nước Trong Xanh Và Thác Nước Hùng Vĩ 🌿Cùng khám phá Đền Wuhou và Con đường cổ JinliKhám Sức Khỏe HaNoi Sun TravelNgày quốc tế phụ nữ của Hanoi SunHanoi Sun Travel
- Trụ sở đăng ký kinh doanh: Km số 2 - Cao tốc Nội Bài - Điền Xá - Quang Tiến - Sóc Sơn - Hà Nội
- Số đăng ký kinh doanh: 0107128299 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 20/11/2012, cấp/thay đổi lần đầu. Người đại diện: Ông Nguyễn Văn Dũng.
- ĐT: (024) 6663.44.55
- Hotline: 0945 532 939 - 0986 414 175
- Fax: 028 3915 223
- Email: cskh@hanoisuntravel.com - dungnv@hanoisuntravel.com
- Cẩm nang du lịch
- Khám phá du lịch
- Kinh nghiệm du lịch
- Sự kiện du lịch
- Ẩm thực du lịch
- Tuyển dụng du lịch
- Ý kiến khách hàng
- Phương thức thanh toán
- Chính sách bảo mật
- Chính sách giao nhận
- Chính sách hủy - phạt
- Quy định bảo vệ
- Quy định thanh toán
- Liên hệ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN MIỀN BẮC
ĐT: 02466634455Hotline: 094 553 2939
Địa chỉ: Số 276 Đường Láng, Phường Ngã Tư Sở, Quận Đống Đa, TP.Hà NộiVĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN MIỀN NAM
Hotline: 094 553 2939
Địa chỉ: Tầng 7 số 37 - Hoàng Diệu - Phường 12 - Quận 4 - TP. Hồ Chí Minh
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN MIỀN TRUNG
ĐT: 0986 4141 75
Hotline: 0945 532 939
Địa chỉ: 216 Nguyễn Tri Phương - Thanh Khê - Đà Nẵng
Bản quyền thuộc về Hanoi Sun Travel từ 2012Hotline: 0945 532 939Hỗ trợ online ! Giỏ hàngTừ khóa » Món Ngon Miên Bắc
-
Đặc Sản Miền Bắc - TOP 25 Món Ngon NỨC TIẾNG Gần Xa - Vinpearl
-
Tổng Hợp Những Món Ngon Miền Bắc đơn Giản & Dễ Làm - Bosch VN
-
2.034 Món Mien Bac Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Món Ngon Miền Bắc
-
Top 23 Món ăn đặc Trưng ẩm Thực Miền Bắc
-
Tổng Hợp Những Món Ngon Miền Bắc - Gonatour
-
Top 10 Món ăn Ngon Dân Dã Thể Hiện đặc Trưng ẩm Thực Miền Bắc
-
Du Lịch Miền Bắc 2021 - Top 40 Món Ngon Miền Bắc Của 10 Tỉnh ...
-
Món Ngon Miền Bắc - Nấu ăn
-
TOP 99 Món đặc Sản Miền Bắc Trứ Danh Nhất định Phải Thưởng Thức
-
Top 25 Món ăn đặc Sản Miền Bắc Ngon Nức Tiếng - Go2Joy
-
Top 10 đặc Sản Miền Bắc Tốt Cho Sức Khỏe - Hùng Hy
-
Tổng Hợp Những Món Ngon Miền Bắc DANH TIẾNG Lẫy Lừng Thập ...