2 Cách Làm Bánh đúc Lá Dứa Có Gân, Vị Ngọt, Giòn Ngon, đơn Giản

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>2 cách làm bánh đúc lá dứa có gân, vị ngọt, giòn ngon, đơn giản2 cách làm bánh đúc lá dứa có gân, vị ngọt, giòn ngon, đơn giản

Bánh đúc gân lá dứa là loại bánh đúc ngọt đặc trưng của miền Tây. Học ngay cách làm bánh đúc lá dứa có gân dễ làm, giòn ngon tại nhà nhé.

Chế biến 20 phútChuẩn bị 30 phútDành cho 2-3 ngườiMón bánh đúc lá dứa là một món gắn liền với tuổi thơ của chúng ta. Sau đây hãy cùng Bách Hóa XANH bắt tay vào bếp làm ngay món bánh đúc lá dứa đơn giản không cần hàn the hay khuấy bột luôn nhé.

1 Cách làm bánh đúc lá dứa ngọt có gân với sữa tươi

Nguyên liệu làm bánh đúc lá dứa ngọt có gân

Nguyên liệu làm bánh đúc lá dứa

• 2 chén bột sắn dây
• 150g lá dứa
• ⅓ củ gừng
• 160ml nước cốt dừa
• 2 viên đường thốt nốt
• 1/2 hộp sữa tươi
• 3 muỗng canh sữa đặc
• Đường, muối, bột năng, bột bắp
• Dụng cụ: Tô, nồi, hộp đựng thực phẩm, máy xay sinh tố, rây lọc

Mẹo hay:- Bột sắn dây ngon có màu trắng và hương thơm đặc trưng nhẹ nhàng. Các viên bột to khô, khi nhai thấy giòn, tan khá nhanh và sẽ thấy ấm nóng ở đầu lưỡi, cảm giác mềm mịn, không có chút hạt sạn nào, những loại sắn dây này mới bảo quản được lâu.

Cách làm bánh đúc lá dứa ngọt có gân

Bước 1 Sơ chế nguyên liệuSơ chế lá dứaBạn cho vào máy xay sinh tố 100g lá dứa cắt nhỏ cùng với 100ml nước lọc xay nhuyễn, rồi lọc qua rây lấy 100ml nước cốt lá dứa.Gừng bạn gọt vỏ cắt lát mỏng.Bước 2 Trộn bột bánh đúc lá dứaTrộn bột bánh đúc lá dứaBạn chuẩn bị 2 cái tô1 tô cho vào 1 chén bột sắn dây, 1 muỗng canh bột năng, ¼ muỗng cà phê muối, 6 muỗng canh đường.Tô còn lại thì cho vào 100ml nước cốt lá dứa.Rồi trộn đều hỗn hợp của 2 tô bột lên, để bột nghỉ trong 30 phút.Bước 3 Pha nước cốt dừaPha nước cốt dừaBạn bắc nồi lên bếp cho vào 60ml nước cốt dừa, ½ hộp sữa tươi, 3 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê bột bắp. Cuối cùng bạn cho thêm vào 50g lá dứa rồi đun sôi hỗn hợp lên thì tắt bếp.Bước 4 Nấu nước đườngNấu nước đườngBạn cho vào nồi ½ chén nước lọc và 2 viên đường thốt nốt đun sôi đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho gừng vào rồi tắt bếp.Bước 5 Đun bột bánh đúc lá dứaĐun bột bánh đúc lá dứaBạn bắc nồi lên bếp cho vào 100ml nước đun sôi, sau đó cho tô bột bánh lá dứa vào đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho ra tô khuấy đều. Bạn làm tương tự như vậy với tô bột nước cốt dừa.Bước 6 Đổ khuôn và hấp bánhĐổ khuôn và hấp bánhBạn chuẩn bị hộp đựng thực phẩm rồi quét lên hộp 1 ít dầu ăn, sau đó đổ bột bánh đúc lá dứa vào trộn đều để tạo đường gân của bánh đúc.Hấp bột bánh đúc ở lửa nhỏ khoảng 17 phút, sau đó cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng để bánh đông lại.Bước 7 Thành phẩmBánh đúc lá dứaCho bánh ra dĩa dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó rưới lên bánh nước cốt dừa và nước đường cho thêm 1 ít đậu phộng nữa là ta có thể thưởng thức.Món bánh đúc lá dứa dai dai thơm mùi lá dứa kết hợp cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của nước đường, ăn cùng với đậu phộng bùi bùi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

2 Cách làm bánh đúc lá dứa không cần sữa

Nếu không có sẵn sữa tươi tại nhà, bạn vẫn có thể làm bánh đúc đấy. Bạn chỉ cần sử dụng thêm nước cốt dừa so với cách bên trên là được. Món bánh vẫn giữ nguyên độ mềm dai, thơm béo ngất ngây.Tham khảo: Cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon, đậm đà vị quêTrên đây là cách làm bánh đúc lá dứa đơn giản, không cần hàn the hay khuấy bột mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.Xem video TikTok cách làm bánh đúc lá dứa:Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm bánh flan trái dừa thơm béo ngon miễn chê
• Cách làm bánh nếp táo đỏ món ngon cuối tuần dành cho cả nhà
• Bí quyết làm bánh khoai lang nhân táo siêu dễ, nguyên liệu rất đơn giản

Mua sữa đặc chất lượng tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH3.755 · 4 năm trướcHòa HiệpTừ khoá:các món bánhmón ăn vặtTHAM KHẢO THÊMCách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không bị xẹp3 cách làm bánh flan sữa đặc, sữa tươi, phô mai ngon tại nhàCách làm bánh pía chay cúng Phật vừa ngon, vừa đẹpVào bếp làm bánh Pavlova cho tiệc Giáng sinh thêm ngọt ngào, trọn vẹn20+ món ăn nấu cho người yêu đơn giản, lãng mạn, ngon như nhà hàng3 cách làm bánh Mont Blanc chuẩn vị Paris để nhâm nhi, uống tràCách làm bánh Katka (bánh bông lan bơ) thơm bơ, mềm ẩm, dễ làm vô cùngCông thức làm bánh mì phô mai tan chảy với nồi chiên không dầu thơm béo