2 Cách Làm Bún Cá Chấm Và Bún Cá Rô Phi Giòn Ngon, Hấp Dẫn

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ăn2 cách làm bún cá chấm và bún cá rô phi giòn ngon, hấp dẫn

Bún cá là món ăn dân dã, dễ làm. Có vị thơm của cá và độ mềm của bún. Học ngay 2 cách làm bún cá chấm và bún cá rô giòn ngon, dễ làm tại nhà nhé.

Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu ngay 2 cách làm bún cá chấm và bún cá rô phi giòn ngon hấp dẫn mà bất cứ ai cũng có thể làm ngay tại nhà nhé.

1 Cách làm bún cá chấm chuẩn vị Hà Nội

Chuẩn bị 20 phútChế biến 30 phútDành cho 2 - 3 người

Nguyên liệu làm bún cá chấm

• 1 con cá rô
• 500g xương ống
• 300g cà chua
• Rau cải xanh, rau cần nước, hành, thì là
• 1 kg bún
• Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt

Cách chọn cá rô ngon- Để chọn được cá rô ngon thì bạn nên chọn những con cá còn tươi sống, thân cá phải sáng bóng, khi cầm con cá lên thì cảm thấy chắc tay và nặng thịt. Ngoài ra bạn nên chọn những con cá có mắt phải còn trong và không bị đục nhòe.- Không nên chọn những con cá đã chết hoặc những con cá bơi yếu ớt vì những con cá đó có thể bị ươn, khi dùng chế biến món ăn thì sẽ không ngon.Nguyên liệu làm bún cá chấm

Cách làm bún cá chấm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá rô phi sau khi mua về thì bạn rửa thật sạch, đánh vẩy rồi cạo bỏ lớp màng đen ở bụng cho cá bớt tanh. Sau đó, bạn dùng rượu trắng để rửa sạch cá rồi lọc phần thân cá để lấy thịt, phần thịt đó thì bạn cắt thành những miếng vừa ăn. Sơ chế nguyên liệu Các loại rau thì bạn rửa sạch với nước, sau đó cắt thành những phần nhỏ vừa ăn nhé. Bước 2 Nấu nước dùngNấu nước dùng Xương ống bạn rửa sạch sau đó đem luộc trong nước sôi trong khoảng 2 tiếng để lấy nước hầm xương. Sau khi xương đã chín thì bạn vớt phần xương ống ra và nêm vào ½ thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt rồi nấu thêm 3 - 5 phút nữa nhé.Bước 3 Chiên cá Bạn bắt chảo lên bếp sau đó cho vào 20ml dầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho cá rô vào và chiên cho thịt chín đều, sau khi cá đã chín rồi thì bạn vớt cá ra đĩa cho ráo dầu nhé Bước 4 Làm nước chấmLàm nước chấm Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng nước cốt chanh rồi khuấy cho thật đều để làm phần nước sốt chấm nhé. Bước 5 Làm bún cá chấm Bạn chuẩn bị một chiếc tô có chứa bún, sau đó cho phần nước dùng vào tô để làm nóng bún rồi cho tiếp các loại rau xanh lên là đã có thể thưởng thức được rồi Bước 6 Thành phẩmThành phẩm

2 Cách làm bún cá rô phi rau cải ngon

Chuẩn bị 20 phútChế biến 30 phútDành cho 2 - 3 người

Nguyên liệu làm bún cá rô phi

• 1 con cá rô phi
• 1kg bún
• 1 trái dứa
• 5 quả cà chua
• 1 củ gừng
• 2 nhánh thì là
• 3 nhánh hành lá
• 4 củ hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Nguyên liệu

Cách làm bún cá rô phi

Bước 1Sơ chế nguyên liệu Cá rô phi thì bạn rửa sơ qua nước rồi cắt vây, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột rồi ngâm với nước muối loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại qua 2 - 3 lần nước sạch nữa và để ráo. Khi cá ráo nước, bạn lóc hết phần thịt cá rồi cắt khúc vừa ăn, giữ lại xương và đầu để ninh nước dùngSơ chế nguyên liệu Các loại rau củ thì bạn rửa sạch với nước sau đó lột vỏ và cắt thành những phần nhỏ vừa ăn nhé Bước 2 Nấu nước dùng Bạn cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi rồi thì bạn cho hành tím vào và phi thơm, khi hành đã vàng đều thì bạn cho phần xương cá rô vào và chiên đều trong nồi. Khi xương cá đã chín tới thì bạn cho 1 lít nước vào nồi và nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, bạn tiếp tục nấu trong vòng 15 phút nữa nhé.Nấu nước dùng Để phần nước dùng được trong thì bạn nhớ vớt lớp bọt nổi trên mặt. Sau 15 phút, bạn vớt hết phần xương cũng như gừng ra.Bước 3 Chiên cá rôChiên cá rô Bạn bắt chảo lên bếp sau đó cho vào 20ml dầu ăn, khi dầu sôi rồi thì bạn cho cá rô vào và chiên ở lửa vừa trong vòng 10 - 15 phút cho cá chín đều nhé Bước 4 Xào cà chua Sau khi bạn chiên cá rô xong thì bạn hãy vớt phần cá ra và sử dụng chiếc chảo đó để xào phần cà chua nhé. Bạn chỉ cần cho phần hành tím còn lại vào phi thơm. Khi hành vàng thì bạn cho cà chua xắt sợi nhuyễn vào và đảo đều đến khi cà chín. Bước 5 Nấu bún cá rô phiNấu bún cá rô phi Bạn cho cà đã xào vào nồi nước dùng rồi đảo đều, nêm phần nước dùng với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Để vừa với khẩu vị gia đình, bạn có thể nêm nước dùng lại theo ý thích nhé! Tiếp theo, bạn cho cà chua, thơm vào và nấu trên lửa vừa trong 2 phút. Cuối cùng, bạn cho 1 muỗng canh giấm vào và khuấy đều là được.Bước 6 Thành phẩmThành phẩmTrên đây là 2 công thức làm món bún cá chấm và món bún cá rô phi mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn. Nếu bạn chưa từng thử qua 2 món ăn đặc sắc này thì hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này với công thức trong bài viết này nhéCó thể bạn quan tâm:

• Cách làm chả cá rô phi vàng ươm ngọt thanh đổi vị cho bữa cơm nhà
• Cách làm cá rô phi hấp bia ngọt thịt, thơm ngon nức mũi
• Cách nấu canh khoai mỡ cá rô đồng ngọt thơm ngon hấp dẫn

Chọn mua bún tươi, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANHQuỳnh Nhi. 3 năm trước17.675Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:bún cácác món ngon từ cácácác món búnTHAM KHẢO THÊMBật mí cách nấu bún cá diêu hồng vô cùng đơn giảnCách nấu bún cá lóc chuẩn vị miền Tây đơn giản ngay tại nhàCách nấu bún cá Châu Đốc ngon đúng gốc miền TâyCách nấu bún cá thu thơm ngon chuẩn vị Đà NẵngCách làm món bún cá quả nấu chua ngon dễ làm tại nhàCách làm bún cá rô đồng chiên giòn thơm ngon cả nhà đều mêCách nấu bún cá Campuchia chuẩn vị ngon không thua kém gì người bản xứCách nấu bún cá rô đồng thơm ngon hấp dẫn không bị tanh

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Khui bia Sài Gòn - Săn iPhone 17 - Mua bia Sài Gòn từ 99k cơ hội trúng iPhone 17
• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI