2 Cách Làm Chả Bò (giò Bò) Tại Nhà Dai Ngon Hấp Dẫn - Bách Hóa XANH

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ăn2 cách làm chả bò (giò bò) tại nhà dai ngon hấp dẫn

Bạn yêu thích món chả bò (giò bò) dai ngon hấp dẫn nhưng đồng thời bạn cũng lo chả bò được mua tại hàng quán lại chứa hàn the không tốt cho sức khỏe bản thân và gia đình. Thế còn ngại gì mà không cùng Bách hóa XANH tham khảo hai công thức làm chả bò đơn giản qua bài viết sau.

1Làm chả bò bằng cách hấp

Nguyên liệu

• 500g thịt đùi bò xay
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh hạt tiêu
• 3 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê đường trắng
• 2 muỗng cà phê bột năng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Lá chuối

Cách làm chả bò bằng cách hấp

Bước 1 Ướp gia vị thịt Cho thịt bò xay sẵn ra tô ướp các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho thịt thấm đều gia vị. Cho thịt vào túi zip và dàn đều, sau đó đặt vào ngăn đông của tủ lạnh 1 giờ 30 phút.Bước 2 Xay và đánh thịt - Bạn đem thịt ra xay lại lần 1, chỉ xay thịt 1 – 2 phút, cho máy xay chạy 10 – 15 giây lại nghỉ 2 giây. Đồng thời khi xay thịt bạn cho khoảng 1,5 muỗng canh nước vào thịt. Tiếp tục cho thịt vào đông lạnh lần 2 trong 1 giờ. - Xay lại thịt lần 2 bạn cũng làm tương tự như lần 1 nhưng lần này bạn cho bột năng và bột nở vào thịt.- Thịt đã xay xong bạn cho vào máy trộn, chạy máy trong 5 phút ở tốc độ thấp, nếu không có máy bạn có thể dùng muỗng vừa trộn vừa đánh thịt vào thành tô đến khi thịt có cảm giác mịn như giò sống. Như vậy chả của bạn sẽ dai ngon hơn. Bước 3 Hấp chả bò Thịt đã ướp gia vị cũng như đánh xong, bạn gói thịt bằng lá chuối đã được phết một lớp dầu ăn mỏng trên bề mặt. Cố gắng gói thật chặt, dùng dây buộc cố định. Cuối cùng bạn cho chả bò vào xửng hấp cách thủy khoảng 30 – 40 phút là được.

Thành phẩm

Tham khảo thêm: 15 món ngon ngày Tết miền Trung quen thuộc

2Làm chả bò bằng cách nướng cách thủy

Nguyên liệu

• 200g thịt bò
• 300g thịt nạc
• 50g bột nếp
• 60ml nước
• 6g muối
• 30ml nước tương
• 10g đường trắng
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 cây hành lá
• 1 miếng gừng
• 1 quả trứng gà

Cách làm bằng cách nướng cách thủy

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nguyên liệu khi mua về bạn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm phần nước còn đọng lại trên thịt. Cắt nhỏ thịt cũng như băm nhỏ gừng, hành. Trộn đều bột gạo nếp, trứng gà cùng một chút nước sao cho chúng thành dạng hỗn hợp sệt lỏng. Bước 2 Xay thịtCho tất cả nguyên liệu vào máy xay thật nhuyễn. Bạn nhớ thêm vào chút muối, nướng tương, tiêu vào thịt. Lưu ý xay liên tục sao cho thịt xay thật mềm, mịn, nhuyễn nhất có thể. Bước 3 Nướng chả bòCho thịt xay vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm chịu nhiệt bọc tất cả lại. Bật lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C trước 10 phút, sau đó cho khuôn thịt vào lò nướng đối lưu trong 30 phút.

Thành phẩm

Thông tin tham khảo: cooky.vnXem thêm:

• Bí quyết cho món chả bò dai ngon không chứa hàn the
• 10 loại giò ngon trứ danh không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền
• Cách làm chả lụa (giò lụa) đơn giản tại nhà với máy xay sinh tố

Chọn mua chả bò chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANHNhã Uyên. 4 năm trước8.056Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ thịt bòthịt bòTHAM KHẢO THÊMCách làm bò cháy tỏi sốt tiêu xanh thơm nồng, thịt mềm đậm đà chuẩn nhà hàngCông thức làm lẩu bò Mỹ cà chua đậm đà cho tiệc cuối nămCách làm Seolleongtang - Súp xương bò quốc dân của người HànMì bò kéo sợi Lan Châu - Tinh hoa ẩm thực Trung HoaTìm hiểu về món bò cay Hồ Nam nổi tiếng xứ Trung và cách chế biến đúng vịCông thức sườn bò hầm đậu phộng mềm tan, nước dùng đậm đà bổ dưỡngCông thức làm bò Wellington giòn bên ngoài, mềm mọng bên trong cho tiệc NoelCông thức làm bánh khoai tây thịt bò - La tourtiere cho Lễ Tạ Ơn chuẩn vị

Khuyến Mãi

Xem thêm

• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH
• Săn đặc quyền X5 điểm tích lũy cùng nước ion kiềm Ocany
• Tích lũy mua sắm cùng P&G nhận phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH
• Mang bàn chải cũ, lấy bàn chải mới giảm giá đến 50%

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI