2 Cách Làm Chuối Sấy Dẻo Bằng Lò Nướng Thơm Ngon Đơn Giản

Chuối sấy là một trong những món ăn vặt cực kỳ phổ biến và được rất nhiều người yêu thích, kể cả trẻ em hay người lớn. Nếu bạn là fan ruột của món ăn vặt thơm ngon này thì tại sao không thử tự làm ngay tại nhà nhỉ. Hãy cùng Lami Farm tham khảo ngay bài viết này nếu bạn muốn biết 2 cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng thơm ngon mà còn cực kỳ đơn giản. Không chỉ vậy còn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng.

Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng

Chuối sấy dẻo được làm bằng lò nướng có mùi thơm đặc trưng, hương vị cuốn hút. Chỉ cần ăn vào một lần là bạn sẽ phải mê mẩn, không thể nào dứt được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Chuối cau: 1 nải.
• Chanh tươi: 5 lát.
• Muối: 1 muỗng canh.

Dụng cụ thực hiện chuối sấy: Tô, lò nướng, màng bọc thực phẩm, dao, đĩa.

Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng

Chuối sấy dẻo bằng lò nướng có các thực hiện vô cùng đơn giản. Chỉ vài bước cơ bản là bạn đã có ngay món chuối sấy để bạn nhâm nhi lúc buồn miệng.

Sơ chế và ngâm chuối

Chuối sau khi mua về thì dùng dao để lột sạch hết vỏ, nhớ loại bỏ hết các sợi chỉ còn sót trên chuối. Cho chuối vào trong một tô nước đã được hòa tan với 5 lát chanh và 1 muỗng canh muối. Ngâm chuối trong vòng 30 phút để tránh cho chuối bị thâm. Sau đó vớt chuối ra và để bên ngoài cho thật là ráo nước.

Sấy chuối bằng lò nướng

Xếp từng quả chuối lên trên khay nướng và đặt vào trong lò sấy. Sấy chuối ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong vòng 3 tiếng liên tục.

Sau khoảng 3 tiếng thì bạn lấy chuối ra, xếp hết lên trên đĩa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín chuối lại và để ở những khu vực thoáng mát trong vòng 1 ngày.

Thành phẩm chuối sấy dẻo thơm ngon

Sau khi sấy xong thì chuối sẽ có màu sắc cực kỳ đẹp mắt, cùng với đó là mùi thơm nhẹ nhàng. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được một chút dẻo dẻo, dai dai, mềm mềm của chuối. Một chút ngọt nhẹ, và mùi thơm đặc trưng khó cưỡng. Với món chuối sấy thơm ngon nay, bạn có thể dùng để làm món tráng miệng, món nhâm nhi trong khi xem phim cũng cực kỳ phù hợp.

Nếu như không có lò nướng, bạn cũng có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu để thực hiện món ăn vặt này.

Tham khảo thêm: Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò vi sóng đơn giản cho bạn

Mẹo cách chọn chuối ngon cho bạn

Ngoài cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng chuẩn, thì việc chọn chuối cũng rất quan trọng. Để lựa được chuối ngon thì bạn có thể áp dụng các mẹo dưới đây:

Chọn chuối có kích thước vừa phải, không quá nhỏ và cũng không quá to. Chọn nải có quả xanh, quả vàng và phần vỏ có một ít lốm đốm thâm đen. Đây là biểu hiện chứng tỏ chuối chín tự nhiên.

Tránh không để cho chuối bị dập nát, quả quá to vì có thể chúng đã được bón nhiều thuốc tăng trưởng hoặc thuốc hóa học. Những quả quá nhỏ có thể là do đã bị trải qua quá trình ép chín.

Cách làm chuối sấy giòn bằng lò nướng

Ngoài chuối sấy dẻo, bạn cũng có thể làm món chuối sấy giòn bằng lò nướng. Vậy liệu rằng cách thực hiện có giống như cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng không? Cùng chúng mình đi tìm hiểu thử nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu làm chuối sấy giòn

Nguyên liệu thực hiện chuối sấy giòn:

• Chuối gần chín: 5 – 6 quả
• Chanh: 1 quả

Cách làm chuối sấy giòn

Bước 1: Sơ chế chuối

Chuối đem đi rửa thật sạch, lột bỏ phần vỏ ngoài, dùng dao thành nhiều khoanh nhỏ tròn dày khoảng tầm ½ lóng tay. Sau đó cho phần chuối vừa cắt lát vào tô nước lạnh. Vắt ½ quả chanh vào tô nước rồi ngâm khoảng 20 phút. Cuối cùng với chuối đã ngâm ra rổ và để cho thật ráo nước.

Bước 2: Sấy chuối bằng lò nướng

Sau khi cuối đã ráo hết nước thì bạn dùng giấy nến để trải lên khay nướng. Sau đó xếp lần lượt từng miếng chuối lên phía trên của khay. Cho chuối vào trong lò sấy ở nhiệt độ khoảng tầm 130 độ C và sấy trong vòng 40 phút. Sau 40 phút thì lấy chuối ra khỏi lò và cho ra dĩa là đã có thể thưởng thức rồi đó.

Thành phẩm chuối sấy giòn

Chuối sấy giòn thành phẩm sau khi ra lò sẽ có màu vàng nâu cực kỳ bắt mắt. Mùi thơn hấp dẫn, ăn vào có vị ngọt nhẹ, thơm thơm và giòn rụm. Chắc chắn bạn sẽ phải mê mẩn từ ngay những miếng đầu tiên đó.

Cách bảo quản chuối sấy dẻo, chuối sấy giòn

Ngoài cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng và chuối sấy giòn, bạn cũng phải biết cách bảo quản chuối sấy đúng cách:

• Chuối sấy dẻo sau khi làm xong thì cần phải được bảo quản những những khô ráo, thoáng mát. Để chuối không bị mất dinh dưỡng thì có thể để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Món chuối sấy dẻo bạn có thể dùng như là một món ăn vặt thơm ngon lúc rảnh rỗi. Hoặc nếu không thích thì có thể làm thành các món bánh, mứt khác nhau tùy  theo sở thích.

Một vài lưu ý trước khi chế biến chuối sấy

• Trước khi cho chuối vào lò để sấy, bạn cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 15 để khi nướng bánh nhiệt độ được ổn định hơn.
• Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng và đặt một chiếc khay có rãnh hở lên trên. Như vậy khi nướng sẽ hứng được mật và nước chảy ra từ chuối. Giúp lò nướng của bạn luôn được sạch sẽ, vệ sinh.
• Vắt chanh vào trong bát nước lạnh, cho chuối lột vỏ vào trong bát nước. Nước chanh sẽ giúp cho chuối sấy có mùi vị ngon hơn và màu sắc cũng đậm đà hơn.
• Sau khi đã xếp chuối vào khay, bạn có thể dùng một chiếc đũa để kẹp giữa cửa lò nướng. Như vậy hơi nước sẽ thoát ra nhanh hơn. Trong quá trình nướng, hãy thường xuyên kiểm tra tình trạng của chuối sấy. Lật mặt chuối để cả hai bên mặt chuối sấy được chín vàng đều.
• Khi chuối nguội sẽ cứng lại nên khi sấy xong thì bạn có thể tắt lò nướng luôn. Bảo quản chuối sấy bằng cách đợi chuối nguội rồi bỏ vào trong túi buộc kín hoặc lọ thủy tinh. Sau đó cất vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.
• Chuối sấy có hạn sử dụng khoảng 3 tuần là lâu nhất. Vì thế không nên làm quá nhiều cho mỗi lần, tránh ăn không hết sẽ phải vứt bỏ.

Với 2 cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng mà chúng mình vừa chia sẻ đến bạn đọc. Bạn đã có thể tự tay vào bếp và làm món ăn vặt này cho cả gia đình cùng nhâm nhi vào những dịp cuối tuần rồi đó.

Xem ngay cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu Tại đây