2 Cách Làm Củ Cải Ngâm Chua Ngọt Ngon Hết ý - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm củ cải ngâm chua ngọt, giòn ngon chuẩn vị tại nhàCách làm củ cải ngâm chua ngọt, giòn ngon chuẩn vị tại nhà

Củ cải có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, hôm nay Bách hóa XANH sẽ mách cho bạn cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn tan ăn kèm đồ chiên ngon hết ý này nhé!

Củ cải là loại củ rất ít calo nhưng về thành phần dinh dưỡng của nó thì rất ấn tượng như protein, chất xơ, vitamin C,...Với loại củ phổ biến và nguyên liệu rất dễ tìm này thì hôm nay các bạn hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học cách muối củ cải chua ngọt ăn ngày Tết nhé!

1Cách làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu truyền thống

Chuẩn bị 50 phútChế biến 30 phútDành cho 3 - 4 người

Nguyên liệu làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu truyền thống

• 1 kg củ cải trắng
• 2 củ cà rốt
• 1 chai nước giấm
• Gia vị: muối, đường, nước mắm

Nguyên liệu làm củ cải ngâm chua ngọt

Cách làm món củ cải ngâm chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ cải và cà rốt gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành những sợi nhỏ từ 4-5 cm. Chuẩn bị một cái tô hoặc thau nước, hòa tan 1 muỗng canh muối rồi bỏ củ cải và cà rốt vào ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch củ cải và cà rốt lại với nước, rồi để ráo nước. Sơ chế nguyên liệuTham khảo thêm: 3 Cách muối cà pháo muối chua ngọt, giòn lâu, trắng đẹpBước 2 Nấu nước mắm củ cải ngâm chua ngọt Cho 500gr đường, 1 lít nước giấm, 1 muỗng rưỡi canh muối hột, 200ml nước mắm rồi đun sôi cho đến khi đường và muối tan ra. Sau đó để cho hỗn hợp nguội. Nấu hỗn hợp nước giấm Cho củ cải và cà rốt vào một hũ thủy tinh, sau đó cho hỗn hợp vừa để nguội vào hũ ngập hết phần củ cải và cà rốt. Để hũ củ cải vào ngăn mát tủ lạnh và một ngày sau có thể sử dụng được. Rót nước giấm vào hũ củ cải và cà rốtBước 3 Thành phẩm Sau một ngày để hũ thủy tinh vào trong tủ mát thì khi mở nắp ra chúng ta sẽ cảm nhận được mùi hăng của cải và mùi mằn mặn của nước mắm hòa quyện vào nhau khiến chúng ta có cảm giác thèm ăn ngay. Khi mếm vào miệng thì vị mặn của nước mắm cùng với củ cải nhai giòn sựt sựt khiến cho chúng ta cảm thấy ngon miệng. Củ cải ngâm chua ngọt

2 Cách làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Chuẩn bị 60 phútChế biến 20 phútDành cho 3 - 4 người

Nguyên liệu làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

• Củ cải trắng: 500g
• Cà rốt: 1 củ
• Giấm gạo: 200g
• Ớt đỏ: 1/2 muỗng cà phê
• Gia vị: 40g đường, 1 thìa muối, 300g nước lọc

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Sau đó thái thành từng thanh mảnh, nhỏ. Thái nhỏ cà rốt và củ cải trắng Cho củ cải, cà rốt và 1 thìa muối tinh vào bát, trộn đều để muối ngấm vào. Để 20 phút cho củ cải ra bớt nước. Rửa lại củ cải, cà rốt cho hết mặn rồi để chúng ráo nước. Bước 2 Nấu nước ngâm Cho lượng đường, giấm ăn và nước lọc vào nồi, đun sôi nhỏ lửa khoảng 2 phút. Đợi khi đường tan hết thì cho ớt bột vào và tắt bếp, để nguội. Nấu nước ngâmBước 3 Ngâm củ cải Xếp củ cải và cà rốt đã sơ chế vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm đường cho ngập mặt củ cải. Sau đó đậy nắp kín. Sau 1 ngày củ cải ngâm chua ngọt có thể ăn được. Ngâm củ cảiBước 4 Thành phẩmCủ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc Bên cạnh 2 cách chế biến trên đây, bạn có thể làm củ cải kiểu xà bấu. Xà bấu là một kiểu muối củ cải của người Tiều Châu, sau khi du nhập vào Việt Nam đã trở thành đặc sản của Sóc Trăng. Cách làm xà bầu rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Ngoài các cách làm trên, bạn có thể tham khảo qua cách làm củ cải muối Hàn Quốc chua ngọt giòn ăn chống ngán nhé!

3 Lưu ý khi làm và cách bảo quản củ cải muối chua ngọt

Bảo quản củ cải ngâm chua ngọt này rất dễ dàng, chúng ta chỉ cần bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh trong vòng một ngày và có thể lấy ra sử dụng, và để lại trong tủ lạnh thì bảo quản được hơn 1 tháng. Các bạn nên lưu ý, khi chúng ta muốn lấy củ cải ngâm chua ngọt ra sử dụng thì hãy sử dụng đũa sạch (chưa gắp qua bất kì một loại thức ăn nào) để tránh củ cải ngâm chua ngọt bị nhanh hư.Lưu ý khi làm và cách bảo quản củ cải muối chua ngọtHy vọng qua bài viết này, sẽ giúp cho các bạn có thêm trong menu thực đơn nhà mình có một món củ cải ngâm chua ngọt làm cho bữa ăn thêm lạ miệng. Đừng quên xem thêm cách chọn củ cải ngon với những bài viết trên Bách hóa XANH nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Cách ngâm hoa atiso (bụt giấm) lên màu đẹp mắt
• Cách muối dưa bắp cải giòn ngon chua dịu
• Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

Chọn mua củ cải ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH46.421 · 2 năm trướcÐăng ÐạtTừ khoá:các món ngon từ củ cảicủ cảicác món ăn kèmmón ngon ngày tếttếtTHAM KHẢO THÊMCách làm sườn kho củ cải trắng đậm đà, thịt mềm thấm vị cực hao cơmTự làm xá bấu ngọt Sóc Trăng tại nhà, chay mặn đều dùng đượcCách nấu canh củ cải trắng thịt bằm trong ngọt, thanh mát, bắt cơmCách nấu canh sườn hầm củ cải ngon ngọt vô cùng hấp dẫnCách làm thịt kho củ cải thấm mềm, béo bùi đưa cơmCách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, bắt cơmCách làm củ cải cuộn thịt thanh đạm, đổi vị cho cả nhàMách bạn làm nấm mỡ kho củ cải chinh phục thực khách khó tính

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI