2 Cách Làm Kem Chuối Và Kem Chuối Mít Thơm Ngon ... - Việt Giải Trí

Có thể nói, kem chuối là món kem tuổi thơ gắn liền với biết bao thế hệ. Món này có nhiều sự kết hợp của các nguyên liệu khác nhau và luôn đem lại vị ngon tuyệt đỉnh. Hôm nay, hãy cùng vào bếp để tham khảo cách làm món kem chuối mít mát lạnh cực đơn giản nhé!

1. Kem chuối mít

Nguyên liệu làm Kem chuối mít

Chuối chín 10 quả (khoảng 1 nải) Mít 300 gr

Sữa chua có đường 200 ml (2 hộp)

Sữa tươi có đường 220 ml

Nước cốt dừa 400 ml

Sữa đặc 150 ml

Đậu phộng rang 20 gr

Cơm dừa nạo sợi 50 gr

Đường 50 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, hộp đựng thực phẩm, dao, thớt, nồi.

Cách chọn mua mít chín ngon không ngâm hóa chất Mít chín ngon thông thường là những trái mít có tròn, thon đều từ đầu đến đáy quả, không quá gồ ghề hay lồi lõm quá nhiều.Mít chín vỏ sẽ chuyển màu xanh úa ngả nâu hoặc nâu nhạt, có phần cuống lớn, gai mắt nở to, tỏa mùi thơm lừng đặc trưng.Mít không ngâm hóa chất khi bổ ra thường sẽ có mủ tiết ra khá ít, trái lại nếu thấy mủ quá nhiều tức đó là mít đã được ngâm hóa chất.Nên hạn chế mua mít không tỏa ra mùi thơm đặc trưng của mít bởi đó có thể là mít đã được tiêm thuốc, đặc biệt nếu mít có gai nhọn và nằm san sát nhau tức mít vẫn chưa đạt độ chín cần thiết.

Cách chế biến Kem chuối mít

1

Nấu hỗn hợp sữa

Trước hết, bạn lấy nồi rồi cho 400ml nước cốt dừa, 150ml sữa đặc, 50gr đường và 220ml sữa tươi có đường vào, bắc lên bếp tiến hành nấu với lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút.

Dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng theo 1 chiều nhất định, đến khi tất cả nguyên liệu đã được hòa tan và hỗn hợp đã ấm thì bạn tắt bếp, để nguội 5 phút.

2

Sơ chế mít và chuối

Với 300gr mít mua về bạn tách bỏ hạt, dùng dao cắt mít thành các sợi vừa ăn.

Chuối bạn lột vỏ, bỏ hết xơ chuối rồi cắt lát mỏng theo chiều dọc, với 1 quả bạn có thể cắt thành 3 – 4 lát tùy sở thích.

Video đang HOT

3

Trộn hỗn hợp mít xay với sữa

Bạn lần lượt cho vào máy xay sinh tố khoảng 1 trái chuối, 3 múi mít đã cắt và 2 hộp sữa chua có đường vào, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa trong vòng 2 – 3 phút.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp vừa xay vào nồi hỗn hợp sữa ban đầu, dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng để cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.

4

Đổ khuôn kem và làm đông

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy hộp đựng thực phẩm rồi lần lượt xếp đều vào hộp 1 ít dừa nạo sợi, mít, chuối, tiếp đó đổ phần hỗn hợp sữa vừa trộn vào khoảng 1/3 hộp.

Sau đó, bạn tiếp tục xếp thêm dừa nạo sợi, mít và chuối vào rồi đổ thêm 1 lượng hỗn hợp sữa tương tự như lớp trước. Bạn thực hiện như vậy cho đến khi đầy hộp và hết hoàn toàn các nguyên liệu.

Cuối cùng, bạn rải đều lên trên bề mặt 1 ít đậu phộng rang, dừa nạo sợi, đậy nắp lại và đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 – 10 tiếng.

Thấy kem đã trở nên đông cứng hoàn toàn thì bạn lấy ra khỏi hộp, dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn, rồi cho ra dĩa thưởng thức thôi nhé!

5

Thành phẩm

Kem chuối mít với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn, cùng sự kết hợp hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu đã làm nên món kem quá đỗi tuyệt vời.

Kem mát lạnh, có vị ngọt không quá gắt, beo béo dịu nhẹ xen lẫn từ chuối mềm mềm, mít dai giòn và nước cốt dừa sánh đặc, điểm thêm vị bùi bùi từ dừa nạo và đậu phộng rang nhai thích miệng thì sao có thể chối từ món kem này đúng không nào?

Thông tin sản phẩm Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố AVA YX-906N để thực hiện món kem chuối mít này. Máy có công suất 450W kết hợp 2 tốc độ xay và chức năng nhồi, giúp xay nhuyễn nguyên liệu nhanh chóng. Máy xay sinh tố có giá chỉ khoảng 70 0 ngàn đồng (giá cập nhật 07/2022).Máy được trang bị lưỡi dao inox 304 sắc bén, không han gỉ, đảm bảo xay hiệu quả mọi loại nguyên liệu.Bên cạnh đó, sản phẩm còn có chân đế chống trượt giúp máy hoạt động chắc chắn trên mọi mặt phẳng.

2. Kem chuối

Nguyên liệu làm Kem chuối

Sữa chua 2 hộp (loại hộp 100gr)

Nước cốt dừa lon 400 ml

Dừa sợi 200 gr

Đậu phộng rang 300 gr

Chuối sứ 500 gr (chuối mốc)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Kem chuối

1

Sơ chế nguyên liệu

Với chuối sứ, bạn bóc vỏ và cắt thành 3 lát theo chiều dọc, cắt xong thì dùng dao ép dẹp sơ.

Dừa sau khi mua về, bạn lấy dao bào đa năng để bào thành sợi.

Đậu phộng thì bạn cho vào chảo rang giòn, sau đó bỏ vỏ và giã nhuyễn.

2

Làm kem chuối

Bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn rồi cho vào đó 2 hộp sữa chua, 400ml nước cốt dừa và khuấy đều cho tan hết.

Tiếp theo, bạn lấy một chiếc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy và đổ một lớp hỗn hợp nước cốt vừa pha ở trên vào đáy hộp.

Kế đến, bạn xếp một lớp chuối cắt lát vào, rồi cho thêm một lớp dừa sợi và rắc đậu phộng lên. Bạn lặp lại các bước trên một lần nữa cho đầy hộp là được.

Làm tương tự đến khi hoàn thành xong 3 hộp kem chuối thì đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 – 8 tiếng cho kem đông lại là có thể thưởng thức được rồi.

3

Thành phẩm

Kem chuối khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của chuối chín và đậu phộng rang.

Khi ăn thấy phần cốt kem mềm béo, thơm thơm vị sữa dừa, hòa quyện với phần chuối ngọt mềm và sợi dừa dai sần sật, đậu phộng bùi bùi, có độ chua chua ngọt ngọt vừa phải ăn, rất nịnh miệng.

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Bạn nên chọn những quả chuối có kích thước vừa phải và đồng đều, không nên chọn những quả quá to vì rất có thể chúng bị bón nhiều thuốc tăng trưởng.Nên chọn những quả màu vàng sẫm, trên thân vỏ có những đốm nâu hoặc đen không đều, phần cuống không còn nhựa sẽ là những quả chín tự nhiên.Bạn có thể bóp nhẹ vào thân quả chuối, nếu thấy hơi mềm tay thì mua được. Không nên chọn những quả đã bị dập nát hay mềm nhũn vì chúng không còn tươi ngon.

Cách làm kem chuối ngon tại nhà cực kì đơn giản với sữa, lạc, dừa

Cách làm kem chuối thực ra rất đơn giản. Không cần mất nhiều công sức và thời gian, nhưng bạn vẫn có thể làm ra những cây kem chuối thơm ngon, bổ dưỡng cho mọi người giải nhiệt, nhất là vào những ngày oi bức.

Vì vậy, hãy chịu khó đầu tư một ít thời gian, xem qua hướng dẫn mà bài viết này chia sẻ với bạn, để bạn có món kem chuối cực ngon nhé.

Chuối là một trong những loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Thành phần kali, vitamin, chất xơ,...trong chuối có tác dụng điều hòa cân bằng nước và điện giải, giảm căng thẳng, cải thiện và phòng ngừa bệnh huyết áp cao, duy trì hoạt động của hệ tim mạch, cơ bắp, bài tiết, hệ tiêu hóa. Có khá nhiều món ngon được chế biến từ chuối hoặc kết hợp với chuối trong đó có kem chuối, giúp chúng ta có thể dùng chuối nhiều, thường xuyên nhưng không bị chán.

1. Cách làm kem chuối với sữa, lạc, dừa cực ngon tại nhà

Kem chuối lạc luôn được mọi người ưa thích - Ảnh Internet

Kem chuối lạc luôn được xem là món ăn hấp dẫn, đơn giản nhưng độc đáo. Đây có thể là một trong những món ăn tráng miệng đặc trưng trong nhiều gia đình. Kem chuối lạc cũng rất dễ làm, tốn ít thời gian và nguyên liệu.

Cách làm kem chuối ngon trước hết phải ngon từ cách làm cơ bản nhất. Cách làm cơ bản này chính là làm kem chuối miếng.

Và để làm kem chuối theo cách này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để món kem đúng chuẩn:

250 ml nước cốt dừa

100ml nước, 1 ống vanilla3 đến 5 quả chuối chín vừa

Lạc rang giã nhỏ, dừa nạo sợi (hoặc nước cốt dừa)

Túi ni lông nhỏ và que tre nhỏ cho cách làm 1; màng bọc thực phẩm, khuôn, hộp có thành cao cho cách làm 2. 40g bột năng, 3g muối50g sữa đặc

Lạc rang bạn đem giã nhỏ - Ảnh Internet

Cách làm 1

Bạn lấy nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít vanilla, cho thêm sữa đặc, muối. Bạn hòa bột năng với nước rồi hòa chung vào nối nước cốt dừa để tạo ra hỗn hợp sền sệt. Khi đun bạn nhớ khuấy đều tay đến khi bột sôi và sánh lại là được. Hỗn hợp này bạn để cho nguội bớt.

Chuối mua về bạn bỏ vỏ, ép quả chuối cho dẹt ra.Túi ni lông nhỏ bạn rạch một bên hông, hoặc có thể rạch một bên hông lẫn đáy. Bạn đặt miếng chuối đã ép vào túi ni lông, thêm hỗn hợp nước dừa lên mặt chuối cho đều mặt, tiếp tục thêm lớp dừa nạo và lạc. Bạn có thể ấn dừa và lạc chìm sâu 2/3 vào hỗn hợp nước dừa, để khi đông lại, cơm dừa và lạc không bị rời khỏi kem. Nếu bạn thích độ béo ngậy hơn, có thể cho một lớp hỗn hợp nước dừa vào túi ni lông trước, làm mỏng, sau đó cho chuối ép lên, rồi tiếp tục các thao tác còn lại. Sau khi hoàn thành, bạn bỏ chuối vào ngăn đông tủ lạnh, sau 3-4 tiếng là có thể dùng.

Cách làm 2

Nếu cách làm 1 được xem là cách làm truyền thống có vẻ cách rách, thì nay bạn có thể làm thành khối, sau đó cắt miếng, độ ngon không hề giảm, nhưng lại khá tiện lợi và nhanh chóng. Với cách làm này, sau khi bỏ vỏ, bạn hãy cắt chuối ra thành lát theo chiều dọc của quả chuối. Tùy theo độ to nhỏ của quả chuối mà bạn có thể cắt chuối ra thành 3 đến 5 miếng.Hỗn hợp nước dừa sệt bạn tiến hành như cách 1.

Nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít vanilla, đường, muối - Ảnh Internet

Bạn lấy lớp màng bọc thực phẩm lót toàn bộ thành khuôn hoặc hộp đã chuẩn bị sẵn, để bọc gọn phần kem sau khi đã hoàn thành, bạn cần để dư lớp màng bọc này một ít.Bạn đổ hỗn hợp dừa sệt vào hộp, lớp dày tầm 5 mm. Xếp từng lát chuối vào hộp rồi đến một lớp lạc rang, đến lớp hỗn hộp dừa sệt. Tuần tự như vậy cho đến khi đầy hộp.Khi xếp đến lớp trên cùng, lớp này cần lưu ý rắc nhiều sợi dừa nạo và lạc. Để tránh hiện tượng lạc và dừa bị văng ra lúc thưởng thức, bạn cũng nên dùng tay ấn nhẹ lớp rải trên cùng này ngập hơn nửa trong lớp dừa sệt.Xong xuôi bạn dùng màng bọc toàn bộ phần kem rồi đem vào tủ đông để 4 tiếng là được. So với kem chuối từng miếng như cách 1, chuối khối như cách làm 2 này sẽ cần nhiều thời gian hơn để thành kem. 2. Cách làm kem chuối xay đơn giản tại nhà

Kem chuối xay cũng là món ăn được nhiều chị em ưa chuộng - Ảnh Internet

Ngoài kem chuối với sữa, lạc, dừa, thì kem chuối xay cũng là một trong những loại kem được nhiều chị em truyền tai nhau. Kem chuối xay cũng là món kem cực kề dễ làm tại nhà, ngon không kém kem chuối miếng truyền thống, bạn lại mất ít thời gian và không cần phải dùng nhiều nguyên liệu.

Vì là kem chuối xay nên điều kiện tiên quyết khi bạn làm món này là một chiếc máy xay sinh tố, loại công suất càng lớn càng tốt. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu sau đây để làm ra món kem chuối xay thơm ngon đúng điệu:

6 quả chuối tiêu vừa chín45g bơ đậu phộng15g bột cacaoHạt đậu phộng giã nhỏMột ít sữa tươi hoặc bạn cũng có thể dùng nước cốt dừa để thay thế sữa, hay dùng cả 2 với tỉ lệ đều nhau là được.

Nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, giờ bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm món kem chuối xay rồi đúng không nào! Đầu tiên bạn bóc sạch vở chuối và cắt ngang quả chuối thành những khoanh nhỏ có độ dày khoảng 1cm.

Chuối cắt ngang thành khoanh nhỏ 1cm - Ảnh Internet

Cho số chuối vào một cái tô rồi bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1 tiếng đồng hồ. Khi các miếng chuối đã cứng lại, bạn lấy ra và cho vào máy xay sinh tố, bạn thêm sữa/ nước cốt dừa, bơ đậu phộng, bột cacao vào chung với chuối rồi xay nhuyễn.

Khi đã xay xong hỗn hợp, bạn cho hỗn hợp vào trong một chiếc hộp hoặc khay nhỏ rồi để trong ngăn đông tủ lạnh. Đợi đến khi kem đông cứng là bạn đã có món kem chuối xay thơm ngon rồi.

Cách làm kem chuối thực ra không khó đúng không các chị em. Không chỉ là kem chuối miếng, cách làm kem chuối tại nhà còn có thêm cách làm khác như kem chuối xay cực đơn giản, tạo thêm sự phong phú hấp dẫn cho món kem chuối nói chung. Kem chuối dù theo cách nào, cũng đều không phải là thử thách với những bà nội trợ siêng năng vào bếp. Thêm vào đó, món ngon từ chuối hầu như đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa. Đó là lý do mà kem chuối luôn được nhiều người yêu thích. Hãy bắt tay làm ngay để bạn có thể tạo ra những món kem chuối thật thơm ngon, tốt cho sức khỏe gia đình bạn nhé.

Cách làm kem chuối sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà Kem chuối sầu riêng là món được nhiều người yêu thích từ trẻ con đến người lớn. Vậy hãy cùng tham khảo cách làm kem chuối sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Kem chuối sầu riêng không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà khi ăn mang lại cảm giác mát lạnh, ngọt ngào. Chỉ với cách làm đơn giản mà bạn...