2 Cách Làm Nộm Gà Xé Phay Hoa Chuối đơn Giản - Ẩm Thực Độc Hay

Xem công thức Xem Video In công thức

Khi nhắc đến các món nhậu từ gà, không thể bỏ qua món nộm gà xé phay hoa chuối này này. Gà xé giòn ngon cùng với hoa chuối sẽ khiến mọi người thích thú. Bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Tham khảo bí quyết trộn nộm gà hoa chuối đơn giản ngay dưới đây nhé! Cùng Amthucdochay tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Nộm gà xé phay – Món ăn truyền thống của người Việt

Nộm gà xé phay là một món ăn rất phổ biến và đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này thường được chế biến từ thịt gà luộc, sau đó xé thành từng sợi nhỏ và phủ đều với nước sốt chua ngọt được làm từ nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt và các loại gia vị khác.

Để làm món nộm gà xé phay, thịt gà sau khi luộc chín được tách xương, xé thành sợi nhỏ, sau đó pha trộn với các loại rau củ như rau thơm, rau răm, cà rốt, dưa leo, hành tím, hành lá, bạc hà và đậu que. Sau đó, nước sốt được trộn đều với các thành phần trên, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Món nộm gà xé phay thường được ăn kèm với bánh đa, bánh tráng hoặc bún tươi, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt và mùi thơm của rau củ cùng với vị giòn tan của bánh tráng hay bún tươi.

Nộm gà xé phay là món ăn rất ngon, thanh mát, đem lại cảm giác ngon miệng và rất thích hợp trong những ngày hè oi bức. Món ăn này cũng được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ từ rau củ.

2 công thức nộm gà xé phay hoa chuối

Nộm gà xé phay hoa chuối

Dưới đây là công thức món ăn nộm gà xé phay kết hợp với hoa chuối thích hợp dành cho bữa tiệc. Nào mọi người thử qua nhé. In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập Thể Loại: món nhậuẨm Thực: Việt NamTừ khóa: gà xé phay, món từ gà, nộm gà xé phay, thịt gà khoĐồ mặn: Món trộn Chế biến: 20 minutes minsNấu: 30 minutes minsTổng thời gian: 50 minutes mins Calories: 500kcal Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

• ▢ 200 g thịt gà (xé)
• ▢ 1 củ cà rốt
• ▢ 1 hoa chuối
• ▢ 1 củ hành tây
• ▢ 2 quả ớt tươi
• ▢ 1 quả chanh
• ▢ 50 g đậu phụng
• ▢ 1 muỗng cafe giấm
• ▢ 2 muỗng canh nước mắm
• ▢ ½ muỗng cafe tiêu (xay)
• ▢ rau mùi

Cách làm

• Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng.
• Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi sắc múi nhỏ.
• Chuẩn bị một thau nước muối loãng, vừa sắc hoa chuối rồi bỏ vào thau nước để đỡ bị đen, và khi ăn cũng sẽ giòn hơn. Sau khoảng 20 phút thì vớt ra và để ráo nước.
• Rửa sạch ớt, băm nhỏ. Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi dùng dao nạo sợi. Nhặt sạch rau mùi, rửa sạch rồi để ráo nước. Đậu phụng rang rồi giã nhỏ.
• Luộc thịt gà cho đến khi vừa chín, vớt ra để nguội rồi xé dạng sợi.
• Trộn hỗn hợp làm nộm: Cho giấm gạo, đường, tỏi băm, ớt băm, tiêu xay và nước mắm vào chén rồi khuấy đều.
• Sau đó, cho thịt gà đã xé, cà rốt, hành tây, hoa chuối vào thau lớn, rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, sau đó cho hỗn hợp nước trộn vào.
• Khoảng 20 phút sau thì chắt bỏ phần nước đi, gắp nộm ra dĩa, cho rau mùi sắc nhỏ lên trên, cuối cùng là rắc đậu phụng rang lên và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Giá trị dinh dưỡng tham khảo. Nên uống kèm với bia. Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 500g | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 20g | Fat: 20g | Sugar: 20g

• Bạn có thể thử các cách làm món nộm chay ngon

Cách đơn giản hơn

Nguyên Liệu

• 1 con gà ta luộc chín
• 2 củ cà rốt
• 1 cái (khoảng 1kg) hoa chuối
• 1 củ hành tây
• rau răm, rau húng lủi
• chanh, ớt, đường, nước mắm
• hành phi

Các bước

1. Hoa chuối bào sợi cho vào thau nước có vắt nước cốt chanh ngâm 10 phút để ra bớt nhựa sau đó xả với nước lạnh và vớt ra để ráo nước.

2. Cà rốt bào sợi, cho vào tí đường và nước cốt chanh để ngâm chua ngọt.

3. Hành tây bào sợi cho vào tí đường cùng ít nước cốt chanh để ngâm chua ngọt. Cho thêm vào ít nước đá để hành được giòn.

4. Rau răm, rau húng rửa sạch để ráo nước.

5. Nước trộn gỏi nhà mình hay cho nước mắm và đường lên bếp nấu cho tan đường rồi nêm cho vừa miệng. Sau đó vắt nước cốt chanh vào nêm lại lần nữa cho vừa ăn rồi cho ớt bằm nhỏ vào.

6. Gà chuẩn bị xé miếng vừa ăn để trộn.

7. Cho phần gà đã xé vào cùng hoa chuối bào. Hành tây, cà rốt sau khi ngâm chua ngọt cho bớt hăng thì xả lại với nước lạnh rồi cho vào cùng rau răm.

8. Cho nước trộn gỏi vào trộn đều.

   9.Bày ra đĩa và rắc thêm hành phi lên.

Lưu ý khi làm món nộm gà xé phay hoa chuối

Để làm món gà nộm xé phay thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

1. Lựa chọn gà tươi ngon: chọn gà thịt to, da trắng, không có mùi hôi.
2. Chế biến gà: gà sau khi luộc chín, để nguội, sau đó thái thành từng sợi nhỏ, đều dài.
3. Rau củ: lựa chọn các loại rau củ tươi ngon, rửa sạch và thái nhỏ.
4. Nước sốt: phải đảm bảo cân đối giữa vị chua, ngọt và mặn. Nên thử nếm và điều chỉnh vị theo khẩu vị của gia đình.
5. Trộn đều: khi trộn thịt gà với rau củ và nước sốt, cần trộn đều để các thành phần hòa quyện với nhau.
6. Bảo quản: món nộm gà xé phay là món ăn tươi, vì vậy cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, không để quá lâu tránh mất hương vị.

Lưu ý những điểm trên, bạn sẽ có được món gà nộm xé phay thơm ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt.

TOP 20 cách làm món gà chay

Trên đây là 2 cách làm món nhậu từ gà đơn giản – nộm gà xé phay hoa chuối. Chúc các bạn ngon miệng.

Bài viết liên quan:

2 cách làm món cá hấp thơm ngon cho bữa cơm gia đìnhMách bạn 4 cách làm bò khô ngon khó cưỡng3 cách làm thịt ba chỉ chiên giòn đơn giản tại nhàTop 3 cách nấu xôi chiên phồng giòn rụm - Công thức chay và mặnChia sẻ 2 cách làm bánh cống chay và mặn chuẩn vịTop 2 cách làm xôi khúc ( xôi cúc ) chuẩn chỉnh nhấtChọn vịt khử mùi và cách luộc vịt ngon mà không bị hôi3 cách làm món cá chiên giòn ngon nhất