2 Cách Làm Thạch Mật Ong Honey Jelly Dai Ngon, Ngọt Ngào - Ẩm Thực

Cách làm thạch mật ong – honey jelly cực hot với cách làm đúng chuẩn, dễ dàng thành công ngay từ lần đầu. Vào bếp làm món tráng miệng ngọt ngào này để thưởng thức xem thế nào nhé!

1. Thạch mật ong từ mật ong

Nguyên liệu làm Thạch mật ong từ mật ong

Mật ong 500 ml

Cách chọn mua mật ong làm thạch mật ong

Nên chọn mua mật ong nguyên chất dạng loãng có màu nâu nhạt, không đặc quánh, có màu nâu sẫm cùng mùi thơm đậm như của mật ong rừng nguyên chất.Không nên chọn mật ong đặc bất thường, khi rót mật bạn để ý giọt mật chảy đồng đều, giọt mật thường chìm xuống chứ không chảy tràn trên bề mặt.

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, chai nhựa, phới dẹt,…

Cách chế biến Thạch mật ong từ mật ong

1

Nấu sôi mật ong

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng, tiếp đó cho 500ml mật ong vào đun sôi.

Khi mật ong vừa sôi lên thì lập tức vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng phới dẹt khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mật ong chuyển thành màu nâu sẫm hơn.

Mách nhỏ: Bạn có thể dùng một tô nước đá và cho thử một ít mật ong vào cho mật ong đông lại rồi vớt ra, lúc này bạn bóp nắn mà thấy mật ong dẻo mềm, có thể kéo sợi không đứt và không bị vỡ ra là mật ong đã nấu đạt chuẩn.

2

Đổ mật ong vào chai và làm lạnh

Mật ong sau khi đun sôi thì bạn để nguội hoàn toàn, rồi sau đó mới bắt đầu đổ hỗn hợp vào chai nhựa và đóng chặt nắp chai. Tiếp đó, cho chai mật ong vào làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.

Video đang HOT

3

Thành phẩm

Thạch mật ong được làm lạnh có màu nâu trông rất bắt mắt, thạch khi bóp lên miệng chai đạt được độ dẻo đúng chuẩn, khi ăn thì dai vừa phải, nhai rất vui miệng. Vị mật ong thì ngọt ngào, thơm ngon cực mê.

2. Thạch mật ong từ đường

Nguyên liệu làm Thạch mật ong từ đường

Đường 300 gr

Siro ngô 300 gr

Màu vàng thực phẩm 1 ít

Màu cam thực phẩm 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Chai nhựa, chảo, muỗng,…

Cách chế biến Thạch mật ong từ đường

1

Nấu nước đường

Đầu tiên, bạn bắc lên bếp 1 cái chảo và đổ vào đó 300gr đường, 300gr siro ngô, 150gr nước lọc vào và đun sôi lên. Vừa đun vừa dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đường bắt đầu trong và đặc lại là được.

Mách nhỏ: Bạn có thể kiểm tra xem đường đã nấu đạt chuẩn chưa bằng cách múc 1 muỗng hỗn hợp đường cho vào tô nước đá và để trong vòng 1 phút. Nếu lúc bóp thấy đường dính và dẻo mềm dễ nặn là thành công.

2

Khuấy màu

Sau khi đun xong hỗn hợp đường thì ta đổ hỗn hợp ra một cái cốc đong để nguội bớt.

Tiếp theo bạn cho 1 – 2 giọt màu vàng màu thực phẩm cùng 1 – 2 giọt màu cam thực phẩm vào và khuấy cho màu hòa tan đều vào hỗn hợp đường nấu chảy.

3

Đổ vào chai và làm lạnh

Tiếp đó, khi hỗn hợp đường đã nguội hẳn thì bạn mới đổ vào chai nhựa và đóng chặt nắp lại, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh làm đông.

4

Thành phẩm

Không cần mật ong nhưng chúng ta vẫn có thể làm thạch mật ong từ đường mà vẫn có màu sắc đẹp mắt, dai dai, ngọt ngào không khác gì mật ong thật.

Thạch mật ong từ đường ăn vào dai và dẻo, mát lạnh ngọt đậm cùng mùi thoảng của siro ngô rất hấp dẫn.

Cách làm hai loại kẹo mút cực ngon cho bé

Kẹo mút là một món ăn vặt khoái khẩu không chỉ của các bé mà chắc hẳn ngay cả người lớn cũng vậy, bởi vị ngọt lịm cùng màu sắc cực bắt mắt. còn gì tuyệt hơn khi bạn có thể tự tay làm những chiếc kẹo mút thật lạ và độc đáo cho các bé yêu của nhà mình nhỉ?

Không quá khó mà còn thật đảm bảo nữa đấy. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm hai loại kẹo mút cực ngon cho bé nhé!

1. Kẹo mút từ mật ong và chanh:

Kẹo mút từ mật ong và chanh thu hút không chỉ bởi mùi vị cực hấp dẫn mà còn là một bài thuốc đơn giản làm dịu cơn ho cho các bé nhà bạn. Thay vì vất vả giỗ dành các bé uống thuốc thì một chiếc kẹo mút sẽ dễ dàng hơn rất nhiều phải không nào?

Nguyên liệu làm kẹo mút từ mật ong và chanh:

- Đường: 50gr

- Nước: 2 thìa canh

- Mật ong nguyên chất: 50ml

- Giấy nến

- Chanh: 1 quả

Cách làm kẹo mút từ mật ong và chanh:

- Cho đường, nước, mật ong vào nồi đun ở lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì bật lửa to tới khi dùng nhiệt kế nấu ăn đo nhiệt độ đạt 150 độ, lúc này hỗn hợp sẽ chuyển thành màu vàng trong.

- Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra bình, hòa thêm 2 thìa nước cốt chanh, trộn đều, nhanh tây đổ hỗn hợp ra khuôn có trải giấy nến, khi hỗn hợp còn ấm và dính, đặt que kẹo vào giữa và rắc một chút kẹo lên trên cho thêm bắt mắt.

2. Kẹo mút oreo:

Oreo từ những chiếc bánh, bạn có thể sáng tạo thành những chiếc kẹo mút cực xinh xắn và lạ miệng.

Nguyên liệu làm kẹo mút oreo:

- Bánh oreo: 1 phong

- Socola trắng: 1 phong

- Cốm màu

- Giấy nến

Cách làm kẹo mút oreo:

- Sococola trắng cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi đun cách thủy cho soocola chảy hết.

- Bánh oreo nhẹ nhàng tách đôi, đặt que kẹo vào phần có kem, phết lên phần que 1 chút socola trắng, rồi kẹp nửa bánh còn lại vào, nhẹ nhàng ấn để cố định phần que kẹo. Rồi để yên khoảng 10 phút để socola cứng lại và phần que chắc chắn.

- Nhúng que kẹo vào phần socola trắng cho bánh ngập socola, dùng thìa loại bỏ phần socola thừa trên que.

- Cốm màu đổ ra bát, khi socola quanh bánh còn mềm, nhúng qua lớp cốm để cốm bám đều socola.

Vậy là bạn đã hoàn thành 2 loại kẹo mút cực lạ và đáng yêu cho các bé rồi.

Chúc các bạn thành công với hai cách làm kẹo mút này nhé!

Lạ lạ salad dưa hấu nướng Món salad dưa hấu nướng sẽ đem lại cho bạn sự trải nghiệm hương vị vô cùng mới mẻ và tuyệt vời. Salad dưa hấu nướng vừa dễ làm lại ngon miệng! Nguyên liệu: - chén giấm táo (hoặc rượu gạo) - 1 muỗng cà phê mật ong - củ hành tây đỏ, thái lát thật mỏng - 2 khoanh dưa hấu -...