2 Cách Pha Nước Mắm Chấm Bún Chả Nem Chuẩn Vị Hà Nội

Trang chủ » Bún Nem Nước Chấm » 2 Cách Pha Nước Mắm Chấm Bún Chả Nem Chuẩn Vị Hà Nội

Có thể bạn quan tâm

Unilever Mã Giảm 30K#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ăn2 cách pha nước mắm chấm bún chả nem chuẩn vị Hà Nội

Một trong những món khiến bún chả trở nên thơm ngon, trọn vị hơn chính là nước chấm bún chả. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm loại nước chấm này nhé!

Sở dĩ bún chả thu hút người ăn nhiều đến vậy một phần là nhờ vào sự đặc biệt của nước chấm bún chả. Cùng Bách hoá XANH khám phá 2 cách pha nước chấm bún chả thơm ngon, chuẩn vị nhé!

1Cách 1: Nước mắm tỏi ớt

Nước mắm tỏi ớtNước mắm tỏi ớt

Nguyên liệu pha nước mắm tỏi ớt

Nguyên liệu pha nước mắm tỏi ớtNguyên liệu pha nước mắm tỏi ớt
  • Nước cốt chanh tươi hoặc giấm
  • Ớt và tỏi
  • Nước lọc
  • Gia vị: Đường, nước mắm
Lưu ý: Tỉ lệ pha nước chấm bún chả là mắm : đường : giấm : nước = 1 : 1 : 1 : 5 bạn nhé.

Cách pha nước mắm tỏi ớt

Bước 1 Sơ chế ớt và tỏiSơ chế ớt và tỏiSơ chế ớt và tỏi Ớt sau khi mua về bạn rửa sạch, loại bỏ hạt rồi băm nhỏ. Còn tỏi bạn rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Mẹo hay: Để loại bỏ hạt ớt dễ dàng hơn, bạn nên lăn ớt qua lại trước khi cắt ra nhé.Bước 2 Đun nước mắm đường Đầu tiên bạn cho nước và đường vào nồi sau đó vừa đun vừa khuấy đều đến khi thấy nước sủi lăn tăn là được. Tiếp đến, bạn cho nước mắm vào nồi, hạ lửa nhỏ, tiếp tục khuấy đều tầm 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Nước mắm tỏi ớt để ăn bún chảNước mắm tỏi ớt để ăn bún chả Đợi hỗn hợp nước mắm đường nguội rồi bạn cho phần nước chanh (hoặc giấm) đã chuẩn bị sẵn vào rồi khuấy lên cho thật đều. Cuối cùng, bạn múc hỗn hợp vào một chén riêng rồi cho ớt và tỏi vào.

2Cách 2: Nước chấm đu đủ xanh

Nước chấm đu đủ xanhNước chấm đu đủ xanh

Nguyên liệu pha nước chấm đu đủ xanh

Nguyên liệu pha nước chấm đu đủ xanhNguyên liệu pha nước chấm đu đủ xanh

Nguyên liệu làm nước chấm đu đủ xanh

  • 5 muỗng canh nước mắm ngon
  • Nước sôi để nguội hoặc nước lọc
  • 200gr đu đủ xanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 5 tép tỏi
  • 2 quả ớt
  • 2 quả chanh tươi (vắt lấy nước cốt chanh)
  • 100ml giấm chua
  • Gia vị: Đường, hạt nêm
Lưu ýBạn có thể chọn những trái đu đủ gần chín (bên trong ruột đã có màu hồng đỏ nhưng vẫn còn cứng) vì những quả này có mùi thơm của đu đủ hơn và vị ngòn ngọt hơn.Đu đủ có rất nhiều mủ nên khi sơ chế bạn nhớ đeo bao tay vào tránh mủ làm ngứa tay bạn nhé.

Cách pha nước chấm đu đủ xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ớt tươi bạn rửa sạch, bỏ cuống, tỏi lột vỏ, rồi băm nhỏ cả ớt và tỏi. Nửa củ cà rốt bạn gọt sạch vỏ và bổ ngang làm đôi (đảm bảo mỗi khoang cà rốt dài khoảng 5cm) Bạn gọt vỏ đu đủ xanh, cắt hai đầu, loại hết hạt bên trong và ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 30 phút để đu đủ ra hết mủ và giữ được màu trắng. Cuối cùng, bạn dùng dao bào cà rốt và đủ đu thành những sợi dài vừa ăn. Hoặc nếu bạn muốn món nước chấm được đẹp mắt thì bạn có thể tỉa cà rốt hình hoa và cắt đu đủ hình cánh quạt.Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp nguyên liệu Cho đu đủ và cà rốt vào cái tô đổ thêm 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng lớn hạt nêm, ½ số ớt băm vào, đảo xóc thật đều và có thể điều chỉnh gia vị thêm đến khi đều vị. Sau đó bạn đem hỗn hợp đu đủ, cà rốt ra chỗ thoáng để ngâm trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.Ướp nguyên liệuƯớp nguyên liệuMẹo hayĐể đu đủ và cà rốt được giòn hơn, trước khi ướp bạn có thể cho giấm chua vào bóp cùng nhé.Bước 3 Pha nước chấmPha nước chấmPha nước chấm Bạn cho vào một cái tô khoảng 15 muỗng canh nước lọc hoặc nước sôi để nguội, 3 muỗng canh đường cát, khuấy đều cho tan hết đường, 6 muỗng canh nước mắm, một ít nước cốt chanh, thêm phần tỏi băm nhỏ và phần ớt còn lại vào, khuấy đều hỗn hợp và nêm nếm lại sao cho vừa khuẩ vị gia đình bạn. Sau đó bạn cho phần nước mắm vừa pha vào nồi và nấu lên trên lửa nhỏ. Đến khi ăn bạn chỉ cần múc ra từng chén nước chấm và cho đu đủ, cà rốt đã ngâm lên trên là đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Nước mắm đu đủ xanhNước mắm đu đủ xanhTrên đây là 2 cách pha nước chấm bún chả thơm ngon chuẩn vị mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!Có thể bạn quan tâm: >> Cách pha nước chấm phở cuốn chuẩn vị >> Cách pha nước chấm ốc đúng chuẩn, chấm một cái là ghiền >> Cách pha nước chấm siêu ngon chuẩn bị cho ngày Tết

Chọn mua nước mắm ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANHBảo Ðịnh. 4 năm trước64.4132 cách pha nước mắm chấm bún chả nem chuẩn vị Hà NộiBài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:nước chấmnước mắmgia vịTHAM KHẢO THÊMCách làm muối ớt đỏ ngon, đậm vị, để được lâu, chấm món gì cũng ngonCách làm muối ớt đỏ ngon, đậm vị, để được lâu, chấm món gì cũng ngonCách làm sốt phô mai béo ngậy chuẩn nhà hàng tại nhàCách làm sốt phô mai béo ngậy chuẩn nhà hàng tại nhàCách làm nước mắm cơm tấm ngon đậm vị, để được lâuCách làm nước mắm cơm tấm ngon đậm vị, để được lâu5 cách làm nước mắm chấm cá chiên ngon không thể thiếu5 cách làm nước mắm chấm cá chiên ngon không thể thiếuCách làm nước chấm chân gà từ sữa đặc ngon, đậm đàCách làm nước chấm chân gà từ sữa đặc ngon, đậm đàNêm nếm trọn vị món ăn Việt với nước chấm, mắm Ngọc LiênNêm nếm trọn vị món ăn Việt với nước chấm, mắm Ngọc LiênChẩm chéo Vifon - Bổ sung gia vị hoàn hảo cho mọi món ănChẩm chéo Vifon - Bổ sung gia vị hoàn hảo cho mọi món ăn4 cách làm nước chấm gỏi cuốn đơn giản, thơm ngon4 cách làm nước chấm gỏi cuốn đơn giản, thơm ngonUnilever Mã Giảm 30K

Khuyến Mãi

Xem thêmTặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
  • Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
  • Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
  • Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH
SỮA THÙNG GIÁ TỐTGẠO SẠCH GIÁ TỐTTải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãiqr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Từ khóa » Bún Nem Nước Chấm