20 Món Chế Biến Từ Cá đãi Các Dịp Tiệc Quan Trọng

Top 20 các món cá đãi tiệc hấp dẫn nhất hệ mặt trời

Không chỉ thịt bò, thịt heo hay gà mới có thể chế biến được những món ăn ngon mà cá cũng là một nguyên liệu cực kỳ được ưa chuộng hiện nay. Không chỉ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cực cao cho sức khoẻ con người, sự đa dạng trong chủng loại cá và cách chế biến cũng rất thú vị với các chị em nội trợ. Vậy hãy xem hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu những thông tin gì đến bạn, đó chính là các món cá đãi tiệc vừa ngon vừa bổ lại vừa đơn giản dễ làm, tìm hiểu xem là món gì nào.

1. Cá hấp cuốn bánh tráng

Cá hấp là món ăn với cách chế biến cực kì nhanh gọn mà lại ngon miệng, bổ dưỡng bởi trong quá trình hấp sẽ giữ được trọn vị ngọt của cá cùng các loại gia vị. Món cá hấp này sau khi hấp xong sẽ có mùi thơm ngọt rất hấp dẫn. Thịt cá trắng ngần, thơm nồng hương gừng, cay nhẹ của ớt và đậm đà cùng nấm hương. Bạn có thể dùng món cá hấp này với cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng, cuốn rau cũng rất ngon nhé!

[caption id="attachment_8608" align="aligncenter" width="600"] Cá hấp cuốn bánh tráng[/caption]

2. Cá riềng nướng sả

Cá nướng riềng sả là một trong những món cá được nhiều người lựa chọn khi đến nhà hàng, món cá ngọt thịt và thơm đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để đãi cả nhà. Cách làm cực kỳ đơn giản, bạn hãy thử tự làm món này tại nhà nhé!

[caption id="attachment_8609" align="aligncenter" width="600"] Cá nướng riềng sả là một trong những món cá được nhiều người lựa chọn[/caption]

3. Cá nướng kiểu Thái

Cá nướng kiểu Thái với thịt cá nướng ngọt dai, không béo thấm đượm gia vị đậm đà vô cùng thơm ngon và cuốn hút. Thịt cá thơm lừng mùi sả, chanh lan tỏa cùng mùi thơm của cá nướng rất kích thích. Cá nướng chanh kiểu Thái hội đủ vị chua và ngọt dễ ăn, là một trong những món hiếm hoi dù ăn nóng nhưng vẫn khiến bạn cảm thấy ngon miệng trong tiết trời mùa hè.

[caption id="attachment_8610" align="aligncenter" width="600"] Cá nướng chanh kiểu Thái hội đủ vị chua và ngọt dễ ăn[/caption]

4. Cá hấp nấm

Món cá hấp nấm này chế biến cực kỳ nhanh gọn và tiện lợi. Nếu như trước đây bạn hay dùng lò nướng để chế biến cá hồi vậy thay vì nướng ở trong lò bạn sẽ mất khoảng 15 phút thì giờ đây bạn chỉ mất khoảng 9 phút để có món cá hồi hấp thật mềm và thơm ngon đấy. Từng miếng cá hồi mềm ngọt quyện với vị thơm ngọt của bơ và các loại nấm tươi thật tuyệt vời.

[caption id="attachment_8611" align="aligncenter" width="600"] Món cá hấp nấm này chế biến cực kỳ nhanh gọn và tiện lợi.[/caption]

5. Cá hồi sốt chanh mật ong

Món cá hồi sốt chanh mật ong vừa đơn giản vừa ngon miệng lại vẫn đảm bảo tiêu chí "sang chảnh" cho bữa tiệc dù lớn hay nhỏ. Cá hồi được xem là một siêu thực phẩm với hàm lượng lớn các chất đạm, amino acid mà cơ thể dễ hấp thu. Bên cạnh đó cá hồi lại rất tốt cho hệ tim mạch và giảm các nguy cơ bị đột quỵ…

[caption id="attachment_8612" align="aligncenter" width="600"] Món cá hồi sốt chanh mật ong vừa đơn giản vừa ngon miệng[/caption]

6. Cá chép nấu bung

Cá chép nấu canh theo kiểu miền Bắc sẽ tạo hương vị mới lạ cho bữa cơm của cả gia đình, thịt cá chép chín vừa ngọt mềm, vì chua của mẻ dìu dịu dễ ăn, vị củ riềng thơm đặc trưng và không thể không kể đến là vị bùi bùi của chuối xanh nấu chín và hương vị đa dạng của các loại rau củ đi kèm: cà chua, bạc hà, tía tô...

[caption id="attachment_8613" align="aligncenter" width="600"] Cá chép nấu canh theo kiểu miền Bắc[/caption]

7. Cá nướng kiểu Lào

Trong chế biến, người Lào đặc biệt chú trọng đến nguyên liệu tẩm ướp. Những gia vị tẩm ướp đơn thuần nhưng khi qua cách chế biến của họ sẽ cho mùi vị món ăn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Đối với món cá nướng, gia vị ướp cá kiểu Lào cũng đơn giản chỉ là những gia vị như hàng ngày chúng ta có. Tuy nhiên, họ chọn lọc những gia vị có mùi thơm đặc biệt, trong đó có cả những phần rễ cây mà chúng ta hay cắt bỏ, để tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món cá nướng kiểu Lào.

[caption id="attachment_8614" align="aligncenter" width="600"] Cá nướng kiểu Lào[/caption]

8. Cá chiên giòn sốt ớt cay

Từng miếng cá chiên giòn thơm bùi quyện với vị đậm đà của sốt ớt làm nên một món ăn mặn tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình. Cá thu là thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn khá giàu omega-3, tốt trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch, giúp não bộ hoạt động tốt hơn…

[caption id="attachment_8615" align="aligncenter" width="600"] Từng miếng cá chiên giòn thơm bùi quyện với vị đậm đà của sốt ớt[/caption]

9. Cá sốt xì dầu

Cá sốt xì dầu thấm đẫm gia vị, thơm nức mùi gừng và tỏi, nồi cơm nhà bạn chắc chắn sẽ hết veo trong tích tắc. Món cá sốt xì dầu thấm đẫm gia vị, thơm nức mùi gừng và tỏi, cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món ăn ngon nóng hổi đủ chất thì còn gì bằng.

[caption id="attachment_8616" align="aligncenter" width="600"] Cá sốt xì dầu thấm đẫm gia vị, thơm nức mùi gừng và tỏi[/caption]

10. Cá sốt chua ngọt

Món cá sốt chua ngọt kiểu này ăn với cơm đậm đà vô cùng. Mặc dù cũng sử dụng các nguyên liệu thân quen, nhưng khi bạn cho thêm một chút thịt băm vào rim cùng sẽ góp phần làm cho món ăn thên đậm vị hơn. Món này mà ăn với cơm nóng thì hao cơm lắm đấy.

[caption id="attachment_8617" align="aligncenter" width="600"] Món cá sốt chua ngọt kiểu này ăn với cơm đậm đà vô cùng[/caption]

11. Cá hồi nướng chanh

Cá hồi là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, cá hồi nướng chanh là sự kết hợp hoàn hảo cho ra món cực kỳ ngon nhưng cách chế biến rất đơn giản, vẫn giữ được chất dinh dưỡng của cá. Cá hồi rất giàu dinh dưỡng, chỉ với cách làm cá hồi nướng như vậy nhưng vẫn cho ra món cá cực ngon, vị chua của chanh làm cho món cá trở nên hấp dẫn hơn. Đã có nhiều món kết hợp với chanh cho ra kết quả thật tuyệt vời, và cá hồi là một trong những món đó.

[caption id="attachment_8618" align="aligncenter" width="600"] Cá hồi nướng chanh[/caption]

12. Cá chép om dưa

Cá chép om dưa là món ăn rất hợp khi tiết trời se lạnh, thịt cá mềm ngọt mà dai quyện với vị chua chua của dưa hấp dẫn cực kỳ. Món này có thể được dùng kèm với bún cùng các loại rau ăn kèm và tốt nhất là nên ăn nóng để tăng thêm giá trị của nó khi thưởng thức.

[caption id="attachment_8619" align="aligncenter" width="600"] Cá chép om dưa là món ăn rất hợp khi tiết trời se lạnh[/caption]

13. Cá hồi tẩm gia vị

Món cá hồi tẩm gia vị rất dễ ăn, nếu rất thích cá hồi mà bạn không thể ăn sống thì đây là chọn lựa thích hợp cho bạn bởi cá hồi đã được làm chín bởi nước cốt chanh nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Đây có thể coi là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo đấy!

[caption id="attachment_8620" align="aligncenter" width="600"] Món cá hồi tẩm gia vị rất dễ ăn[/caption]

14. Cá ngừ áp chảo bọc mè

Cá ngừ áp chảo bọc hạt mè này rất dinh dưỡng, giữ nguyên chất của cá ngừ, chất đạm từ hạt mè. Ăn vào thịt rất mềm vẫn giữ được độ tươi bên trong của cá, bên ngoài đã áp chảo nên rất an toàn không lo khi bạn ăn sống. Chỉ với vài nguyên liệu sau bạn đã có thể làm cho mình một món ăn sang chảnh mà đầy dinh dưỡng. Với nếu bạn là “fan" của sushi thì đây quả là món dành cho bạn.

[caption id="attachment_8621" align="aligncenter" width="600"] Cá ngừ áp chảo bọc hạt mè này rất dinh dưỡng[/caption]

15. Nem cá rô phi

Món nem cá rô phi vừa giòn giòn bên ngoài lại thơm bùi vị thịt cá và rau thì là. Hẳn đây sẽ là một món ăn thú vị đáng để bạn thử nghiệm đấy! Cá rô phi là thực phẩm rất tốt cho cơ thể bởi trong cá rô phi chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Trong đó một lượng đáng kể là protein, axit béo omega-3, viatmin B6, B12… Đặc biệt nhất cá rô phi chứa nhiều protein nhưng lại ít calo và chất béo. Vì thế với món ăn được chế biến từ cá rô phi sẽ giúp cơ thể bạn vẫn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà không lo tăng cân.

[caption id="attachment_8622" align="aligncenter" width="600"] Món nem cá rô phi vừa giòn giòn bên ngoài lại thơm bùi vị thịt cá[/caption]

16. Cá sốt cam

Cá sốt cam nghe thì có vẻ là món Tây nhưng đã được biến tấu với cách chế biến theo khẩu vị của người Việt, phần nước sốt cam chua chua kết hợp cùng miếng thịt cá đậm đà ăn cùng vài tép cam, chấm cùng ít sốt mayonnaise và khoai tây đút lò sẽ làm cho bữa ăn của nhà bạn thêm phong phú.

[caption id="attachment_8623" align="aligncenter" width="600"] Phần nước sốt cam chua chua kết hợp cùng miếng thịt cá đậm đà[/caption]

17. Cá chẽm đút lò xốt trắng

Củ sen với nước sốt trắng mang hương vị của Âu châu cùng cá chẽm đút lò là món rất lạ miệng. Vị ngọt của kem sữa cùng vị thanh củ sen quyện lẫn đọng lại trong vị giác của thực khách, một chút gì đó quen quen nhưng lại thật lạ.

[caption id="attachment_8624" align="aligncenter" width="600"] Cá chẽm đút lò xốt trắng[/caption]

18. Salad cá hồi thanh mát

Có thể nói salad cá hồi là một trong những loại salad với cách làm đơn giản. Tuy nhiên, các nguyên liệu để làm thì mỗi thứ một chút nhưng gồm rất nhiều loại, thể hiện sự tinh tế trong món ăn. Salad cá hồi có vị tươi của cá hồi nhất là khi kết hợp cùng dưa leo, làm nổi bật lên vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất đậm đà cùng nước tương, nồng cùng rượu gạo.

[caption id="attachment_8625" align="aligncenter" width="600"] Salad cá hồi thanh mát[/caption]

19. Cá thu Nhật nướng me

Khi nướng, lớp da và mỡ dưới da của cá sẽ nóng chảy và tỏa mùi thơm. Thịt cá săn ngọt, hòa cùng chút chua ngọt của nước me và thơm nồng của sả tươi sẽ là món ăn mới đổi vị đầy kích thích cho gia đình bạn.

[caption id="attachment_8626" align="aligncenter" width="600"] Thịt cá săn ngọt, hòa cùng chút chua ngọt của nước me[/caption]

20. Cà ri cá hấp dẫn

Ngoài món cà ri gà quen thuộc thì hôm nay bạn hãy biến tấu chút để có món cà ri cá lạ miệng, béo thơm rất hấp dẫn này nhé! Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.

[caption id="attachment_8627" align="aligncenter" width="600"] 20 Món Cá Trong Thực Đơn Đãi Tiệc Gia Đình - Tiệc Đãi Khách[/caption]

Nếu như đang có ý định chọn cá là nguyên liệu chính cho những bữa tiệc sắp tới thì hẳn là những món ăn vô cùng hấp dẫn mà chúng tôi vừa giới thiệu trên sẽ giúp ích cho bạn để chọn được một thực đơn tuyệt vời đấy. Lưu ngay lại các món cá đãi tiệc vô cùng hấp dẫn thơm ngon làm bí kíp và chia sẻ với bạn bè mình nhé!

Từ khóa: món ngon đãi tiệc đơn giản, các món cá ăn tiệc tại nhà, các món ăn đãi tiệc đám giỗ, món ngon đãi tiệc sinh nhật, thực đơn đãi tiệc đơn giản, món ăn đãi khách tại nhà, món ngon đãi tiệc tân gia, món ngon đãi tiệc thôi nôi

Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây : 20 món chế biến từ cá đãi các dịp tiệc quan trọng

via #1 Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam - Feed http://bit.ly/2wLxSpO