3 Bước Làm Xoài Ngâm Mắm đường Giòn Ngon để được Lâu

Trang chủ » Xoài Non Mắm đường » 3 Bước Làm Xoài Ngâm Mắm đường Giòn Ngon để được Lâu

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung chính 2 Bí quyết xào giò thủ dẻo ngon không bị khô ăn Tết mon-gio-cha Chia sẻ công thức và cách giò thủ (giò xào, chả lạnh) thơm ngon tại nhà. Giò thủ ăn mềm dẻo, để lâu không bị khô - là món không thể thiếu cho ngày Tết. 3 bước làm xoài ngâm mắm đường giòn ngon để được lâu

Chia sẻ công thức và cách làm xoài ngâm mắm đường giòn ngon tại nhà. Xoài ngâm mắm đường ăn giòn, vị chua ngọt rất hấp dẫn. Bạn có thể làm xoài ngâm để thay cho những món bánh mứt, vừa ngon miệng vừa không làm tăng cân.

Xem VIDEO CÁCH LÀM XOÀI NGÂM MẮM ĐƯỜNG NGON

NHỮNG MÓN NGÂM CHUA NGỌT NGON DỄ LÀM DỊP TẾT

  • Dưa leo muối
  • Củ kiệu ngâm chua ngọt
  • Tỏi ớt ngâm chua ngọt
  • Rau muống ngâm chua ngọt
  • Cóc ngâm chua ngọt
  • Tai heo ngâm giấm

CÔNG THỨC XOÀI NGÂM MẮM ĐƯỜNG NGON

  • 1kg xoài non (xoài bao tử)
  • 1 chén đường (200g, ít ngọt)
  • 1/2 chén nước mắm (100ml)
  • 3 chén nước (650ml)
  • 3 trái tắc
  • 3 trái ớt
  • hủ, lọ, hộp để đựng

Khi chọn đường để ngâm xoài, bạn nên chọn đường vàng. Đường vàng sẽ giúp xoài có màu đẹp, vị ngọt dịu, mùi thơm rất hấp dẫn. Tỷ lệ mắm - đường - nước cũng tùy vào mỗi người, nếu thích ngọt nhiều bạn có thể cho 300g - 350g đường. Thích đậm đà, bạn có thể cho 3/4 chén nước mắm.

CÁC BƯỚC LÀM XOÀI NGÂM MẮM ĐƯỜNG TẠI NHÀ

BƯỚC 1: Cho mắm, đường, nước, tắc,... vào nồi. Nấu sôi 2 - 3 phút. Tắt bếp rồi cắt vào vài trái ớt, để nước mắm đường nguội hoàn toàn. BƯỚC 2: Xoài gọt vỏ, bổ đôi rồi bỏ hạt. Trong quá trình sơ chế, gọt xoài phải ngâm xoài trong thau nước muối và giấm loãng. - Nếu xoài bị chát: Bạn bắt nồi nước sôi, cho xoài vào trụng sơ. Vớt xoài ra, ngâm vào thau nước đá. Vớt xoài ra, để ráo nước (phơi nắng hoặc hong trước quạt). BƯỚC 3: Xếp xoài vào hủ, rót nước mắm đường vào ngập hủ. Đậy nắp lại, để bên ngoài 2 - 3 ngày là có thể ăn được.

BÍ QUYẾT LÀM XOÀI NGÂM MẮM ĐƯỜNG THƠM NGON

- Xoài bạn lựa trái nhỏ, cứng, cuống xoài còn tươi. Đừng lựa những trái xoài quá to, sẫm màu hoặc bị hư, bị sâu. - Nếu mua nhầm xoài non bị chát, bạn nên làm qua bước trụng nước sôi. Chỉ trụng nhanh từ 10s - 20s, trụng quá lâu sẽ làm xoài bị mềm. Sau khi trụng, bạn nên ngâm xoài trong thau đá lạnh. - Với trường hợp bạn làm xoài ngâm mắm đường bị lên men, có mùi rượu. Bạn phải cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu để bên ngoài, vi khuẩn sẽ tiếp tục ăn đường và sinh ra men, mùi rượu sẽ ngày càng nồng.

XOÀI NGÂM CHUA NGỌT THƯỜNG CHẤM VỚI

Muối ớt ruốcMuối tiêuMuối tiêu

CÓ THỂ BẠN CŨNG YÊU THÍCH:

meo-vat-nau-nuong mon-goi-nom

ĐĂNG KÝ CHANNEL CKK

MÓN NGON MỖI NGÀY

MÓN NGON TRONG TUẦN

Hình ảnh

Cách làm sốt xào đa năng ngon tại nhà

Hình ảnh

Cách ủ 1 bình nước trái cây lên men (rượu) chua ngọt thơm nồng nhâm nhi ngày Tết

Hình ảnh

2 Bước pha nước mắm chua ngọt để cả năm tỏi ớt không chìm

TÀI TRỢ CKK

  • Tài trợ qua Bank
  • Mua thực phẩm và dụng cụ bếp
  • Donate qua Petreon
  • Donate qua Paypal

Trở thành bạn bè

  • Fanpage món ngon dễ làm
  • Group thảo luận nấu ăn
  • Facebook cười khúc khích
  • Kênh Youtube của CKK

Từ khóa » Xoài Non Mắm đường