3 Cách Biến Tấu Với Tép Rang Khế Lạ Miệng Cho Ngày Hè - PasGo
Vị đậm đà mặn mòi của tép, vị chua chua của khế ăn cùng với cơm nóng sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn ngon miệng hơn trong nhưng ngày hè oi bức đó!
Mục lục
Liên hệ QC: 0934626005
Chạy popup & Đăng bài quảng cáo
Đọc thêmTép rang khế chua là món ăn dân dã, đơn giản, rất phù hợp trong bữa cơm chiều vào những ngày hè nóng bức. Một chút tép mằn mặn, chua chua chan cùng nước canh rau muống luộc quả là hợp vị vô cùng. Hãy cùng PasGo bỏ túi ngay bí quyết với món tép rang khế dưới đây bạn nhé!
Cách 1:
Nguyên liệu:
(cho 4 người ăn)
- 400gr tép khô
- 2 quả khế chua
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm
- 1 củ hành khô và 4 tép tỏi
- 1 nhánh hành lá
Cách làm tép rang khế chua:
- Ngâm tép vào bát nước lạnh, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch.
Lưu ý: Nếu dùng tép tươi, bạn chỉ cần rửa sạch tép với nước muối pha loãng.
- Đổ tép lên rổ cho ráo nước, trộn vào tép nửa thìa cafe muối.
- Khế rửa sạch, xắt bỏ viền, rồi xắt thành lát nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ, thái lát.
- Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và tỏi thơm, đổ khế vào xào tầm 3 phút.
- Tiếp theo đổ tép vào đảo đều, nêm vào một thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, nửa thìa cafe muối, dùng đũa đảo đều.
- Nếm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá và tí hạt tiêu lên bề mặt tép. Múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.
Cách 2:
Nguyên liệu:
(cho 4 người ăn)
- Tép tươi: 400gr
- Khế chua: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ
- Vài nhánh hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt tiêu
- Dầu ăn