3 CÁCH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP CẢI KALE THƠM NGON, BỔ DƯỠNG

Nước ép cải kale đang là xu hướng được phái đẹp hưởng ứng vì đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin chống oxy hóa nên nước ép cải kale rất có lợi cho vóc dáng và làn da của bạn. Bên cạnh nước ép cải kale nguyên chất, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác để giúp tăng hiệu quả lại vừa dễ thưởng thức hơn. Hãy cùng Vườn Sài Gòn thực hiện 3 công thức nước ép cải kale sau đây nhé.

I. Vì sao rau cải xoăn kale làm đẹp da hiệu quả?

Trong số các loại rau xanh tốt cho sức khỏe thì rau cải xoăn kale được biết đến như nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, ít calo, không chất béo và rất nhiều những dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Vitamin C có nhiều trong cải kale (gấp đôi lượng vitamin C có trong quả cam) chính là một chất chống oxy hóa đặc biệt tốt cho cơ thể. Nó giúp cho xương, da và răng chắc khỏe. Khi vào bên trong cơ thể, vitamin C còn có nhiệm vụ sản xuất ra collagen để tăng sự tươi trẻ, phòng lão hóa.chống

Các vitamin K trong cải xoăn còn giúp giảm quầng thâm mắt và se khít lỗ chân lông trên da, giúp giảm đi các nếp nhăn. Nó cũng giúp giảm sưng tấy và nhanh chóng liền sẹo cho các vết thương.

Lutein, một chất chống oxy hóa tự nhiên trong cải xoăn cũng giúp thúc đẩy sản xuất collagen, khiến da khỏe mạnh và căng sáng từng ngày.

Một nghiên cứu cũng chỉ ra, nước ép từ cải xoăn cũng hoạt động như một chất làm sạch da rất tốt. Nó giải độc cho làn da từ bên trong, giúp cho làn da của bạn khỏe mạnh.

II. Cách chế biến nước ép cải Kale

1. Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Khi mua cải kale, bạn nên chọn những lá có màu xanh đậm, còn tươi và cuộn tròn xoăn tít sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tránh chọn những lá bị úa vàng, héo úng hay dập nát.

Lá có kích thước nhỏ, còn non thì khi xay làm nước ép sẽ có vị dễ uống hơn, không vị gắt.

Cải xoăn kale là một trong những thực phẩm nhiễm nhiều thuốc trừ sâu. Vì vậy, bạn nên chọn mua cải kale được trồng theo phương pháp hữu cơ sẽ an toàn và chất lượng hơn.

2. Cách làm nước ép cải Kale nguyên chất

Sơ chế nguyên liệu

Cải kale rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại và để ráo, sau đó cắt thành đoạn ngắn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Chanh vắt lấy nước cốt.

Xay Nước Ép

Cho cải kale và gừng vào cối xay, thêm 300ml nước lọc để khi xay được dễ dàng hơn.

Sau khi xay nhuyễn xong, lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt, bỏ bã.

Đừng quên hòa tan cùng nước cốt chanh để tăng thêm hương vị và giữ dưỡng chất lâu hơn nhé. Bạn có thể thêm một ít đá viên hoặc bảo quản trong tủ mát nếu muốn uống lạnh.

3. Làm nước ép cải Kale Cần Tây

Nguyên liệu

• 4 lá cải kale
• 2 nhánh cần tây
• 2 quả dưa leo (dưa chuột)
• 1 củ gừng nhỏ
• 1/2 quả chanh

Dụng cụ: máy ép trái cây, thau, rổ, dao, ly thủy tinh…

Cách Làm

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa thật sạch rau, củ. Cách tốt nhất là bạn nên ngâm vào nước muối loãng sau đó rửa lại cho sạch.
• Cần tây bỏ hết lá để nước ép không bị đắng.
• Dưa leo rửa sạch, cắt thành những thanh dài nhỏ.
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát.
• Chanh vắt lấy nước cốt.

Làm Nước Ép

• Lần lượt xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ép lấy nước cốt. Bạn nên ép xen kẽ các loại rau củ để tránh làm kẹt máy.
• Rót nước ép ra ly, thêm nước cốt chanh và đường tùy thích.

Thành Phẩm

Nước ép có màu xanh mát mắt và mùi thơm nhẹ. Khi uống cảm nhận được vị chua nhẹ, thanh mát và một chút vị ngọt ở cuống họng đem lại cảm giác rất dễ chịu. Bạn nên uống ngay khi vừa ép xong để đảm bảo hàm lượng vitamin không bị hao hụt.

4. Làm nước ép cải Kale Táo

Nguyên liệu

• 200g cải kale
• 2 quả táo xanh (Táo có vị ngọt thơm nên giúp món nước ép dễ uống hơn).
• 1/2 quả chanh

Cách Làm:

Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch cải kale, cắt khúc ngắn rồi để ráo. Táo rửa sạch, bỏ lõi, ngâm táo trong nước đá lạnh có pha chút đường để táo không bị thâm.

Cách làm

Cho lần lượt rau cải và táo vào máy ép, ép xen kẽ để lấy nước cốt. Sau đó rót nước ép ra ly, vắt nước cốt chanh vào rồi khuấy đều. Bạn sẽ có ngay một ly nước ép cải Kale Táo thật thơm ngon và bổ dưỡng.

Các bạn thấy đấy việc làm nước ép Cải Kale rất dễ kết hợp với các loại rau củ khác để tạo nên thức uống bổ dưỡng. Thực tế các bạn có thể tự tay trồng nên cây cải kale vì nó không hề khó trồng, hãy inbox ngay đến Vườn Sài Gòn nếu cần tư vấn về kĩ thuật trồng cây nhé. Chúc các bạn có thức uống thật ngon, sạch và bổ dưỡng.