3 Cách Làm Dưa Muối Từ Củ Quả Sấy Khô - Báo Giáo Dục Thời đại

Trang chủ » Cách Làm Dưa Món đã Sấy Khô » 3 Cách Làm Dưa Muối Từ Củ Quả Sấy Khô - Báo Giáo Dục Thời đại

Có thể bạn quan tâm

- Củ cải (chọn củ thon dài và chắc tay, không bị xốp hoặc quá già)- Cà rốt- Đu đủ chọn quả còn xanh hoặc hơi ương- Su hào- Muối

Cách làm

Bước 1: Các loại củ quả rửa sạch gọt vỏ, để ráo (riêng củ cải không cần gọt vỏ, chà xát rửa thật sạch). Đem thái miếng mỏng vừa hoặc thái con chì, thái hình hoa, hình răng cưa... tuỳ ý.

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

Bước 2: Chuẩn bị một chậu nước, hòa tan muối và đổ toàn bộ củ quả đã thái vào ngâm trong 30 phút. cách ngâm này sẽ loại bỏ vị hăng đắng trong củ quả, dùng tay vớt củ quả sau khi đã ngâm qua nước muối, bóp nhẹ và xả sạch lại vài lần nước, để ráo. Đem củ quả đi phơi nắng, nếu không có nắng thì dùng lò sấy.

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

Bước 3: Phơi hoặc sấy đến khi củ quả khô và teo lại là được. Sau khi đã thu được thành phẩm củ quả sấy, phơi khô.

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

- Khi chế biến món ăn thì chần củ quả sấy khô qua nước sôi, vắt sạch nước để ráo.

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

- Bạn có thể ngâm củ quả sấy khô với xì dầu, thêm chút đường và dấm ớt.

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

- Hoặc trộn với chút nước mắm, dấm, đường, ớt rau mùi cũng rất ngon có thể ăn ngay hoặc để tủ lạnh qua đêm hôm sau mang ra ăn.

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

- Với củ quả sấy khô còn có thể làm dưa món: đun sôi 300ml nước mắm, 50ml nước, 180gr đường, 1 thìa cà phê muối, hớt bọt để nguội.

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

Cho củ quả vào lọ thuỷ tinh đổ hỗn hợp trên vào ngâm sau hai ngày là ăn được (công thức nước mắm như vậy nhưng bạn hãy xem số lượng củ quả để chế biến cho vừa đủ lượng hỗn hợp ngâm, thường là phải đổ ngập nhé).

3 cach lam dua muoi tu cu qua say kho

Chúc các bạn thành công với cách làm củ quả sấy khô để ngâm mắm, xì dầu, dưa món dễ ăn cho cả nhà!

Từ khóa » Cách Làm Dưa Món đã Sấy Khô