3 Cách Làm Món Rau Củ Xào Thập Cẩm Chay Ngon Bổ Dưỡng

Xem công thức Xem Video In công thức

Cài thìa, bông cải xanh, cà rốt, nấm, măng, bắp .v.v là các loại rau củ quả rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.  Và sau đây là cách làm món rau củ xào thập cẩm chay kết hợp giữa các loại nguyên liệu trên. Sẽ là món chay ngon và bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn.

Cách nấu rau củ xào thập cẩm chay

Xào thập cẩm chay

Sau đây là cách làm món rau củ xào thập cẩm chay. Công thức ngon như nhà hàng mà lại đơn giản. Chì cần nguyên liệu chính là cải thìa, bông cải, cà rốt, các loại nấm và bắp non. In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập Thể Loại: món chínhẨm Thực: Việt NamGiảm cân: Đồ chayTừ khóa: rau củ xàoThể loại: món xôi chay Chế biến: 10 minutes minsNấu: 15 minutes minsTổng thời gian: 25 minutes mins Phục vụ: 4 người ăn Calories: 400kcal Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu 1x2x3x

• ▢ 200 g cải thìa
• ▢ 150 g bông cải xanh
• ▢ 100 g cà rốt
• ▢ 50 g măng tươi
• ▢ 100 g nấm rơm
• ▢ 100 g nấm đông cô
• ▢ 150 g bắp non

Gia vị chay

• ▢ dầu hào
• ▢ xì dầu
• ▢ 10 g bột bắp
• ▢ muối
• ▢ bột ngọt
• ▢ đường
• ▢ dầu ăn

Cách làm

• Với cách làm món chay ngon này bạn đem cải thìa, bông cải nhặt sạch ngâm nước muỗi loãng trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo, trụng chín vừa. Măng tươi, cà rốt, nấm các loại ngâm rửa sạch và cắt miếng vừa miệng.
• Luộc chín bắp với nước sôi rồi vớt ra và để ráo. Bỏ cà rốt, măng, nấm vào nồi tiếp tục luộc, sau đó cũng vớt ra và chờ ráo. Làm nóng chảo với một chút dầu, cho cà rốt, nấm, bắp non cùng măng vào xào (cho thêm chút nước), nêm nếm thêm xì dầu, dầu hào chay cùng gia vị sao cho phù hợp khẩu vị.
• Đổ bột bắp ra một chiếc bát, hòa cùng chút nước và khuấy tan, cho vào chảo xào đến khi hỗn hợp nước sốt này  sền sệt lại.
• Xếp bông cải cùng cải thìa xung quanh đĩa, cho hỗn hợp các loại rau củ vừa xào vào giữa và trang trí cùng ngò hoặc cà rốt bào sợi là có thể thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thông tin thành phần dinh dưỡng có tính chất tham khảo!. Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Chia sẻ 2 cách nấu: súp thập cẩm chay

Cách làm rau củ xào chay thanh tịnh

Rau củ xào chay là một món ngon dễ làm mà các chị em không thể bỏ qua khi làm mâm cơm cúng Rằm, mồng Một hay bất cứ khi nào chán ngán thịt, cá. Với món rau củ xào chay này, mùa nào thức nấy, chị em có thể tùy chọn một, hai loại rau củ tùy theo sở thích, hoặc kết hợp nhiều loại rau củ với nhau để có được đĩa rau xào chay hấp dẫn, nhiều màu sắc.

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 10 phút
• Số lượng: 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm rau củ xào chay thập cẩm

• Súp lơ xanh: 1 cây
• Súp lơ trắng: 1 cây
• Cải thảo: ½ cây
• Cà rốt: 1 củ
• Ngô bao tử: 50g
• Mộc nhĩ: 3 – 4 tai
• Đậu cô ve: 50g
• Hành boaro, dầu ăn, hạt nêm chay

Thực hiện cách làm món rau xào thập cẩm chay

1. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái lát chéo. Ngô bao tử rửa sạch, cắt chéo. Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, cắt đôi.
2. Mộc nhĩ ngâm nước ấm đến khi nở mềm, rửa sạch, cắt chân, thái miếng vừa ăn. Súp lơ xanh, súp lơ trắng tách miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Cải thảo cũng sơ chế tương tự.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ít đầu hành boaro vào phi thơm, rồi bạn lần lượt cho súp lơ vào xào trước, tiếp đến là cà rốt, đậu cô ve rồi đến cải thảo, ngô bao tử và cuối cùng là mộc nhĩ.
4. Có thể chế thêm chút nước rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trút rau xào ra thập cẩm ra đĩa. Dùng nóng với cơm hoặc các món ăn khác.

Cách nấu món rau củ với bí đỏ, đậu xanh và cà tím

Nguyên liệu

• 450g bí đỏ, cắt miếng cube
• 450g đậu xanh
• 3 cây cải chíp
• 500g cà tím
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1/3 chén xì dầu
• ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
• ½ muỗng cà phê muối
• 1-2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng cà phê ớt chưng (tùy ý)

cách làm món chay từ chuối

Cách làm

Sơ chế

• Bí gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, thái miếng .
• Đậu xanh nhặt sạch, rửa và bẻ thành các khúc vừa ăn.
• Cải chíp rửa sạch, thái khúc.
• Cà tím thái miếng vừa ăn.
• Tỏi băm nhỏ, hành bào nhỏ.

Xào rau củ

1. Đun nóng dầu ăn trong một chảo to. Thêm hành tây vào xào cho đến đến khi hành có màu trong. Khoảng 2 phút. Thêm tỏi và xào trong 1 phút.
2. Thêm bí, đậu xanh, muối, tiêu, nước mắm, xì dầu rồi xào không đậy vung trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
3. Thêm cà tím và phần thân của cải chíp vào, xào trong 7-10 phút.
4. Thêm phần lá cải chíp, đảo trong 1 vài phút, rồi đậy vung.
5. Thêm ít ớt chưng nếu thích.
6. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thưởng thức nhé!

Quý vi nghĩ rằng món xào chay ngon như đây mất bao lâu nhằm hoàn thành xong ?. Chỉ với các quá trình làm đằng trên, quý khách sẽ nhận ra cách nấu món ngon này không khó mà lại dễ nấu hơn bạn nghĩ

Bài viết liên quan:

Chia sẻ cách làm món mì căn kho tiêu chay tốn cơmChia sẻ cách làm món nui xào bò chay ngon mà siêu nhanhChai sẻ 3 cách nấu món canh nấm đậu hũ chay chua cayHướng dẫn làm món cà tím luộc chấm mắm tỏi chayHướng dẫn cách làm món mì căn khìa nước dừa chay tại nhàHướng dẫn làm món măng kho đậu hũ chay đưa cơmTháng 7 nên ăn chay vào ngày nào? Ý nghĩa đem lại là gì?Hướng dẫn cách nấu canh nấm rơm chay ngon