3 Cách Nấu Canh Củ Cải Trắng Ngon Khi Vào Mùa

Cookbeo Nhóm thịt
  • Thịt lợn
  • Thịt bò
  • Thịt gà
  • Thịt vịt
  • Thịt ếch
  • Trứng
Nhóm cá
  • Món cá
  • Món tôm
  • Món cua
  • Món ốc
  • Món ngao
  • Hến
  • Món lươn
Nhóm hải sản
  • Món mực
  • Món hàu
Món rau
  • Rau luộc
  • Rau xào
Thể loại
  • Món cháo
  • Món nộm
  • Món xôi
  • Món bún
  • Món lẩu
  • Món salad
Cách chế biến
  • Món xào
  • Món luộc
  • Món kho
  • Món chiên
  • Món hấp
  • Món rang
  • Món muối chua
  • Món hầm
  • Món sốt
  • Món nướng
  • Món cơm rang
Thực đơn
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món rau
  • Món canh
  • Món mặn
  • Món nhậu
  • Món ăn vặt
  • Món khai vị
Dịp
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon ngày hè
  • Món ngon đãi tiệc
  • Món ngon ngày tết
Đồ uống
  • Sinh tố
  • Món chè
  • Nước ép
  1. Trang chủ
  2. Nấu ăn
  3. Món củ cải trắng
  4. 3 cách nấu canh củ cải trắng ngon khi vào mùa 13 Tháng 11, 2020 3 phút đọc Nguyên liệu Cách làm

    Củ cải trắng có thể nấu với thịt băm, nấu tôm hoặc hầm xương để làm món canh củ cải trắng khi vào mùa những tháng giáp Tết. Trong đó củ cải hầm xương ngon nhất vì món ăn có vị ngọt từ xương hầm rất hấp dẫn.

    Canh củ cải trắng
    Canh củ cải trắng
    Khẩu phần ăn: 4 Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian nấu: 15 phút

    Nguyên liệu

    • 1kg xương sườn hoặc xương ống heo
    • 500g củ cải trắng
    • 1 đốt gừng tươi
    • Hành tươi
    • Các gia vị thông thường

    Cách làm

    Sơ chế nguyên liệu

    Xương heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

    Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.

    Nấu canh củ cải trắng với xương

    Đun sôi 1 nồi nước với 1 chút muối hạt sau đó cho xương vào chần khoảng 1-2 phút. Nhớ mở nắp nồi để mùi hôi bay đi. Vớt xương ra rửa sạch dưới vòi nước chảy để xương sạch không còn mùi hôi.

    chần xương

    Ướp xương với bột canh, gừng thái lát khoảng 10 phút cho xương ngấm gia vị rồi cho vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện ninh 30 phút.

    Trong lúc ninh xương bạn đem củ cải trắng đi gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc to rồi xóc với chút bột canh.

    các miếng củ cải trắng

    Hành lá rửa sạch, thái khúc.

    Cho củ cải trắng vào nồi ninh cùng khoảng 10-15 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Lúc này cho hành lá vào đảo qua rồi múc canh ra tô và thưởng thức. Nếu muốn củ cải trắng mềm thì cho vào sớm hơn.

    nấu canh củ cải trắng hầm xương

    Cách làm khác

    Nấu canh củ cải trắng với tôm tươi:

    canh củ cải nấu tôm

    Củ cải trắng gọt vỏ, bào dạng sợi cho nhanh chín.

    Tôm tươi bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ đen. Để nguyên con hoặc băm nhỏ.

    Đun nóng chút dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm vào xào, nêm gia vị rồi đến củ cải.

    Chế nước vừa ăn, đun sôi trở lại nấu đến khi chín mềm thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

    Nấu canh củ cải trắng với thịt bằm:

    canh củ cải thịt bằm

    Tương tự như nấu tôm, thịt bằm nên chọn phần nạc vai hoặc thịt mông. Xào thịt cho chín tới rồi cũng chế thêm nước và nấu như bình thường. Ngoài thịt băm bạn cũng có thể thay thế bằng giò sống, thêm nấm rơm nếu muốn.

    Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có Không  Cúc Nguyễn

    Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

    Danh mục

    • Món thịt lợn(108)
    • Món canh(104)
    • Món chính(175)
    • Món củ cải trắng(12)

    Món mới

    • Cá hấp xì dầu Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu – Hương Vị Đậm Đà, Thơm Ngon
    • Mướp đắng nhồi thịt Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi Thịt – Món Canh Đậm Đà và Bổ Dưỡng
    • Xôi hoa đậu biếc Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc – Món Xôi Đẹp Mắt, Thơm Ngon Khó Cưỡng
    • Khô Gà Lá Chanh Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Giòn Ngon, Thơm Phức
    • Ức Gà Chiên Giòn Cách Làm Ức Gà Chiên Giòn Ngon Tuyệt Tại Nhà

    Món ăn khác

    • bát canh rau muống nấu tôm Canh rau muống nấu tôm
    • Thịt chân giò luộc Thịt chân giò luộc
    • Canh cải bó xôi nấu ngao Canh cải bó xôi nấu ngao
    • Gỏi bao tử thập cẩm Gỏi bao tử thập cẩm
    • Bao tử heo xào cải chua Bao tử heo xào cải chua
    • Dạ dày hấp tiêu Dạ dày hấp tiêu
    • Bao tử khìa nước dừa Bao tử khìa nước dừa
    • Dạ dày luộc Dạ dày luộc
    • Thịt bò xào giá đỗ Thịt bò xào giá đỗ
    • Canh rau dền Canh rau dền
    • món trứng chiên mộc nhĩ Trứng chiên mộc nhĩ
    • Chả lá lốt Chả lá lốt
    • món canh hến nấu chua Canh hến nấu chua
    • lưỡi lợn luộc Lưỡi lợn luộc
    • lòng non xào dưa Lòng non xào dưa
    • cá rô phi rán Cá rô phi chiên giòn
    • bông bí xào tôm Bông bí xào tôm
    • món bông bí xào thịt bò Bông bí xào thịt bò
    • cá bống kho nghệ Cá bống kho nghệ
    cutlery cutlery icon

Từ khóa » Canh Củ Cải Với Tôm