3 Cách Nấu Canh Khổ Qua Chay Thanh Mát - Ẩm Thực Độc Hay

Trang chủ » đậu Hủ Nấu Canh Khổ Qua » 3 Cách Nấu Canh Khổ Qua Chay Thanh Mát - Ẩm Thực Độc Hay

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung ẨmThựcĐộcHay.Com Menu Menu Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay Xem công thức Xem Video In công thức

Khổ qua là loại nguyên liệu có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy có vị đắng nhưng lại mang tính lạnh không độc. Có công dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ dưỡng…hay dành cho thực đơn của người bị các bệnh mãn tính như tiểu đường. Khổ qua thích hợp để làm các món canh, xào. Và cách làm món canh khổ qua chay này sẽ thích hợp cho người ăn kiêng hoặc cho buổi tiệc chay thanh đạm.

Công thức canh khổ qua chay

cách nấu canh khổ qua chay

món chay làm từ khổ qua cực ngon cho các chị em nội trợ trổ tài

Canh khổ qua chay

Canh khổ qua dồn chay là một món canh có hương vị rất đặc trưng. Không chỉ vậy, với sự kết hợp của đậu hũ, nấm hương, mộc nhĩ, món canh khổ qua dồn thịt chay còn rất tốt cho sức khỏe. Món canh khổ qua chay cũng không hề mất nhiều thời gian chế biến hay công sức chuẩn bị. In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập Thể Loại: món chínhẨm Thực: Việt NamGiảm cân: Đồ chayTừ khóa: canh khổ qua, món canh chayThể loại: món canh chay Chế biến: 20 minutes Nấu: 40 minutes Tổng thời gian: 1 hour Phục vụ: 4 người ăn Calories: 500kcal Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu 1x2x3x

  • ▢ 1-2 quả khổ qua
  • ▢ 200 g đậu phụ
  • ▢ 1 củ nhỏ cà rốt
  • ▢ 2-3 cái mộc nhĩ
  • ▢ 20 g miến
Gia vị chay
  • ▢ hạt tiêu
  • ▢ muối
  • ▢ hạt nêm chay
  • ▢ hành boa rô

Cách làm

  • Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, thái nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhuyễn. Hành boaro rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phụ ép cho khô nước, cho vào bát sạch, nghiền nhuyễn.
  • Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Trộn thật đều các loại nguyên liệu với nhau để làm nhân. Khổ qua rửa sạch, dùng dao cắt dọc giữa quả, moi hết ruột bên trong rồi nhồi nhân vào.
  • Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm chỗ hành boaro còn lại, thêm nước. Đun sôi rồi cho khổ qua vào nấu, đến khi khổ hoa chín mềm thì bạn nêm gia vị cho món canh khổ qua nấu chay vừa ăn.
  • Múc canh ra bát. Rắc thêm chút hạt tiêu, rau mùi, hành hoa cho bát canh khổ qua độn chay thêm phần hấp dẫn. Dùng nóng hay nguội đều rất ngon miệng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn các bạn đã tốn thời gian để tâm qua cách nấu đây thuộc ẩm thực đồ chay . Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1nồi | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g
  • Còn rất nhiều cách làm canh chay ngon đang đợi bạn

Cách nấu canh khổ qua chay thơm ngon

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thực hiện: 15 phút
  • Số lượng: 4 người
Hướng dẫn công thức nấu canh khổ qua chay
Hướng dẫn công thức nấu canh khổ qua chay

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh khổ qua chay

  • 2-3 quả khổ qua
  • 2 miếng đậu hũ chiên vàng
  • Nấm rơm
  • Nấm bào ngư ( hoặc bất cứ loại nấm nào bạn thích)
  • Cọng trắng hành boa rô cắt nhỏ
  • Gừng thái sợi
  • Gia vị: bột nêm, muối, đường
  • Đông trùng hạ thảo nhúng kèm ăn cho bổ dưỡng

Thực hiện làm canh khổ qua chay

  1. Khổ qua bỏ hạt, rửa sạch, xắt mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch với nước muối pha loãng, những cây nào to sẽ cắt đôi. Nấm bào ngư bỏ chân, rửa sạch, để ráo nước.
  2. Làm nóng chảo cùng 1/2 thìa canh dầu ăn, phi thơm phần trắng hành boa rô đã cắt nhỏ, cho 2 loại nấm , một chút muối cùng vài lát ớt cay vào xào héo. Rồi cho thêm khoảng 1 lít nước vào nấu.
  3. Tiếp đến bạn cho mướp đắng, đậu hũ cùng gừng đã thái sợi, nêm thêm hạt nêm, đường sao cho vừa ăn, nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm đều.
  4. Cuối cùng cho rau ngò vào để canh thêm dậy mùi thơm. Múc canh ra bát và mời cả nhà cùng thưởng thức

Công thức mực xào dứa cha

Cách làm canh chay với khổ qua

Nguyên liệu

  • 4 – 5 trái Khổ qua
  • 2 thanh Đậu hũ
  • 1/3 trái Cà rốt
  • 5 – 8 tai Nấm mèo
  • 1 cây Hành boa rô
  • 50g Bún tàu
  • Các loại gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm chay
Đậu hũ là nguyên liệu chính để làm nhân khổ qua chay
Đậu hũ là nguyên liệu chính để làm nhân khổ qua chay

Sơ chế nguyên liệu

  • – Khổ qua rửa sạch, cắt đôi, dùng muỗng múc bỏ hết ruột bên trong. Bạn có thể rạch một đường dài dọc trái khổ qua để lấy ruột mà không cần cắt đôi.
  • – Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, nhặt gốc, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • – Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng rồi băm nhỏ.
  • – Hành boa rô rửa sạch, băm nhỏ.
  • – Miến khô ngâm mềm, cắt khúc nhỏ từ 1 – 3 cm.
  • – Đậu hũ lau khô nước.

Tham khảo cách làm xôi chay

Cách nấu

  1. – Cho 2 thanh đậu hũ vào một cái tô lớn, đeo bao tay vào và dùng tay bóp nát đậu hũ.
  2. – Tiếp đó, bạn cho tất cả nấm mèo, cà rốt và ½ phần hành boa rô vào tô đậu hũ. Nêm muối, hạt tiêu, hạt nêm chay vừa ăn. Dùng tay bóp tiếp cho hỗn hợp trộn đều với nhau.
  3. – Dồn hỗn hợp đậu hũ vào trong khổ qua, nếu để nguyên trái thì dồn nguyên trái, cắt đôi thì dồn vào từng nửa quả. Ém chặt đậu hũ vào khổ qua.
  4. – Bắc một cái nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào phi thơm lượng hành boa rô còn lại. Sau đó cho một lượng nước vừa phải vào nồi để nấu canh. Khi nước sôi, bạn cho tất cả khổ qua nhồi đậu hũ vào nồi, nấu tới khi đậu hũ chín mềm, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Cuối cùng, thêm chút hạt tiêu, hành ngò tùy ý rồi tắt bếp.

Đổi vị cho món mặn thì có món bò né khổ qua ngon không kém.

Kết luận

Cuối cùng là chúng ta làm xong món ngon canh khổ qua chay hoàn hảo cho bữa trưa gia đình của bạn rồi đấy .Món đặc biệt đây rất tốn cơm mà còn thích hợp với khẩu vị đủ thể loại người cả nước.

Nguồn:https://amthucdochay.com

Bài viết liên quan:

[P1] Top 60 món chay đãi tiệc - 5 món khai vị chay đãi tiệcMì căn xào sả ớt chay với cách làm đơn giản tại nhàGợi ý cách nấu món thịt đông chay ngon cho ngày tết5 Cách làm món sushi chay ngon và đẹp mắt để bày bàn tiệcCác món chay từ măng khô và măng tươi THƠM NGON cho cả nhàChia sẻ cách làm bánh chả giò chiên nhân thập cẩm ngon giòn rụmHướng dẫn làm món súp nui chay thập cẩm tại nhàKhoai tây xào nấm chay - Cách làm đơn giản mà độc hay

Viết một bình luận Hủy

Đánh giá công thức Đánh giá công thức

Bình luận

Tên Email Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Thực đơn chay mới

Gà nướng mắc khén Top 5 những món nhậu ngon phù hợp nhất cho ngày trở lạnh Tổng hợp cách làm các món nui chay 7+ Cách làm món nui chay đơn giản và ngon miệng Mách mẹ thực đơn chay cho bé ăn dặm: Sáng – Trưa – Tối đầy đủ chất Thực đơn chay cho người tập Gym giàu Protein

Đăng nhập

Món kem độc hay

hướng dẫn cách nấu chè nhãn hạt sen chay ngon Gợi ý cách nấu chè nhãn hạt sen chay thanh tịnh hướng dẫn nấu món chè mè đen chay ngon Cách nấu chè mè đen chay ngon giúp dễ sinh hướng dẫn nấu chè sắn chay ngon tại nhà Chia sẻ cách nấu chè sắn chay tráng miệng ngon hướng dẫn làm món chè khoai môn Hướng dẫn cách nấu chè khoai môn ngon ngọt tại nhà

Lời phật dạy

Những lời Phật dạy về duyên nợ trong tình yêu và vợ chồng rất ý nghĩa 10 lời Phật dạy về chữ hiếu, nghe và thực hiện cho đúng đạo làm con Lời Phật dạy trong kinh doanh có còn ý nghĩa trong xã hội hiện đại? 6 chân lý về lời Phật dạy buông bỏ trong tình yêu

Đăng ký bản tin

Leave this field empty if you're human:

Về Ẩm Thực Độc Hay

Biên tập: Nhật Hân

Sở thích: Nấu Ăn

Liên hệ: [email protected]

Đối tác

Đông Trùng Hạ Thảo Kovi – Chi nhánh Đà Nẵng

Tầng 1 nhà số 17 Nguyễn Khoái, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng, 550000

Hotline đặt hàng: 0948967892

Về AmThucDoChay.Com

Trang website chuyên về kiến thức ẩm thực chay, tâm linh, phong thủy và các địa điểm về nhà hàng chay toàn quốc. Ngoài ra còn chia sẻ những công thức món ăn chay ngon và món mặn đơn giản , ngon nhất.

Về  chúng tôi

  • Chính sách bảo mật
  • Miễn Trừ trách nhiệm

MXH

  • Facebook
  • Twitter
  • Pininterest
  • Google maps

Từ khóa » đậu Hủ Nấu Canh Khổ Qua