3 Cách Nấu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

Trang chủ » Cách Làm Món Gà Hầm Sâm » 3 Cách Nấu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

bgtrai

Nhân sâm

bgphai

Sâm tươi

Sâm khô

Hồng sâm

Cao hồng sâm

Nước hồng sâm

Hồng sâm baby

Sâm tẩm mật ong

Kẹo sâm

Viên sâm

Trà sâm

Tinh chất hồng sâm

Hắc sâm

Hắc sâm khô

Cao hắc sâm

Nước hắc sâm

Hắc sâm tẩm mật ong

Kẹo hắc sâm

Thiên sâm

Thiên sâm khô

Cao thiên sâm

Viên thiên sâm

Nấm linh chi

Nấm linh chi đỏ

Nấm thượng hoàng

Cao linh chi

Nước linh chi

Viên linh chi

Trà linh chi

bgtrai

Đông trùng hạ thảo

bgphai

Đông trùng nguyên con

Nước đông trùng hạ thảo

Cao đông trùng hạ thảo

Viên đông trùng hạ thảo

Tinh chất đông trùng

bgtrai

An cung ngưu hoàng

bgphai

An cung trầm hương

An cung Kwangdong

An cung Samsung

An cung tổ kén 10 viên

An cung hộp gỗ 60 viên

bgtrai

Tinh dầu thông đỏ

bgphai

Tinh dầu thông đỏ chính phủ

Tinh dầu thông đỏ Samsung

Trang chủ / Tư vấn / Sâm

Gà hầm sâm là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng được người Việt Nam mình rất ưa thích nấu dùng. Tuy nhiên nhiều người chưa biết cách nấu gà hầm sâm thế nào nên chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Đảm bảo các bạn đọc xong bài viết sẽ dễ dàng nấu được nồi gà hầm nhân sâm thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà!

3 Cách Nấu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu chuẩn bị

Nếu nấu cháo gà hầm sâm cho bà bầu, người ốm mới dậy, người suy nhược cơ thể…  ăn trong 1 ngày thì nguyên liệu sẽ là:

  • 1 con gà nặng tầm 1kg.
  • 1 lạng (100g) gạo nếp.
  • 10 củ sâm gà.
  • 3 4 lít nước lọc (muốn cháo loãng hay đặc tùy bạn).
  • 1 nhánh gừng tầm 8g cạo sạch vỏ, đập dập hoặc cắt mỏng giúp ấm bụng.
  • 2 quả táo tàu khô chuyên dùng nấu thuốc bắc giúp bổ máu. Nếu nhiều hơn màu nước dùng sẽ chuyển sang nâu ố không đẹp mắt.
  • 10g hạt sen (nếu có) giúp người ăn ngủ ngon.
  • 10g cam thảo (nếu có).
  • 10g hoàng kỳ (nếu có).
  • 2 quả hạt dẻ (nếu có).
  • 4 hạt bạch quả (nếu có)
  • 1 củ cải trắng tầm 1 lạng (nếu có) rửa sạch cắt thành miếng .
  • 20 nhánh tỏi bóc sẵn để nguyên nhánh không đập.
  • 20g hành hoa, hành lá sửa sạch thái nhỏ trước.
  • Muối tiêu, hạt nêm phụ gia…

Số lượng thành phần nguyên liệu trên đây tham khảo từ chuyên gia. Trên thực tế gia đình nào muốn ăn nguyên liệu nào nhiều có thể cho thêm. Tương ứng với việc các nguyên liệu có hoặc không có vì chỉ mang tính chất đi kèm món chính là gà, nhân sâm.

3 Cách Nấu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc ngon không cưỡng nổi

Sơ chế nguyên liệu

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu trước khi nấu. Cụ thể chúng ta cần:

  1. Con gà: Cắt tiết, vặt lông, rửa sạch, mổ moi ruột trong bụng, vứt bỏ mỡ quanh cổ, cẳng chân, đầu mỏ, phao câu… Có thể tăng thẩm mỹ con gà bằng cách cắt thêm phần cổ, cẳng, khủy cánh gà. Giữ nguyên con, tuyệt đối không xé phay hay chặt nhỏ.
  2. Gạo nếp: Vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng với nước lạnh, để gạo mềm ra sau đó vớt để ráo nước. Điều này giúp gạo ở bên trong bụng gà nhanh chín hơn.
  3. Nhân sâm tươi: Rửa sạch, để ráo nước.
  4. Các nguyên liệu còn lại thì tuỳ từng thứ sẽ có cách sơ chế khác nhau chút.
  5. Nồi đựng gà hầm sâm không cần quá to nhưng phải lớn hơn con gà một chút để có thể chứa thêm các nguyên liệu phụ và cháo.

Nhồi nguyên liệu vào bụng gà

  • Nhồi 1 ít gạo nếp (3 thìa) vào bụng con gà, ít hay nhiều tùy thuộc vào gà lớn hay nhỏ.
  • Cho một ít các thứ sau: nhân sâm, hạt sen, hạt dẻ, táo tàu, cam thảo, hoàng kỳ, bạch quả, củ cải, tỏi… Số còn lại chút nữa sẽ để bên ngoài con gà trong nồi cháo.
  • Dùng tăm nhọn khâu kín hoặc dây cột kín phần mổ bụng con gà lại nhằm không để nguyên liệu rơi ra ngoài.
  • Không cần thiết bỏ bột nêm vào bụng gà vì gà sẽ ngấm vị từ cháo bên ngoài.

Nấu gà hầm sâm Hàn Quốc

  1. Cho gà đã được nhồi nguyên liệu cùng toàn bộ các thứ đã sơ chế (trừ hành và hạt nêm) vào nồi.
  2. Cho lửa to, đun tới lúc sôi trong nồi.
  3. Hạ nhỏ lửa, hầm tầm 1 tiếng rưỡi cho gà mềm, nước ngọt.
  4. Để biết gà hầm được chưa, bạn lấy đầu đũa đâm xuyên qua đùi con gà dễ dàng là được.

3 Cách Nấu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc ngon không cưỡng nổi

Cách ăn gà hầm sâm nhân sâm

  1. Nêm gia vị mặn nhạt vừa đủ theo khẩu vị của mỗi người.
  2. Thêm hạt tiêu cho thơm hơn.
  3. Số hành lá bạn cắt ngắn để cho vào nồi cháo khi vừa đun xong chuẩn bị ăn.
  4. Múc gà và nước hầm qua một tô sứ to vừa đủ.
  5. Để phần bụng gà ngửa lên để dễ dàng dùng đũa xé thịt và ăn các phần bên trong bụng gà.

Mẹo để có nồi gà hầm sâm ngon hơn

  1. Bạn nên chọn gà ác, con mới trưởng thành sẽ có thịt mềm ngon hơn khi hầm sâm.
  2. Không cho quá nhiều gạo nếp để tránh bị đặc nước.
  3. Nhân sâm nên tìm loại tươi, kích thước nhỏ, ưu tiên dùng sâm hầm gà chuyên dụng.

Mời các bạn xem chọn mua tham khảo giá sâm tươi hầm gà tại đây!

Gà hầm sâm có tác dụng gì?

  • Phục hồi năng lượng nhanh chóng: Thịt gà cung cấp protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa, giúp cơ thể tái tạo mô và phục hồi sau bệnh.
  • Tăng cường miễn dịch: Nhân sâm chứa ginsenosides, hoạt chất giúp nâng cao sức đề kháng, chống lại vi khuẩn và virus.
  • Giảm mệt mỏi, căng thẳng: Nhân sâm và táo tàu có tác dụng an thần nhẹ, cải thiện tuần hoàn máu, giảm stress.
  • Bổ khí huyết: Táo tàu, hạt sen, ý dĩ giúp bổ máu, tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ giấc ngủ.
  • Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa: Các thảo mộc như gừng, tỏi, hạt sen giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào.
  • Giữ ấm cơ thể: Món ăn nóng hổi giúp kích thích tuần hoàn, đặc biệt hữu ích trong thời tiết lạnh

Những ai nên ăn gà hầm sâm?

  • Người mệt mỏi, suy nhược: Giúp hồi phục nhanh.
  • Người cao tuổi: Tăng cường trí nhớ, tuần hoàn.
  • Phụ nữ sau sinh: Bổ máu, hồi phục sức khỏe.
  • Người làm việc căng thẳng: Giảm stress, tăng năng lượng.
  • Người cao huyết áp, tiểu đường nên ăn vừa phải.
  • Không nên ăn quá nhiều nhân sâm cùng lúc.

Trên đây là Cách nấu gà hầm sâm tươi Hàn Quốc chi tiết và chuẩn xác nhất. Chúc bạn có được món gà hầm nhân sâm ngon, bổ dưỡng và thật nhiều sức khỏe.Đừng quên bạn cần mua sâm để hầm gà thì liên hệ tới chúng tôi nhé!

Hur Jun

Hur Jun là danh y lỗi lạc, một vị thầy thuốc bậc nhất Hàn Quốc thời xưa. Chúng tôi tôn trọng, trân quý những vĩ nhân như thế nên mong muốn đặt theo tên này để viết những bài viết chia sẻ kinh nghiệm trong tầm hiểu biết của mình cho mọi người.

error: Ế, không được làm như vậy nha :))
  • logo homeTrang chủ
  • logo facebookFacebook
  • logo messMesenger
  • logo zalo Zalo Mời quý khách ấn vào đây, nếu không được thì quét mã QR hoặc tìm kiếm Zalo theo số điện thoại 0366.388.682 để chat nhanh nhất! mã QR zalo Chat Zalo
  • logo callGọi Điện

    • Đăng nhập

    Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

    Mật khẩu *

    Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

    Quên mật khẩu?

Từ khóa » Cách Làm Món Gà Hầm Sâm