3 Công Thức Canh Chua Nấu Khế Ngọt Thơm Cực đưa Cơm Ngày Lạnh

Vào những ngày bận rộn, món canh chua nấu khế sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng chế biến nhanh cho gia đình của bạn. Trong chuyên mục vào bếp hôm nay hãy cùng với Nấu Ăn Mỗi Ngày nấu các món canh chua khế thơm ngon nhất nhé. 

I. Canh chua nấu khế cá lóc

Cách nấu canh chua khế đầu tiên mà Nấu Ăn Mỗi Ngày muốn chia sẻ tới bạn đó là cách nấu canh chua khế cá lóc. Các thức thực hiện món ăn này rất đơn giản.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá lóc 400g
• Khế
• Cà chua
• Bắp chuối
• Hành lá, ngò gai
• Hạt nêm, nước mắm, đường trắng, hạt tiêu

2. Cách nấu canh chua khế cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá lóc khi mua về bạn làm sạch, khử tanh, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Sau đó ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 15g hạt nêm, 15g đường trắng và 3gr tiêu. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm. 

• Cà chua rửa sạch sau đó cắt múi cau
• Khế rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

Bước 2: Chiên cá

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, sau đó cho khúc cá lóc vào chiên vàng cả 2 mặt. 

Bước 3: Nấu canh

Bạn cho nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi cho cà chua đã cắt múi cau vào xào chín mềm. Tiếp theo bạn cho cá lóc đã chiên vào, rồi cho khế thái lát vào đun sôi. Lúc này bạn chế khoảng 1 lít nước lọc vào để làm nước dùng. 

Bạn nêm nước dùng với nước mắm, hạt nêm, đường sao cho vừa miệng. Cuối cùng cho nốt phần cà chua còn lại cùng bắp chuối, đun sôi một lần nữa rồi tắt bếp. 

3. Thành Phẩm

Món ăn thơm đã hoàn thành, bạn múc canh ra mắt, nêm gia vị vừa ăn. Món canh nóng hổi bạn có thể ăn với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon. 

II. Cách nấu canh chua khế thịt bò thanh mát

Món canh chua khế thịt bò này cũng rất ngon, có vị ngọt của thịt bò, vị chua của khế. Cách nấu món canh chua khế này cũng không khó, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé. 

1. Nguyên liệu

• 150g thịt bò
• 2 quả cà chua
• 2 quả khế
• Ngò gai, rau răm
• Gia vị nấu ăn

2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt bò rồi ướp với gia vị, hành và nước mắm

• Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
• Sau đó tẩm ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, nửa thìa muối, nước mắm, một chút bột ngọt, chút tiêu.
• Để thịt bò mềm bạn nên ướp thêm hai muỗng cafe dầu mè. 

• Khế rửa sạch và thái lát
• Cà chua rửa sạch và thái múi cau

Bước 2: Nấu canh chua thịt bò nấu khế

• Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím.
• Sau đó cho cà chua lên xào, thêm một bát nước, bỏ khế vào.
• Khi nước dùng sôi bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn.
• Nước dùng sôi lăn tăn bạn cho thịt bò để ăn chín tái.

Món ăn này dùng nóng nên khi múc canh ra bát bạn nên ăn ngay. 

III. Cách nấu canh chua khế thịt băm

Canh chua khế thịt băm không chỉ là một món ăn thơm ngon thông thường mà còn có tác dụng giải rượu rất tốt. Cách nấu món ăn này cũng rất đơn giản, không chỉ dễ làm mà còn dễ thưởng thức. Cung cấp vitamin cho sức khỏe cả nhà. 

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g thịt nạc vai
• 2 quả cà chua
• 1 quả khế
•  Hành lá, rau mùi, hành khô, nước mắm, hạt nêm

2. Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch, sơ chế khế chua và cà chua

• Khế chua rửa sạch, cắt bỏ rìa, bỏ núm, thái thành hình ngôi sao. 
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
• Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Thịt băm nhuyễn rồi ướp với gia vị

• Thịt nạc vai bạn rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
• Sau đó tẩm ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ướp trong khoảng 15 phút. 

Bước 3: Thực hiện nấu canh thịt băm với khế chua

• Bạn cho vào nồi dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành khô vào băm nhỏ và phi thơm.
• Sau đó bạn cho thịt băm nhỏ vào xào, sau đó đổ cà chua vào xào chung.
• Tiếp bạn cho 2 bát loa nước vào nồi đun sôi, sau đó cho khế chua vào.
• Bạn nêm gia vị vào nồi canh sao cho vừa ăn.
• Chờ nồi nước sôi khoảng 7 đến 10 phút bạn tắt bếp.

Sau đó rắc rau mùi, hành lá, như vậy sẽ giúp tô canh thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn. 

Trên đây là 3 cách nấu canh chua nấu khế thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hy vọng với những bước làm cụ thể này, bạn sẽ áp dụng thành công, mang tới bữa ăn ngon cho gia đình của mình. Chúc bạn thành công.