3 Công Thức Nấu Cá Thu Sốt Chua Ngọt Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày ...

3 công thức nấu cá thu sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cho ngày lạnh Vào bếp 10/01/2020 17:28

Cá thu sốt chua ngọt là món “khoái khẩu” của rất nhiều người, đặc biệt là vào ngày lạnh. Dưới đây là 4 công thức nấu cá thu sốt chua ngọt phổ biến nhất.

• Chè trôi nước - Món ăn vặt lý tưởng ngày cuối tuần se lạnh
• 5 món ăn ngày tết miền trung không thể thiếu 

Cá thu sốt chua ngọt là món ăn “khoái khẩu” của rất nhiều gia đình, đặc biệt là vào những ngày lạnh. Món ngon này ăn kèm với cơm trắng sẽ mang lại hương vị đậm đà, lạ miệng, kích thích vị giác cho bữa cơm thêm ấm cúng. Dưới đây là 3 công thức nấu cá thu sốt chua ngọt bạn có thể tham khảo.

Cá thu sốt me chua ngọt kích thích vị giác

Cách chế biến theo công thức này giúp tăng thêm hương vị của món ăn, kết hợp vị thơm ngọt bùi của quả me nên kích thích vị giác rất tốt.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để chuẩn bị món ăn, bạn chuẩn bị 1 khúc cá thu khoảng 400g, quả me chín, hành lá, sả, thì là và tỏi, ớt. Gia vị gồm có hạt nêm, đường, bột canh,...

Cách chế biến cá thu sốt me

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu trên, bạn tiến hành theo các bước sau”

• Bước 1: bóc vỏ sả, cắt thành khúc và đập dập, hành hoa cũng thực hiện thái nhỏ.
• Bước 2: rán sơ qua cá thu để hai mặt của cá hơi vàng thì dừng lại.
• Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi và cho me vào xào chín đến khi quả me bung ra.
• Bước 4: cho thêm nước vào chảo me và nấu cho đến khi me nhừ và nước đổi màu rồi thêm gia vị, thêm chút đường. Bạn cần nếm thử xem khi nào nước me đã có vị chua ngọt dịu rồi cho sả vào đun thêm mấy phút.
• Bước 5: Bạn cho khúc cá thu vào chảo rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cá đã ngấm gia vị và nước sốt me sánh lại thì dừng lại. Cuối cùng, bạn cho hành hoa vào và tắt  bếp.

Công thức cá thu sốt chua ngọt truyền thống

Với công thức cá thu sốt chua ngọt này, nước sốt được làm bằng cà chua nên hương vị của món khá dễ ăn và dễ dùng kèm với cơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị cho món ăn, bạn cần có một số nguyên liệu như sau:

• Cá thu: 2-3 khúc
• 3 quả cà chua.
• Tỏi, ớt, hạt tiêu, rau ngò.
• Sốt me làm sẵn (1 thìa canh là đủ), nước dừa.
• Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối, đường.

Cách chế biến món cá thu sốt chua ngọt

Trước tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu, cá rửa sạch và ướp muối, hạt tiêu. Cà chua thái miếng, tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Với rau ngò bạn rửa sạch, ớt cũng băm thật nhỏ.

• Bước 1: pha nước sốt chua ngọt từ nước sốt me, mắm, đường, nước dừa, tỏi và ớt.
• Bước 2: rán sơ qua cá thu đến khi mặt cá có màu vàng.

• Bước 3: cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 lên bếp đun sôi, sau đó cho cà chua cùng cá thu vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp, cho thêm rau ngò vào để tăng hương thơm cho món ăn.

Công thức cá thu sốt chua ngọt lạ miệng

Nếu bạn muốn đổi hương vị món cá thu sốt khác lạ một chút thì tham khảo ngay công thức này. Cách chế biến này sử dụng các nguyên liệu khá dễ kiếm nên bạn có thể dễ dàng áp dụng. 

Nguyên liệu

Một số nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị khi thực hiện chế biến món ăn gồm:

• 2 khúc cá thu
• Nửa củ hành tây và nửa củ cà rốt.
• ½ quả dứa loại gần chín.
• Cà chua: 2-3 quả.
• 4 thìa sốt của ketchup và 1 thìa dấm.
• Rau thơm: thì là, hành hoa, tỏi và hành khô.
• Gia vị: muối, tiêu, ...

Cách làm cá thu sốt chua ngọt

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, bạn chế biến theo các bước sau:

• Bước 1: rửa sạch và để cá thu ráo nước rồi mang rán sơ qua.
• Bước 2: hành hoa, dứa, cà chua thái hình hạt lựu, hành và tỏi khô bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

• Bước 3: Phi thơm hành và tỏi băm rồi xào hành tây trong vài phút sau đó cho hỗn hợp cà chua và dứa vào xào cùng rồi cho sốt ketchup, dấm và một bát con nước trắng vào rồi đun. Bạn nấu đến khi nào hỗn hợp sánh lại như dạng sốt hơi sệt là được.
• Bước 4: cho cá thu vào nấu lửa nhỏ cho đến khi khúc cá thu ngấm nước sốt rồi bạn nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Bước 5: Bạn cho chút rau thơm, thì là lên để tăng hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.

Món cá thu sốt chua ngọt này bạn dùng với cơm trắng trong các bữa ăn chính rất hợp. Không những mang lại hương vị thơm ngon, lạ miệng mà đây còn là món ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể.

 

Trên đây là 3 công thức chế biến món cá thu sốt chua ngọt theo các kiểu khác nhau. Bạn có thể lựa chọn nấu trong các bữa ăn hoặc áp dụng cả 3 công thức cho các bữa để luôn có những bữa cơm ngon miệng nhất.

5 món ăn ngon và ý nghĩa không thể thiếu dịp tất niên cuối năm

Tất niên là thời điểm để bạn quây quần cùng với bạn bè, người thân tiễn năm cũ và chào đón năm mới.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/3-cong-thuc-nau-ca-thu-sot-chua-ngot-thom-ngon-hap-dan-cho-ngay-lanh-348141.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/3-cong-thuc-nau-ca-thu-sot-chua-ngot-thom-ngon-hap-dan-cho-ngay-lanh-348141.html Từ khóa: hương dẫn làm cá thu chua ngọt cách làm cá thu chua ngọt làm cá thu chua ngọt tại nhà

TIN MỚI NHẤT

Diễn viên Thư Kỳ tiết lộ sức khỏe giảm sút ở tuổi 50

Sao quốc tế 59 phút trước

3 con giáp trúng số độc đắc đúng 300 tỷ vào ngày 21/2/2026, 'sa chân vào hố vàng', tài lộc tăng tiến không ngừng, thoải mái ngồi rung đùi hưởng lộc

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 39 phút trước

Ô tô con có 3 người trong xe rơi xuống vực ở Khánh Hòa

Đời sống 1 giờ 59 phút trước

Phẫn nộ clip con trai đánh mẹ gãy tay tối mùng 3 Tết

Đời sống 2 giờ 29 phút trước

Từ mùng 5 đến mùng 10 Tết, 3 con giáp lộc vàng chói lọi, của cải gấp đôi, giàu không lối thoát, cả đời viên mãn, sống trong giàu sang

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 29 phút trước

Đúng ngày mai, Chủ Nhật 22/2/2026, Thần Tài nghênh đón vận may, quý nhân nâng đỡ, 3 con giáp phúc lộc tràn trề, tiền bạc chật két, sự nghiệp tăng tiến như 'rồng ngẩng đầu'

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 39 phút trước

Tử vi Chủ Nhật 22/2/2026 của 12 con giáp: Dần - Tuất phúc lộc song toàn, tiền bạc đầy túi rủng rỉnh, Mão - Thân sự nghiệp xui xẻo, bệnh tật đeo bám

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 14 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 7 ngày 21/2/2026 (Mùng 5 Tết), 3 con giáp làm ăn như 'rồng cưỡi mây', may mắn mỉm cười, một bước thành đại gia

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 29 phút trước

Danh tính triệu phú 102 tuổi ở Đài Loan lén cưới và để lại tài sản cho người chăm sóc

Thế giới 3 giờ 29 phút trước

Đúng hôm nay, thứ Bảy 21/2/2026, 3 con giáp cầu tài đắc tài, tình lẫn tiền vượng sắc bùng nổ, giàu không ai sánh bằng

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 39 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Đúng ngày mai, thứ Bảy 21/2/2026, 3 con giáp tiền vàng phủ phê, Phú Quý đủ đường, hóa Rồng hóa Phượng, vương giả tột cùng

Giá vàng hôm nay, ngày 20/2/2026: Tiếp tục đà tăng, vàng miếng SJC tăng thêm 300.000 đồng/lượng

Đúng 20h hôm nay, ngày 20/2/2026, 3 con giáp của tiêu chẳng hết, làm ăn Phát Đạt, hứa hẹn giàu có, Phú Quý ngập tràn, tương lai huy hoàng

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Mẹ đảm trổ tài làm chè trôi nước "nghệ thuật" cúng ông Táo: Vừa đẹp vừa chuẩn vị truyền thống

Có thể bạn quan tâm

Danh tính triệu phú 102 tuổi ở Đài Loan lén cưới và để lại tài sản cho người chăm sóc

Tử vi Chủ Nhật 22/2/2026 của 12 con giáp: Dần - Tuất phúc lộc song toàn, tiền bạc đầy túi rủng rỉnh, Mão - Thân sự nghiệp xui xẻo, bệnh tật đeo bám

Phẫn nộ clip con trai đánh mẹ gãy tay tối mùng 3 Tết

Chồng báo đi công tác, vợ chết lặng khi nhận bức ảnh đám tang lúc nửa đêm: Danh tính người nằm xuống khiến cô ngã quỵ

'Vua hài Trung Quốc' Thẩm Đằng đem tới tác phẩm được đánh giá cao với doanh thu vượt trội

3 con giáp tài lộc dồi dào, tiền bạc đầy túi, sự nghiệp chạm đến đỉnh cao danh vọng sau ngày 21/2/2026

TIN XEM NHIỀU

Đúng ngày mai, thứ Bảy 21/2/2026, 3 con giáp tiền vàng phủ phê, Phú Quý đủ đường, hóa Rồng hóa Phượng, vương giả tột cùng

Giá vàng hôm nay, ngày 20/2/2026: Tiếp tục đà tăng, vàng miếng SJC tăng thêm 300.000 đồng/lượng

Đúng 20h hôm nay, ngày 20/2/2026, 3 con giáp của tiêu chẳng hết, làm ăn Phát Đạt, hứa hẹn giàu có, Phú Quý ngập tràn, tương lai huy hoàng

Kể từ ngày mai, thứ Bảy 21/2/2026, Thần Tài nhắm trúng, 3 con giáp 'tiền vào cửa trước, vàng vào cửa sau', một bước nắm trong tay cơ hội đổi đời