3 Công Thức Nấu Cá Thu Sốt Chua Ngọt Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày ...

3 công thức nấu cá thu sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cho ngày lạnh Vào bếp 10/01/2020 17:28

Cá thu sốt chua ngọt là món “khoái khẩu” của rất nhiều người, đặc biệt là vào ngày lạnh. Dưới đây là 4 công thức nấu cá thu sốt chua ngọt phổ biến nhất.

• Chè trôi nước - Món ăn vặt lý tưởng ngày cuối tuần se lạnh
• 5 món ăn ngày tết miền trung không thể thiếu 

Cá thu sốt chua ngọt là món ăn “khoái khẩu” của rất nhiều gia đình, đặc biệt là vào những ngày lạnh. Món ngon này ăn kèm với cơm trắng sẽ mang lại hương vị đậm đà, lạ miệng, kích thích vị giác cho bữa cơm thêm ấm cúng. Dưới đây là 3 công thức nấu cá thu sốt chua ngọt bạn có thể tham khảo.

Cá thu sốt me chua ngọt kích thích vị giác

Cách chế biến theo công thức này giúp tăng thêm hương vị của món ăn, kết hợp vị thơm ngọt bùi của quả me nên kích thích vị giác rất tốt.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để chuẩn bị món ăn, bạn chuẩn bị 1 khúc cá thu khoảng 400g, quả me chín, hành lá, sả, thì là và tỏi, ớt. Gia vị gồm có hạt nêm, đường, bột canh,...

Cách chế biến cá thu sốt me

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu trên, bạn tiến hành theo các bước sau”

• Bước 1: bóc vỏ sả, cắt thành khúc và đập dập, hành hoa cũng thực hiện thái nhỏ.
• Bước 2: rán sơ qua cá thu để hai mặt của cá hơi vàng thì dừng lại.
• Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi và cho me vào xào chín đến khi quả me bung ra.
• Bước 4: cho thêm nước vào chảo me và nấu cho đến khi me nhừ và nước đổi màu rồi thêm gia vị, thêm chút đường. Bạn cần nếm thử xem khi nào nước me đã có vị chua ngọt dịu rồi cho sả vào đun thêm mấy phút.
• Bước 5: Bạn cho khúc cá thu vào chảo rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cá đã ngấm gia vị và nước sốt me sánh lại thì dừng lại. Cuối cùng, bạn cho hành hoa vào và tắt  bếp.

Công thức cá thu sốt chua ngọt truyền thống

Với công thức cá thu sốt chua ngọt này, nước sốt được làm bằng cà chua nên hương vị của món khá dễ ăn và dễ dùng kèm với cơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị cho món ăn, bạn cần có một số nguyên liệu như sau:

• Cá thu: 2-3 khúc
• 3 quả cà chua.
• Tỏi, ớt, hạt tiêu, rau ngò.
• Sốt me làm sẵn (1 thìa canh là đủ), nước dừa.
• Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối, đường.

Cách chế biến món cá thu sốt chua ngọt

Trước tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu, cá rửa sạch và ướp muối, hạt tiêu. Cà chua thái miếng, tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Với rau ngò bạn rửa sạch, ớt cũng băm thật nhỏ.

• Bước 1: pha nước sốt chua ngọt từ nước sốt me, mắm, đường, nước dừa, tỏi và ớt.
• Bước 2: rán sơ qua cá thu đến khi mặt cá có màu vàng.

• Bước 3: cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 lên bếp đun sôi, sau đó cho cà chua cùng cá thu vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp, cho thêm rau ngò vào để tăng hương thơm cho món ăn.

Công thức cá thu sốt chua ngọt lạ miệng

Nếu bạn muốn đổi hương vị món cá thu sốt khác lạ một chút thì tham khảo ngay công thức này. Cách chế biến này sử dụng các nguyên liệu khá dễ kiếm nên bạn có thể dễ dàng áp dụng. 

Nguyên liệu

Một số nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị khi thực hiện chế biến món ăn gồm:

• 2 khúc cá thu
• Nửa củ hành tây và nửa củ cà rốt.
• ½ quả dứa loại gần chín.
• Cà chua: 2-3 quả.
• 4 thìa sốt của ketchup và 1 thìa dấm.
• Rau thơm: thì là, hành hoa, tỏi và hành khô.
• Gia vị: muối, tiêu, ...

Cách làm cá thu sốt chua ngọt

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, bạn chế biến theo các bước sau:

• Bước 1: rửa sạch và để cá thu ráo nước rồi mang rán sơ qua.
• Bước 2: hành hoa, dứa, cà chua thái hình hạt lựu, hành và tỏi khô bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

• Bước 3: Phi thơm hành và tỏi băm rồi xào hành tây trong vài phút sau đó cho hỗn hợp cà chua và dứa vào xào cùng rồi cho sốt ketchup, dấm và một bát con nước trắng vào rồi đun. Bạn nấu đến khi nào hỗn hợp sánh lại như dạng sốt hơi sệt là được.
• Bước 4: cho cá thu vào nấu lửa nhỏ cho đến khi khúc cá thu ngấm nước sốt rồi bạn nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Bước 5: Bạn cho chút rau thơm, thì là lên để tăng hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.

Món cá thu sốt chua ngọt này bạn dùng với cơm trắng trong các bữa ăn chính rất hợp. Không những mang lại hương vị thơm ngon, lạ miệng mà đây còn là món ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể.

 

Trên đây là 3 công thức chế biến món cá thu sốt chua ngọt theo các kiểu khác nhau. Bạn có thể lựa chọn nấu trong các bữa ăn hoặc áp dụng cả 3 công thức cho các bữa để luôn có những bữa cơm ngon miệng nhất.

5 món ăn ngon và ý nghĩa không thể thiếu dịp tất niên cuối năm

Tất niên là thời điểm để bạn quây quần cùng với bạn bè, người thân tiễn năm cũ và chào đón năm mới.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/3-cong-thuc-nau-ca-thu-sot-chua-ngot-thom-ngon-hap-dan-cho-ngay-lanh-348141.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/3-cong-thuc-nau-ca-thu-sot-chua-ngot-thom-ngon-hap-dan-cho-ngay-lanh-348141.html Từ khóa: hương dẫn làm cá thu chua ngọt cách làm cá thu chua ngọt làm cá thu chua ngọt tại nhà

TIN MỚI NHẤT

Danh tính nam thanh niên xâm hại bé gái 13 tuổi dẫn đến mang thai

Đời sống 52 phút trước

Bí xanh không chỉ ngọt mát mà còn có nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe, nhất là trong mùa đông

Dinh dưỡng 57 phút trước

Tai nạn nghiêm trọng ở quận Tân Phú, TP.HCM: Va chạm với xe bồn, nam thanh niên tử vong

Đời sống 57 phút trước

Trà túi lọc so với trà lá rời: Loại nào tốt hơn và tại sao?

Chọn thực phẩm 57 phút trước

5 kiểu váy đầm đẹp nhất hứa hẹn bùng nổ trong năm 2025, chị em độ tuổi nào cũng nên sở hữu

Thời trang 57 phút trước

Liên tiếp từ ngày 28/12/2024 đến ngày 2/1/2025, lộc tứ phương đổ về, 3 con giáp 'gánh vàng gánh bạc' về nhà, tài vận lên như diều gặp gió, ung dung tiền tài tự đến

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 12 phút trước

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (28/12/2024), 3 con giáp hồng phúc vây quanh, công việc làm ăn phát đạt, tài lộc hốt vàng hốt bạc

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 42 phút trước

Mật ong có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng 3 đối tượng này tuyệt đối phải tránh xa

Dinh dưỡng 1 giờ 57 phút trước

Đúng 9h sáng hôm nay, thứ Bảy 28/12/2024, 3 con giáp ăn sung mặc sướng cả năm, tài lộc nhân đôi, không phải lo chuyện tiền bạc trong tương lai

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 42 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 7 ngày 28/12/2024, 3 con giáp vận xui 'xích chân' làm mãi chẳng có của, Tam Tai chồng Thái Tuế khổ đủ đường, tai ương ghé đến

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 57 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Vụ cháy nhà trọ ở TP Thủ Đức: 2 người tử vong là vợ chồng mới cưới đều là công nhân

Cháy lớn nhà tập thể bị chuồng cọp vây kín ở Hà Nội

Danh tính hai nạn nhân nấp vào nhà vệ sinh, tử vong trong vụ cháy phòng trọ ở TP.HCM

Có thể bạn quan tâm

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

Vụ cháy nhà trọ ở TP Thủ Đức: 2 người tử vong là vợ chồng mới cưới đều là công nhân

Seo Ye Ji cắt tóc ngắn quá xinh, mặc đồ "lão hóa ngược"

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

Dự báo thời tiết ngày 27/12: TP.HCM nắng từ sáng đến chiều, Thừa Thiên Huế đến Phú Yên mưa rất to

Giá vàng hôm nay 27/12/2024: Thị trường tăng trở lại, vàng SJC và nhẫn đắt thêm gần nửa triệu sau 2 lần tăng

TIN XEM NHIỀU

Vụ cháy nhà trọ ở TP Thủ Đức: 2 người tử vong là vợ chồng mới cưới đều là công nhân

Cháy lớn nhà tập thể bị chuồng cọp vây kín ở Hà Nội

Danh tính hai nạn nhân nấp vào nhà vệ sinh, tử vong trong vụ cháy phòng trọ ở TP.HCM

Hiện trường vụ cháy căn hộ tầng 14 ở TP.HCM: Giải cứu cháu bé vài tháng tuổi, cư dân nháo nhào tháo chạy thoát thân