3 Quán Chả Cá Ngon Có Tiếng ở Hà Nội

Có thể bạn quan tâm

0914.914.999
Email: thuky@baotintuc.vn
Rss
Fanpage
Bản mobile

Thời sự
- Chính trị
- Chính sách và cuộc sống
- Chính phủ với người dân
- Việt Nam: Kỷ nguyên mới
- Phản hồi - Phản biện
THẾ GIỚI
- Phân tích-Nhận định
- Chuyện lạ thế giới
- Người Việt 4 phương
KINH TẾ
- Thị trường - Tài chính
- Doanh nghiệp - Doanh nhân
- Bất động sản
- Tài chính – Ngân hàng
- Người tiêu dùng
XÃ HỘI
- Vấn đề quan tâm
- Phóng sự- điều tra
- Người tốt - Việc tốt
- Mạng xã hội
- Chính sách BHXH-BHYT
PHÁP LUẬT
- Văn bản mới
- An ninh trật tự
- Chống buôn lậu - hàng giả
- Đơn thư bạn đọc
VĂN HÓA
- Đời sống văn hoá
- Giải trí - Sao
- Du lịch
- Sáng tác
- Ẩm thực
GIÁO DỤC
- Tuyển sinh
- Du học
- Tư vấn
- Bàn tròn giáo dục
THỂ THAO
- Bóng đá
- Tennis
- Thể thao 24h
- Chuyện thể thao
HỒ SƠ
- Giải mật
- Thế giới bí ẩn
- Nhân vật - Sự kiện
- Vụ án nổi tiếng
QUÂN SỰ
- Hồ sơ quân sự
- Tập trận - Diễn tập
- Quốc phòng
- Vũ khí khí tài
KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
- Ô tô xe máy
- Điện tử - Viễn thông
- Khoa học đời sống
BIỂN ĐẢO
- Bảo vệ chủ quyền
- Kinh tế biển đảo
- Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
Y tế
- Chính sách
- Dịch bệnh
- Bệnh viện – Bác sĩ
- Giới tính
Địa phương
- Hà Nội
- TP Hồ Chí Minh
- Đà Nẵng
- Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ
VIDEO
- Talk show
- Phóng sự
- Podcast
- Góc nhìn
- ẢNH
- INFOGRAPHICS
- MEGASTORY
- BẠN ĐỌC
- Giải mã muôn mặt
- Ảnh 360
- Tin tức TV

Sự kiện

Thực hiện Nghị quyết 18
Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV
Xóa nhà tạm, nhà dột nát

Bạn đọc

Tâm sự
Cộng đồng
Vui cười
Thiện nguyện

3 quán chả cá ngon có tiếng ở Hà Nội Chủ Nhật, 16/07/2017 09:38 |

Bạn đọc

Nhắc tới chả cá, nhiều người nghĩ rằng đó là món ăn được nhào nhuyễn từ thịt cá xay hoặc giã. Nhưng ở Hà Nội, món chả cá là một món ăn rất khác, chả cá Hà Nội làm từ phần thịt cá nhiều nạc nhất được lọc ra, để lên chảo chiên giòn cùng rau thơm, hành, thì là, các thực khách sẽ từ từ thưởng thức những miếng cá nóng sốt ngay trên chảo cùng với những hạt lạc bùi bùi, chấm thêm chút mắm tôm và bún.

Những quán ăn sáng không đến sớm là mất phần
Những quán ăn sáng ngon nhất Hà Nội

Chả cá Anh Vũ

Lòng cá là món yêu thích của nhiều người khi ăn chả cá.

Quán chả cá này đã có từ lâu tại đất Hà thành, giữa những quán chả cá đắt đỏ và nổi tiếng khác. Chả cá Anh Vũ luôn có vị thế riêng của mình, luôn tấp nập khách ra vào. Không gian nhà hàng không quá rộng rãi nhưng ngăn nắp và sạch sẽ, tạo nên được sự ấm cúng mang đến cảm giác thoải mái cho mỗi vị khách tới đây. Mang cái tên của loài trân phẩm dân gian - cá Anh Vũ - loài cá quý chỉ sống nơi ngã ba sông Bạch Hạc, vốn chỉ được dùng trong nghi lễ cúng bái thần linh và các vị tiên vương một thời, lấy tên loài cá Anh Vũ quý giá như vậy để đặt tên cho nhà hàng, chủ quán hi vọng sẽ mang được tới tinh hoa ẩm thực cho các thực khách.

Món chả cả thơm ngon, bắt mắt của quán chả cá Anh Vũ.

Nhắc tới chả cá, nhiều người nghĩ rằng đó là món ăn được nhào nhuyễn từ thịt cá xay hoặc giã. Nhưng ở Hà Nội, món chả cá là một món ăn đặc trưng, riêng biệt, nó không phải một miếng cá đã được nhào nặn, chế biến mà chính là phần thịt cá nhiều nạc nhất được lọc ra, để lên chảo chiên giòn cùng rau thơm, hành, thì là, các thực khách sẽ từ từ thưởng thức những miếng cá nóng sốt ngay trên chảo cùng với bát lạc bùi bùi, chấm thêm chút mắm tôm và bún. Thịt cá ở quán chả cá Anh Vũ mềm, ngậy, như tan ra trong miệng mà vẫn còn cái giòn dai của da cá, cùng với hành và thì là, mùi cá thơm phức bay lên, khiến các thực khách khó cưỡng lại nổi. Hương vị của món ăn này đầy ấn tượng, nó khiến bất cứ ai mới trải nghiệm lần đầu tiên, chắc chắn sẽ muốn trở lại lần nữa. Ai sợ đồ ăn dầu mỡ, sợ đồ chiên, xào vẫn có thể an tâm thưởng thức món chả cá ở đây, bởi lẽ thịt cá quyện với hành và mắm tôm đã làm tan đi cái ngấy mỡ của dầu. Ăn kèm với đĩa lạc bùi bùi, đĩa bún thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo.Chả cá Anh Vũ có giá 130,000 đồng/xuất, ngoài ra quán có món lòng cá nổi tiếng được nhiều người khen ngợi, nhà hàng chả cá mang tên của loài cá quý hiếm cực phẩm này tọa lạc tại số 120 K1 đường Giảng Võ, đây là địa chỉ chả cá ngon mà bất cứ người sành ăn Hà thành nào cũng nằm lòng.Chả cá Thăng Long

Chả cá Thăng Long, Đường Thành là địa chỉ nổi tiếng ở Hà Nội.

Cũng vẫn là cách chế biến cơ bản của món chả cá, nhưng mỗi quán lại cho ra mỗi hương vị có đôi chút khác nhau. Có lẽ cũng bởi tùy theo khẩu vị mỗi người mà quán chả cá nào cũng đông khách cả. Ở quán Chả cá Thăng Long có 3 món làm từ cá: chả cá, dạ dày cá và canh đầu cá. Chả cá ở đây làm từ cá lăng và cá vược, xắt vuông miếng. Đầu bếp vẫn để nguyên lớp da dày bên ngoài để miếng cá có độ giòn dai.. Khi chiên lên miếng cá có màu ngăm nâu chứ không trắng như cá quả, ăn mềm giòn sật chứ không bị khô nạc như các loại cá khác. Miếng chả cá đã được nhà hàng chiên chín sẵn, các thực khách sẽ dùng bữa trực tiếp trên chảo vừa nóng, vừa thơm mùi hành. Nằm ở địa điểm trên phố 21 Đường Thành, quán dễ dàng thu hút được nhiều thực khách, đặc biệt là khách du lịch. Nhà hàng sạch sẽ và hiếu khách, khiến chả cá Thăng Long vừa thơm ngon lại mến khách trở thành thương hiệu chả cá, mà bất cứ du khách nào tới Hà Nội, có lẽ sẽ nhắc tới chả cá Thăng Long đầu tiên. Với giá 150,000 đồng/xuất là phù hợp để thưởng thức một món ngon đất Kinh Kỳ. Đây là món ăn được nhiều gia đình chọn để thưởng thức cùng nhau cũng như mời khách. Chả cá Phan

Chả cá Phan được làm từ cá lăng.

Nằm ở trong con ngõ Hạ Hồi, căn nhà cổ nhỏ bé, ở ngoài treo chiếc biển xinh xinh Chả cá Phan - 20 Hạ Hồi chính là quán chả cá gia đình nổi tiếng. Không giống như các nhà hàng chả cá khác tại Hà Nội, chả cá Phan là một nhà hàng kiểu gia đình. Vì thế, vẫn với cách chế biến như vậy, vẫn là cá lăng cao cấp nhưng giá tại chả cá Phan lại bình dân hơn, chỉ 100,000 đồng/xuất. Chả cá Phan được nhiều người lựa chọn vì cái thơm ngon, đầy đặn như xuất ăn ở nhà của quán. Chả cá được ăn nóng, khi ăn, gắp từng miếng cá ra bát, rưới nước mỡ đang sôi lên trên, ăn kèm với bánh đa nướng hay bún rối, lạc rang, rau mùi, húng láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm với mắm tôm. Mắm tôm phải được pha chế bằng cách vắt chanh tươi, thêm ớt, đánh sủi lên rồi tra thêm chút tinh dầu cà cuống, thêm vài giọt rượu trắng, một ít nước mỡ và đường. Gắp thêm bún cùng các loại rau thơm: hành hoa, hành củ, thì là, húng lạc và lạc rang… Món ăn thơm mùi cá nướng, vị ngọt, bùi, béo.

Một xuất chả cá đầy đủ tại chả cá Phan, Hạ Hồi.

Chả cá ở đây ngon nhờ gia vị, miếng chả cá ở đây hơi ngăm ngăm màu nâu chứ không trắng ngần như kiểu cá quả, cũng không khô cháy như nhiều hàng vẫn làm. Miếng chả cá ăn mềm, thơm, không dai, không cứng, cũng không bị khô có lẽ đây là bí quyết làm chả cá chỉ có tại quán.Ở đây không chỉ có chả cá ngon. Món lòng cá ở đây dân nhậu rất thích. Bởi vì xuất lòng cá rất nhiều và to, không giống như các quán khác chỉ vài gắp là hết xuất lòng. Nhưng còn món tủ của quán rất ít người biết, đó là món riêu cá. Bởi lẽ món này muốn ăn phải đặt quán làm trước mới có, sau khi ăn xong món chả cá đầy đặn, húp thêm bát nước canh chua của riêu cá thì đó là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị chả cá Hà Nội. Tại quán chả cá Phan, các thực khách còn được tặng thạch dừa thanh mát để tráng miệng, bao nhiêu người tới ăn thì bấy nhiêu cốc thạch dừa được tặng. Có lẽ sự hấp dẫn, chu đáo của quán đã khiến nhiều thực khách mê mệt. Thế nên, nếu muốn ăn chả cá Phan các thực khách nên đến sớm bởi lẽ quán ăn trong nhà này không có nhiều chỗ ngồi, dễ khiến thực khách hụt hẫng vì ăn "hụt". Kiều Hà/ Báo Tin Tức

Các quán ăn trưa ngon không thể bỏ qua

Trưa nay ăn gì - có lúc là một câu hỏi khó trả lời đối với nhiều người. Vậy thì các quán ăn này sẽ mang đến cho thực khách bữa trưa vừa ngon miệng, vừa ngon mắt.

Chia sẻ: Từ khóa:

Địa chỉ ăn ngon,
chả cá Hà Nội,
chả cá Phan,
chả cá Anh Vũ,
chả cá Thăng Long,

Video

Lời kể của nạn nhân trong vụ cháy nhà 4 tầng tại quận Tân Bình khiến 2 người tử vong

Iraq trao trả Syria gần 2.000 quân nhân chạy tị nạn khi chính quyền Assad sụp đổ
Các nhà khoa học phát hiện 27 loài mới ở rừng Amazon, Peru

Ảnh

Các nhà thờ Hà Nội trang hoàng rực rỡ đón Giáng sinh 2024
Ao làng rộng 1.500m2 biến thành 'ao rác'
Làng miến Chi Lăng 'sáng đèn' chạy đơn hàng Tết
Tổng Bí thư Tô Lâm dự Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam
Ngời sáng tình quân dân, nghĩa đồng bào trong hoạn nạn
Tạo sức hút du lịch tới điểm du lịch Pù Luông
Khai mạc Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024
Phong toả hiện trường vụ cháy quán cà phê khiến 11 người tử vong tại Hà Nội
Cận cảnh máy bay 2 người lái đầu tiên sản xuất tại Việt Nam
Báo Tin tức 'Đồng hành cùng vùng khó': Khánh thành cầu dân sinh, tường rào trường học tại xã Xín Chải
Mục sở thị vũ khí hiện đại tại Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024
Thanh niên Việt Nam tự tin bước vào kỷ nguyên mới

Megastory

MegastoryHiện đại hóa công nghiệp quốc phòng đáp ứng tình hình mới

MegastoryĐông Nam Bộ tạo bệ phóng bước vào kỷ nguyên mới - Bài cuối: Kinh tế tri thức là cốt lõi
MegastoryĐông Nam Bộ tạo bệ phóng bước vào kỷ nguyên mới - Bài 3: Chuyển đổi mô hình tăng trưởng
MegastoryĐông Nam Bộ tạo bệ phóng bước vào kỷ nguyên mới - Bài 2: Tháo ‘điểm nghẽn’ để bứt phá

Infographics

Toàn cảnh lễ kỷ niệm cấp quốc gia 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam 22/12

Phiên 20/12/2024: VN-Index tăng gần 3 điểm
Bộ trưởng Bộ Quốc phòng qua các thời kỳ
Các thị trường xuất khẩu cà phê chính của Việt Nam

tin đọc nhiều nhất

Bộ trưởng Nguyễn Thanh Nghị: Không để ách tắc công việc sau sắp xếp, tinh gọn bộ máy
Quan chức quân đội Syria tiết lộ về tình hình mới nhất của hai căn cứ quân sự Nga
Vệ tinh phát hiện thay đổi bất ngờ tại căn cứ quân sự của Liên bang Nga ở Syria
Tư lệnh Vệ binh cách mạng Hồi giáo Iran đưa ra cảnh báo cứng rắn đối với Israel
Chỉ huy lực lượng tên lửa khẳng định uy lực ngoài tầm với của ICBM Nga

tin mới nhất

tin cùng chuyên mục

Mòn mỏi chờ tái định cư ở dự án nghìn tỷ
Chợ Tân Tiến ở Đồng Phú bị dân 'tố' xả thải trực tiếp ra hồ Suối Giai
Sạt lở nghiêm trọng khu vực suối Bưng Hổ, Bình Phước
Mãi nhớ thương người pháo thủ xe tăng 846 Nguyễn Bá Tứ
Nước suối ở Bình Phước chuyển màu đỏ, bốc mùi hôi

doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ Thông cáo báo chí Rao vặt

VinFast Energy và Marubeni khánh thành dự án pin lưu trữ năng lượng tại Nha Trang
Viettel High Tech ký kết hợp đồng triệu đô cung cấp 5G tại Trung Đông
Lợi ích của nước khoáng kiềm thiên nhiên Vikoda trong hỗ trợ điều trị bệnh tật
Đến Suối Tiên vui Tết Dương lịch 2025 để có cơ hội trúng iPhone 16 Pro Max
VinIF tài trợ 900 tỷ đồng phát triển khoa học công nghệ
Newtown Diamond – Không gian lý tưởng cho cuộc sống cân bằng
Ổ cứng SSD gắn trong Samsung 990 EVO Plus chính thức có mặt tại Việt Nam
Tiếp tục mở rộng đa dạng mô hình bán lẻ, dự kiến tuyển thêm gần 5.000 nhân sự
Techfest VinhPhuc 2024: Tiên phong sáng tạo, khát vọng đổi mới
Trao tặng đèn năng lượng mặt trời cho hộ nghèo chưa có điện lưới quốc gia của Điện Biên
Italy giới thiệu công nghệ tiên tiến tại Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024
Bí quyết bứt phá nhờ ứng dụng thành công Hệ thống chỉ số ACE
Thử nghiệm mô hình nông nghiệp tái tạo môi trường ứng dụng công nghệ phân tích vệ tinh
Ra mắt đồng hồ Garmin MARQ Adventurer (Gen 2) - phiên bản Thép Damascus
Doanh nghiệp sữa Cô Gái Hà Lan vinh dự nhận Giải Vàng Chất lượng Quốc gia
Startup Việt - Nhật phát triển nền tảng kết nối kinh doanh ứng dụng AI 'Made in Việt Nam'
Công ty Điện lực Bến Tre gắn biển công trình chuyển đổi số Hệ thống đo đếm điện năng
Xanh SM công bố hợp tác với 9 đối tác lớn tại Indonesia về giao thông xanh bền vững
Loại hình BĐS nào lên ngôi khi du lịch Phú Quốc lấy lại phong độ và tăng tốc?
Vinhomes và Tập đoàn Nomura Real Estate hợp tác chiến lược trong lĩnh vực phát triển bất động sản
SeABank nhận giải thưởng UN WEPs Award 2024 hạng mục ‘Bình đẳng giới tại thị trường’