30 Bài Tập Amin, Amino Axit, Protein Trong đề Thi Đại Học (có đáp án ...

Các chất phản ứng được với NaOH tròn dung dịch là: phenylamoni clorua, alanin, Gly-Ala.. Mặt khác, thủy ph n kh ng hoàn toàn X, thu được hỗn hợp các amino axit và các peptit (trong đó c[r]

30 bài tập Amin, Amino Axit, Protein trong đề thi Đại học

(có đáp án)

Câu 1 (A-2010): Đốt cháy hoàn toàn V lít hơi một amin X bằng một lượng oxi vừa đủ tạo ra 8 V lít hỗn hợp gồm khí cacbonic, khí nitơ và hơi nước (các thể tích khí và hơi đều đo ở cùng điều kiện) Amin X tác dụng với axit nitrơ ở nhiệt độ thường, giải phóng khí nitơ Chất X là:

C CH 3 -CH 2 -CH 2 -NH 2

Hiển thị đáp án

→ 2x + y + z = 16

→ x = 3; y = 9; z = 1 là nghiệm thỏa mãn

→ CH 3 -CH 2 -CH 2 -NH 2

→ Đáp án C

Câu 2 (A-2010):Cho 0,15 mol H2NC3H5(COOH)2 (axitglutamic) vào175 ml dung dịch HCl 2M, thu được dung dịch X Cho NaOH dư vào dung dịch X Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol NaOH đã phản ứng là

A 0,50

B 0,65

C 0,70

D 0,55

Hiển thị đáp án

Số mol NaOH phản ứng với dung dịch X bằng số mol NaOH phản ứng với HCl và axit glutamic ban đầu

→ nNaOH = 2 x n axit glutamic + nHCl = 2 0,15 + 2 0,175 = 0,65 mol

→ Đáp án B

Câu 3 (B-2010): hu ph n hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin ( ly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol Phenylalanin (Phe) hu ph n

kh ng hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit ly-Ala-Val nhưng kh ng thu được đipeptit ly- ly Chất X có c ng thức là

A Gly-Phe-Gly-Ala-Val

B Gly-Ala-Val-Val-Phe

C Gly-Ala-Val-Phe-Gly

D Val-Phe-Gly-Ala-Gly

Hiển thị đáp án

Thủy phân → X Val-Phe + Gly-Ala-Val

→ X có đoạn Gly-Ala-Val-Phe

Thủy phân X không thu được Gly-Gly nên mắt xích Gly còn lại xếp vào cuối: Gly-Ala-Val-Phe-Gly

Gly-Ala-Val-Phe-Gly

→ Đáp án C

Câu 4 (A-2011): Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đ y là sai ?

A Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit

B ất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo

C Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

D hủy ph n hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit

Hiển thị đáp án

B sai do chỉ có protein hình cầu tan trong nước tạo thành dung dịch keo, còn protein hình sợi hoàn toàn không tan trong nước

→ Đáp án B

Câu 5 (A-2011): hủy ph n hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala và 27,72 gam Ala-Ala-Ala iá trị của m

là

A 90,6

B 111,74

C 81,54

D 66,44

Hiển thị đáp án

Sản phẩm thủy phân gồm:

n Ala = 0,32mol

n Ala-Ala = 0,2 mol

n Ala-Ala-Ala = 0,12 mol

Bảo toàn Ala:

4.n Ala-Ala-Ala-Ala = nAla + 2.n Ala-Ala + 3.n Ala-Ala-Ala

→ n Ala-Ala-Ala-Ala = 0,27 mol

→ m Ala-Ala-Ala-Ala = 81,54 mol

→ Đáp án C

Câu 6 (A-2011): Dung dịch nào sau đ y làm quỳ tím đổi thành màu xanh?

A Dung dịch alanin

B Dung dịch glyxin

C Dung dịch lysin

D Dung dịch valin

Hiển thị đáp án

đổi quỳ thành màu xanh (môi trường bazo)

→ Đáp án C

Câu 7 (B-2011): Cho ba dung dịch có cùng nồng độ mol: (1) H 2 NCH 2 COOH, (2)

A (3), (1), (2)

B (1), (2), (3)

C (2) , (3) , (1)

D (2), (1), (3)

Hiển thị đáp án

(3) CH3CH2NH2: bazo

→ Đáp án D

Câu 8 (A-2012): Hỗn hợp M gồm một anken và hai amin no, đơn chức, mạch hở X và

A etylmetylamin

B butylamin

C etylamin

D propylamin

Hiển thị đáp án

→ nM > 0,07

→ Đáp án C

Câu 9 (A-2012):Hỗn hợp X gồm 2 amino axit no (chỉ có nhóm chức –COOH và –

hỗn hợp X cần 30 ml dung dịch HCl 1M Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 3,83 gam hỗn

v i trong dư thì khối lượng kết tủa thu được là

A 20 gam

B 13 gam

C 10 gam

D 15 gam

Hiển thị đáp án

⇒ Bảo toàn O: 2x + y = 0,1 + 0,285 = 0,385 mol

Có mX + mO 2 = mCO 2 + mH 2 O + m N 2 ⇒ 44x + 18y = 7,97 g

⇒ x = 0,13 mol

⇒ mkết tủa = 0,13 100 = 13 g

→ Đáp án B

Câu 10 (B-2012): Cho 21 gam hỗn hợp gồm glyxin và axit axetic tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu được dung dịch X chứa 32,4 gam muối Cho X tác dụng với dung dịch HCl dư, thu được dung dịch chứa m gam muối iá trị của m là

A 44,65

B 50,65

C 22,35

D 33,50

Hiển thị đáp án

75a + 60b = 21 (1)

113a + 98b = 32,4 (2)

Từ (1) và (2) → a = 0,2 và b = 0,1

→ m muối = 44,65g

→ Đáp án A

Câu 11 (B-2012): Cho dãy các chất sau: toluen, phenyl fomat, fructozơ, glyxylvalin (Gly-val), etylen glicol, triolein Số chất bị thủy ph n trong m i trường axit là:

A 6

B 3

C 4

D 5

Hiển thị đáp án

Các chất bị thủy phân là các: este – peptit – protein phenyl fomat, glyxylvalin (Gly-val), triolein

→ Đáp án B

Câu 12 (A-2013):Cho 100 ml dung dịch amino axit X nồng độ 0,4M tác dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch NaOH 0,5M, thu được dung dịch chứa 5 gam muối C ng thức của X là

Hiển thị đáp án

nX = nNaOH = 0,04 mol → Phân tử X có 1 nhóm COOH

→ M muối = 125

→ R + 16x = 58

→ R = 42, x = 1 (-C3H6-) là nghiệm thỏa mãn

→ Đáp án A

Câu 13 (A-2013): Cho X là hexapeptit, Ala-Ala-Val-Val và Y là tetrapeptit Gly-Ala-Gly- lu hủy ph n hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm X và Y thu được 4 amino axit, trong đó có 30 gam glyxin và 28,48 gam alanin iá trị của m là

A 77,6

B 83,2

C 87,4

D 73,4

Hiển thị đáp án

Đặt x, y là số mol X, Y

Bảo toàn Gly → nGly = 2x + 2y = 0,4 mol

Bảo toàn Ala → nAla = 2x + y = 0,32 mol

→ x = 0,12 và y = 0,08

→ m = 472x + 332y = 83,2g

→ Đáp án B

Câu 14 (B-2013):Cho 0,76 gam hỗn hợp X gồm hai amin đơn chức, có số mol bằng nhau, phản ứng hoàn toàn với dung dịch HCl dư, thu được 1,49 gam muối Khối lượng của amin có ph n tử khối nhỏ hơn trong 0,76 gam X là

A 0,45 gam

B 0,38 gam

C 0,58 gam

D 0,31 gam

Hiển thị đáp án

→ Mỗi amin có số mol là 0,01

Đặt khối lượng phân tử của 2 amin lần lượt là a và b g

→ a + b = 76

→ Đáp án D

Câu 15 (A-2014): Phát biểu nào sau đ y là sai ?

B Dung dịch lysin làm xanh quỳ tím

C Anilin tác dụng với nước Brom tạo thành kết tủa trắng

D Dung dịch glyxin kh ng làm đổi màu quỳ tím

Hiển thị đáp án

Đáp án A sai vì cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím

Đáp án B đúng vì lysin có môi trường bazơ nên làm xanh quỳ tím

Đáp án D đúng vì glyxin có môi trường trung tính nên không làm đổi màu quỳ tím

→ Đáp án A

Câu 16 (B-2014): Hỗn hợp X gồm ba peptit đều mạch hở có tỉ lệ mol tương ứng là 1:1:3 hủy ph n hoàn toàn m gam X, thu được hỗn hợp sản phẩm gồm 14,24 gam alanin và 8,19 gam valin Biết tổng số liên kết peptit trong ph n tử của ba peptit trong X nhỏ hơn 13 iá trị của m là

A 18,83

B 18,29

C 19,19

D 18,47

Hiển thị đáp án

→ nAla : nVal = 16 : 7

Gọi 3 peptit là A, B, C

→ 23k – 1 < 39

→ k = 1 là nghiệm duy nhất

0,01 0,04

→ mX = m(Ala)16(Val)7 + mH2O = 19,19g

→ Đáp án C

Câu 17 (B-2014): Có bao nhiêu tripeptit (mạch hở) khi thủy ph n hoàn toàn đều thu được sản phẩm gồm alanin và glyxin?

A 8

B 5

C 7

D 6

Hiển thị đáp án

Ala-Ala-Gly; Gly-Ala-Ala; Ala-Gly-Ala; Gly-Ala-Gly; Gly-Gly-Ala; Ala-Gly-Gly

→ Đáp án D

Câu 18 (2015): Amino axit X trong ph n tử có một nhóm –NH2 và một nhóm –COOH

37,65 gam muối C ng thức của X là

Hiển thị đáp án

26,7(g) X + ?HCl → 37,65(g) Muối

→ Đáp án B

Câu 19 (2015): Hỗn hợp X gồm 2 chất có c ng thức ph n tử là C3H12N2O3 và C2H8N2O3 Cho 3,40 gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH (đun nóng), thu được dung dịch Y chỉ gồm các chất v cơ và 0,04 mol hỗn hợp 2 chất hữu cơ đơn chức (đều làm xanh giấy quỳ tím ẩm) C cạn Y, thu được m gam muối khan iá trị của m là:

A 3,12

B 2,76

C 3,36

D 2,97

Hiển thị đáp án

→ mhh = 124a + 108b = 3,4 g

→ a = 0,01 và b = 0,02

→ Đáp án B

Câu 20 (357-2016): hủy ph n 14,6 gam ly-Ala trong dung dịch NaOH dư thu được

m gam muối iá trị của m là

A 16,8

B 20,8

C 18,6

D 20,6

Hiển thị đáp án

Phản ứng : Gly−Ala + 2NaOH → GlyNa + AlaNa + H2O

→ Đáp án B

Câu 21 (357-2016): Hỗn hợp X gồm glyxin, alanin và axit lutamic (trong đó nguyên tố oxi chiếm 41,2% về khối lượng) Cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 20,532 gam muối iá trị của m là:

A 13,8

B 12,0

C 13,1

D.16,0

Hiển thị đáp án

Bảo toàn khối lượng:

→ m = 16 gam

→ Đáp án D

Câu 22 (201-2017): hủy ph n hoàn toàn 1 mol peptit mạch hở X chỉ thu được 3 mol

ly và 1 mol Ala Số liên kết peptit trong ph n tử X là:

A 3

B 4

C 2

D 1

Hiển thị đáp án

Nhận thấy 1 mol peptit thủy phân → Σ 4 mol các α–amino axit

⇒ X là 1 tetrapeptit ⇒ Số LK peptit = 4–1 = 3

→ Đáp án D

Câu 23 (201-2017): Cho 19,4 gam hỗn hợp hai amin (no, đơn chức, mạch hở, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng) tác dụng hết với dung dịch HCl, thu được 34 gam muối

C ng thức ph n tử của hai amin là:

A C3H9N và C4H11N

Hiển thị đáp án

Amin + HCl → Muối

(C2H7N) 45 < 48,5 < 59 (C3H9N)

→ Đáp án D

Câu 24 (202-2017): Cho m gam hỗn hợp X gồm axit glutamic và valin tác dụng với dung dịch HCl dư, thu được (m + 9,125) gam muối Mặt khác, cho m gam X tác dụng với dung dịch KOH dư, thu được (m + 7,7) gam muối Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn iá trị của m là

A 39,60

B 32,25

C 26,40

D 33,75

Hiển thị đáp án

m= 0,1.147 + 0,15.117 = 32,25g

→ Đáp án B

Câu 25 (204-1017): Số liên kết peptit trong ph n tử Ala-Gly-Ala-Gly là

A 1

B 3

C 4

D 2

Hiển thị đáp án

Số liên kết peptit trong phân tử Ala-Gly-Ala-Gly = 4 - 1= 3

→ Đáp án B

Câu 26 (201-2018): Cho 9,85 gam hỗn hợp gồm hai amin đơn chức tác dụng vừa đủ với V ml dung dịch HCl 1M, thu được dung dịch chứa 18,975 gam hỗn hợp muối iá trị của V là

A 300

B 450

C 400

D 250

Hiển thị đáp án

Bảo toàn khối lượng

⇒ mHCl = mmuối khan - mamin = 9,125gam

⇒V= 250ml

Đáp án D

Câu 27 (202-2018): Cho các chất: anilin, phenylamoni clorua, alanin, ly-Ala Số chất phản ứng được với NaOH trong dung dịch là

A 2

B 1

C 4

D 3

Hiển thị đáp án

Các chất phản ứng được với NaOH tròn dung dịch là: phenylamoni clorua, alanin, Gly-Ala

→ Đáp án D

Câu 28 (203-2018): Hợp chất hữu cơ X (C5H11O2N) tác dụng với dung dịch NaOH

dư, đun nóng thu được muối natri của α-amino axit và ancol Số c ng thức cấu tạo của

X là

A 6

B 2

C 5

D 3

Hiển thị đáp án

Cấu tạo của X:

→ Đáp án C

Câu 29 (204-2018):Cho vài giọt phenolphtalein vào dung dịch NH3 thì dung dịch chuyển thành

A màu vàng

B màu cam

C màu hồng

D màu xanh

Hiển thị đáp án

→ Đáp án C

Câu 30 (204-2018): hủy ph n hoàn toàn 1 mol peptit mạch hở X, thu được 2 mol ly,

2 mol Ala và 1 mol Val Mặt khác, thủy ph n kh ng hoàn toàn X, thu được hỗn hợp các amino axit và các peptit (trong đó có ly-Ala-Val) Số c ng thức cấu tạo phù hợp với tính chất của X là

A 5

B 4

C 3

D 6

Hiển thị đáp án

X là (Gly)2(Ala)2(Val), trong X có đoạn mạch Gly-Ala-Val nên X có các cấu tạo:

Gly-Ala-Val-Gly-Ala

Gly-Ala-Val-Ala-Gly

Gly-Gly-Ala-Val-Ala

Ala-Gly-Ala-Val-Gly

Gly-Ala-Gly-Ala-Val

Ala-Gly-Gly-Ala-Val

→ Đáp án D