4.1# VIDEO CÔNG THỨC MATCHA ĐÁ XAY

Cách pha : 1 ly 500ml

Bước 1:

• Phần Matcha đá xay không thạch:

Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn : 10ml Bột Matcha + 10ml Bột béo B'One hoặc (10g bột béo Kievit )+ 15 ml bột C-Frappe + 20ml sữa đặc+ 10ml Nước Đường Hàn Quốc+ 20ml kem béo Rich's lùn + 40ml sữa tươi không đường +20ml siro trà xanh Ding Fong+ 1 ly đá bi 500ml.

• Phần matcha đá xay có thạch:

Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn : 7ml Bột Matcha + 7ml Bột béo B'One hoặc (7g bột béo Kievit) + 15 ml bột C-Frappe + 15ml sữa đặc+ 7ml Nước Đường Hàn Quốc+ 15ml kem béo Rich's lùn + 30ml sữa tươi không đường +15ml siro trà xanh Ding Fong+ 1 ly đá bi 350ml.

Thạch : 1.5k/6 miếng

Bước 2: Phần kem tươi

Bạn xả đông sữa Rich's và sữa base và vệ sinh bình xịt kem trước khi sử dụng để tránh bị nhiễm mùi sau đó cho hỗn hợp sau vào bình xịt kem bao gồm:

- 150ml Kem béo Rich's + 250ml Kem Tươi Topping Base + 20ml syrup Torani Vani (không bắt buộc )

Tiến hành bỏ viên gas vào bình xịt kem sau đó lắc đều hỗn hợp từ trái qua phải theo chiều ngang 50-100 lần. Lúc này hỗn hợp trong bình sẽ sánh lại, tạo thành 1 khối. Giai đoạn này rất quan trọng, vì nó quyết định bông kem sánh mịn và đều đẹp.

Bước 3: Trang trí

Phần Matcha đá xay không thạch:

Bạn cho hỗn hợp đã xay ở bước 1 vào ly sau đó xịt lớp kem bạn đã chuẩn bị ở bước 2 lên ly và trang trí sốt Hershey’s hoặc bột matcha lên mặt kem, vậy bạn đã hoàn thành ly đá xay Matcha thơm ngon bổ dưỡng.

Phần Matcha đá xay có thạch:

Bạn cho hỗn hợp đã xay ở bước 1 vào ly,ốp thạch quanh ly, sau đó xịt lớp kem bạn đã chuẩn bị ở bước 2 lên ly và trang trí bột matcha hoặc siro matcha lên mặt kem, vậy bạn đã hoàn thành ly đá xay Matcha thơm ngon bổ dưỡng.

Giá cost:

Matcha đá xay không thạch:

10ml Bột Matcha =7k

10ml Bột béo B one =650đ

15 ml bột C-Frappe=1.5k

20ml sữa đặc=800đ

10ml Nước Đường Hàn Quốc=300đ

20ml kem béo Rich's =1k

40ml sữa tươi không đường =1k

20ml siro trà xanh Ding Fong hoặc Golden Farm =1.6k

Bông kem: 2k

>>> Giá cost: Phần đá xay: 14k /ly 500ml. Phần kem tươi: 2k=16k/phần

Matcha đá xay có thạch:

7ml Bột Matcha =5k

7ml Bột béo B one =500đ

15 ml bột C-Frappe=1.500đ

15 ml sữa đặc=600đ

7 ml Nước Đường Hàn Quốc=200đ

15ml kem béo Rich's=800đ

30ml sữa tươi không đường =800đ

15ml siro trà xanh Ding Fong hoặc Golden Farm =1.5k

1 ly đá bi 350ml Thạch : 1.5k/6 miếng

Kem tươi: 2k

>>> Giá cost: 11k (đá xay)+ 3k( bông kem)=14k/ly 500ml