4 Blogger Làm Bánh Nổi Tiếng Trên Thế Giới

1.Linda Lomelino, blog Callmecupcake (Thụy Điển)

Vốn là "tay ngang” trong giới ẩm thực, nhưng cô gái trẻ này đã "trót yêu” những chiếc bánh kem nhiều màu sắc ngọt ngào. Cô quyết định tự học làm bánh và chụp lại hình ảnh những chiếc bánh mình làm lên blog cá nhân chuyên chia sẻ những công thức làm bánh đơn giản.

Linda xuất thân là một nhiếp ảnh gia ẩm thực, vì vậy, không khó để cô có thể sắp xếp và bày trí những món bánh của mình cực kì đẹp và bắt mắt, mang đầy tính nghệ thuật. Hiện, nghề nghiệp chính của cô vẫn là Nhiếp ảnh gia nhưng đồng thời, chính tài năng của mình đã khiến cô trở thành một blogger được yêu thích nhất trong cộng đồng giới trẻ Việt và trên toàn Thế giới.

Cuốn sách dạy làm bánh đầu tiên của Linda cũng đã được xuất bản vào năm 2012 mang tên:"Lomelino’s Cakes” ( Những chiếc bánh của Lomelino)bao gồm27 công thức kèm hình ảnh minh họatuyệt đẹp. Cuốn sách thứ 2 được xuất bản vào năm 2013 chính là"Lomelino’s Ice cream” (Kem lạnh của Lomelino)và cuốn sách gần đây nhất, vừa được xuất bản trong năm 2014 có tên:" Sweet food and Photography” ( Nghệ thuật chụp ảnh món ngọt).Những cuốn sách này đều có nhiều phiên bản quốc tế trên Thế giới như: tiếng Pháp, Hà Lan, Tây Ban Nha, tiếng Đức, Thụy Điển và tiếng Anh.

 

2. Izy Hossack, blog Topwithcinnamon (Luân đôn, nước Anh)

Izy Hossack là cô gái nhỏ tuổi nhất trong danh sách này. Năm nay vừa tròn 19 tuổi nhưng cô đã xuất bản cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên cách đây 1 năm mang tên :Top with Cinnamon (Phủ quế), gồm75 công thức từ món ngọt đến mặn.

Tự nhận bản thân khá giống người Mỹ bởi ảnh hưởng từ người mẹ của mình: một người phụ nữ mang 2 dòng máu Mỹ và Ý. Izy lớn lên với những công thức truyền thống Mỹ được học từ bà như bánh donut, sữa lắc,…

Sở trường các món bánh của Izy chính là các loại bánh ủ men, bánh mì, bánh bột ngàn lớp (pastry). Món ăn yêu thích của cô là sô-cô-la đắng. Tài khoản Instagram của cô hiện đã thu hút hơn 152 ngàn người theo dõi.

 

3. Edd Kimber, blog Theboywhobakes ( Anh)

Edd Kimber là một thợ làm bánh, cây bút ẩm thực cho nhiều tạp chí, và được biết đến nhiều nhất với vai trò là người dẫn chương trình truyền hình. Anh còn là tác giả của 3 cuốn sách dạy làm bánh bán chạy mang tên :"The boy who bakes” (Chàng trai làm bánh)- 2011, "Say it with cake” ( tạm dịch: Hãy nói yêu bánh)- 2012 và "Patisseriemade it simple” ( Những công thứclàm bánh đơn giản). Đặc biệt, cuốn"Patisserie made it simple”xuất bản năm ngoái chính là 1 trong những cuốn sách nấu ăn bán chạy và được đánh giá cao nhất trên Thế giới.

 

Trước đây, Edd chính là chàng sinh viên học ngành Chính trị ở trường Đại học nhưng chính vì tình yêu với những chiếc bánh nhân thịt thưở ấu thơ mà anh cùng làm với người mẹ yêu quý đã đưa anh đến với con đường trở thành 1 thợ làm bánh chuyên nghiệp. Hiện nay, anh rất nổi tiếng tại Anh với những show truyền hình ẩm thực của riêng mình.

 

Theboywhobakes đã đượctạp chí Woman and Home vinh danh làblog ẩm thực xuất sắc nhất năm 2014.

 

4. Stephanie Jaworski, blog Joyofbaking (Mỹ)

 

Stephanie Jaworskixuất thân là một "bà nội trợ kiểu Mỹ” với niềm đam mê làm bánh vô hạn. Bà thường xuyên làm bánh cho gia đình, các con và hàng xóm. Mọi chuyện bắt đầu thay đổi khi chồng bà khuyên rằng bà nên chia sẻ niềm đam mê của mình với mọi người, vậy là trang blog Joyofbaking ra đời lần đầu vào năm 1997.

Dù mỗi tháng trang Joyofbaking có hơn 4 triệu lượt truy cập để cùng chia sẻ, học hỏi các công thức nhưng Stephanie được nhiều người biết đến nhiều hơn nhờ những video dạy làm bánh ngắn gọn và dễ hiểu trên youtube.

 

Với mong muốn được tìm hiểu nhiều hơn về nghệ thuật làm bánh, bà đã tham gia những khóa học làm bánh chuyên nghiệp tại trường đào tạo ẩm thực hang đầu Le Cordon BleuLuân Đôn và Học viện ẩm thực Tây Âu tại Portland, Mỹ.

Tháng 1/2015, Joyofbaking.com đã đạt 4 Giải thưởng của Youtube.

Diễm Hằng - Vietkings

Nguồn: Callmecupcake, Topwithcinnamon, Theboywhobakes và Joyofbaking