4 Bước Tự Làm Bún Trộn Thịt Nướng Ngon 'nhức Nhối' Ngay Tại Nhà

Tự làm bún trộn thịt nướng ngon “nhức nhối” chỉ với 4 bước cực đơn giản Vào bếp 13/08/2018 14:42

Bún trộn thịt nướng không nhất thiết phải chuẩn bị bếp than để nướng thịt, có nhiều cách khác nhau để có một mẻ thịt thơm ngon hấp dẫn.

• Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen
• Bữa trưa lười biếng chỉ cần tô bún thịt nướng cũng đủ vừa no vừa ngon

Bún trộn thịt nướng là một món ăn ngon, dễ ăn và không hề ngán. Món ăn này không thực sự cầu kỳ như bạn nghĩ bởi có thể dễ dàng làm bún trộn thịt nướng ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.

Bún trộn thịt nướng là món ăn ngon với cách làm không quá khó

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bún trộn thịt nướng

Với cách làm món bún thịt nướng đơn giản theo công thức dưới đây, bạn có thể chuẩn bị đủ cho gia đình 4 người ăn.

- Thịt ba chỉ: 600g

- Đu đủ xanh: ¼ quả

- Cà rốt: 1 củ

- Hành khô, tỏi: 2 củ

- Bún tươi: 1.5 cân

- Các loại rau thơm: xà lách, rau thơm, rau mùi, tía tô, kinh giới,...

- Các loại gia vị: bột canh, đường, hạt tiêu, giấm

- Lạc rang đập dập: ¼ bát con

- Giá đỗ: 1 lạng

Bún trộn thịt nướng phù hợp cho những ngày ngán ăn cơm

Cách làm món bún thịt nướng thơm ngon

Bước 1: Ướp thịt nướng

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái thành các lát mỏng dài để dễ thấm gia vị

Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ cho vào ướp thịt

Thêm vào 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, ½ thìa hạt tiêu

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cất vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ trước khi nướng

Ướp thịt trước khi nướng ít nhất 3 giờ cho thấm

Bước 2: Pha nước mắm trộn

Có 2 cách pha nước trộn cho món bún thịt nướng, đó là pha bằng nước mắm hoặc pha bằng gia vị

Nếu pha bằng nước mắm, bạn pha theo công thức sau: 8 muỗng canh nước mắm, 20 muỗng canh nước ấm, 7 muỗng canh giấm hoặc thay bằng 2 quả chanh tùy thích, 9 muỗng canh đường trắng, ớt và tỏi băm

Công thức pha nước trộn bún bằng gia vị: 2 muỗng bột canh, 2 muỗng nước tương, ½ muỗng hạt tiêu, 3 muỗng đường, 2 muỗng cốt chanh hoặc giấm, ớt và tỏi băm

Còn với đu đủ và cà rốt, bạn rửa sạch, thái thành các lát mỏng và vuông nhỏ, sau đó xóc với muối khoảng 5 phút rồi đem rửa sạch, bỏ ra rổ cho ráo nước. Cuối cùng, cho cà rốt và đu đủ ra một tô lớn, thêm vào đó ½ thìa bột canh, 2 thìa đường, 1 thìa giấm rồi trộn đều cho ngấm

Bước 3: Tiến hành nướng thịt

Món bún trộn thịt nướng sẽ có hương vị thơm ngon nhất khi bạn nướng thịt trên bếp than hoa rực hồng, để phần mỡ cháy xém một chút, rất thơm và giòn.

Nướng thịt trên bếp than hoa sẽ có hương thơm đặc trưng

Nếu ngại nhóm lò và sợ ám khói, bạn có thể nướng thịt trong lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 15-20 phút khi thấy thịt chuyển màu nâu vàng sậm, phần cạnh bì hơi cứng lại.

Đối với những gia đình không có lò nướng, bạn có thể nướng thịt bằng chảo bằng cách láng chảo với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó lần lượt rải từng miếng thịt vào rồi chiên đến khi chín vàng.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món bún trộn thịt nướng

Nếu bụng dạ không được tốt thì bạn nên đun nước sôi, thả bún vào rồi đổ ra một chiếc rổ cho ráo nước rồi mới bắt đầu ăn. Tương tự với giá đỗ cũng vậy, bạn có thể chần sơ trước khi ăn.

Với cách làm bún trộn thịt nướng này, bạn có thể tự tin chiêu đãi cả gia đình mình

Cách trình bày món bún trộn thịt nướng chuẩn vị như sau:

Chia bún ra các bát tô, rải thịt nướng lên trên, sau đó đến các loại rau thơm tùy thích, giá đỗ, đu đủ và cà rốt trộn chua, lạc rang đã đập dập.

Cuối cùng, bạn cho nước mắm trộn vào là có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý, lạc rang rất dễ ỉu nếu không ăn luôn, do đó bạn chỉ nên trộn trước khi ăn để đảm bảo bún trộn có vị ngon hoàn hảo nhất.

Quán bún mắm, bún thịt nướng có thâm niên trên 20 năm ở Sài Gòn

Bún mắm hấp dẫn bởi vị nước lèo với vị nước mắm vừa đủ, thơm nức, ăn kèm với các loại rau sống tạo cảm giác hài hòa; bún thịt nướng với thịt được ướp vừa vặn, thịt mềm mà không bị khô là những quán ăn có thâm niên và được nhiều thực khách yêu thích khi đến Sài Gòn.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/tu-lam-bun-tron-thit-nuong-ngon-nhuc-nhoi-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian-293481.html

Theo Thùy Dương | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/tu-lam-bun-tron-thit-nuong-ngon-nhuc-nhoi-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian-293481.html Từ khóa: cách làm bún thịt nướng cách làm bún thịt nướng ngon cách làm bún thịt nướng tại nhà

TIN MỚI NHẤT

Ô tô tông trực diện xe tải vỡ nát, 7 người ngồi trên xe văng ra ngoài, tử vong thương tâm

Video 59 phút trước

Thót tim khoảnh khắc máy bay rơi xuống đất rồi phát nổ, 5 người thiệt mạng thương tâm

Video 1 giờ 6 phút trước

Tây Ninh: Mang mã tấu tìm người lúc rạng sáng, nam thanh niên bị chém tử vong trước nhà

Đời sống 2 giờ 34 phút trước

3 con giáp trúng số độc đắc 300 tỷ vào ngày 2/2/2026, túi tiền nặng trịch, sự nghiệp thăng tiến như 'ngựa phi mã', cuộc sống vạn điều suôn sẻ

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 38 phút trước

Hưng Yên: Cháy lớn tại chợ Dành, 6 gian hàng đã bị lửa thiêu rụi hoàn toàn

Đời sống 3 giờ 3 phút trước

Đồng Nai: Phát hiện đường dây sản xuất gas giả 'cực lớn' mang tem nhãn các hãng gas uy tín

Đời sống 3 giờ 19 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Hai 2/2/2026, 3 con giáp như 'cá chép hoá rồng', vơ tài vét lộc của thiên hạ, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 56 phút trước

Mẹ đảm trổ tài làm chè trôi nước "nghệ thuật" cúng ông Táo: Vừa đẹp vừa chuẩn vị truyền thống

Vào bếp 3 giờ 56 phút trước

Từ vụ 3.000 tấn ốc ngâm thủy tinh lỏng: Làm sao để nhận biết ốc tẩm hóa chất?

Sức khỏe 3 giờ 57 phút trước

Thực hư uống càng nhiều nước càng thải độc nhanh

Sức khỏe 4 giờ 5 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Giá vàng hôm nay, ngày 1/2/2026: Người mua lỗ 23 triệu đồng chỉ sau 2 ngày

Tử vi tuần mới (2/2 đến 8/2/2026), 3 con giáp hứng bão Tài Lộc, bạc vàng đủ đầy, Phú Quý lên hương, vương giả tột cùng

Một đám đông mặc áo mưa và che ô đang đứng trên đường bất ngờ bị tia sét đánh trúng khiến 72 người bị thương

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Mẹ đảm trổ tài làm chè trôi nước "nghệ thuật" cúng ông Táo: Vừa đẹp vừa chuẩn vị truyền thống

Có thể bạn quan tâm

Tây Ninh: Mang mã tấu tìm người lúc rạng sáng, nam thanh niên bị chém tử vong trước nhà

Hưng Yên: Cháy lớn tại chợ Dành, 6 gian hàng đã bị lửa thiêu rụi hoàn toàn

Đúng ngày mai, thứ Hai 2/2/2026, 3 con giáp như 'cá chép hoá rồng', vơ tài vét lộc của thiên hạ, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc

Bé 12 tháng tuổi hóc ghim sắc nhọn trong họng: Bác sĩ cảnh báo khẩn cho phụ huynh

Bắt "nóng" 2 đối tượng đột nhập, phá két sắt tiệm vàng ở Đồng Nai

Đồng Nai: Phát hiện đường dây sản xuất gas giả 'cực lớn' mang tem nhãn các hãng gas uy tín

TIN XEM NHIỀU

Giá vàng hôm nay, ngày 1/2/2026: Người mua lỗ 23 triệu đồng chỉ sau 2 ngày

Tử vi tuần mới (2/2 đến 8/2/2026), 3 con giáp hứng bão Tài Lộc, bạc vàng đủ đầy, Phú Quý lên hương, vương giả tột cùng

Một đám đông mặc áo mưa và che ô đang đứng trên đường bất ngờ bị tia sét đánh trúng khiến 72 người bị thương

Tông mạnh vào cột điện bên đường, người đàn ông đi xe phân khối lớn văng khỏi xe tử vong tại chỗ