0₫0 Đơn hàng trên 300k miễn phí shipTrang chủ / Món ngon / 4 CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU ĐỎ THƠM NGON CHO NGÀY THẤT TỊCH
Những năm gần đây trào lưu ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch đang rất phổ biến trong giới trẻ Việt. Theo truyền thuyết, những người ăn đậu đỏ vào ngày lễ Thất Tịch nếu độc thân thì sẽ nhanh chóng tìm được ý trung nhân, còn nếu đã có đôi có cặp thì sẽ bên nhau trọn kiếp không chia lìa. Thất tịch năm nay, bạn đã chuẩn bị cho mình bát đậu đỏ nóng hổi chưa? Hãy để Bếp Xưa mách bạn 4 cách làm chè đậu đỏ thơm ngon cho ngày thất tịch nhé!
1. Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa béo ngậy
Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu đỏ: 300g
Đường phèn: 400g
Bột sắn dây: 200g
1 hộp nước cốt dừa
Đậu phộng rang: 1/2 bát
Các bước thực hiện
Ngâm đậu đỏ với nước khoảng 5-6 tiếng để đậu mềm. Hoặc bạn có thể ngâm đậu trước lúc đi ngủ và để qua đêm để không mất thời gian chờ đậu.
Đậu sau khi đã ngâm xong, đậu lúc này các bạn sẽ thấy nở to và mềm hơn mà chúng ta có thể bẻ làm đôi được, sau đó bạn vớt đậu ra cho ráo nước.
Cho đậu và nước vào nồi đun, nước ngập đậu, mực nước và đậu khoảng 2 đốt ngón tay.
Đun đến khi đậu sôi thì giảm lửa để ninh nhừ đậu. Đậu chín thì cho đường phèn vào khuấy tan. Tùy khẩu vị mỗi người có thể gia giảm đường.
Nếu bạn thích ăn chè đậu đỏ sánh thì có thể hòa tan bột sắn dây rồi đổ từ từ vào nồi đậu. Ninh thêm 15’ nữa thì tắt bếp.
Múc chè ra bát, cho thêm cốt dừa, đậu phộng rang rồi thưởng thức
Bạn có thể thêm những topping bạn yêu thích như thạch, trân châu,… để có một món ăn ngon, hợp vị.
2. Cách nấu chè đậu đỏ với trân châu làm từ bột năng
Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu đỏ: 300g
Đường phèn: 400g
Nước cốt dừa: 1 hộp
Bột năng: 200g
Cách thực hiện
Ngâm đậu đỏ với nước khoảng 5-6 tiếng để đậu mềm.
Đậu sau khi đã ngâm xong, đậu lúc này các bạn sẽ thấy nở to và mềm hơn mà chúng ta có thể bẻ làm đôi được, sau đó bạn vớt đậu ra cho ráo nước.
Cho đậu và nước vào nồi đun, nước ngập đậu.
Đun đến khi đậu sôi thì giảm lửa để ninh nhừ đậu. Đậu chín thì cho đường phèn vào khuấy tan. tùy khẩu vị mỗi người có thể gia giảm đường. Ninh thêm 15’ nữa thì tắt bếp.
Với bột năng, bạn có thể tham khảo cách làm trân châu tại nhà để có được những viên trân châu dẻo, thơm ngon.
Múc chè ra bát, cho thêm trân châu vừa nấu, cốt dừa là đã có một món ăn thơm ngon. Bạn có thể thêm đậu phộng để chè được béo ngậy hơn.
3. Cách nấu chè đậu đỏ với gạo nếp
Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu đỏ: 300g
Gạo nếp: 100g
Đường phèn: 400g
Nước cốt dừa: 1 hộp
Cách thực hiện
Đậu đỏ và gạo nếp ngâm trong nước 7-8 tiếng cho mềm và nhanh chín, sau đó rửa sạch, để ráo.
Cho đậu đỏ và gạo nếp vào ninh cho chín nhừ, thêm đường phèn vào khuấy đều rồi bắc ra. Có thể gia giảm đường tùy khẩu vị.
Múc chè ra bát, cho nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức.
Chè đậu đỏ gạo nếp ăn với đá sẽ ngon hơn, rất hợp với khẩu vị mùa hè.
4. Cách nấu chè đậu đỏ với hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu đỏ: 100g
Hạt sen: 100g
2 thìa bột sắn dây
Đường phèn: 200g
Cách làm:
Đậu đỏ, hạt sen ngâm riêng trong nước khoảng 4-5 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho nở, sau đó rửa sạch, để ráo.
Cho hạt sen vào ninh trong vòng 10 phút, sau đó tiếp tục cho đậu đỏ vào ninh cho chín mềm.
Khi 2 nguyên liệu đã chín thì cho đường phèn vào khuấy đều. Có thể gia giảm đường theo khẩu vị
Bột sắn hòa với nước cho tan, rồi đổ từ từ vào nồi chè. Khuấy đều tay cho đến khi chè sánh lại thì tắt bếp
Sự hiệu nghiệm của truyền thuyết ăn chè đậu đỏ vào ngày thất tịch vẫn chưa được kiểm chứng. Và dẫu có thành sự thật hay không thì chè đậu đỏ vẫn là một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe mà chúng ta nên thử. Hãy thử nấu cho mình một bát chè đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng và cùng thưởng thức với bạn bè, người thân nhé.
Bài liên quan:
Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở vẫn mềm xốp,thơm ngonTự làm sữa chua Hy Lạp béo ngậy ngay tại nhàCách làm món bánh đúc mặn ngon đặc biệt tại nhàTuyển tập những món ngon giàu dinh dưỡng từ trái bơMỹ HạnhPosted in:Món ngon, Ăn vặtTagged:Chè đậu đỏ, thất tịch
Nhập bình luậnHủy
Facebook
Instagram
Twitter
YouTube
Tìm kiếm sản phẩm Danh mục
Ăn vặt
Appetizers
Breakfast
Dessert
Đặc sản
Khoẻ đẹp
Kiến thức
Lunch
Men's Fashion
Mẹo vặt
Món chay
Món mặn
Món ngon
Món nhậu
Nước chấm
Thức uống
Women's Fashion
Thẻbắp bột mì Chanh chuối chân gà cà chua cà rốt cá lóc cơm dưa leo gà gừng hành lá hành tây hành tím khoai lang khoai tây khổ qua mực ngò gai ngò rí nước cốt dừa nước dừa tươi nấm rơm rau muống rau răm sả sả ớt sữa tươi thơm thịt thịt ba chỉ thịt bò thịt gà thịt heo trứng trứng cút trứng gà tôm tỏi xúc xích đậu hũ đậu hủ ớt ớt sừng
Kết bạn cùng Bếp nhé!
Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.
Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở vẫn mềm xốp,thơm ngon 
Tự làm sữa chua Hy Lạp béo ngậy ngay tại nhà 
Cách làm món bánh đúc mặn ngon đặc biệt tại nhà 
Tuyển tập những món ngon giàu dinh dưỡng từ trái bơ
Mỹ HạnhPosted in:Món ngon, Ăn vặtTagged:Chè đậu đỏ, thất tịch